Sisu
Rosmariin (taime foto on esitatud allpool) on Lamiaceae perekonda kuuluv igihaljas põõsas. Toodud Venemaale Vahemerest, kus seda leidub looduslikes tingimustes. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt maitseainena. Taimel on raviomadused ja seetõttu kasutatakse seda rahvameditsiinis. Sageli kasutatakse maastiku kujundamisel seemikuid.
Kuidas rosmariin välja näeb?
Kõrgus ulatub 1,8 m.Õied on sinakasvioletsed, harva valged. Lilled on väikesed, kogutud tihedatesse õisikutesse. Õitsemine lõpeb suve keskpaigaks. Pärast seda moodustuvad hallikaspruunid pähklid, mille sees on seemned. Murul on tihe puitunud vars, nõelakujulised nahkja struktuuriga lehed. Lehed asetsevad tihedalt üksteise vastu. Varre värvus varieerub helepruunist hallini. Taim toodab merevärskust meenutavat kampriaroomi. Oksad on tetraeedrilised, piklikud. Juurestik on hästi arenenud, ulatudes kolme meetrini.
Rosmariini liigid ja sordid
Kirjelduse järgi eelistab rosmariinitaim sooja kuiva kliimat. Liigne niiskus sureb ja areneb halvasti. Sellel on kaks peamist tüüpi (kummardunud ja tavaline) ja palju sorte. Peamised tüübid ja populaarsed sordid on kirjeldatud allpool.
Rosemary officinalis (tavaline)
Kõige kuulsam ja levinum tüüp. Kõigi põõsasortide asutaja. Tal on hästi arenenud juurestik ja tumehallid puitunud võrsed. Lehed on nahkjad ja ulatuvad 3,5 cm pikkuseks Hariliku rosmariini õisikud paiknevad tihedalt üksteise kõrval. Neil on helesinine toon. Seda tüüpi ürte kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Sellel on kolereetiline toime, see parandab seedetrakti tööd ja on efektiivne ülemiste hingamisteede haiguste korral.
Kummardunud rosmariin
Aedadesse istutatakse maastiku kaunistamiseks sageli ilutaim. Muru kõrgus ei ületa 75 cm.Põõsa oksad kasvavad ja rosmariin võtab palli kuju. Kui see on istutatud aia äärde, siis põõsas hargneb ja kasvab toe üle, moodustades nii “hekki”. Õied on sinised või säravlillad. Seda sorti kasutatakse toiduvalmistamisel, kuna ürdil on meeldiv lõhn. Külmas kliimas ei juurdu põõsad hästi. Talveks need kaetakse või istutatakse kasvuhoonesse.
Krimmi rosmariin
See sort ilmus Krimmis umbes 19. sajandil. Algselt kasvatati seda Krimmi poolsaarel asuvas Nikitski aias. Õitsemise periood algab veebruaris. Krimmi rosmariin ulatub ühe meetri kõrgusele. Nõelakujulised lehed on rohelised, hallika varjundi ja nahkja tekstuuriga. On meeldiva lõhnaga.Põõsaid võib leida kivistel nõlvadel, neid kasutatakse sageli piirete ja mäeharjade kaunistamiseks. Seda liiki kasvatatakse ka istandustel meditsiinilistel eesmärkidel. Ta ei talu külma hästi, talveks kaetakse seemikud või istutatakse kasvuhoonesse.
Rosmariini hellus
See on üks populaarsemaid taimesorte. See ulatub 1 meetri kõrgusele. Lilled on helesinist värvi. Nahkja struktuuriga lehed muudavad värvi sõltuvalt kasvuperioodist. Õitsemise alguses on lehed rohelised ja lõpupoole hallikasrohelise värvusega. See on mitmeaastane taim. Põõsad on termofiilsed ega talu õhutemperatuuri järske langusi. Nad juurduvad hästi sooja kliimaga riikides. Põhjamaades kasvatatakse rosmariini siseruumides.
Rosmariini kastepiisk
Rosemary Dewdrop on mitmeaastane taim, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Kõrgus ulatub 40–60 cm Lehed on pikliku kujuga, mis meenutab kuuseokkaid. Need sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid. Lehed on tumerohelist värvi ja asetsevad varrel tihedalt. Põõsast õhkub meeldivat aroomi, mis meenutab mere ja lavendli segu. Lilled on sinakasvioletsed, lõhnavad. Taim ei talu kergesti madalaid temperatuure, nii et avamaal kasvatamisel viiakse põõsas talveks madala, kuid positiivse temperatuuriga siseruumidesse või kaetakse.
Kuidas rosmariin kasvab?
Põõsas eelistab huumusrikkaid ja hästi õhutatud muldi. Suurt niiskust on raske taluda. Lõunapoolsetes riikides kasvab see kivistel nõlvadel. Talub hästi suvesooja ja armastab valgustatud alasid. Lehed on nahkja struktuuriga, tihedad ja hästi niiskust akumuleerivad, mistõttu talub taim kergesti põuda.
Rosmariini avamaale istutamiseks peaksite valima hea valgustusega lõunapiirkonna. Kui taim on talvitunud jahedas ruumis, tuleks ta õue istutamiseks viia alles pärast tagasitulekukülmade ohu möödumist. Enne istutamist antakse taimele mitu päeva aklimatiseerumiseks, alles pärast seda istutatakse see avamaale.
Kui kaua rosmariin kasvab?
See on mitmeaastane igihaljas taim, mis elab üle kahekümne aasta. Rosmariini saab kasvatada toataimena või kasutada välikaunistuseks.
Et taim oleks silmale meeldiv, on vaja seda väetada mineraalväetistega. Põõsad istutatakse üksteisest 50–60 cm kaugusele.
Kus rosmariin kasvab?
Metsiku taimena on rosmariin laialt levinud Kreekas, Vahemere piirkonnas, Lõuna-Aafrika Vabariigis, Hispaanias, Portugalis, Küprosel ja Taga-Kaukaasias. Seda võib sageli leida mägedes. Kunstlikke istandusi püstitatakse Krimmis, subtroopikas ja troopikas. Kultiveeritud rosmariin kasvab Venemaa lõunaosas ja looduses seda ei leidu. 1813. aastal kasvatati seda esmakordselt Krimmis Nikitski aias. Sellest ajast alates on seda kasvatatud kultuurtaimena.
Rosmariini kasutamine maastiku kujundamisel
Maastiku kaunistamiseks mõeldud põõsad istutatakse rühmadesse või kombineeritakse teiste liikide ja sortidega. Lõunapoolsetes riikides istutatakse nad tara äärde, tehes nii tarad. Roomavate võrsetega liigid istutatakse piirdeaedade, tugiseinte või astmete äärde. Põõsad keerduvad kaunilt ümber aia ning õitsemise ajal rõõmustavad oma lõhnaga.Neid ei tohi kasta rohkem kui kord nädalas, sest põõsad taluvad halvasti niiskust ja võivad hukkuda.
Venemaal kasvatatakse taimi pottides. Soojal aastaajal viiakse need aeda. Potid valitakse vastavalt aiamaastikule. Kõige sagedamini asetatakse need suveköögi kõrvale ja kombineeritakse teiste maitsetaimedega. Põõsad sobivad hästi tüümiani, pune, lavendli, salvei, kadaka ja speedwelliga. Eremurus näeb selle kõrval harmooniliselt välja.
Põõsad taluvad hästi pügamist ja pärast pügamist muutuvad nad tihedamaks. Neid kasutatakse segaäärsetes istandustes, mixborderi servades ja konteineraianduses.
Järeldus
Rosmariini ürdi ilu (taime foto allpool) hindasid maastikukujundajad. Seda kasutatakse laialdaselt lillepeenarde, ääriste ja hekkide kaunistamiseks. Lisaks kasutatakse ürti maitseainena ning ravimina rahva- ja traditsioonilises meditsiinis. Taimel on palju liike ja sorte, need on suured, üle 1 meetri kõrgused ja väikesed, umbes 40 sentimeetrit. Seda ürti kasvatatakse ka kodus ja kasutatakse roogade värske maitseainena.
