Sisu
Kurkide kasvatamisest on Venemaal pikka aega saanud tõeliselt rahvuslik tegevus. Kuigi enamik kodumaistest territooriumidest pole taime kasvatamiseks ideaalselt sobivad, pole see sugugi üllatav, eriti arvestades riigi - kurkide sünnikoha - India tingimusi. Kuid enamikus piirkondades kasvatatakse kurke edukalt peaaegu kõikjal, isegi avamaal. Suur Uurali piirkond pole erand. Kuid selleks, et mõista, millised omadused peaksid olema sortidel, mille kasvatamine avamaal Uuralites annab suurima efekti, peate kõigepealt mõistma põllukultuuri enda peamisi omadusi ja piirkonna kliima iseärasusi.
Kurkide põhiomadused
Kurk on meie tingimustes üheaastane taim, rohttaim, mille vars hiilib mööda maad või oksi. Kurkide kõrgus ületab harva 2 meetrit. Taime juurestiku tüüp on pealiskaudne, ei asu sügavamal kui 1 meeter ja põhiosa jääb 15–25 cm kaugusele.Arvestades selle päritolu, pole üllatav, et kurgil on korraga mitu omadust, mille rakendamine kodumaistes tingimustes on äärmiselt problemaatiline.
- Soojust armastav köögivili on üks peamisi põhjusi, miks selle kasvatamine suletud pinnases kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes on nii laialt levinud. Nii on lihtsam tagada kurgile optimaalne temperatuur. Põllumajandustehnika õige kasutamisega on aga Kesk-Venemaa avamaal, mis hõlmab enamikku Uuralitest, üsna võimalik saavutada head saaki. Lisaks töötati nõukogude ajal välja sorte ja hübriide, millel oli suurenenud vastupidavus külmadele temperatuuridele. Viimastel aastatel pole see töö seisma jäänud, tänu sellele on kodumaistes tingimustes avamaal kasvatamiseks sobivaimad kurgisordid kasvanud päris suureks.
- Niiskust armastav - kurkide teine omadus, mis on eelnevalt määratud selle päritolukoha kliimaga. Pole üllatav, et isegi maksimaalse tasemega Venemaa piirkondades on sademete hulk taime normaalseks kasvuks ja viljaks selgelt ebapiisav. Seetõttu on alati vaja korraldada regulaarne ja piisavalt rikkalik kurkide kastmine, mida nõuavad isegi kõige tagasihoidlikumad sordid. Loomulikult on olukordi, kus ülekastmist tuleb ette, kuid need on nii harvad ja juhtuvad ainult väga kogenematute aednikega.
- Isegi Kubani kõige soodsamates tingimustes on hea kurgisaagi saamiseks vajalik väetamine. mitmesugused orgaanilised või mineraalsed toitained.Kui me räägime keskmisest tsoonist, kus pinnas, eriti avamaal, on palju madalama kvaliteediga, suureneb õige ja õigeaegse väetamise tähtsus veelgi. Seetõttu on nii vaja rangelt järgida ekspertide soovitusi selle teema kohta.
- Taimede fotoperiood - see on normaalseks kasvuks ja arenguks vajalik päevavalgustundide arv. Vaatamata kogu kurkide termofiilsele olemusele nõuab nende füsioloogia täielikuks valmimiseks ja vilja kandmiseks vaid 10–12 tundi fotoperioodi. See lihtsustab oluliselt koduaednike ülesannet, kuna suurema osa riigist on see täiesti teostatav tingimus; pealegi juurduvad teatud kurgisordid mõnes piirkonnas hästi isegi varjulistes ja hämaras aedades ja köögiviljaaedades.
Uuralite kliima- ja loodusomadused
Kui kurkide kui köögiviljakultuuride põhinõuded on kindlaks määratud, tuleb analüüsida, millised neist vastavad Uurali piirkonna tingimustele.
Tuleb arvestada, et Uuralid on tohutu territoorium, mille looduslikud ja klimaatilised tingimused on samuti üksteisest üsna erinevad. Siiski võib teha mõned üldised järeldused.
Nagu enamik Kesk-Venemaa piirkondi, kuuluvad Uuralid riskantse põllumajanduse tsooni. See tähendab, et selliste põllukultuuride nagu kurgi kasvatamisel on täiesti loomulikel põhjustel märkimisväärne saagi ebaõnnestumise oht. Peamised neist on külmade üsna varajane saabumine ja pakase võimalus ning äärmiselt lühike püsivalt sooja ilma periood.
Need ja paljud teised Uuralite põllumajanduse tunnused on tingitud veelgi karmimast kontinentaalsest kliimast, isegi võrreldes Venemaa Euroopa osa keskvööndiga. Kliimateguri minimeerimiseks tuleks järgida mitmeid reegleid:
- Kasutage alati mitut erinevat kurgisorti või -hübriidi (3 kuni 7). Sellise sündmuse mõte seisneb selles, et nii paljudest kurgisortidest sobivad hooaja konkreetsete tingimustega kõige paremini mitmed ja annavad korraliku saagi, isegi kui ülejäänud ei õnnestu;
- pöörama erilist tähelepanu sellistele kurgisortide ja hübriidide omadustele ja omadustele nagu külmakindlus, haiguskindlus ja valmimiskiirus (soovitavalt mitte rohkem kui 45 päeva). Hilised taimesordid pole Uuralites kasutamiseks eriti sobivad;
- Veel üks konkreetselt vaadeldava piirkonna jaoks oluline omadus on isetolmlevate või partenkarpiliste kurkide sortide kasutamine. Neid soovitatakse kasutada kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes, kuid nende kasutamine on vajalik ka Uurali avamaal. Põhjuseks on asjaolu, et päikesepaisteliste ja soojade päevade arv on äärmiselt väike ning just selliste ilmadega on mesilased kõige aktiivsemad. Pilves ja suhteliselt külma ilmaga väheneb nende aktiivsus järsult, mis põhjustab mesilaste tolmeldatud kurgisortide viljakandmise probleeme. Samuti tuleks arvestada, et mesilaste tolmeldatud taimesortide täielik väljajätmine on ebapraktiline, kuna nende olemasolu aias avaldab positiivset mõju teistele kurgisortidele ja suurendab tootlikkust;
- külmade külmakraadide korral ja sellised päevad pole Uuralites haruldased, soovitavad eksperdid peenrad täiendavaks kaitseks katta kurkidega tavalise plastkilega või katta sarnaste omadustega mittekootud materjalid. Lubatud on paigaldada kaarekujulisi tugikonstruktsioone, mis on kerged ja eemaldatavad.
Loetletud reeglite järgimine suurendab kurkide saaki isegi Uurali piirkonna rasketes tingimustes.
Parimad kurgisordid avamaal Uuralites
Kurgisordi või -hübriidi valimisel tuleks lisaks ülaltoodud eelistustele kindlasti tähelepanu pöörata sellele, et see oleks tsoneeritud spetsiaalselt kohalike olude jaoks.
Hübriidkurk aprill F1
Hübriid April F1 on spetsiaalselt aretatud avamaal kasvatamiseks. Kuid selle omadused võimaldavad saavutada suurepäraseid tulemusi kasvuhoonetes kasutamisel ja isegi väikestes ruumides rõdukastides kasvatamisel. Hübriid on universaalne mitte ainult kasvukohalt, vaid ka maitselt - see sobib suurepäraselt nii värskelt tarbimiseks kui ka konserveerimiseks ja marineerimiseks. Lisaks on aprilli F1 hübriid vastupidav sellistele levinud haigustele ja viirustele nagu oliivilaik ja tavaline mosaiik.
Erakordsete omaduste kombinatsioon on muutnud hübriidi Kesk-Venemaal kasutatavate seas üheks populaarsemaks.
Hübriidkurkidel on iseloomulikud suured mugulad, klassikaline tumeroheline koor ja meeldiv valge viljaliha. Viljad on üsna suured, kaaluvad 200-250 grammi ja sageli üle 20 cm pikkused.Hübriidi iga sõlm moodustab 8-12 kurki.Hübriid on klassifitseeritud keskhooaja hulka, mis tagab esimese saagi 50 päeva pärast.
Kurgisort Erofey
Erofei sorti aretasid aretajad spetsiaalselt Kesk-Venemaa jaoks. Sordi omadused ja omadused võimaldavad seda kasutada Uurali piirkonna rasketes tingimustes. Hoolimata asjaolust, et kurgisort on mesilaste tolmeldatud, ei esine sellel oma tagasihoidlikkuse ja külma temperatuuride vastupidavuse tõttu viljakandmisega probleeme suhteliselt külma ja pilvise ilmaga. Kuna tegemist on keskhooaja kurkide sordiga, tagab see esimese saagi 50 päeva jooksul. Taim on väga kõrge ja hargnenud, samas kui kurgid on väikesed (umbes 6-7 cm), suguluses kornišonidega. Samuti on sort üsna vastupidav haigustele ja viirustele. Maitse poolest peetakse seda universaalseks, näidates end suurepäraselt värskena, samuti konserveerituna ja marineerituna.
Kurgisort Konkurent
Kasvatatud kasutamiseks avamaal, kurgisort Konkurent ilma probleemideta kasutatakse seda sageli kilekatte all kasvatamisel. See saavutatakse tänu selle omaduste mitmekülgsusele, millest peamised on suurepärane saagikus, vastupidavus enamikule haigustele ja suurepärane maitse. Kõik see kokku tõi kaasa taimesordi suure populaarsuse ja laialdase leviku.
Kurgid ilmuvad 45-50 päeva pärast, see tähendab, et kurgisort on varavalmiv. Viljad on keskmise suurusega, tavaliselt mitte üle 12 cm pikad ja nende kaal ulatub harva 125 grammini.
Pikliku ovaalse või pikliku silindrikujulise kurgi kogu pinnal paiknevad üsna suured mugulad.Sort sobib kõige paremini marineerimiseks, kuigi seda kasutatakse sageli ka värskel ja marineeritud kujul.
Hübriidkurk Ant F1
Hybrid Ant F1 sobib mitmete omaduste tõttu suurepäraselt Uuralitele. Esiteks on see partenokarpne, see tähendab, et see kannab vilja sõltumata mesilaste tegevusest. Teiseks on kurgihübriid ülivarajane, tagades esimese saagikoristuse 35-39 päeva pärast. Kolmandaks on ta väga vastupidav korraga mitmele haigusele, nimelt mõlemale jahukastetüübile (nii päris- kui ka puhmikule) ja oliivilaikudele. Kurgid on silindrikujulised ja kaetud suurte mugulatega. Hübriidviljade pikkus ületab harva 12 cm.
Hübriidkurk Masha F1
Masha F1 hübriid on viimastel aastatel laialt levinud tänu oma omadustele, mis sobivad suurepäraselt kodumaise kesktsooni jaoks.
See kuulub partenokarpiliste ja ülivarajase valmimisajaga kurgiliikide hulka, mis vastab ideaalselt Uurali keeruliste kliimatingimuste poolt kehtestatud nõuetele. Lisaks on hübriidil pikk viljaperiood, mis võimaldab saada suurt saaki, kasutades ära lühikese Uurali suve. Viljad on kornišonide suurused ja neil puudub geneetiliselt kibedus. Pealegi on enamik eksperte märkinud nende suurepärast maitset nii värskelt kui ka konserveeritud kujul. Täiendavaks eeliseks on hübriidile sisendatud vastupidavus paljudele kodutingimustes levinud haigustele.
Kurgisort Muromsky 36
Sordil Muromsky 36 on mitmeid vaieldamatuid eeliseid, mis võimaldavad seda mitte ainult Uuralite avamaal kasvatada, vaid ka suurepäraseid tulemusi saavutada.See klassifitseeritakse varajaseks valmimiseks, mis võimaldab koristada juba 35–40 päeva pärast. Tal on jääkhaigusresistentsus. Lisaks on viljad suurepärase maitsega, keskmise ja väiksema suurusega (6-9 cm) ning suurema tõenäosusega kornišonid. Nagu enamik sarnaseid põllukultuure, on see sagedase ja õigeaegse koristamise jaoks äärmiselt nõudlik, kuna kurgid kaotavad kiiresti värvi ja muutuvad kollaseks. Need on kas peenelt tuberkuloossed või siledad, ellipsi või munakujulised.
Järeldus
Seal on palju kurkide sorte ja hübriide, mis sobivad suurepäraselt Uuralite avamaal kasvatamiseks. Nende õige kasvatamise korral saab aednik täielikult kogeda Venemaa populaarseima ja armastatuima köögivilja kõiki rõõme ja eeliseid.
