Sisu
Tomatist “omatehtud” mahla valmistamisel sõltub tomatisordi valik valmistaja eelistustest. Mõnele meeldib see magusalt, teisele veidi hapukas. Mõnele inimesele meeldib see paks ja rohke viljalihaga, teised eelistavad vett. Mahla jaoks võite kasutada tagasilükkamist: väikesed ja koledad tomatid, mis kodus konserveerimisel halvasti näevad, või vastupidi, liiga suured ja ebastandardsed. Kuid mahla valmistamisel on kohustuslik nõue tomatite küpsusaste.
Viimased toodavad maitsetut mahla, millel pole rikkalikku värvi.
Kui saidile istutatakse erinevaid tomatisorte, võite proovida neid kombineerida erinevates proportsioonides, luues "autori" maitsebuketi, kuna igal sordil on tavaliselt oma aroom ja maitse.
“Vedela” mahla armastajatele sobivad väga hästi mitte liiga lihavad kirsisordid, “paksu” mahla austajad saavad valida salatomateid. Sel juhul ei tohi “lihasusega” liialdada. “Suhkru” viljalihaga tomat ei suuda palju mahla toota.
Parimad tomatisordid mahla jaoks
Kasvuhoone Miracle F1
Keskhooaja salatihübriid. Nagu nimigi ütleb, kasvatatakse tomateid kaitstud pinnases. Võimas ebamäärane põõsas kasvab kuni ligi 2 m. Võsale on seotud kuni 8 vilja. Nõuab sidumist ja näppimist.
Tomatid kaaluga kuni 250 g.Kuju sfääriline, küpses olekus tomatite värvus erkpunane. Viljaliha on mahlane, suurepärase maitse ja aroomiga.
Kuumakindel, vastupidav ilmastikutingimustele. Soovitatav mahlade ja salatite jaoks.
Sumoist F1
Kaasatud riiklikusse registrisse, soovitatuna majapidamiskruntideks ja väikepõllumajanduseks. Nimele kohaselt annab sort suuri vilju. Tavaline tomati kaal on 300 g.Võib ulatuda kuni 0,6 kg-ni. Tomatid on sfäärilised, kergelt ribilised, mahlase, maitsva viljalihaga. Küpse vilja värvus on punane. Saab koguda kuni 6,5 kg/m². Vastupidav haigustele.
Salat tomatid keskmise valmimisajaga (115 päeva). Soovitatav mitte ainult salatite jaoks, vaid ka mahla valmistamiseks.
Saatuse kallis
Üsna suureviljaline determinantne sort kuni 250g kaaluvate tomatitega.Varajane valmimine. Põõsas kasvab kuni 80 cm.Seemikud istutatakse kaks kuud enne siirdamist püsivasse kohta vabas õhus. Üks taim toob kuni 2,5 kg. Keskmine istikute arv ruutmeetril on 4 tk.
Tomati viljaliha on õrn ja hea maitsega. Värv on punane. Tomateid soovitatakse värskelt tarbimiseks ja kulinaarseks töötlemiseks, sealhulgas mahla tootmiseks.
Karukäpp
Sordi neile, kes on liiga laisad väikeste tomatite korjamisega, aga tahavad mahla teha. See on ebamäärane taim, mille viljad ulatuvad 800 g, kuid tavaliselt on tomati kaal umbes 300 g. Põõsas on kõrge, kuni 2 m kõrgune. Lõunapoolsetes piirkondades võib see kasvada avatud peenardes, põhjas vajab see kaitstud pinnast.Kasvuperiood on 110 päeva. Sordi nimi on antud lehtede algse karukäppa meenutava kuju tõttu.
Tomatid seotakse väikestesse tuttidesse, kuni 4 tk. igas. Kuna varre kasv ei peatu, kannab põõsas vilja kogu hooaja vältel. Üks põõsas annab kuni 30 kg tomateid. Istuta 4 põõsast ruutmeetri kohta. Seega saate hea hooldusega eemaldada kuni 120 kg ruutmeetri kohta.
Küpsed viljad on punased, lihava suhkruse viljalihaga. Kuju on veidi lapik. Maitse on meeldiv, magus-hapukas.
Sort on põuakindel, kuid reageerib tänulikult regulaarsele kastmisele. See nõuab ka kaaliumväetamist 2-3 korda hooaja jooksul. Puuduseks on kohustuslik sidumisnõue, mis on tingitud põõsa kõrgusest ja tomatite raskusest.
Küpsete puuviljade kasutamisel on mahl rikkalikult punast värvi.
Flamingo F1
Hübriid firmalt Agrosemtoms. Keskvarajane hübriid, kasvuperiood 120 päeva. Kuulub pooldeterminantse tüüpi, kasvab üle 100 cm.Teda eristab determinantsete tomatite jaoks ebatüüpiline esimese õisiku moodustumine 8. lehe kohal. Moodustunud pintslite arv on keskmine. Kogenud aednikud soovitavad varre viiendast kobarast kõrgemal näppida, kuigi kindlad taimed seda tavaliselt ei nõua. Vastupidav haigustele, viljad ei pragune.
Hooajal toodab põõsas kuni 30 kg tomateid. Tavaliselt on esimene kogumine 5 kg, järgmised on vähem.
Tomatid on ümmargused, kuni 10 cm läbimõõduga, veidi lapikud. Tomati kaal 100 g Viljaliha on hea maitsega lihakas. Universaalne, sobib hästi mahla valmistamiseks.
Volgogradski
Nimetuse “Volgograd” all on kaks tomatisorti, mis erinevad üksteisest oluliselt küpsemise ja kasvutüübi poolest.Selle nime all seemneid valides tuleb tähelepanu pöörata sellele, millist sorti ostad.
5/95 (hiline valmimine)
Sort on kantud riiklikku registrisse, kuna seda soovitatakse kasvatada kaitsmata pinnases Vene Föderatsiooni piirkondades 5, 6 ja 8. Sort on määramatu, valmimisajaga 4 kuud. Tavaline põõsas, keskmise lehestikuga, kuni 1 m kõrgune.
Ümarad punased tomatid kaaluvad keskmiselt 120 g Tomatid on hea maitsega. Sobib taaskasutamiseks tomatimahl, pasta ja värske tarbimine.
Soovitatav tööstuslikuks kasvatamiseks. Ühe ruutmeetri kohta saate koristada kuni 10 kg tomateid. Esimese 15 päeva jooksul valmib kuni veerand kogu saagist.
323 (varajane valmimine)
Saaki saab koristada 3,5 kuud pärast seemnete külvamist. Põõsas on determinantne, madalakasvuline. Võib kasvatada avatud ja suletud pinnasel.
Ta annab stabiilset saaki, on kasvutingimuste ja ilmastikutingimuste suhtes vähenõudlik ning haigustele vastupidav. Kuni 100 g kaaluvad viljad on lihava magusa viljalihaga. Küpsena on tomatite värvus punane. Kuju on sfääriline, kerge soonikuga. Alates 1 m²-st saate kuni 7 kg tomateid.
Sort kasvab hästi igas mullas, kuid eelistab liivsavi või liivsavi.
Mõned aednikud usuvad, et mahla jaoks on kõige parem kasutada roosasid tomateid.
Algaja
Tsoneeritud Alam-Volga piirkonnas kasvatamiseks avamaal. Hooaja keskel, määrav. Selle sordi teine eelis on põuakindlus.
Tomatid on piklikud ja küpselt roosat värvi. Kaal kuni 120 grammi. Tootlikkus kuni 6 kg/m².
Kornejevski roosa
Suure saagikusega keskhooaja sort. Piiramatu varrekasvuga põõsas kasvab kuni 2 m.Soovitatav kasvatamiseks kõigis Venemaa piirkondades, kuid põhjapoolsetes piirkondades saab seda sorti kasvatada ainult kasvuhoonetes, lõunapoolsetes piirkondades kasvab see hästi kaitsmata pinnases.
Valmib põõsal 10-12 suured tomatid. Ühe vilja kaal ületab poole kilogrammi. Põõsast saadakse kuni 6 kg tomateid. Vilja olulise kaalu tõttu nõuab põõsas sidumist tugeva toega.
Küpsed tomatid on roosat värvi, mahlase, mõõdukalt tiheda viljalihaga. Tomati maitse on magus, hapukust pole tunda. Sort sobib väga hästi värske mahla valmistamiseks.
Pobeda F1
Varajase valmimisega kergelt lehtjas indeterminantne hübriid. Saagikoristus valmib kuu aega pärast kahekuuste seemikute mulda istutamist. Taim on kõrge. Põõsa kõrgus ületab 2 m Hea hoolduse korral saab ühelt ruutmeetrilt korjata kuni 23 kg tomateid.
Küpsed roosad tomatid. Vilja kuju on ümmargune, poolustest lapik. Kaal kuni 180 g Viljaliha on tihe, suurepärase maitsega.
Roosa flamingo
Erinevalt Flamingo F1-st on tegemist sordiga, mitte hübriidiga. Läbinud selle puhtust kinnitava sertifikaadi. Tootja on firma Poisk, kellel on selle firma sortidele iseloomulik “tila”. Mõeldud kasvatamiseks kasvuhoonetingimustes ja avamaal Põhja-Kaukaasia piirkonnas, kuid tarbijate arvustuste kohaselt näitab see head saaki ka Moldovas, Ukrainas, Valgevenes ja Venemaa Föderatsiooni keskpiirkondades.
Olles determinantne, võib põõsas ulatuda 2 m kõrguseks.Sort on klassifitseeritud keskhooaja alla. Heades tingimustes valmib saak 95 päeva pärast seemikute istutamist. Tavaline tomatite koristamise aeg on 110 päeva pärast. Parasvöötmes kannab vilja kuni oktoobrini.
Moodustage kahe varrega põõsas.Puuduseks on sukapaela vajadus ja tugev tugi.
Tomatid ei ole joondatud. Kaal jääb vahemikku 150–450 grammi. Saagikoristuse esimene etapp on suurem kui järgnevad. Sort ei anna väga väikeseid tomateid. “Väikesed” kaaluvad kuni 200 g Viljaliha on mahlane ja keskmise tihedusega, mistõttu on seda lihtsam mahlaks töödelda.
Tootlikkuses erilist vahet pole. Ruutmeetrilt koristatakse kuni 3,5 kg tomateid.
Järeldus
Perenaine otsustab, milliseid tomatisorte mahla jaoks valida, kuid mahla paksus ei sõltu ainult sordist, vaid ka valmistaja hoolsusest. Vedela mahla saad, kui sa ei ole innukas juba küpsenud tomatite pigistamisel. Kui soovite saada paksu mahla, peate kõvasti tööd tegema, hõõrudes keedetud tomatid läbi väga peene sõela, millest pääseb läbi ainult keedetud viljaliha. Sel juhul peate pühkima, kuni sõelale jäävad peaaegu kuiv nahk ja seemned. Kõik muu peaks läbima sõela augud.
Saate vaadata videot kodus mahla valmistamiseks:
