Sisu
Paprikahuvilised teavad, et see saak jaguneb viljade kuumuse astme järgi tüüpideks. Seetõttu võite kasvatada paprikat, vürtsikas ja poolterav. Tüübi määramise põhikriteeriumiks on kapsaitsiini sisaldus paprikates, põletav alkaloid. Et teada saada, millistesse liikidesse soovitud sort kuulub, kasutage Wilbur Scoville'i skaalat. See on Ameerika farmaatsiateadlane, kes töötas välja testi paprikate tulisuse määramiseks. Tema perekonnanimi tähistas kapsaitsiinisisalduse ühikut. Mida suurem on Scoville'i arv, seda ägedam on paprika sort. Sordi valimisel peaksite pöörama tähelepanu väärtusele Scoville'i skaalal.
Pooltuumadel paprikatel on iseloomulik omadus anda suure saagisega paksuseinalisi puuvilju.
Enamasti tarbitakse neid värskelt. Need sobivad ka marineerimiseks, suitsutamiseks ja valmististeks. Selliseid sorte kuivatatakse harva. Paksud seinad vajavad heaks kuivamiseks eritingimusi. Kuid kastmetele, maitseainetele või roogadele lisatuna on sellel ületamatu aroom ja maitse. Taimede kasvatamine pole keeruline, peamine on järgida mõnda soovitust:
- Kõigil paprikatel on pikk kasvuperiood. Saagi õigeaegseks kasvatamiseks peate varakult külvama seemned seemikute jaoks. Juba jaanuari lõpus alustavad paljud aednikud paprika külvamist. Hea on kasutada kuukalendri nõuandeid – see aitab valida soodsaid päevi.
- Selle kultuuri seemnete idanemine võtab kaua aega. Seetõttu tehakse esmalt külvieelne seemnete töötlemine ja valmistatakse ette viljakas pinnas. Teine oluline kriteerium on temperatuur. Külma käes võtab seemnete idanemine veelgi kauem aega.
- Põllumajanduslikud tingimused. Seemikud tuleks istutada maasse mitte varem, kui temperatuur tõuseb 15 kraadini. Külmades piirkondades kasvatatakse poolkuum paprika ainult kasvuhoonetes. Kaunad valmivad varem kui vürtsikatel sortidel.
Vaatame poolkuuma pipra sordi kirjeldust ja fotot.
Parimate sortide valimine
Õige valiku aitavad teha täiskasvanud taime või puuvilja kirjeldus ja foto. Nii on lihtsam kindlaks teha, milline sort sobib saidile ja vastab soovile. Taimed võivad olla kõrged või lühikesed, levivad või mitte. Samuti on oluline puuvilja värvus ja suurus. Pärast õige sordi valimist on rõõm koristada ja küpsetada. Tähelepanu tuleks pöörata nii kodumaistele sortidele kui ka välismaise valiku esindajatele.
"Piksepunane F1"
Pooltugeva pipra keskvarajane hübriid. Saaki saab kätte 110 päeva pärast tärkamist. Soovitatav on kasvatada avamaal ja kilevarjupaikades. Põõsas laiuv, kõrge - kuni 115 cm Viljad rippuvad, pikad, kitsa koonuse kujuga. Kaunad muudavad värvi rohekasvalgest tumepunaseks. Ühe kaal ulatub 130 g. Sordi eripäraks peetakse teravat vaheseina, mis lisab puuvilja maitsele pikantsust. Hinnatud:
- kõrge tootlikkus;
- dekoratiivne välimus;
- toiteväärtus;
- rikkalik aroom.
Seemned idanevad mullatemperatuuril vähemalt 23°C.
"Must välk F1"
Poolägeda maitsega keskvarajane piprahübriid. Võib kasvatada kasvuhoonetes ja avamaal.Põõsas on laiuv ja kõrge. Täiskasvanud taim jõuab 125 cm kõrguseks ja annab saaki 115 päevaga. Vili on pikk, rippuv, kitsas koonus. Kaunade värvus varieerub tumelillast kuni tumepunase või mustani. Seina paksus – 5 mm, kaal – kuni 120 g Vilja terav vahesein lisab pikantsust. Tal on hea vastupidavus haigustele ja ebasoodsatele kliimatingimustele. Suurepärane dekoratiivne sort, mis võib olla laua või ala originaalkaunistus. Viljakasv on pikk ja rikkalik.
"India elevant"
Keskmise kvaliteediga toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks. Kasvab hästi igas mullas. Põõsas on laiuv ja kõrge. Taim ulatub kuni 2 m kõrguseks, kuid võib kasvada ka sidumata. Viljad on suured, rippuvad, tüvekujulised, kergete kortsudega ja poolterava maitsega. Neil on tugev aroom. Värvus varieerub helerohelisest tumepunaseni. Ühe kauna kaal on 25 g, seina paksus 2 mm. Paprika peamised eelised:
- suurepärane seemnete idanevus;
- suured puuviljad;
- vähenõudlikkus.
Tootlikkus ruutmeetri kohta on 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Poolterav sort, kaunad on tömbi ninaga ja koonilised. Põõsas on madal, kuni 60 cm, tugev. Viljade värvus varieerub kollasest oranžikaspunaseni. Viljakasv on pidev. Kasvatavad seemikud. Nõuab söötmist õitsemise ja viljade valmimise ajal. Seemned idanevad temperatuuril 20-30 °C, täiskasvanud taimede vahekaugus peab olema 45 cm Soovitatav on kasvatada toas.
"Mulato Isleno"
Sort on Poblano tüüpi, kuid vähema teravusega, rohkem mahlasust ja pehmust. Viljad on väga ilusad väikese südame kujuga.Valmimisperioodil muudavad nad värvi tumerohelisest pruuniks. Pipraterad ulatuvad 15 cm pikkuseks ja 7 cm laiuseks.See on üks kolmest sordist, mis Mole kastme valmistamise retseptis sisaldub. Seda kasvatavad seemikud suletud pinnases. Saaki koristatakse 95-100 päeva pärast tärkamist. Istutusmuster 45 cm Vajab maksimaalset valgustust.
"Numex Suave Orange"
Hämmastav pipar, millel on ilma kuumuseta habanero maitse. Spetsiaalselt aretatud New Mexico aretajate poolt, et need, kes ei saa Habanero't süüa, tunneksid selle erakordset maitset. Nimes on hispaania sõna "Suave" tõlkes pehme, õrn. Viljadel on hämmastav maitse tsitruseliste nootide ja aprikoosi aroomiga. Taim on jõuline ja annab suurt saaki. Pooltugeva paprika viljad valmivad 115 päevaga. Armastab head valgust, soovitatav kasvatada igal pinnasel.
Lisaks käsitletud sortidele peaksite pöörama tähelepanu sellistele poolkuumatele paprikatele nagu "Kuldsõrm", "Kollane leek", "Kuldne välk"" Need sordid rõõmustavad teid meeldiva, kergelt vürtsika maitsega kaunite kollaste puuviljadega.
