Sisu
Spiridoni kartul on sort, mis sobib nii harrastusaednikule kui ka professionaalsele põllumehele. See pole ainulaadne ega silmapaistev, kuid see on usaldusväärne tööhobune. Sort annab vaatamata klimaatiliste ja ilmastikuga negatiivsete tegurite mõjule pidevalt väga head saaki ning minimaalse hooldusega kannatab harva haiguste ja kahjurite käes. Kulinaarne eesmärk on universaalne, mugulad näevad välja üsna esinduslikud ja hea maitsega.
Valiku ajalugu
Kartuli Spiridon on sort, mille lõid 2001. aastal Venemaa Teaduste Akadeemia Uurali filiaali Uurali Föderaalse Agraaruuringute Keskuse spetsialistid. Organisatsioon on algataja, autoritena on märgitud S. V. Novokreštšenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemjakin.
Ametlikud sordikatsed kestsid kuus aastat. Pärast nende valmimist kanti Spiridoni kartul 2007. aastal Vene Föderatsiooni aretusalaste saavutuste riiklikku registrisse.
Spiridoni kartulisordi kirjeldus
Välimuselt on mittespetsialistil raske eristada Spiridoni kartulipõõsaid teistest sortidest ja hübriididest. Selle mugulad ei paista silma ka oma ainulaadse "välimuse" poolest.
Bush
Spiridoni kartulipõõsad ulatuvad 60-70 cm kõrguseks. Juurestik on võimas, varred poolpüstised, taim ei ole liiga laiali. Lehed on keskmise suurusega, kultuuri jaoks "klassikalise" rikkaliku rohelise tooniga. Lehtplaat on peaaegu sile, ilma väljendunud "kortsude" ja "laineliste" servadeta.
Spiridoni kartuli õisikud on suhteliselt väikesed, õied on rikkaliku lilla tooniga, sageli burgundise alatooniga
Mugulad
Spiridoni sordi mugulad on korrapärase elliptilise või ümarovaalse kujuga. Nahk on õhuke, peaaegu sile, punakasroosa või karmiinpunase värvusega. Mugulate suurus on keskmine või keskmisest suurem (105-140 g). Puhastamiseks sobimatuid “pisiasju” pesades praktiliselt pole.
Viljaliha on elastne, üsna tihe, kreemjas või võise varjundiga. Tärklisesisaldus selles on 12-15,8%. Selle põhjuseks on kerge “purunemine”.
"Silmad" mugulates on väga väikesed, pealiskaudsed, neid on vähe
Kartuli Spiridoni omadused
Oma maatükil kasvatamiseks kartulit valides tuleb kõigepealt arvesse võtta mitte mugulate välimust ja suurust, vaid muid sordiomadusi. Aednike jaoks on põhimõtteliselt olulised tegurid: valmimisaeg ja saagimaht, immuunsus teatud haiguste vastu ja kaitse kahjurite eest ning sobivus konkreetses piirkonnas kasvatamiseks.
Kartuli maitseomadused Spiridon
Spiridon on lauakartul. Silmapaistvate maitseomadustega see kindlasti kiidelda ei saa, professionaalsed maitsjad hindavad need “headeks”.Enamik aednikke ja muid "tarbijaid" on aga sellega üsna rahul.
Valmimisaeg
Spiridon on keskhooaja kartulisort. Massiliste võrsete ilmumise ja saagikoristuse vahel Uuralites ja Kesk-Venemaal möödub 90–110 päeva. Kvaliteetse hoolduse ja piisava kastmise korral võivad lõunapoolsetes piirkondades aga mugulad valmida 1–1,5 nädalat kiiremini - seal peetakse seda sorti keskmiseks varaseks sordiks.
Tootlikkus
Sordikatsete tulemuste järgi hinnatakse Spiridoni sordi saagiks 138-278 senti hektarilt. Väga suur "hajumine" on kergesti seletatav eri piirkondade spetsiifiliste kliimatingimuste ja ilmastikutingimustega igal konkreetsel aastaajal. Saagikuse poolest ei jäänud Spiridoni kartul alla “standardiks” valitud Lugovskoy ja Krasnopolsky sortidele. “Rekord” (392 c/ha) registreeriti Kurgani piirkonnas.
Teenindaja sõnul on võimalikud suuremad saagid - kuni 500 c/ha
Spiridoni kartulite kasvatamisel isiklikel kruntidel moodustub ühes pesas 10-16 mugulat. Sellest lähtuvalt võib amatööraednik arvestada 1,5–2 kg põõsa kohta.
Kus seda kasvatatakse?
Vene Föderatsiooni riiklik register tunnistas Spiridoni sordi ametlikult Uurali piirkonnas kasvatamiseks sobivaimaks.Sordikatsete käigus näitas see oma parimaid tulemusi Baškortostani, Kurgani, Tšeljabinski ja Orenburgi piirkondades.
Teiste Venemaa piirkondade, aga ka endiste NSVLi vabariikide aednike kogemused ja ülevaated näitavad aga, et see juurdub edukalt ja annab järjekindlalt saaki peaaegu kõikjal, kus ilmastikutingimused põhimõtteliselt põlluharimist võimaldavad. Uuralite jaoks tsoneeritud kartulisort Spiridon eristub algselt oma vastupidavuse, "stressitaluvuse" ja teatud "plastilisuse" poolest.
Resistentsus haigustele
Spiridoni kartuli üldine vastupidavus hõlmab selle head vastupidavust patogeensele mikrofloorale, välja arvatud ainsa erandiga (hiline lehemädanik). Kuid tal puudub "kaasasündinud" immuunsus patogeensete seente vastu, ta ei saa hakkama ilma istutuseelse ja ennetava ravita.
Kasvatajad pakkusid Spiridoni kartulile kaitset ravimatu haiguse - bakteriaalse vähi vastu. Katsete käigus täheldati, et kuldnematood, risoktoonia ja kärntõbi mõjutavad seda üliharva.
Sordile on kõige ohtlikum haigus hiline lehemädanik ja taime maapealsed osad on sellele seenele vastuvõtlikumad kui mugulad.
Eelised ja miinused
Spiridoni kartulid sobivad suppide, püreede valmistamiseks, praadimiseks. Pärast lõikamist viljaliha ei tumene ega muutu halliks ning säilitab oma kuju.
Ilmastiku kapriisidel pole Spiridoni kartuli maitsele praktiliselt mingit mõju
Plussid:
- stabiilne ja üsna kõrge tootlikkus, mis sõltub vähe "väliste" tegurite negatiivsest mõjust;
- võime kohaneda mitmesuguste kliima- ja ilmastikutingimustega;
- väline esinduslikkus, mugulate õige kuju ja ühemõõtmelisus, toiduvalmistamisel, järgmiseks hooajaks istutamiseks ja pikaajaliseks ladustamiseks sobimatute "pisiasjade" peaaegu täielik puudumine;
- Spiridoni kartulite sobivus mis tahes roogade valmistamiseks;
- immuunsuse olemasolu bakteriaalse vähi vastu, kuldse nematoodiga nakatumise äärmiselt harvad juhud, üldiselt kõrge resistentsus patogeensete seente suhtes;
- väga hea säilivus.
Miinused:
- kalduvus hilisele lehemädanikule;
- "standardne" maitse;
- suhteliselt madal transporditavus.
Maandumisfunktsioonid
Uuralites istutatakse Spiridoni kartul mai esimesel poolel, Kesk-Venemaal - aprilli viimastel päevadel. Peate ootama, kuni substraat soojeneb temperatuurini 9-10 °C. Rahvamärgist - kaskedel õitsevad pungad - saab üsna usaldusväärne teejuht.
Sügiseks istutamiseks valitud Spiridoni kartulimugulad vaadatakse uuesti üle, jättes kõrvale kõik “kvaliteetsetest madalamad”. Istutamiseelne töötlemine hõlmab tingimata mitte ainult idanemist, vaid ka mis tahes fungitsiidi lahusesse kastmist, et vältida nakatumist hilise lehemädaniku ja muude patogeensete seentega. Samuti tegelevad paljud aednikud ravi biostimulantidega, mis avaldab positiivset mõju mugulate külmakindlusele ja aitab tõsta tootlikkust.
Spiridoni kartulite istutamiseks valige avatud koht, mida päike hästi soojendab. Ta ei vaja liigselt toitvat substraati, piisab mõõdukast viljakusest. Mugulate normaalseks arenguks on olulisem mulla lõtvus ja neutraalne või kergelt happeline pH.Valitud ala kaevatakse üles eelmisel sügisel, lisades selle käigus huumust ja muid väetisi, vajadusel korrigeerides happe-aluse tasakaalu ja vabanedes umbrohust.
Spiridoni sordi kartulimugulad istutatakse 30-45 cm vahedega, jättes ridade vahele 75-80 cm.Aukude ligikaudne sügavus on 10-12 cm.
Augu põhja võib visata peotäie jämeda liiva või puutuhaga segatud huumust
Hooldusjuhised
Spiridoni kartul on sobiv sort kogenematule aednikule, nende eest hoolitsemine hõlmab ainult põhilisi agrotehnilisi meetmeid:
- Kastmine. Spiridoni kartulipõõsastel on sageli kogu hooaja jooksul piisavalt looduslikku sademeid. Kuid on "kriitilisi hetki", mil nad vajavad eriti vett - 10-12 päeva pärast massilist idanemist, pärast pungade moodustumist ja kohe pärast õitsemist. Kui muld on sel ajal kuiv, väheneb mugulate arv ja suurus märgatavalt.
- Söötmine. Spiridoni kartul reageerib positiivselt nii looduslikele orgaanilistele ainetele kui ka rahvapärastele ravimitele, aga ka poest ostetud kompleksväetistele. Hooaja jooksul söödetakse kolm korda - kui varred kasvavad 8-10 cm kõrguseks, õitsemise ajal ja 10-12 päeva pärast seda. Varajases arengustaadiumis vajavad taimed rohkem lämmastikku, seejärel fosforit ja kaaliumit.
- Hilling. Kartuli Spiridoni põõsad on üsna kõrged, kuid need "lahtuvad" harva. Neid tuleb küngida kaks korda, seejärel vastavalt vajadusele, kuid mitte rohkem kui kaks korda kuus.
- Haiguste ennetamine.Hilise lehemädaniku tekke vältimiseks pritsitakse Spiridoni kartulipõõsaid kord kuus mis tahes fungitsiidi lahusega. Kui vihmane jahe ilm saabub pikemaks ajaks, lüheneb ravikordade vahe 2-3 nädalani.
Kartul vajab regulaarset külvamist, näiteks siis, kui küpsevad mugulad "paistavad" maapinnast
Saagikoristus ja ladustamine
Spiridoni kartulite valmimisaeg sõltub kasvupiirkonnast. Uuralites koristatakse saaki kõige sagedamini suve lõpus või septembri alguses. Kuid parem on keskenduda põõsaste seisukorrale, oodates, kuni tipud on täielikult kuivanud ja varred asuvad maapinnal.
Kartuli kaevamisega ei kiirustata - valmimata mugulad ei ole rikkaliku maitsega ja neid hoitakse halvasti
Isiklikel kruntidel kaevatakse kartuleid labida või kahvliga. Sort Spiridon sobib aga ka mehhaniseeritud koristamiseks. Saak sorteeritakse koheselt, vabanedes pikaajaliseks säilitamiseks sobimatutest isenditest. “Tingimuslikud” mugulad jäetakse 2-3 päevaks kuivama vabas õhus, kaitstuna sademete ja otsese päikesevalguse eest. Võid neid kuivatada ka hea ventilatsiooniga ruumis temperatuuril 15-18 °C.
Järgmise hooaja istutusmaterjali hoitakse saagi põhiosast eraldi.
Spiridoni kartulite säilitamise viis nende säilivuskvaliteeti põhimõtteliselt ei mõjuta. Siiski tuleb mugulate jaoks luua järgmised tingimused:
- õhuniiskus 65-75%;
- temperatuur vahemikus 2-4 °C;
- pidev juurdepääs värskele õhule (kuid mitte külma tuuletõmbusega);
- pimedus.
Järeldus
Spiridoni kartulid ei ole ilma teatud puudusteta. Kuid enamiku seda kasvatada proovinud aednike ja põllumeeste silmis kompenseerib mõned puudused sordi usaldusväärsus ja vastupidavus. Seda hinnatakse mitte ainult "stressikindluse", vaid ka hea immuunsuse, hea maitse, esindusliku mugulate välimuse ja püsivalt kõrge saagikuse pärast.
Aednike ülevaated Spiridoni kartulite kohta
