Sisu
Mis tahes kujul kartul on venelaste toidulaual peaaegu iga päev. Kuid vähesed inimesed mõtlevad sellele, millist juurvilja kasutatakse toiduvalmistamiseks. Kuigi paljud on täheldanud, et köögivili ei vasta alati maitsele ja kulinaarsetele omadustele.
Tänapäeval on aretajad loonud spetsiaalselt praadimiseks, pudruks ja salatiteks sobivad kartulisordid. Salatisõpradele on Veneta kartul parim valik.
Mida me sordist teame
Valikutööd viidi läbi paljudes riikides üle maailma ja see jätkub tänaseni. Teadlaste peamine ülesanne on luua universaalne sort, mis vastab iga tarbija nõudmistele.
20. sajandi lõpus tegid Saksamaalt pärit kasvatajad kartulisõpradele kingituse. Nad arendasid välja Veneta sordi (mõnes allikas nimetatakse seda Vinetaks).
Teadlastel on õnnestunud saavutada stabiilsed kartuliomadused, mis korduvad järgmistes põlvkondades. Sordiköögivilja peamine eelis on selle võime seista vastu haigustele ja kahjuritele.
Vene aednikud rõõmustasid varajase Veneta kartuli saagi üle. Esimesed mugulad imporditi 2002. aastal. Kartul kehtestas end kindlalt kodumaa kesk- ja lõunapiirkonnas.Tänaseks on selle kasvatamine tema silmaringi avardanud, need, kellele meeldib katsetada, istutavad Veneta kartulisorti paljudesse piirkondadesse.
Põllumajandustootjad tegelevad Saksa kartulikasvatajate kaubamärgiga sordi kasvatamisega. Maitsev köögivili annab minimaalse tööjõuga head saaki. Venelased on kartuli maitseomadustest aru saanud ja ostavad need kiiresti kokku.
Kirjeldus
Põõsas on üsna suur, laiutavate okstega. Lehed on helerohelised, kergelt lainelised. Massilise õitsemise ajal muutub põld lumivalgeks. Fotol lumivalge õisik.
- Mugulate nahk on sile, helepruun või tumekollane, näete nende peal võrku. Värvuse tüüp sõltub mullast, kus kartulit kasvatatakse. Juurvilja kuju on ovaalne või ümarovaalne.
- Ühe mugula kaal on 65–90 grammi. Mõnikord kasvab Veneta kartul kuni 150 grammi. Leidub ka rekordiomanikke, kelle kaal on kuni 400 grammi. Põõsas on tavaliselt üle kümne tüki, seega on saagikus suur.
- Silmad asuvad otse pinnal, nii väikesed, et neid on raske märgata.
- Tselluloos õrn, murenev, helepruun või tumekollane. Kartuli rabeduse tekitab kõrge tärklisesisaldus - 12,8–14,9 protsenti.
Omadused
Nüüd uurime välja, millised omadused on Saksa valikusordil:
- Varajane küpsus. Kasvuperiood on 70–75 päeva, alates istutamise hetkest. Noori kartuleid saab julgelt välja kaevata 43. päeval.
- Kõrge saagikusega sort isegi kuivades piirkondades. Tänu sellele kvaliteedile on see levinud kaugele üle Saksamaa ja Venemaa piiride. Veneta kartulit kasvatatakse endistes Nõukogude Liidu Kesk-Aasia vabariikides.Reeglina saab ühelt hektarilt korraliku hoolduse korral kuni 25 tonni saaki. Pildil saak ühelt põõsalt.
- Vähenõudlikkus. Veneta sordi kartulit võib istutada igale pinnasele, saak on praktiliselt sama.
- Kõik lauaköögiviljade parameetrid standarditele vastama.
- Säilitamine. Nõuetekohase ladustamise korraldamisel ei teki jäätmeid.
- Transporditavus. Saab transportida igale kaugusele, kuna ei reageeri mehaanilistele vigastustele.
Haigused ja kahjurid
Veneta kartul, otsustades sordi kirjelduse, postitatud fotode ja venelaste arvustuste järgi, on ainulaadne köögivili. Teda praktiliselt ei iseloomusta sellised haigused nagu:
- kartulivähk;
- kärntõbi ja must jalg;
- hiline lehemädanik ja kartuli-nematood;
- mitmesugused mosaiigid ja laigulised mustrid;
- mugulmädaniku ja leherulli viirus.
Aednike sõltuvus lämmastikväetistest võib Vineta sorti kahjustada. Liigne on näha aeglase taimekasvuga.
Kartuli hooldus
Kuna haigused ei sega juurvilja kasvu, on sordi Veneta eest hoolitsemine lihtne. Vaatame põllumajandustehnoloogia iseärasusi.
Millisele pinnasele kartulid istutatakse?
Enne kevadtööde alustamist peate otsustama kartulite istutamise koha. Üldiselt on sort Veneta tagasihoidlik. Kuid siiski tuleb paar sõna öelda mulla kohta.
Kui eelmisel aastal kasvasid kohapeal kaunviljad, siis see on parim koht. Kartulile ei meeldi vettimine, mistõttu pole kasvuperioodil vaja neid kasta. See kasvab hästi isegi kuivadel suvedel.
Kartulite istutamine
Kuna Veneta kartul valmib varakult, istutatakse need varajase saagi saamiseks. Reeglina mai alguses (maa valmiduse alusel).
Nädal-kaks enne istutamist tõmmatakse mugulad laost välja, et kartul soojeneks ja tärkaks. Istutamisel pole vaja seda süvendada, piisab 7-10 cm.
Pärast seemikute ilmumist tehakse esimene kobestamine väikeste hävitamiseks umbrohi ja juurestiku rikastamine hapnikuga. Kui umbrohi ilmub uuesti enne küngastamist, peate uuesti kõplast läbi minema.
Soovitav on tõusta kaks korda üles. Sel juhul säilib niiskus, põõsa kohal olev kõrge hari on suure hulga stolonide moodustumise võti, mis tähendab, et saak on suurepärane. Mõnikord kasutavad nad suvilas Vineta sordi künnimiseks tagatraktoreid. Vaadake fotot: ühtlased read.
Kastma ei pea, aga kui vihma ei saja, võib seda kergelt valada ainult ridade vahele.
Kuidas säilitada
Ladustage kartuleid Veneta sordid sobivad kõige paremini võrkudes või kottides. Ruum peab olema kuiv ja aeg-ajalt ventileeritud. Väike niiskus on lubatud. Kõrgematel temperatuuridel mugulad kuivavad, kortsuvad ja hakkavad enne tähtaega idanema.
Kartulite säilitamise reeglid videol:
Sel aastal istutasin esimest korda Veneta. Võrsed olid veidi hilisemad kui teistel sortidel, kuid sõbralikud. Varsti jõudsime järele. Käes on juba juuni algus. Naabritel on Coloradosega probleeme. Pidevalt kogutakse ja töödeldakse. Kogu selle aja jooksul leidsin neid enda käest kuus. Nüüd pole nädal aega ühtegi olnud. Kuigi naabri kartulid suvilas kasvavad kümne meetri kaugusel. Sõime seda terve talve ja nüüd sööme mõnuga. No väga maitsev. Talveks ostsime 300 kilogrammi.Ladusid keldrisse. Uskuge või mitte, aga mitte ühtegi kartulit ei visatud minema. Ma soovitan...