Sisu
Paprika või, nagu seda sageli nimetatakse, paprika, on Venemaal levinud üsna kaua aega tagasi. Kuid viimastel aastatel on selle populaarsus eriti kasvanud. Üheks põhjuseks oli aretajate pidev töö uute, veelgi atraktiivsemate omaduste ja omadustega köögiviljakultuuride sortide väljatöötamiseks.
Samuti täiustatakse pidevalt tervislike ja maitsvate köögiviljade kasvatamise viise ja meetodeid. Just need kaks tegurit - kvaliteetne aretustöö ja põllumajandusliku viljelustehnoloogia täiustamine - mängisid peamist rolli aednike paprika-kire järgmises ringis.
Paprika kirjeldus ja omadused
Paprikat tuntakse Venemaal paljude nimede all, millest levinumad on: paprika, taimne pipar, paprika, ja isegi punane või Roheline pipar.
Taime välimus on kõigile teada, isegi aiandusest kaugel olevatele inimestele. Botaanilisest aspektist vaadatuna on paprika üheaastane aiaköögiviljakultuur, millel on suhteliselt madal, tavaliselt kuni 1,5 meetri kõrgune põõsastik, üksikud või rühmalehed rosettide kujul, värvitud roheliseks ja selle erinevate värvivarjunditega.Taimel on suhteliselt suured õied, viljad on erineva suuruse ja värviga õõnsad valemarjad. Pipraterad võivad olla punased, kollased, oranžid, rohelised või pruunid.
Lisaks suurepärasele maitsele on pipral mitmeid kasulikke omadusi. Sellel on tervendav ja ennetav toime, vähendab oluliselt paljude tõsiste haiguste riski, ergutab söögiisu ja aktiveerib seedesüsteemi. Paprika kasulike omaduste loetlemine võtaks kaua aega, seda enam, et nende arv kasvab tänu teadlaste jätkuvatele uuringutele pidevalt.
Paprika seemnete valimise kriteeriumid
Praegu sisaldab iga spetsialiseeritud kauplus tohutut valikut istutamiseks mõeldud paprika seemneid. Selles mitmekesisuses navigeerimiseks on vaja selgelt mõista kriteeriume, mille alusel valik tuleks teha.
Kõigepealt on vaja hoolikalt uurida pakutava sordi omadusi ja omadusi, mille kirjeldus on alati pandud seemnekotti.
Peamist tähelepanu tuleks pöörata järgmistele omadustele:
Sordi valmimisperiood. Selle kriteeriumi järgi jagunevad kõik taimed:
- varajase valmimisega sordid ja hübriidid. Nad sobivad paremini istutamiseks kaitsmata pinnasesse, kuna neil on aega küpseda isegi mitteoptimaalsetes tingimustes, kui on lühike pidevalt soe ja päikesepaisteline ilm. Just need tingimused on kodumaise keskmise tsooni jaoks kõige tüüpilisemad;
- keskhooaja sordid ja hübriidid. Neid saab kasutada nii kasvuhoonetes kui ka kaitsmata pinnases. Teisel juhul nõuavad nad veidi rohkem tähelepanu ja hoolt, et tagada hea ja stabiilne saak;
- hilise valmimisega sordid ja hübriidid. Need sobivad kõige paremini kasvuhoonetingimustesse, kuna enamikul juhtudel pole neil lihtsalt aega nõutavasse faasi küpseda.
Sordi vastupidavus paprika konkreetses piirkonnas levinud haiguste ja kahjurite vastu.
Sordi või hübriidi piirkondadeks jaotamine konkreetse piirkonna jaoks, kus seda kavatsetakse kasvatada.
Üheks oluliseks kriteeriumiks paprika seemnete valimisel on sortide ja hübriidide vahelise eelistuse seadmine.
Sordi peamine eelis on võimalus iseseisvalt seemneid tulevaseks istutamiseks ette valmistada. Lisaks on sordisordid reeglina vähem kapriissed ja stabiilsemad, kui võtta nende omadused ja omadused kokku.
Hübriidsed seemned valmistada ette pole mõtet, kuna nende omadusi ei säilitata järgmiseks saagiks. Hübriididel on aga omad eelised: suurem saagikus ja suurepärane maitse.
Nende kriteeriumide järgimine aitab aednikul teha paprika seemnete ostmisel õige sordi või hübriidi valiku.
Magus pipar - sordid ja hübriidid
Nagu eespool märgitud, on erinevaid paprika sorte ja hübriide tohutult palju.
Kardinal F1
F1-märgise olemasolu võimaldab teil hõlpsalt teada saada, et Cardinal on paprika hübriid. Valmimise poolest on köögiviljataim varavalmiv. Esimesed pipraterad jõuavad tehnilise küpsusfaasi 90–95 päeva pärast seemikute istutamist. Hübriidil on kompaktne suhteliselt madala (kuni 0,5-meetrise) põõsa kuju. Pipraterade kuju on klassikaline tavaline kuubik, mille küljed on 9–10 cm ja puuvilja seinte tavaline paksus ulatub 8 mm-ni.
Tehnilise küpsuse staadiumis piprater omandab äärmiselt atraktiivse ja originaalse tumelilla värvi. Seejärel muutuvad viljad edasise valmimisega erkpunaseks.
Hübriidi peamised eelised on järgmised:
- kõrge ja äärmiselt stabiilne taime tootlikkus;
- maitseomadused ja tarbimisviisi mitmekülgsus. Hübriidi saab kasutada nii värskelt salatites kui ka konserveerimiseks ja kuumtöötlemisel toiduvalmistamiseks;
- võime seista vastu paprika ühele levinumale ja ohtlikumale haigusele – tubaka mosaiikviirusele.
Nagu enamiku teiste sortide ja hübriidide puhul, on märtsis seemikute saamiseks soovitatav istutada Cardinali seemneid. Samal ajal ei pea neid leotama, kuna hübriidseemnete vajalik ettevalmistus tehakse alati seemnefarmis.
Suur issi
Sellise originaalnimega sort ilmus suhteliselt hiljuti. Seda peetakse varavalmivaks taimeks, mis kannab esimesi pipraterad umbes 100–105 päeva pärast. Big Papa on madala põõsastiku ja keskmise levikuga. Pipraterad on koonusekujulised ja väikese suurusega. Ja kaal ei ületa reeglina 100 grammi vilja üsna paksude seintega - 8 mm.
Kõnealuse paprika sordi peamine eelis on selle kõrge ja üsna stabiilne saagikus. Samuti on see suhteliselt haiguskindel. Ja eksperdid märgivad Big Papa sordi maitseomadusi. Need väljenduvad muuhulgas pipraterade mahlasuses ja erilises aroomis, mis säilivad erinevatel töötlustel teatud roogade valmistamisel.
Oranž
Mitmekesisus Oranž sellel on mitmeid eristavaid omadusi, mis eristavad seda üldisest valikust.
Esiteks on sordi viljad väikese suurusega, peaaegu kunagi ei ületa 40 grammi. Samas valmib neid põõsal korraga väga suur hulk, mis võimaldab sordil head saaki näidata.
Teiseks on Apelsini sordil ainult talle iseloomulik eriti magus puuviljade maitse ja väga väljendunud aroom. See maitse ei säili mitte ainult värskelt salatites, vaid ka konserveerimisel või klassikalise letšo valmistamisel.
Kolmandaks, sordil Orange on tänu selle välja töötanud aretajate tööle kõige sobivamad omadused kaitsmata avamaal kasvatamiseks. See on hooldus- ja kliimatingimuste suhtes tagasihoidlik, vastupidav madalatele temperatuuridele ja talub enamikku Venemaal levinud haigusi.
Apelsini paprika sordi ülejäänud omadused pole nii tähelepanuväärsed:
- valmimise poolest – varajane valmimine;
- põõsa kõrgus – keskmine, kuni 0,45 meetrit;
- puuvilja värvus on kas ereoranž või punakasoranž;
- Vilja kuju on ümmargune, piklik.
Agapovski
Agapovsky sorti aretasid Venemaa aretajad veidi üle kahekümne aasta tagasi. Selle aja jooksul sai see laialt levinud, muutudes populaarseks kodumaiste aednike seas. See pole sugugi üllatav, kui uurite selle omadusi.
Agapovsky võimaldab teil alustada esimese saagi koristamist 100–105 päeva pärast, klassifitseerides selle näitaja varajase valmimise taimedeks. Nagu enamik paprikaid, on see kompaktse põõsa kujuga, suhteliselt madal. See paistab silma oma arvukate suurte lehtede iseloomuliku ereda tumerohelise värvi poolest.
Pipratera kuju on prismakujuline, nõrga soonikuga.Viljad ei kaalu peaaegu kunagi üle 110–120 grammi, samas kui nende seinapaksus on umbes 7 mm.
Agapovsky sordi paprika peamine eelis on kahtlemata selle kõrge saagikus. Kui järgite hooldusreegleid ja teostate vajalikke agrotehnilisi meetmeid, võib see olla umbes 10 kg / ruutmeetri kohta. m. Lisaks sellele erakordsele saaginäitajale on Agapovsky sordil märkimisväärne resistentsus ka paljude haiguste suhtes. Kuid selle eelised ei lõpe sellega. Enamik aednikke, kes on seda kasvatanud, hindavad kõrgelt maitseomadusi koos tarbimisviisi mitmekülgsusega.
Herakles
Valmimisaja poolest on sort Hercules keskvalmiv. See tähendab, et saate koristama hakata mitte varem kui 110–120 päeva pärast. Vilja värvus tehnilise küpsusastmes on tumeroheline. Bioloogilise küpsuse saavutamisel muudavad pipraterad järk-järgult oma värvi punaseks.
Kuubikukujulised viljad, mõõtmetega 11*12 cm, on üsna suured. Sageli ületab nende kaal 250 grammi. Pipraterade pinnal on vaevumärgatav soonik. Seina paksus on tavaliselt 7-8 mm.
Sordi Hercules peamine eelis on selle suurepärane maitse ja kasutusvõimaluste mitmekülgsus. Lisaks on paprika sort enamiku haiguste suhtes üsna vastupidav.
California ime
California Miracle paprika sort on kodumaiste aednike seas üks populaarsemaid. Selle omadused ja omadused on võimaldanud sellel levida nii Venemaa lõunapoolsetes piirkondades kui ka keskmises tsoonis. Kuna tegemist on hooaja keskpaigaga, annab see võimaluse hakata koguma esimest pipraterade saaki 110 päeva pärast.Taime põõsas on kompaktse kujuga, kuid üsna kõrge. Sageli kasvab see kuni 1 meetri kõrguseks ja mõnikord ka kõrgemaks. Sordi eristab asjaolu, et see ei pea oksi kinni siduma - see juhtub seetõttu, et need on väga võimsad ja elastsed.
California Miracle'i sordi viljad on suhteliselt väikesed, ainult mõned neist ulatuvad 150-160 grammi. Piprateradel on iseloomulik lihav sisemine struktuur. Viljad on erkpunase rikkaliku värvusega. Nende kuju on peaaegu võrdsete külgede ja nõrgalt ribilise pinnaga kuubik.
Sordi peamised eelised on selle mitmekülgsus, mis väljendub kahes näitajas korraga:
- vastavalt tarbimisviisile - sordi suurepärased maitseomadused avalduvad nii värskelt kui ka konserveeritud, samuti erinevate roogade valmistamisel;
- vastavalt kasvatuskohale - sordi omadused võimaldavad kasvatada nii kasvuhoones kui ka kaitsmata pinnases.
Lisaks kõigile ülaltoodud eelistele on sort ka haigustele üsna vastupidav.
Kakaduu F1
Üks originaalsete ja tähelepanuväärsete omadustega paprika hübriididest. Selle nimi viitab tõenäoliselt kõige tavalisema hübriidi sordi erkpunasele värvile, mis meenutab mõneti kuulsa papagoiliigi nokavärvi.
Hübriidi teine eripära on selle viljade suur suurus. Need on veidi pikliku kujuga, kuni 30 cm pikad, mistõttu on nende kaal sageli 0,5 kg.
Selle tulemusena on paprika hübriidi saagikus üsna kõrge ja ulatub sageli 3 kg-ni igalt põõsalt.
Hübriidi kolmas tähelepanuväärne omadus on kahe sordi olemasolu. Eespool käsitlesime esimest, kõige levinumat.Teine on vähem levinud. Selle viljad on mõnevõrra väiksemad, kuid sellest hoolimata ulatuvad poole pikkusega (kuni 15 cm) kaaluni 300–400 grammi. Nende värvus on kollane.
Siberi prints
Seda on lihtne ära arvata, kui nimi sisaldab sõna "Siber", siis räägime tõenäoliselt avamaa sordist. Just selliste kasvutingimuste jaoks on see paprika sort mõeldud. Varajase valmimise tõttu on tal madal, poollaiutava struktuuriga põõsas.
Pipraterade värvus on rikkalik erepunane, viljade sisemus on väga lihav, koor sile ja läikiv. Pipraterad kasvavad üsna väikeseks, ulatudes harva 100 grammi kaaluni. Neil on koonuse kuju.
Põllumajandustehnoloogia üheks tunnuseks on vajadus taime külgvõrseid perioodiliselt kärpida, vastasel juhul põhjustab nende kasv pipraterade moodustumise ja küpsemise aeglustumist.
Sort paistab silma suurepäraste maitseomaduste poolest. Söömisviisilt on see universaalne.
Järeldus
Paprika sortide ja hübriidide mitmekesisus muudab ühe või mitme valimise keeruliseks. Kuid kui järgite soovitusi ja kriteeriume, on seda mõnevõrra lihtsam teha. Ja õige valik koos hoolika hoolduse ja vajalike agrotehniliste meetmete rakendamisega tagab sellise tervisliku ja maitsva köögivilja nagu paprika suure saagi.
