Kodustes tingimustes on raske ette kujutada tavalisemat ja tavalisemat aiakultuuri kui tavaline kurk. Seda peaaegu kodumaist nime kandvat taime peetakse iga koduaia kohustuslikuks atribuudiks ja lahutamatuks osaks. Jah, igapäevane ja veelgi enam pidulik laud on Venemaal lihtsalt võimatu ilma ühel või teisel kujul värskete, marineeritud või marineeritud kurkideta. Seetõttu pole praktiliselt kombeks mõelda, kui palju on teada sellisest pealtnäha lihtsast ja tavalisest taimest nagu kurk?
Kurgid avamaale. Kirjeldus ja omadused
Kurkide, nagu iga teise aiakultuuri, kasvatamisel on kõigepealt vaja teada taime omadusi, optimaalseid tingimusi istutamiseks, kasvuks ja valmimiseks. Kurgil on mitmeid selgelt määratletud omadusi, millest peamised on järgmised.
Soojust armastavad kurgid
Kurgid on väga soojalembesed, mistõttu pole üllatav, et kasvuhoonete või kasvuhoonete suletud tingimused on neile kõige paremad. Samas on aednike jaoks üsna loomulik ja arusaadav soov kasvatada kurke spetsiaalselt avamaale istutamiseks, mis nõuab oluliselt vähem aega ja rahalisi kulutusi. Seetõttu on välja töötatud üsna palju tsoneeritud kurkide sorte ja hübriide, mis on ette nähtud peamiselt riigi teatud piirkondades avamaal kasvatamiseks. Sel juhul on vaja täita mitmeid nõudeid.
Kurkide külvamise eelduseks on mulla pealmise kihi piisav kuumutamine (kuni 12-15 kraadi). Muidu külma mulda külvatud kurgiseemned lihtsalt ei tärka.
Ärge unustage, et kurk ei talu ka väga kõrgeid temperatuure. Kui termomeeter on üle 30 kraadi, pidurdub kurkide areng ja kasv. Optimaalne vahemik on 24–28 kraadi.
Väikesed kõrvalekalded nendest kuupäevadest võivad olla tingitud kliimatingimuste erinevusest üsna suurel Venemaal.
Kurgiseemned maetakse mulda umbes 2 cm sügavusele, istutustihedus ei ole suurem kui kuus kuni seitse põõsast ruutmeetri kohta. Seemnete tihedam istutamine pole mitte ainult tarbetu, vaid ka taimedele kahjulik, kuna sellise sagedusega on päikesevalguse puudumine ja ventilatsiooni puudumine praktiliselt tagatud.
Kurkide toitumisnõuded
Kõik kurgisordid on äärmiselt vastuvõtlikud ja sõltuvad väga õigest söötmisest. Seda tuleks alustada varem, isegi enne taime külvamist.Kurkide tulevane istutuskoht väetatakse reeglina tugevalt mädanenud sõnnikuga (sobiv kurgi eelkäija) ja otse taime all kana väljaheidete või mulleiniga. Sellise ettevalmistusega luuakse optimaalsed tingimused kurgi kasvuks, kogutakse vajalik kogus ja tüüpi toitaineid ning pinnas desinfitseeritakse teatud patogeenidest.
Kurkide pindmine juurestik
Kõigi madala juurestikuga köögiviljakultuuride jaoks on kõige soodsamad tingimused struktureeritud pinnasega, nimelt takistamatu hapniku juurdepääs ja märkimisväärne niiskus. Kurk pole sellest reeglist erand. Selle juurestik moodustab vaid 1,5% kogumassist ja tungib pinnasesse umbes 40 cm sügavusele, kuid suurem osa sellest asub peaaegu päris pinnal - sellest 5-10 sentimeetri kaugusel. Loomulikult välistab selline juurte struktuur täielikult võimaluse harida maad otse taime kõrval. Vastasel juhul kahjustatakse iga kord juurestik, mis ei saa taimele positiivselt mõjuda ja rikub saaki oluliselt. Pealegi võtab taime taastamine pärast juurte kahjustamist aega vähemalt nädala.
Ammu on selgunud, et kurgi parimad eelkäijad on haljasväetis, salat, hernes, aga ka varajane kapsas ja lillkapsas. Lisaks neile võid kasutada ka tomateid ja kartuleid.
Seetõttu ei tohiks õhu juurdepääsu kurkidele tagada pideva mulla kobestamise ja rohimisega umbrohi, kuid hästi valitud taime eelkäija poolt õigeaegne orgaaniliste väetiste laotamine ja korralikult teostatud multšimine.
Kurk vajab palju niiskust
See kurkide omadus on kahtlemata peaaegu kõigile teada. Teaduskeelde tõlgituna, et taimel oleks normaalne ja edukas kasv ja areng, on vaja luua pideva niiskuse režiim. Vastasel juhul toimub taime reaktsioon väga kiiresti:
- kurgi lehed muutuvad hapraks;
- kogu taim omandab tumedama värvi;
- kurgi viljad kas lõpetavad ilmumise või lõpetavad arengu.
Tuleb arvestada, et liigne hüdratsioon võib tekitada mõningast kahju. Esiteks vähendab see mullas sisalduva hapniku hulka. See omakorda põhjustab taime lehtede kahvatuks muutumist ning mõjutab negatiivselt ka roheliste taimede teket ja kasvu.
Perioodiline niiskustaseme kõikumine põhjustab veelgi suuremat stressi. Kui nendega kaasnevad ka temperatuurimuutused, ilmub ja koguneb taime viljadesse reeglina kibedus, millel on kurkide maitsele äärmiselt negatiivne mõju.
Teine oluline nüanss on see, et kurkide kastmiseks kasutatav vesi peab olema piisavalt soe, sooja vähemalt 18 kraadi. See on tingitud asjaolust, et kui taime kasta külma veega, väheneb kurgi juurestiku imemisvõime oluliselt.
Soovitatav optimaalne mulla niiskustase avamaal kasvatatavate kurkide puhul on 80%, selle taime närbumislävi on 30%.
Kurkide lühike fotoperiood
Fotoperioodi nimetatakse tavaliselt päevavalgustundide pikkuseks. Kurk, olles soojust ja päikest armastav taim, vajab siiski vaid umbes 10-12 tundi fotoperioodi. Seetõttu juurduvad kurgid üsna sageli hästi avamaal aia kaugemates osades, kus on kerge varjund. Mis on kahtlemata väga mugav, kuna võimaldab kõige tõhusamalt kasutada nende taimede istutamiseks kasulikke alasid, mis vabanesid pärast varajaste köögiviljade koristamist.
Kuna tegemist on lühipäevataimega, on kurkide parim kasvu- ja valmimisperiood suve algus ja lõpp.
Kurgi saagikuse suurendamise viisid
Spetsiaalselt aretatud ja avamaal kasvatatud kurkide saagi suurendamiseks on mitu meetodit, mis leiutati üsna kaua aega tagasi ja mida praktikas testiti. Siin on peamised:
- Loomulikult kvaliteetne mulla ettevalmistamine ja hooldamine, viinapuude näpistamine - see on see, mida tavaliselt tehakse ja mida nimetatakse heaks traditsiooniliseks kurgikasvatuseks.
- kurkide kastmise ajutine lõpetamine. Seda toodetakse enne õitsemist, kui taim asetatakse äärmuslikesse tingimustesse, mis põhjustab puuviljade suurenenud moodustumist;
- taimesortide ja hübriidide segakoostisega istanduste loomine. Toimub kurkide suurenenud risttolmlemine, mis sageli toob kaasa saagikuse suurenemise;
- helisevad kurgi varred. Kõige esimese lehepaari alla tehakse ümmargune, väga madal lõige, mis vähendab toitainete vedelike väljavoolu juurestikku ning suurendab taime munasarjade kogust ja kvaliteeti;
- kurkide esimese munasarja eemaldamine. Viib juurtesüsteemi tugevdamiseni, mis suurendab taimede viljade arvu.
Populaarsed kurgisordid avamaal
Praegu on avamaal kasvatamiseks aretatud üsna palju kurkide sorte ja hübriide, mis on tsoneeritud peaaegu iga Venemaa piirkonna jaoks. Allpool on kõige populaarsemad avamaale mõeldud kurgisordid koos fotode ja lühikirjeldustega.
Kurgisort "Nugget"
Universaalne sort, mida saab kasutada nii kasvuhoonetes kui kasvuhoonetes kilekatte all ning istutamiseks avamaale peenardesse. Sordi saagikus on ligikaudu 10-12 kg/m2. Hoolimata asjaolust, et enamik eksperte liigitab selle salatisordiks, sobib see üsna hästi ka marineerimiseks. Ta on väga vastupidav erinevatele juuremädanikele, mistõttu võib teda kasvatada nendes aedades ja viljapuuaedades, kus on registreeritud sarnaseid haigusi. Kurgisorti “Nugget” iseloomustab peaaegu täielik puudumine või väike arv külgmisi võrseid, mistõttu pole seda vaja moodustada. Küpsed kurgid on reeglina väikese suurusega: kuni 12 cm pikad ja kaaluvad kuni 100 g. Taime viljadele on iseloomulik valge karvane ja mitte eriti väljendunud ribid. Seemneid müüakse fotol näidatud kottides:
Hübriidkurk "Swallow F1"
Hübriid "Swallow F1" on marineerimissort, kuigi talub hästi ka marineerimist. Hübriidi rohelised on korrapärase ovaalse kujuga, pikkusega kuni 12 cm ja kurgi kaaluga kuni 113 g.Taime viljad on musta karvaga. Hübriid on üsna vastupidav hahk- ja jahukastele. Järgmisel fotol on näha selle sordi kurkide kasvatamine.
Üks populaarsemaid hübriide, mis on tsoneeritud enamikus Venemaa keskpiirkondades.Põhjapoolsemates piirkondades selle saagikus väheneb.
Kurgisort "Farmer"
Hilise valmimisajaga kurkide sort, mida kasutatakse kõige sagedamini avamaal - idanemise algusest kuni esimeste viljade koristamiseni kulub 50–60 päeva. Hoolimata asjaolust, et sort ilmus üsna kaua aega tagasi, liigitavad erinevad allikad selle paljudeks sortideks - salatist konservideni. Selle segaduse põhjus on lihtne ja selge: tegelikult on "Farmer" universaalne sort, mis sobib suurepäraselt kõigi võimalike tarbimisviiside jaoks.
Seda sorti on võimalik kasvatada kilekatete all, kuid üks peamisi eeliseid jääb kasutamata - külmakindlus.
Sellel on suhteliselt kõrge saagikus - 12-14 kg / ruutmeetri kohta. Küpse kurgi keskmine kaal on 95-105 g, pikkus kuni 12 cm Hübriidkurk “Aprill F1”
Universaalne, laialt levinud hübriid, mis kuulub varavalmivate taimede hulka. Esimesi kurke saab korjata 45 päeva pärast tärkamist. Sordil on üsna suured korrapärase silindrikujulised viljad, mille pikkus on 20–25 sentimeetrit ja kaal 200–250 grammi. Kurk on suurepärase maitsega ja ei ole kibe. Hübriid on kõrge külmakindlusega ja ka hoolduselt äärmiselt vähenõudlik. Nende omaduste kombinatsioon võimaldab avamaal kõrget saaki saavutada.
Hübriidkurk "Baby"
Varaküps kurgi hübriid avamaale istutamiseks. Viljab 40-45 päeva pärast esimeste võrsete tekkimist. Sort on madalakasvuline ja kuulub põõsasordi hulka. Vili on ellipsi kujuga, tumeroheline klassikaline, suurte mugulate, triipude ja valge karvaga. Vilja välimus on näidatud fotol.
Hübriidkurk "Masha F1"
Varavalmiv hübriid, millel on kobara õitsemine. Sellel on kõrge saagikus, sealhulgas pikk periood, mil taim kannab vilja.
Esimesi kurke saab koristada 35–39 päeva pärast tärkamise kuupäevast. Viljad on korrapärase silindrilise kujuga ja oma suuruselt sarnased kornišonidega.
“Masha F1” on kõrgete maitseomadustega, ei ole geneetiliselt vastuvõtlik kibeduse suhtes ning on resistentne ka enamiku kodustes tingimustes levinud haiguste suhtes.
Hübriidkurk "Rodnichok F1"
Üks keskhooaja (esimeste võrsete hetkest kuni kurgikoristuse alguseni möödub 48-55 päeva) hübriide, mille põhitunnuseks on vastupidavus haigustele. Lisaks on sellel suurepärane maitse ning see sobib suurepäraselt konserveerimiseks ja marineerimiseks. Küpse kurgi standardpikkus on umbes 12 cm. Ühe vilja kaaluga kuni 100 g. Kuju on korrapärane silindriline, kurk on kaetud väikeste mugulatega, millel on üsna hõredalt asetsevad okkad.
Järeldus
Olemasolevate avamaa kurgisortide mitmekesisus ja mitmesugused nende kasvatamise tehnoloogiad võimaldavad igal aednikul leida endale sobivaima taimesordi. Ja selle tulemusel saate korraliku tulemuse hea saagi ja seda proovinute kiitvate arvustuste näol.
