Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik spargelkapsast süüa?

Brokkoli rinnaga toitmise ajal on üks ohutumaid ja tervislikumaid köögivilju. Tänu suurenenud vitamiinide, makro- ja mikroelementide sisaldusele rikastab spargelkapsas rinnapiima ja aitab emal sünnitusest nõrgenenud keha tervendada.

Süüakse õitsemata õisikuid koos varreosaga

Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik spargelkapsast süüa?

Rinnapiim on vastsündinu jaoks parim toit. Me ei tohi unustada, et kõik imetava ema dieedist saadud toidud sisenevad kohandatud kujul lapse kehasse. Seetõttu peab naine imetamise ajal hoolikalt järgima tervislikku, tasakaalustatud toitumist, mis ei kahjusta väikest last.

Brokkoli, erinevalt teistest kapsa perekonna köögiviljadest, ei põhjusta suurenenud gaaside moodustumist soolestikus, puhitus ega koolikuid emal ja lapsel. Toode on hüpoallergeenne, sisaldab kasulikke vitamiine ja mineraalaineid ning kiudaineid.Nõuetekohase roogade valmistamisega, järgides tarbimisnorme, saab ja tuleks spargelkapsas imetava ema dieeti lisada rinnaga toitmise ajal.

Millal saab rinnaga toitmise ajal brokolit süüa?

Lastearstid soovitavad kohe pärast haiglast väljakirjutamist hoiduda köögiviljade söömisest. Brokkolit soovitatakse hakata sööma, kui laps on 4-5 nädalat vana. Esimene kord on süüa 20-30 g suppi ja jälgida vastsündinu käitumist 24 tundi. Kui soolekoolikud ja nahalööbed puuduvad, võib toote portsjoneid järk-järgult suurendada.

Imetamise ajal võib brokkoli tarbimist lapse teisel elukuul suurendada 100 g-ni, edaspidi võib köögivilja portsjonid olla 200-300 g kuni 3 korda nädalas.

Brokkoli eelised rinnaga toitmisel

Taimne toode põhjustab üliharva allergiat, sisaldab palju A-, C-, K-vitamiini, foolhapet ja kasulikke mikroelemente: magneesiumi, kaltsiumi, mangaani.

Brokkoli eelised rinnaga toitmise ajal:

• antioksüdandid säilitavad hambaemaili, parandavad naha ja küünte seisundit ning hoiavad ära juuste väljalangemise;
• karoteen ja askorbiinhape taastavad organismi immuunsüsteemi;
• kiudained parandavad soolestiku motoorikat, aitavad sünnitusjärgse kõhukinnisuse korral;
• kaalium stabiliseerib kardiovaskulaarsüsteemi, aitab vabaneda tursest;
• magneesium vähendab väsimust ja tuleb toime ärrituvusega;
• hormoon dopamiin suurendab serotoniini sünteesi – aitab võidelda sünnitusjärgse depressiooniga;
• Foolhape on vajalik lapse luukoe arenguks ning vähendab ema ja lapse aneemia riski.

Brokkoli vastunäidustused rinnaga toitmise ajal

Väga harva tekib vastsündinul allergia põskede punetuse ja kõhulahtisuse näol. Tavaliselt juhtub see siis, kui ema sõi lapse esimesel elukuul rinnaga toitmise ajal brokolit või kui köögiviljade tarbimise norm ületati. Üksikjuhtudel on lapsel kaasasündinud ülitundlikkus tootes sisalduva C-vitamiini suhtes. Patoloogia negatiivsed tunnused ilmnevad sügelise lööbe ja püsiva mähkmelööbe kujul.

Kui lapsel on nõrk sool, võib isegi väike kogus kapsast põhjustada puhitust ja soolekoolikuid. Soovimatud ilmingud tähendavad, et lapse keha pole veel toitumise muutmiseks valmis. Järgmist katset brokolit imetava ema dieeti lisada võib korrata mitte varem kui kuu aega hiljem.

Sünnitatavatel naistel, kes on läbinud keisrilõike, on kapsatoidud 4-6 nädala jooksul vastunäidustatud. Edaspidi võib tarbida ka püreestatud brokolit.

Suurenenud verehüübimisega naised peaksid brokkolit kasutama ettevaatlikult. Toode sisaldab palju kiudaineid, ägeneda võivad maohaavandid, koliit ja muud seedetrakti põletikulised haigused.

Kuidas valmistada brokolit rinnaga toitmise ajal

Imetavad emad saavad sparglikapsast süüa ainult pärast kuumtöötlemist: keedetud, hautatud, küpsetatud. Toode imendub kehasse kõige kergemini püreestatud kujul. Köögivili sobib hästi hapukoore ja taimeõliga.

Õisikute söömine toorelt on rangelt keelatud - see põhjustab ema ja lapse suurenenud gaaside moodustumist.Praetud ja konserveeritud spargelkapsas ei sobi imetavale dieedile, selline toit on maole kahjulik.

Õisikud tuleb valmistada värskelt, maksimaalne säilivusaeg külmikus on 2 päeva. Toodet ei tohi sulgeda alustesse ega kilekottidesse. Brokkoli pestakse põhjalikult sooja veega, eemaldades mustuse ja putrefaktiivsed bakterid.

Brokkoli retseptid rinnaga toitmiseks

Toitumine rinnaga toitmise ajal peaks olema dieetne, ilma pipra ja vürtsideta. Lühike keetmine säilitab maksimaalselt toitaineid.

Brokkoli omlett

Omlettina valmistatud köögiviljaroog sisaldab valku ja kiudaineid

Koostis:

• brokkoli õisikud - 5-6 tk;
• 2 kana muna;
• 1,5 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor;
• 1 spl. l. jahu.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Keeda köögivilja 3-5 minutit vähese soolaga vees.
2. Sega munad hapukoorega, klopi kergelt läbi.
3. Pärast koostisosade ühendamist küpsetage taimeõliga määritud pannil 15-20 minutit.

Taimne omlett sobib suurepäraselt hommikusöögiks emadele imetamise ajal.

Brokkoli supp

Supi valmistamine ei võta palju aega. Püreestatud köögiviljad on organismile kõige kergemini seeditavad.

Koostis:

• spargelkapsas - 600 g;
• liha- või köögiviljapuljong - 1 l;
• sibul - 1 tk;
• koor - 50 g.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Prae peeneks hakitud sibulat 3-4 minutit.
2. Lisa kapsa õisikud, lõika 3-4 tükiks, hauta tasasel tulel 3-5 minutit.
3. Lisa köögiviljad keevale soolaleemele ja keeda koort 1-2 minutit.
4. Püreesta köögiviljad segisti abil ühtlaseks püreeks.

Püreesupp on esimene brokoliroog, mida soovitatakse imetavatele emadele lisada.

Brokkoli püreesupp on ideaalne toode naistele imetamise ajal

Kapsa salat

Salatite kujul olevat brokkolit on kõige parem tarbida alates 2-3-kuulisest imetamisest.

Koostis:

• kanarind - 1 tk;
• kapsa õisikud - 5-6 tk;
• kõva juust - 200 g;
• hapukoor - 100 g.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Keeda nahata rinda 30-40 minutit, lõika kuubikuteks.
2. Keeda brokkolit 5 minutit, lõika 3-4 osaks.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Sega salat hapukoore ja maitse järgi soolaga.

Soovi korral võid salatile lisada saia krutoone.

Kana rinnasalat brokkoliga - maitsev ja tervislik roog

Kasulikud näpunäited

Köögivilja valimisel peaksite pöörama tähelepanu:

• terved brokolipead on tumerohelised, koltunud alade ja õitsvate kollaste lillede olemasolu on vastuvõetamatu;
• värske köögivili - mahlane, katsudes elastne, üksikud oksad murduvad iseloomuliku krõmpsuga;
• tuleb valida pehmete õhukeste vartega õisikute rühmad, üleküpsenud kapsas on need jämedad.

Olenevalt sordist võivad kapsapead olla lillaka või kergelt hallika varjundiga.

Kvaliteetne kapsas alati rikkaliku värviga

Talvel ja kevadel on parem kasutada külmutatud toodet, mis säilitab kuni 70% toitainetest. Talvel köetavates kasvuhoonetes kasvatatav kapsas sisaldab suures koguses pestitsiide ja nitraate. Külmutamise valimisel peate pöörama tähelepanu köögiviljade värvile (see peaks olema erkroheline) ja jää olemasolule. Suur jääkogus näitab, et toodet on mitu korda sulatatud.Säilitamisreeglite rikkumine põhjustab enamiku vitamiinide hävimise.

Järeldus

Brokkolitoidud rinnaga toitmise ajal, vastunäidustuste puudumisel, on imetavatele emadele ja imikutele äärmiselt kasulikud. Ema organism kogeb suurenenud vajadust vitamiinide ja mikroelementide järele: kaltsium, raud, fosfor. Brokkoli on toitainete ja kiudainete allikas, jämedad kiudained taastavad soolestiku mikrofloorat ja eemaldavad aktiivselt toksiine, millel on kasulik mõju rinnapiima kvaliteedile.

Soovitatavad postitused

Parimad spargelkapsasordid: foto nimega, ülevaated

Brokkoli: puhastamine ja ladustamine

Brokkoli: kasu ja kahju, raviomadused, koostis

Pipar kollane härg

Kuuma pipra sordid avamaale

Kõrge saagikusega pipra sordid avamaale

Pipar türkiissinine

Kartulipuun

Redis Cherryat F1