Sisu
Pipar on köögiviljakultuuride silmapaistev esindaja. See sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Samas on köögivilja välised omadused hämmastavad: puuviljade erinevad kujud ja värvid hämmastab inimese kujutlusvõimet. Rohelist, kollast, oranži ja punast paprikat on aednikud kogu maailmas pikka aega kasvatanud. Kuid lillat pipart võib pidada täiesti eksootiliseks. See on ainulaadne mitte ainult värvi, vaid ka agrotehniliste omaduste poolest. Kahjuks pole lillasid sorte liiga palju ja kuulsaimad neist on loetletud allpool.
Erinevused lilla paprika vahel
Köögivilja lilla värvuse põhjustab suurenenud antotsüaniini sisaldus. Seda lillat pigmenti leidub peaaegu kõigis kultuurides, kuid madalates kontsentratsioonides on selle olemasolu nähtamatu. Samal ajal annab kõrge antotsüaniinide kontsentratsioon taimele ja selle viljadele mitte ainult ainulaadse värvuse, vaid ka külmakindluse, mis on eriti oluline sellise soojust armastava põllukultuuri jaoks nagu pipar.
Antotsüaniinid võimaldavad taimel neelata päikeseenergiat ja muuta selle soojuseks, suurendades seeläbi taime elujõulisust. Seega saab Venemaa põhjapoolsetes piirkondades kasvatada palju lillat paprikat.
Antotsüaniinid on ka inimkeha jaoks olulised, kuna neil võib olla järgmine toime:
- hävitada kahjulikud bakterid.Külmetushaiguste ravis on soovitatav suurendada antotsüaniinide tarbimist 1,5 korda;
- tugevdada veresoonte seinu, sealhulgas silma võrkkestas;
- madalam silmasisene rõhk.
Inimesel, kes tarbib regulaarselt antotsüaniinirikkaid toite, on tugev immuunsüsteem ja terav nägemine. Lilla paprika koos teiste vitamiinidega sisaldab seda ainet tohutul hulgal, nii et oma aias kasvatatud ainulaadsest köögiviljast võib saada mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt tervislik toit.
Lilla pipra sordid
Lillade paprikate hulgas on sorte ja hübriide. Kõik need erinevad värvi, kuju, maitse ja saagikuse poolest. Parima sordi valimine on üsna keeruline. Et valikul mitte eksida, peaks algaja aednik "kuulama" kogenud põllumeeste ülevaateid ja soovitusi. Seega on põllumeeste sõnul parimad kodumaistele laiuskraadidele kohandatud lillad paprikad:
araablane
Sort “Arap” “näeb” suurepärane välja nii aias kui ka laual. Selle värvus on väga sügav, tumelilla. Pind on läikiv, väga õhukese koorega. Köögivilja seinad on keskmise paksusega (6,5 mm) väga mahlased ja magusad ning eriti õrnad.
Köögivilja iseloomustab koonusekujuline kuju. Iga vilja kaal on orienteeruvalt 90-95 g Paprika seemned on soovitatav külvata seemikute jaoks märtsis ja juba 110 päeva pärast seda saab nautida esimest saaki. Sordi kasvatamiseks sobivad suurepäraselt nii sise- kui ka välialad. Temperatuuri üle +12 talub taim valutult0KOOS.
Sordi "Arap" põõsas on keskmise suurusega. Kõrgus ulatub 75 cm Taim vajab regulaarset kobestamist, kastmist ja toitmist.Selle kogusaak soodsates tingimustes on 5,5 kg/m2.
Maxim F1
Pipar "Maxim F1" on hübriid. Selle hankis kodumaine aretusettevõte Semko-Unix. Iga selle põllukultuuri põõsas toodab samaaegselt tumepunast ja lillat paprikat. Selle sordi köögiviljad on koonusekujulise kujuga. Nende keskmine pikkus jääb vahemikku 9–10 cm. Ühe köögivilja kaal jääb vahemikku 60–80 g. Selle seinte paksus on väike (0,5–0,6 mm). Saagi valmimiseks peab seemne külvamise päevast mööduma vähemalt 120 päeva.
Sordi Maxim F1 lillat paprikat saate kasvatada seemikute abil. Sel juhul tuleks seemne külvata märtsis. Paprikat saab kasvatada avamaal või kasvuhoones. Taime põõsas on poollaiuv, keskmise kasvuga. Selle kõrgus ulatub 90 cm-ni, mis kahtlemata nõuab ripskoes. Paprika soovitatav paigutusskeem hõlmab 4–5 põõsa kasvatamist 1 m kohta2 mulda. Sordi Maxim F1 tootlikkus on 8 kg/m2.
Othello F1
Hübriid "Othello F1" on veel üks kodumaise valiku esindaja. Selle eripäraks on paprikate lühike valmimisaeg - 110 päeva. Selle sordi viljad on valmides sügavlilla värvusega. Nende kuju on koonusekujuline, pikkus 11–14 cm. Iga vilja kaal on 100–120 g Lilla paprika “Othello F1” viljaliha, mille paksus on 7 mm, eristub magususe ja mahlasuse poolest. Köögivilja väliseid omadusi saate hinnata allolevat fotot vaadates.
Sordi võib kasvatada kaitstud ja avamaal. Parim aeg seemikute seemnete külvamiseks on märts. Varakult kasvatades saab saaki maitsta juba juunis. Selle sordi taimed on jõulised, seetõttu ei tohiks neid tihedalt külvata.Sordi soovitatav skeem on 3 taime 1 m kohta2 mulda. Kasvatamise ajal on kohustuslikud toimingud ripskoes, kastmine, kobestamine ja väetamine. Tänuks korraliku hoolduse eest kannab paprika vilja mahuga 9 kg/m2.
Lilla udu F1
Sellel hübriidil on helelilla värvus. Mõned viljad põõsal on valminult punast värvi. Paprika kuju sarnaneb kärbitud püramiidiga. Iga köögivili kaalub umbes 100 g Vilja viljaliha on mahlane ja keskmine paksus. Sort on haiguskindel, talub hästi külma ilmaga ja seda soovitatakse kasvatada Venemaa põhjapiirkondades.
Alates seemne külvamise päevast kuni selle sordi viljade valmimiseni peate ootama 120 päeva. Kasvatamiseks sobivad avamaa ja kasvuhooned. Taime põõsas on keskmise kõrgusega, seetõttu istutatakse seda 3 põõsast 1 m kohta2. Iga selle sordi põõsas kannab paprikat mahus kuni 2 kg, mis tagab kogusaagi kuni 6 kg/m2.
Ametüst
"Ametüst" on tunnistatud üheks parimaks külmakindlaks sordiks. Sellel on hämmastav, rekordiline saagikus, kuni 12 kg/m2. Samal ajal on viljade valmimisaeg lühike - 110 päeva. Üks taim annab punaseid ja lillasid köögivilju, mis kaaluvad kuni 160 grammi. Paprika seinad on lihavad, mahlased ja eriti magusad. Sordi iseloomustab ainulaadne, väljendunud aroom.
Ametüsti sorti saab kasvatada kasvuhoonetes või avamaal. Taim on kompaktne, keskmise kõrgusega (kuni 60 cm). See võimaldab istutada 4 põõsast 1 m kohta2 mulda.
Oh jah
Suurepärane magus pipar. Selle viljade värvus varieerub helelillast kuni tumelillani. Nende kuju on risttahukas, kaal varieerub 100–150 g. Viljaliha on mahlane, aromaatne, magus. Paprikat kasutatakse värskete salatite valmistamisel, konserveerimisel ja lisakomponendina paprika valmistamisel.
Sordi Oda paprika valmimiseks kulub vähemalt 115 päeva. Taime põõsad on kompaktsed, madalakasvulised (kuni 50 cm) ega vaja virnatamist. Sort on külma- ja haigustekindel ning seda soovitatakse kasvatada raskete kliimatingimustega piirkondades. Paprika kogusaak on 6 kg/m2.
Idatäht (lilla)
.jpg)
Pipar “Ida täht” on tuttav paljudele aednikele. Seda esindavad mitmed sordid, erinevat värvi viljadega. Nii et selle nime all leiate punase, kollase, oranži, kuldse, šokolaadi, valge ja loomulikult lilla köögivilju. Lilla “Ida täht” üllatab oma ilu ja sügava tumelilla värviga. Köögivilja soovitatakse kasvatada Venemaa tingimustes ja mõne piirkonna halb kliima ei ole selle kasvatamisel takistuseks.
Sort on varavalmiv, pipra viljad valmivad 100-110 päevaga. Nende kuju on risttahukas. Iga köögivili kaalub umbes 200 g.Selle seinad on paksud ja lihavad.
Selle sordi seemneid seemikute jaoks saab külvata märtsis-aprillis, sõltuvalt piirkonna kliimaomadustest. Taim areneb soodsalt temperatuuril üle +100C. Kultuuri kogusaak on 7 kg/m2.
Pipar ei kuulu mitte ainult soojust armastavate, vaid ka üsna nõudlike põllukultuuride kategooriasse. Seetõttu tuleks lisaks sordi valikule pöörata tähelepanu ka viljelusreeglitele. Köögiviljade kasvatamise omadusi kirjeldatakse üksikasjalikult videos:
järeldused
Purpurne paprika sobib oma agrotehniliste omaduste ja külma ilmaga kohanemisvõime tõttu suurepäraselt Venemaa kesk- ja loodealadele. Selle ebatavalise köögivilja iga sort pakub kahtlemata esteetilist ja maitsenaudingut, aga ka asendamatut kasu tervisele. Valides hea sordi ja järgides kõiki viljelusreegleid, saab iga põllumees oma kätega imelise saagi kasvatada.
