Sisu
Paljud alustavad aednikud seisavad sageli silmitsi probleemiga, et brokkoli pole tardunud ja õitsema hakanud. Selle vältimiseks tulevikus on vaja uurida selle esinemise võimalikke põhjuseid. Samuti peaks iga aednik teadma, mida sellises olukorras teha, et saagikadu minimeerida, ja kas seda kapsast on võimalik süüa, kui see on õitsenud.
Brokkoli on hoolduse ja kasvutingimuste suhtes nõudlik
Märgid kapsa värvumisest
Brokkoli on pärit Vahemerest. Seda nimetatakse ka spargelkapsaks. Köögivilja hinnatakse kõrge karoteeni ja teiste inimeste tervisele kasulike ainete sisalduse tõttu. Seetõttu eelistavad paljud aednikud oma kruntidel brokolit kasvatada. Toiduks sobivad tihedad õisikupead koos 10-15 cm pikkuse varrega, kuid need tuleb õigel ajal ära lõigata, sest spargelkapsas õitseb kiiresti, kui kasvutingimused ei vasta põllukultuuri nõuetele. Sel juhul köögivilja väärtus väheneb.
Ohumärgid:
- kapsapea läheb lahti;
- õisikud on omandanud heleda varjundi;
- ilmusid kollased laigud.
Kui spargelkapsas juba õitseb, nagu fotol näha, tuleb lahtiseotud pea kohe ära lõigata. See suunab taime jõud ümber külgvõrsete moodustamisele. Vastasel juhul ei saa isegi minimaalset saaki.
Lõigatud brokolipead võivad ka õitseda, kui saaki ei ladustata õigesti.
Miks brokkoli õitseb kollaste õitega?
Põhjuseid, miks spargelkapsas pead ei pane, on mitu. Kõik need on seotud taime ebaõige hoolduse ja sobimatute kasvutingimustega. Seetõttu peaksid alustavad aednikud arvestama, et brokkoli on kapriissem kui muud tüüpi põllukultuurid. Hea saagi saamiseks peate rangelt järgima põllumajandustehnoloogia reegleid.
Ebaõige kastmine
See taim kuulub niiskust armastavate inimeste kategooriasse. Veepuudus aktiivsel kasvuperioodil on üks põhjusi, miks brokolikapsas pead ei pane. Lõppude lõpuks vajab see kultuur kogu kasvu jooksul rikkalikku kastmist. Niisutamine on eriti oluline leheroseti moodustamise ja peade sidumise etapis. Vastasel juhul ei tohiks te loota heale saagile.
Brokkolit soovitatakse pika vihma puudumisel kasta ülepäeviti ning kuumadel ja kuivadel perioodidel kaks korda päevas: hommikul ja õhtul. Soovitatav veekulu on 6-8 liitrit 1 ruutmeetri kohta. m aktiivse kasvu staadiumis ja 10-20 l pärast peade sidumist. Kastmisel on soovitatav vaheldumisi juure juures niisutada ja piserdada.
Pärast iga niisutust on vaja taimede aluses mulda kobestada, et säilitada õhu juurdepääs juurtele. Multši asetamine kapsa juurtele 2–3 cm kihina aitab kuumal perioodil kastmist vähendada.See vähendab niiskuse liigset aurustumist pinnasest.
Spargelkapsa kastmiseks tuleb kasutada settinud vett, mille temperatuur on +20 °C
Väetiste puudumine või liig
Kui teie brokkoli õitseb kollaste õitega, kuid pead ei hangu, võib selle põhjuseks olla toitainete liig või puudumine mullas. Probleem tekib köögivilja hilja või liiga palju söötmisel. Seetõttu on brokkoli kasvatamisel vaja jälgida väetise andmise ajastust ja nende annust.
Edukaks peasättimiseks soovitatakse köögivilja toita neli korda hooajal. Esimest korda, kui peenra ettevalmistamise etapis huumust ei lisatud, tuleks väetisi anda kümme päeva pärast seemikute istutamist alalisse kohta. Sel perioodil on soovitatav kasutada uureat või ammooniumnitraati koguses 30 g 10 liitri vee kohta.
Järgnevad toitmised on soovitatavad iga kahe nädala tagant. Teiseks söötmiseks on vaja kasutada kanasõnnikut 1:15 või mulleini 1:10 ja kolmandaks - 40 g superfosfaati, 20 g ammooniumnitraati ja 10 g kaaliumsulfaati. Väetisi tuleks viimast korda kasutada pärast keskpea mahalõikamist, et stimuleerida külgmiste õisikute arengut. Selle aja jooksul võite kasutada 20 g superfosfaati, 10 g ammooniumnitraati ja 30 g kaaliumsulfaati.
Sobimatu temperatuur
Kui teie brokkoli lilled toodavad kollaseid õisi, võib selle põhjuseks olla ebasobiv temperatuur brokolipeade tardumisel.Selle köögivilja puhul peetakse soodsaks režiimi vahemikus +18–22 °C. Seetõttu ei toimu temperatuuri järsu tõusuga kapsapea tardumist ja arengut. Sel juhul soovitavad kogenud aednikud brokoliistandusi kuumal keskpäeval varjutada ja taimi regulaarselt veega piserdada.
Päikese puudumine
Hea valgustus on selle köögivilja jaoks äärmiselt oluline. Seetõttu on soovitatav brokolit istutada avatud päikesepaistelistel aladel. Valgusepuuduse korral kasvatab taim lehti, võrsed pikenevad, spargelkapsas ei hangu.
Olukorra parandamiseks pea moodustumise ajal on soovitatav koguda tipulehed kimpu ja kinnitada need kapsapea kohale.
Viga sordi valimisel
Brokkoli kuulub lühikese kasvuperioodiga põllukultuuride kategooriasse. Selle esimeste kapsapeade kogumine võib toimuda 30–35 päeva jooksul alates seemikute kohanemisest alalise kasvukohaga. Seetõttu on peade edukaks sidumiseks vaja istutusaega mitte edasi lükata. Vastasel juhul võib see põhjustada spargelkapsa varajase õitsemise.
Brokkoli ei muutu peast kinni ka siis, kui sort on valesti valitud. Seetõttu tuleb ostmisel eelistada konkreetse kasvupiirkonna jaoks kohandatud liike. Arvestada tasub ka saagi valmimise ajastusega. Varased ja keskmised sordid sobivad rohkem kõigile ja isegi põhjapoolsetele piirkondadele, samas kui hiliseid sorte soovitatakse kasvatada lõuna- ja keskpiirkondades.
Mida teha, kui brokkoli õitseb
Kui brokkoli on õitsenud ja keskpea pole hangunud, võite proovida olukorda parandada. Selleks sobivad rahvapärased meetodid ja kemikaalid.Kuid kõigepealt on vaja ära lõigata keskne õisik, kuna need meetodid on mõeldud saagi saamiseks külgmistest võrsetest.
Traditsioonilised meetodid
Brokkoli edasise kasvu stimuleerimiseks ja täiendavate õisikute loomiseks on soovitatav kasutada nõgese infusiooni. Selle valmistamiseks peate tükeldama 1 kg taime rohelist massi ja valama 10 liitrit sooja vett. Segu on soovitatav hoida varjulises kohas temperatuuril üle +22 °C. Niipea kui käärimisprotsess on lõppenud, tuleb kontsentraat filtreerida ja lahjendada veega vahekorras 1:10. Soovitatav on kasutada saadud lahust brokkoli kastmiseks koguses 1 liiter taime kohta, mis parandab peade kinnitumist. Protseduur tuleb läbi viia õhtul.
Nõgese leotis mitte ainult ei kiirenda brokkoli kasvu, vaid parandab ka selle maitset
Pärmi saab kasutada ka sparglikapsa peade tardumise stimuleerimiseks. Toitelahuse valmistamiseks on soovitatav lahjendada 200 g toodet 1 liitris soojas vees ja jätta ööpäevaks seisma, aeg-ajalt segades. Pärast ooteaega tuleb vedeliku kogust suurendada 10 liitrini. Kasutage saadud lahust brokkoli kastmiseks 1 liiter taime kohta.
Kemikaalid
Kemikaalide abil on võimalik stimuleerida ka spargli külgmisi pead tarduma. Selleks on soovitatav kasutada boorhapet. Selle kasutamiseks vajate 1 tl. Lahustage toode 1 liitris kuumas vees, seejärel lisage 9 liitrit külma vett ja segage. Kasutage saadud lahust sparglikapsa pihustamiseks.
Boorkelatiin aitab samuti olukorda korrigeerida ja kiirendada külgmiste õisikute kihistumist. Lahuse valmistamiseks on soovitatav lisada 50 ml toodet 10 liitrile veele ja segada.Saadud segu tuleks kasutada pihustamiseks.
Ärahoidmine
Vältimaks olukorda, kus brokkoli õitseb varakult ja kasvatab liigselt lehti, kuid pead ei vaju, on soovitatav järgida lihtsaid ennetusmeetmeid. Need seisnevad selle kasvatamise reeglite järgimises.
Kogu kasvuperioodi vältel on soovitatav spargelkapsast regulaarselt kasta, vältides samal ajal niiskuse stagnatsiooni mullas. Parim variant põllukultuuride jaoks on liivsavi. Aga juurviljapäid on võimalik edukalt sättida ka liivsavi mullas kasvatades. Kuid saidi ettevalmistamise etapis peate lisama huumust kiirusega 10 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
Väetisi tuleb anda õigeaegselt, kuid annustena. Brokkoli puhul on parem olla liiga vähe toiteväärtust kui liiga palju.
Seda põllukultuuri ei saa sibula ja kressi kõrval kasvatada edukaks peasättimiseks. Brokkoli parimad naabrid on kurgid, herned, till, peet ja porgand.
Istikud on soovitatav istutada püsivasse kasvukohta temperatuuril +18-20 °C, mis tagab nende täieliku arengu tulevikus. Peate sõlmepead ära lõikama, kui need on tumerohelised ja tihedalt kokku surutud. Samal ajal ei tohiks oodata nende maksimaalset suurust, mis on märgitud seemnepakendil sordi omadustes.
Parem on koristada väiksemaid puuvilju, kui oodata maksimaalset saaki
Kas saate süüa brokolit, kui sellel on kollased õied?
Võite süüa õitsevat brokkoli kapsast, kuna see säilitab enamiku kasulikest komponentidest. Köögivili muutub aga sitkemaks ja selle leheroots kiuliseks. See mõjutab negatiivselt sparglikapsa tarbijaomadusi. Sama märgitakse, kui brokoli õisikud on muutunud kollaseks, kuid pole veel jõudnud avaneda. Seetõttu kasutavad paljud aednikud üleküpsenud köögivilju puhtalt tehnilisel otstarbel kodulindude ja loomade toitmiseks.
Järeldus
Kui brokkoli pole kasvama hakanud, pole see põhjus selle täielikuks välja juurimiseks. Kui järgite teatud põllumajandustehnoloogia reegleid, saate köögiviljasaagi, kui eemaldate õigeaegselt keskse õisiku. Sel juhul hakkavad sparglikapsas aktiivselt arendama külgvõrseid, mis suudavad panna pead, kuid väiksema suurusega.
