Sisu
Kergelt terav paprika on paljude kokkade ja soolaste roogade armastajate lemmik. Seda saab süüa värskelt, marineerida, suitsutada või lisada mis tahes suupistele. Kergelt teravat paprikat kuivatatakse üsna harva. Sellel sordil on paksud seinad, mis nõuavad pikka kuivamist. Ja värske paksu seinaga pipar peetakse väga maitsvaks. Kõik kergelt kuuma paprika sordid saagikas, kuid nõudlik soojuse, mulla koostise ja valgustuse suhtes. Viljad valmivad varem kui nende teravad kolleegid.
Taimi kasvatatakse seemikutes. See on tingitud asjaolust, et madalal temperatuuril seemned ei idane ja seemikud ei arene. Seetõttu istutatakse maasse mitte varem kui 12–15 ºС üle nulli. Jaheda kliimaga piirkondades on kergelt teravate sortide kasvatamine võimalik ainult kilekasvuhoonetes. Isegi kõvastunud seemikud ei talu temperatuuri langemist alla lubatud piiri. Soojusepuudus kasvuperioodil põhjustab massilist õite langemist, mis toob kaasa saagi kadumise. Viljas pinnases, hea valgustuse, kastmise ja soojaga annab pipar ühtlaselt kõrge saagi. Paprika viljade teravuse määrab alkaloidi kapsaitsiini sisaldus. Kergelt kirbe maitse saamiseks piisab 0,01–0,015% sellest kibedast ainest. Parimad pipra sordid kergelt vürtsikad on kõrgelt hinnatud nende vürtsika sooja maitse tõttu.
Kasvatamise tunnused
Poolsaare sorte tuleb kasvatada seemikutes. Seda tehakse selleks, et taimel oleks aega küpseid vilju toota.
Kergelt terav paprika on nõudlik kuumuse ja niiskuse suhtes, kuid mitte nii palju, et loobuda selle imelise köögivilja kasvatamisest. Hooldus tuleb lisada suve lõpus. Taimedele ilmuvad uued pungad, mis vajavad kitkumist. Tardunud viljad ei jõua ju küpseda ja elujõud ammutatakse taimest. Kui sügisel on põõsastele jäänud palju valmimata vilju, võite taime üles kaevata ja majja kolida, mullaga katta ja kastmata unustada. Kõik lehed kukuvad maha, kuid paprikatel on aega küpseda.
Kogenud aednikud suudavad kergesti eristada poolkuuma paprika maitseid. See köögivili on kasulik isegi seedeprobleemidega inimestele. Väike vürtsikus ei tee halba ja selle kasulikkust on vaevalt võimalik üle hinnata. Vitamiinide loetelu, soojendav ja söögiisu suurendav toime muudab selle pipra väga populaarseks.
Parimad sordid
"Orozco"
Suurepärane sort, mis köidab paljude aednike tähelepanu. Taim on paprika kohta üsna kõrge - 90 cm ja ilus. Varred on lillakasmustad, lehed lillad. Paprika kaunad on suunatud ülespoole. Valmimisperioodil muudavad nad värvi. Hooaja alguses roheline, siis valmimisel kollane (oranž) ja punane. Kuju on väike ja terav. Kasvatavad seemikud. Seemned tuleks külvata 6 mm sügavusele. Jälgige kindlasti mulla niiskust. Taimed sukelduvad kahe pärislehe faasis. Sordi on nõudlik väetiste koostise suhtes õitsemise ja vilja kandmise ajal. Sel ajal tuleks lisada fosfor-kaalium.
"Pasilla Bagio"
Hämmastava suitsumaitsega sort. Kergelt vürtsikas, kasutatakse mutikastmete valmistamiseks.Hispaania keelest tõlgituna kõlab see nagu "väike rosin". Paprika viljad on oma nime saanud oma tumepruuni värvi ja pärast kuivatamist kortsunud pinna järgi. Kaunad on kitsad, silindrilised, ulatuvad 15-30 cm pikkuseks.Kasvuperioodil muudavad nad värvi tumerohelisest pruuniks. Pasilla Bajio pipra maitse on väga mahe, mitte põletav, vaid soojendav. Seda haruldast sorti lisatakse peaaegu kõikidele Vahemere roogadele. Sobib täidiseks ja grillimiseks, eriti kui kaunad on veel rohelised. Kasvatamine ei erine teistest kergelt teravate paprikate sortidest. Stabiilse saagi saamiseks kasvatatakse taime seemikutena. Scoville'i skaalal 1000-2000 ühikut.
"Ungari kollane"
Varajane õrnalt terav paprika sort. Kasutatakse toiduvalmistamisel ja koduste preparaatide valmistamiseks. Põõsas on kinnine, madalakasvuline rippuvate kitsa koonusekujuliste viljadega. Tehnilises küpsuses on kollaka varjundiga, bioloogilises küpsuses punane. Väikese massiga puuviljad - kuni 60 g, seina paksus kuni 4 mm. See kasvab hästi kasvuhoonetes ja kilevarjundites ning annab suure saagi. Alates 1 ruutmeetrist m mulda kogutakse kuni 6,5 kg poolkuum pipar. Taime kasvatatakse seemikutes. Enne külvamist on soovitatav seemneid töödelda kaaliumpermanganaadiga, seejärel loputada puhta veega. Seemikud tärkavad kahe pärislehe faasis ja istutatakse 60 päeva pärast külvi. Istutusmuster on klassikaline - 30x30. Parem kasta taimi õhtul ja mitte külma veega. Nõuab täiendavat toitumist kogu kasvuperioodi vältel.
"Kaloro"
Kuulsa “Hot Banana” sordi üks väiksemate viljadega variante. Kaunade pikkus on 10 cm, läbimõõt - 5 cm, maitse on õrnalt vürtsikas, viljaliha on väga mahlane. Vilja seinad on paksud, küpsemise ajal muudavad nad värvi rohelisest kollaseks, muutudes lõpuks erkpunaseks.Põõsad ulatuvad 90 cm kõrguseks ja kannavad pidevalt ja rikkalikult vilja. Taimed istutatakse kahe lehe faasis, istutatakse 12 cm suurused istikud.Sort on väga hea värskelt tarbimiseks. Marineerimiseks kasutatakse kauna, mis ei ole veel küpsuseni jõudnud. Scoville'i reiting 1000–5000 SHU.
"TAM kerge Jalapeno"
Populaarse Jalapeño sordi leebem versioon. See on paljude oluliste parameetrite poolest täiustatud sort, mis säilitab Jalapeño maitse. Saagikas, mahlane, pehme servaga. Ühel põõsal valmib kuni 100 kauna. Kuumust hinnatakse Scoville'i skaalal kuni 1500 ühikuni. Kaunad on piklikud ja muutuvad valmides rohelisest punaseks. Sort armastab head valgust, kuid vajab kaitset tuule eest. Saagikoristust võib alustada 65–75 päeva pärast tärkamist. Seemned külvatakse 6 cm sügavusele ja säilitavad optimaalse mulla niiskuse. Seemikute istutusskeem näeb ette põõsaste vahekauguseks 30–50 cm. Vilju saab koguda nii küpsena kui ka valmimata.
"Thunder F1"
Varajane hübriidsort, mida kasutatakse laialdaselt värskelt ja konserveerimiseks. Kasvatada võib avamaal ja katte all. Põõsas on kõrge, viljad rippuvad, pikad, kitsa koonuse kujul kergelt kortsus. Ühe paprika kaal on 55 g, kuid võib ulatuda kuni 100 g-ni. peetakse suureviljaliseks sordiks. Seina paksus umbes 5 mm, kauna läbimõõt 4 cm, pikkus kuni 25 cm Erilised eelised:
- talub hästi nõrka valgust;
- suurepärane esitusviis puuvilja kuju ja värvi tõttu;
- kõrge transporditavus;
- suurepärane maitse;
- resistentsus haigustele (bakteriaalne laik, tobamoviirus).
Istutustihedus ei tohiks ületada kolme taime 1 ruutmeetri kohta. m kasvuhoones ja 3-4 taime avamaal.
"Cohiba F1"
Kergelt terava pipra keskhooaja hübriidsort. Sobib kasvatamiseks kasvuhoones ja avamaal. Keskmise kõrgusega poollaiuv põõsas. Paprika viljad on rippuvad, siledad, kitsalt koonilised, kahekambrilised. Iga kaun kasvab kuni 17-22 cm, läbimõõt - kuni 3,5 cm, seina paksus 2,5-3,5 mm, kaal - umbes 50 g.Pipra maitse on poolkuum ja seda võib süüa värskelt. Valmimata viljad on rohekasvalge värvusega ja muutuvad valmides helepunaseks.
Seemned külvatakse seemikute jaoks veebruaris ja istutatakse idulehtede faasis. Mai lõpus istutatakse nad maasse. Taim vajab vormimist. Enne esimest kahvlit eemaldage kõik külgmised võrsed ja lehed. Sordi 30x40 istutusskeem. Saagikus on hea - 2 kg puuvilju 1 ruutmeetri kohta. m. Resistentne tubaka mosaiikviiruse suhtes.
"Vortex"
Keskvarajane pooläge paprika sort. Saaki saab koristada 90-100 päeva pärast. Põõsas on poollaiuv, madal - kuni 50 cm Kaunad kaaluvad 40 g, seinapaksusega 4 mm, rippuvad, pikliku koonuse kujulised. Sordi eelised:
- haigustele vastupidav;
- talub temperatuuri langust;
- kannab rikkalikult ja kaua vilja.
Seda saab kasvatada avamaal ja katte all. Tootlikkus ulatub kuni 7,5 kg 1 ruutmeetri kohta.
"Võlu"
Varane sort nii kasvuhoones kui ka avamaal kasvatamiseks. Põõsas on poollaiuv, madalakasvuline. Viljad on algupärased prismalised, väga läikivad, rippuvad. Algul on nad tumerohelised, kuid valmides muutuvad tumepunaseks. Hea saagikusega sort. Ühelt ruutmeetrilt saab koguda kuni 6,5 kg pooltugevaid piprakaunasid kaaluga 45–120 g. Hinnatud:
- suured puuviljad;
- hea saak;
- rafineeritud maitse.
Puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks ja ettevalmistusteks. Need annavad meeldiva varjundi kastmetele, maitseainetele, köögiviljasalatitele ja roogadele.
"Ida F1 kimp"
Keskvalmiv hübriid. Viljad on tarbimiseks valmis 115–120 päeva pärast tärkamist. Põõsas on keskmine, laialivalguv. Viljad on suured (kuni 150 g) poolägeda maitsega ja koonusekujulised. Kaunad sisaldavad suures koguses kuivaine, askorbiinhapet ja suhkruid. Hinnatud:
- kompleksne haigusresistentsus;
- intensiivne puuviljakomplekt;
- vilja kandmise kestus.
Sobib konserveerimiseks ja keetmiseks.
Järeldus
Kergelt terav paprika, mille sordid oleme üle vaadanud, lisavad teie lemmikroogadele soojust ja pikantset järelmaitset, aidates teid külmal aastaajal soojas hoida. Kasvatamisel pole erinõudeid ja paljud armastajad eelistavad kuumade asemel mahedalt vürtsikaid sorte. Need on kasulikud igas vanuses ja neil pole rangeid vastunäidustusi. Kerge mõruduse varjund ei riku roogade maitset, vaid, vastupidi, muudab need rikkalikumaks. Seetõttu on õrnalt teravad pipra sordid selle kultuuri austajatele suurepärane valik.
