Sisu
Lumivalgekapsas on universaalne valge kapsa sort. Sordi eristab hiline valmimisperiood ja sellel on ka palju eeliseid, mis köidavad köögiviljakasvatajaid.
Kapsasordi kirjeldus Lumivalgeke
Sordi Snow White kapsas (pildil) moodustab väikese kapsapea, mille moodustavad suured helerohelised või sinakasrohelised kuni 16 cm läbimõõduga lehed.Iseloomulikud tunnused on: keskmise kortsuga pealispind, kerge venation ja siledad või kergelt lainelised servad. Kapsa pead on tihedad ja läikivad; vars on väike, ümar. Lõikamisel on viljaliha valge.
Lumivalgeke on keskmise suurusega rosettiga, alumised lehed on veidi langetatud või kõrgemad
Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni kapsapeade koristamiseni on 4–5 kuud, see tähendab, et aprillis seemikute külvamisel võib esimese saagi saada septembri alguses.
Sort Snow White on väga külmakindel, mistõttu talub kultuur kergesti kuni -10 °C külma. See pikendab oluliselt koristusaega.
Eelised ja miinused
Lumivalgekese sorti hinnatakse järgmiste omaduste poolest:
- suurepärane seemnete idanevus;
- suurepärane maitse;
- kapsapeade suurenenud vastupidavus lõhenemisele;
- suured puuviljad;
- külmakindlus, mis võimaldab koristada hilissügisel;
- kõrge askorbiinhappe, suhkrute ja muude kuivainete sisaldus;
- kasutuse mitmekülgsus;
- kõrge (kuni 8 kuud) säilivusaeg.
Puuduste hulgas on keskmine immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes. Mõned aednikud peavad kapsapeade hilist valmimist miinuseks, kuid enamik selle saagi kasvatajatest valib sordi Lumivalgeke just selle hilise valmimise ja pika säilitusaja tõttu.
Valge kapsa tootlikkus Lumivalgeke
Sarnaselt teistele hilise valmimisega sortidele on lumivalgeke kõrge saagikus. Alates 1 ruutmeetrist m saak 5 - 8 ja hea hooldusega 10 kg kapsast. Vilja keskmine kaal on 4 kg, eriti suured isendid kaaluvad kuni 5 kg.
Lumivalgekapsa istutamine ja hooldamine
Enne lumivalgekapsa aeda istutamist ajage seemikud kindlasti välja. Anumad täidetakse kerge mullaseguga, millesse külvatakse 2 cm sügavusele eelnevalt leotatud ja desinfitseeritud seemned.Võib kasutada ühiseid kaste, kuid parem on külvata seemned kohe üksikutesse (turba)pottidesse.
Seemnetega muld on hästi joota, mahutid on kaetud kilega, mis eemaldatakse esimeste võrsete ilmumisel. Seejärel hoitakse ruumis temperatuuri 8-10 °C ja esimeste pärislehtede ilmumisega tõstetakse see 14-16 °C-ni. Kui seemikud aetakse välja ühistes kastides, korjatakse need kahe pärislehe faasis.
1,5–2 kuu pärast, kui seemikud tugevnevad ja sooja ilma saabuvad, istutatakse aeda lumivalgeke kapsas.
Maandumiskoht valitakse kõrgele, hästi valgustatud ja tuule eest kaitstud. Substraadiks sobivad liivsavi. Sügisel kaevatakse koht üles ja istutamise eelõhtul valmistatakse mullasegu võrdsetest osadest aiamullast ja huumusest, lisades väikese koguse tuhka.
Kapsa parimad lähteained on kartul, kurk ja kaunviljad. Väga ebasoovitav on istutada kapsast pärast ristõielisi põllukultuure, kuna istutused võivad olla nakatunud tavaliste haiguste ja kahjuritega.
Istutamisel maetakse seemikud umbes 10 cm sügavusele.
Lumivalgekapsast kasvatatakse 50x60 cm mustri järgi
Tulevikus on peamiseks ülesandeks istandike regulaarne kastmine. Aktiivse kasvu perioodil kastetakse kapsast umbes ülepäeviti, sügise poole vähendatakse kastmissagedust kahele nädalale, kuid iga taime veekulu suureneb umbes 1,5 korda.
Selleks, et mullale pärast kastmist koorik ei tekiks, kobestatakse taimede ümbrust. Samal ajal eemaldatakse umbrohi ja teostatakse mäendamine. Aktiivse kasvu faasis viiakse protseduur läbi kord nädalas, pea moodustumisel - 2 korda kuus. On väga oluline mitte kahjustada juurestikku, nii et kõik manipulatsioonid viiakse läbi ainult pinnase pinnakihis (mitte sügavamal kui 10 cm).
Väetamine avaldab positiivset mõju põllukultuuride kasvule ja võib oluliselt tõsta tootlikkust. Kasvuperioodi esimesel poolel väetatakse taimi orgaaniliste ühenditega (kana väljaheited, uurea, sõnnik, ammooniumnitraat) ja peade moodustumisel lämmastikku mittesisaldava väetisega, näiteks tuha või nitrofosfaadiga.
Lumivalgekapsas nõuab hoolikat ja õigeaegset hooldust
Haigused ja kahjurid
Kapsasordil Snow White on suurenenud immuunsus veresoonte bakterioosi ja fusaariumi närbumise vastu, kuid seda võivad mõjutada ka muud haigused. Ohtlikud on kukeseen, mustsäär ja hahkhallitus. Esimeste haigusnähtude ilmnemisel tuleks kahjustatud taimed eemaldada ja peenraid töödelda vasksulfaadi lahusega.
Putukatest mõjutavad lumivalgekapsast kõige sagedamini ristõielised putukad, lehetäid, kapsavalged ja varre salatsemine. Nende vastu võitlemisel võivad insektitsiididele tõhusaks alternatiiviks olla traditsioonilised meetodid: taimede pihustamine vedelseebi vesilahusega või tubakatolmuga töötlemine.
Rakendus
Kuigi lumivalgekapsast peetakse universaalseks sordiks, ei soovita paljud koduperenaised seda lehtede kõvaduse tõttu toorelt tarbida. Aga marineerimiseks ja marineerimiseks sobib see suurepäraselt. Lumivalgekapsast saab valmistada suppe, juurviljalisi lisandeid, kapsarulle, pirukatäidiseid ja muid keedetud roogasid.
Järeldus
Lumivalgekapsas sobib suurepäraselt kasvatamiseks pikkade suvedega piirkondades - Venemaa lõuna- ja keskosas. Nagu teised selle põllukultuuri sordid, vajab Lumivalgeke hoolikat hoolt, mis tagab suurepärase saagi.
