Sisu
Hiina kapsas on viimastel aastatel pidevalt populaarsust kogunud ja “vallutab” Venemaa aednike aiamaad. Kuid vähesed tunnevad kõiki selle kasvatamise olulisi nüansse ja optimaalseid kasvutingimusi. Põllumajandustehnoloogia ja aiapeenra koha valikul tehtud vigade üks sagedasi tagajärgi on hiina kapsa õitsema hakkamine. Praeguse hooaja saaki pole enam võimalik "päästa", seega peate eelnevalt välja selgitama, kuidas seda ebameeldivat nähtust vältida.
Miks hiina kapsas pähe ei lähe?
Kui taim hakkab õitsema, saadetakse toitained spetsiaalselt pungadele ja seejärel seemnete valmimisele. Sellepärast kapsapead ei hangu, neil pole lihtsalt piisavalt jõudu.
“Lillepeenar” hiina kapsaga peenra asemel pole normaalne
Kõige sagedamini õitseb hiina kapsas kollaste õitega järgmistel põhjustel:
- Sobimatu koht aiapeenra jaoks. See on lühikese päevaga taim, eelistab heledat poolvarju ja reageerib negatiivselt otsesele päikesevalgusele.
- Kuumalaine.Hiina kapsas, nagu ka teised ristõielised köögiviljad, reageerib sellele poltidega. See värvub kõige kiiremini, kui kõrge temperatuur on kombineeritud põuaga.
- Liiga varajane maaleminek. Kui substraat pole veel piisavalt soojenenud või on sagedased päeva- ja öised temperatuurimuutused, tunneb lillkapsas end “ebamugavalt”, tema “prioriteetne eesmärk” on paljunemine, mille jaoks ta läheb värvi ja moodustab seemneid.
- Viga sordi valimisel. Paljud sordid pole lihtsalt Venemaa kliima üldiselt ega üksikute piirkondade jaoks tsoneeritud. Tingimustes, mis pole kaugeltki optimaalsed, õitsevad taimed kiiresti.
- Saagikoristus liiga hilja. Pekingi kapsas valmib kiiresti, kui koristamine hilineb, liigub see järgmisse arengufaasi. Tal pole "puhkeaega".
- Juurekahjustus. Taim tajub neid kui "eluohtlikku"; kapsapea moodustamise asemel läheb see õitsema, et seemnetel oleks aega küpseda.
- Toitainete puudus, liiga harv kastmine. Taim peab selliseid olukordi ka "ekstreemseks", paljunemine muutub tema "prioriteediks". See on eriti tundlik kaaliumi ja fosfori puuduse suhtes.
Kapsapead lõigatakse kohe pärast valmimist, et saaki mitte kaotada
Miks seemikud õitsesid?
Aednik võib hiina kapsa saagist ilma jääda juba seemikute kasvatamise staadiumis. Siin õitseb see peaaegu samadel põhjustel kui täiskasvanud taimed:
- Makro- ja mikroelementide puudus mullas või nende liig. Toitainete puudust tajub hiina kapsas "elu ohuna", liigsed toitained ei saa "mõista", kuhu seda mujale suunata.Mõlemal juhul muutub see värviliseks.
- Liiga rikkalik ja/või sagedane kastmine. Seemikute juured hakkavad mädanema ja seemikud hakkavad õitsema.
- Päevavalgustund on liiga pikk. Taimed läbivad kõik arengufaasid "kiirendatud režiimis", nii et nad õitsevad väga varakult.
Kuidas aru saada, et kapsas hakkab varsti õitsema
Taimede välimus näitab, et hiina kapsas hakkab õitsema:
- lehed närbuvad, kaotavad toonuse, muutuvad kahvatuks;
- uued leheplaadid lõpetavad moodustumise, taim "külmub" arengus;
- kapsa pea ei "kasva" laiuseks, olemasolevad lehed venivad märgatavalt ülespoole.
Kui on ilmne, et taim hakkab õitsema, võite selle julgelt üles kaevata - protsess on pöördumatu
Mida teha, kui hiina kapsas on õitsema hakanud
Kui hiina kapsas on õitsema läinud või isegi valmistub selleks, on protsess pöördumatu ja seda kapsapead pole enam võimalik “päästa”. Ainus, mida aednik teha saab, on õitsvast taimest lahti saada ja uuega asendada. Hiina kapsas valmib üsna kiiresti: kui valite õige sordi või hübriidi, on tõenäosus, et tal on enne suve lõppu aega kapsapead moodustada.
Ennetavad meetmed
Õitsema hakkav Pekingi kapsas on aedniku jaoks juba “kadunud”. Kuid teie enda vead ei ole kasutud, kui te neid arvesse võtate, tuvastate põhjused, mis sundisid taimi pungi moodustama ja vältite selliste olukordade kordumist tulevikus.
Sordivalik
Hiina kapsasordi või hübriidi sobivus konkreetses piirkonnas kasvatamiseks on üks peamisi kriteeriume, mis mõjutab aedniku valikut. Kui antud sort on tsoneeritud, väheneb oluliselt oht, et taimed õitsevad.
Venemaa kliimas tunnevad Hollandis aretatud hiina kapsa sordid ja hübriidid end “mugavalt”. Need ei tuhmu temperatuurimuutuste tõttu värvi ja on üldiselt negatiivsete välismõjude suhtes “vastupidavad”.
Järgmised sordid on aednike seas populaarsed:
- Monaco;
- Starko;
- Bilko;
- Optika;
- Taranco;
- Mirako.
Mõned kodumaised sordid ja hübriidid ei ole ka õitsemise suhtes altid:
- Hibinskaja-5;
- Kevadine Jade;
- Sügisene ilu;
- Orav;
- Aikido;
- Veini klaas;
- granaatõun;
- Vorozheya;
- Ljubaša.
Deklareeritud omadused on ainult "originaalsetest" kvaliteetsetest seemnetest valmistatud hiina kapsal. Seetõttu tuleks neid osta ainult seal, kus müüja saab esitada oma kauba kohta tõendeid ja muid dokumente.
Kodumaise ja välismaise selektsiooni sortide ja hübriidide valik, mis ei kipu õitsema, on üsna suur
Saidi valik
Vähendab märkimisväärselt hiina kapsa tuhmumise ohtu, valides selle istutuskoha, võttes arvesse põllukultuuri "nõudeid":
- Substraat, mis ühendab üsna kõrge viljakuse ja kobeduse. Liiga "raske" pinnases ei saa juurestik normaalselt areneda ja taim ei saa õitseda.
- Neutraalne või kergelt happeline mulla pH.Ükski kapsas ei talu tugevalt hapendatud mulda.
- Vee stagnatsiooniks juurtes pole eeldusi. Hiina kapsa õitsemise vältimiseks ei tohiks teda istutada madalikule ega künka jalamile, kus vihmavesi pikka aega ära ei voola, kuhu koguneb niiske külm õhk. Samuti ei sobi talle alad, kus põhjavesi tuleb maapinnale lähemale kui meeter.
Hiina kapsas armastab poolvarju, kuid mitte niisket ega külma
Valgustus
Selleks, et hiina kapsas ei õitseks, tuleb see istutada alale, kus ta on valguse käes maksimaalselt 10-12 tundi. See asetatakse loodusliku või kunstliku "tõkke" lähedusse, mis tagab sellele vajaliku osalise varju ja jaheduse. Kuid te ei saa voodit tihedalt vastu suruda: normaalseks õhuringluseks on vaja umbes 50 cm intervalli.
Varju saab luua ka “kunstlikult”. Pärast määratud aja möödumist paigaldatakse hiina kapsaga peenra kohale kaared ja kaetakse mis tahes hingava musta kattematerjaliga. Plastkile ei tööta - kuumuses selle all olevad taimed lihtsalt "põlevad".
Äärmusliku kuumuse ja otsese päikesevalguse käes on õitsemine peaaegu vältimatu.
Temperatuur
Hiina kapsa kasvuks ja arenguks optimaalne temperatuur, mille juures ta ei õitse, on umbes 20 °C. Kultuuri kriitiline miinimum on 12-13 °C. Kui temperatuur tõuseb üle 27-30 °C, lähevad taimed omamoodi “talveunne”, lõpetavad peade moodustumise ja hakkavad tekitama pungi.
Pardalemineku aeg
Arvestades, et hiina kapsas moodustab pea kiiresti, aitab õige istutusaja valimine tagada talle vajaliku pikkusega päevavalgust ega lähe värvi. Seemikud viiakse aiapeenrasse kas üsna varakult, niipea kui substraat soojeneb, või juba juuli viimastel päevadel või augusti esimesel kümnel päeval, kasvuperioodi lõpu poole.
Kesk-Venemaa tingimustes jõuab maapinna temperatuur nõutava 10 °C-ni aprilli keskpaiga paiku. Kui kevad on väga hiline ja külm, võib istutamine edasi lükata mai esimese kümne päeva lõpuni.
Kahte saaki saab koristada mitte ainult parasvöötme kliimaga piirkondades, vaid ka raskemates tingimustes
Kastmine
Nagu iga teine kapsas, on Pekingi kapsas niiskust armastav. Vihma puudumisel kastetakse seda iga 3-4 päeva järel, kulutades taime kohta umbes 5 liitrit vett.
Regulaarne kastmine on hiina kapsa puhul äärmiselt oluline. Õitsemisega reageerib see ka haruldasele, kuid rikkalikule mulla niisutamisele pikkade põudade vahelisel ajal.
Kultuuri niiskust armastav olemus ei tähenda, et see taluks aiapeenra muutmist "sooks". Sellistes tingimustes hakkavad juured kiiresti mädanema ja hiina kapsas õitseb.
Erinevalt paljudest aiakultuuridest sobib hiina kapsa kastmismeetodina piserdamine väga hästi
Pealiskaste
Valmimise “kiirenenud tempo” tõttu vajab hiina kapsas üsna suuri toitaineid ja nende defitsiidi korral läheb ta värvi. Kultuur reageerib positiivselt nii looduslikele orgaanilistele ainetele kui ka rahvapärastele ravimitele, aga ka ostetud kompleksväetistele.
Kuid siiski eelistatakse viimast varianti.Selleks, et hiina kapsas ei õitseks, vaid moodustaks kapsapead, vajab ta üsna haruldasi mikroelemente. Orgaanilised ei sisalda neid vajalikus kontsentratsioonis.
Vajalik “reserv” on osaliselt tagatud juba hiina kapsa peenra ettevalmistamise käigus. Kaevatud substraat rikastatakse huumusega, lisatakse lämmastikku, fosforit ja kaaliumi sisaldavat kompleksväetist.
Samuti on vaja eelnevalt välja selgitada mulla happe-aluse tasakaal. Kui see on liiga hapendatud, on vaja täiendavaid "desoksüdeerijaid". Dolomiidijahu, sõelutud puutuhk ja purustatud kriit mitte ainult ei taasta nõutavat pH-d, vaid küllastavad mulda ka kaaliumi, fosfori, kaltsiumi ja magneesiumiga.
Spetsiaalsed kapsaväetised sisaldavad kõiki vajalikke aineid õiges vahekorras.
Kas hiina kapsast on võimalik süüa, kui see on värvunud?
Õitsev või õitsema valmistuv hiina kapsas ei sobi toiduks. Lehtede maitse halveneb järsult, veenidesse koguneva "piimjas" mahla tõttu ilmneb peaaegu talumatu kibedus.
Kuumtöötlemine, soolamine, marineerimine ja muud toiduvalmistamismeetodid ei aita spetsiifilisest maitsest lahti saada. Samuti ei anna soolases vees leotamine soovitud efekti. Kibedus püsib ja ka tervislikud ained lähevad kaotsi.
Õitsema hakanud või õitsema hakkavate isendite maitset ja kasu tervisele on võimatu “taastada”.
Järeldus
Pekingi kapsas õitseb erinevatel põhjustel või nende kombinatsioonil. Selle vältimiseks tuleb erilist tähelepanu pöörata aiapeenra sobiva sordi ja asukoha valikule.Vähem oluline pole ka teadmised põllumajandustehnoloogia nüanssidest ja muude ennetusmeetmete kasutamisest: hiina kapsa õitsemise protsess on ju pöördumatu.
