Sisu
Sidrun on keskmise suurusega igihaljas puu tsitruseliste perekonnast. Selle vilju tarbitakse värskelt, kasutatakse toiduvalmistamisel, meditsiinis, kosmeetikatoodete, parfüümide ja konservide tootmisel. Sidrunisordid jagunevad maapealseks, kasvuhooneks ja siseruumideks. Troopilises kliimas kannab saak vilja aastaringselt. Taim on vastupidav, võib elada üle 100 aasta. Puuviljad sisaldavad A-, P-, B-rühma vitamiine, rauasooli, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, pektiinid ja fütontsiide. Järgnevalt kirjeldatakse kõige populaarsemaid sidrunisorte ja hübriide.
Erinevaid sidrunitüüpe ja -sorte
Kasvuvormi järgi jagunevad sidrunid puu- ja põõsalaadseteks. Esimesed kasvavad kuni 6-8 m, teised ulatuvad 2-3 m kõrguseks. Sordid jagunevad botaanilisteks ja kaubanduslikeks. Viimased sõltuvad ühest taimest võetud viljade seisundist:
- Primafiore – nii nimetatakse väikseid tumerohelisi vilju, väga happelisi vilju esimestest õitest.
- Bianchetti – kogutud tehnilise küpsuse perioodil. Sel ajal pole nad enam rohelised, kuid mitte veel kollased.
- Bastardo – täieliku küpsusastmega sidrunid. Suur, paksunahaline, rasuse nahaga. Need paljastavad kogu selle liigi viljadele omase rikkaliku maitse ja aroomi.
Hapukate tsitrusviljade koore ja viljaliha värvus on mitmekesine, võimalikud on mitmesugused kollase, rohelise ja oranži toonid. Vili on multilokulaarne mari (hesperidium), mida ümbritseb viljakest. Sellel võib olla ovaalne, pisarakujuline, pirnikujuline, ümmargune kuju, mida sageli täiendavad kael põhjas ja nibu otsas.
Mitu tüüpi sidrunit on olemas?
Teiste tsitrusviljade hulgas on sidrun esindatud suurima arvu liikide ja sortidega. Morfoloogiliste ja geneetiliste omaduste järgi jagunevad nad 4 rühma:
- Harilik sidrun – kombineerib taimi hapude viljadega, helekollase värvusega, ovaalse kujuga, mõlemast otsast kitsenev ja raskesti eemaldatava koorega. See kannab rikkalikult vilja ning on kuuma- ja põuakindel. Esindatakse Eureka ja Lisboni sortidega. Sort Eureka aretati kahekümnenda sajandi lõpus Californias. Need on lahtise keraja võraga, nõrgalt okkaliste võrsetega puud, keskmise suurusega viljad, kareda või kergelt ribilise nahaga. Lissaboni sorti kuuluvad sidrunid on kõrged taimed, millel on püstised tugevalt ogalistest võrsetest moodustunud ovaalne võra tihedalt leht. Nad toodavad suuri vilju, millel on sile ja läikiv nahk. Kasvatatakse Kagu- ja Kesk-Aasias, Lõuna-Euroopas ja Kaukaasias.
- Armas – sisaldab mahlase, vähehappelise ja meeldiva maitsega viljalihaga sorte. Nende nahavärv võib olla kollane, kollakasroheline, heleoranž ja kuju võib olla ümmargune või piklik-ümmargune. Need tekkisid erinevate tsitruseliste hübridisatsioonide tulemusena. Neid kasvatatakse Vahemere maades, Lääne-Aasias ja Lääne-Indias.
- Karm – puud kuni 3-4 m kõrgused, ümara või koonilise võraga, jämedad, nõrgalt okkalised võrsed.Viljad on ovaalsed või pirnikujulised, otsas laia nibuga, paksu kortsus, krobeline, mõnikord konarlik või kortsus koor. Viljaliha on hallikaskollane, mõõdukalt hapukas, keskmise mahlasusega ja sisaldab palju seemneid. Kasvatatakse Lõuna-Aasias ja Ladina-Ameerikas.
- Erinevad – sellesse rühma kuuluvad hapude ja magusate puuviljadega hübriidid. Need on liikidevahelised kombinatsioonid, mis ühendavad 2 või enama tsitruselise taime omadused. On ka topeltsorte, mis toodavad ühel puul hapusid ja magusaid vilju.
Enamik sidrunitüüpe hakkab vilja kandma 3-4 aastat pärast istutamist, saavutades maksimaalse saagikuse 10 aasta pärast.
Mitu sidruni sorti on olemas?
Maailmas on umbes 150 hapu tsitruselist sorti ja aastas koristatakse kuni 14 miljonit selle taime vilja. Põllukultuuri kasvatatakse tööstuslikus mastaabis kogu maailmas, liidrid on India, Mehhiko, Argentina, Hiina ja Brasiilia. See on kapriisne taim, mis on nõudlik temperatuuri- ja niiskustingimuste ning mulla koostise suhtes. Lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse seda avatud maas, külmades piirkondades - kasvuhoonetes ja vannides. Kõige populaarsemad sordid:
- Villafranca - tihedalt lehtedega laialivalguva võraga puu. Sort töötati välja USA-s. Viljad on keskmise suurusega, piklikud-ovaalsed, peeneteralise, mahlase, õrna aromaatse viljalihaga. Nahk on sile, tihe, keskmise paksusega. Otsas on lühike tömp nippel, mille põhjas on poolringikujuline soon. Sort on varaviljakas ja hakkab vilja kandma 3. aastal pärast istutamist.
- Genova - madalakasvuline, mõõdukalt lehtedega okasteta puu.Viljad on piklikud-ovaalsed, tipus terava nibuga. Viljaliha on õrn, mahlane, hallikaskollane. Koor on kollane või rohekaskollane, kergelt kare, tihe, paks ja magusa maitsega. Sort on väga saagikas: täiskasvanud puult kogutakse kuni 180 vilja.
- Novogruzinski - kõrge saagikusega sort, aretatud Sukhumi katsejaamas, kasvatatud tööstuslikus mastaabis Gruusias ja Abhaasias. Puu kasvab kuni 2 m kõrguseks ja on tiheda laialivalguva võraga. See hakkab vilja kandma 4-5 aastaselt. Viljad on piklikud-ovaalsed, laia tömbi nibuga, koor on läikiv, sile, keskmise paksusega. Viljaliha on õrna hapukuse ja tugeva aroomiga. Avamaal annab see kuni 100 vilja aastas. Vilja keskmine kaal on 120 g.
- kommuun - iidne kõrge saagikusega Itaalia sort. Keskmise kasvuga puu, hõredate väikeste okastega. Viljad on suured, ovaalsed ja ei sisalda seemneid. Viljaliha on õrn, mahlane, aromaatne, tugevalt happeline. Koor on tükiline, mitte paks.
- Trummar – lasti vette 1939. aastal Batumis. Puu on keskmise kasvuga, laiovaalse, tihedalt lehtedega võra ja tugevalt ogaliste võrsetega. Viljad on suured, ovaalsed, laia nibu ja kaelakujulise kergelt ribilise põhjaga. Koor on sile, kare, kollane. Viljaliha on hapu, õrn, rohekaskollane.
- Taškent – aretaja Z. Fakhrutdinov. Kompaktne, madalakasvuline puu annab palju väikeseid vilju (80–90 g), millel on õhuke nahk ja õrn apelsini viljaliha. See õitseb ja kannab vilja kaks korda aastas ning on altid saagikoristuse ülekoormusele.
- aastapäev – aretanud Taškendi tsitrusekasvataja Z. Fakhrutdinov Novogruzinsky ja Taškendi sortide ristamise teel. Madalakasvuline puu hakkab vilja kandma 2. aastal. Sidrunid on pikliku kujuga, paksu nahaga, kaaluvad alates 500 g.Yubileiny sort on tagasihoidlik, vastupidav, produktiivne ja madala õhuniiskuse ja kõrge temperatuuri tingimustes võimeline 100% vilja kandma.
- Maailm – saadud Novogruzinsky sidruni ja Sotši apelsinisordi ristamise teel. Kõrge ilma okasteta laiuv puu. Viljad on ümarad, õhukese koorega, suured - kuni 300 g, kasvavad üksikult või 5 tükist koosnevate kobaratena.
Kasvatajate saavutused või natuke hübriididest
Sidruneid täiustatakse pidevalt. Neid ristatakse nende välimuse ja maitse parandamiseks teiste tsitrusviljadega. Siin on mõned neist:
- Rosso - sidruni ja sidruni hübriid, millel on kollane punane koor ja väga värviline viljaliha.
- Bizzaro – saagikas sort, pisarakujuliste viljade paksu erekollase paksu koorega on reljeefsed pikiväljakasvud.
- Borneo - ei paista väliselt teiste sidrunisortide seas silma, see on silmapaistev tugevate aromaatsete omaduste poolest, mis avalduvad isegi taime puudutamisel.
- Eureka kirju – valmimise alguses on viljad triibulist värvi, lõpus muutub koor roosakaks. Viljaliha on samuti roosakas.
- Arkobal – Meyeri sidruni ja veriapelsini hübriid. Täisküpsuse saavutamisel muutub nahk oranžiks, erkpunaste triipudega. Viljaliha on magushapu, apelsini maitse ja aroomiga.
- Sanguineum – moodustab suured punaka viljalihaga viljad. Valmimise alguses on koor merevaiguroheline triipudega, hiljem muutub kollaka-korallvärviliseks.
- Buddha käsi – dekoratiivsed mittesöödavad tsitruselised kuiva, mõru viljalihaga.Puuviljad meenutavad kätt ja eritavad õrna kannikese aroomi.
- Limandariin – sidruni ja mandariini segu. Apelsinikoorega kaetud, on hapu maitse.
- Sidrun - apelsini ja sidruni hübriid, ovaalse pikliku kujuga, apelsinikoore ja sidrunihapu maitsega.
Tsitrusviljad ristuvad omavahel hästi, saadud viljad üllatavad oma välimuse, ebatavalise maitse või tugeva aroomiga.
Millist sidrunit on kõige parem korteris kasvatada?
Arvatakse, et vannikultuuris on kõige parem kasvatada tsoneeritud sidrunisorte. Kuid entusiastidel, kes ei taha leppida reeglite ja piiridega, õnnestub kodus kasvatada kõige ebatavalisemaid liike ja oodata neilt vilja. Parimad siseruumides kasutatavad sidrunisordid on:
- Meyer (hiina sidrun, hiina kääbus) - madalakasvuline varajase ja rikkaliku viljaga sort. Sidruni ja apelsini looduslik hübriid. Ümarad, kergelt happelised kollase või oranži värvi viljad ilmuvad 2-3 aasta pärast. Õitseb lühikeste vahedega 4 korda aastas. Kõige populaarsem siseruumides kasutatavate sidrunitüüpide seas.
- Pavlovski - madal taim, mis õitseb aastaringselt. Viljad on suured, ovaalsed, õhukese koorega, seemneteta. Rohkem kui teised sordid on nad kohandatud sisetingimustega - taluvad kergesti niiskuse ja päikesevalguse puudumist. See on üks parimaid sidrunisorte kodus kasvatamiseks.
- Panderosa (Canadian lemon) on sidruni ja greibi kääbushübriid. Toodab suuri vilju kaaluga kuni 1 kg, ühel taimel kuni 7 tükki. Kasvab hästi päikesevalguse puudumise tingimustes.
- Maykop – tagasihoidlik, saagikas sidrunisort, kannab vilja 3 aastat pärast istutamist. Madalakasvuline, peenikeste rippuvate okstega lopsaka võraga puu.Populaarsete omatehtud sidrunisortide hulgas tundub see kõige dekoratiivsem, foto kinnitab seda.
- Kursk - Uus-Gruusia sordi kloon. Madal põõsas on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik ja keskmise saagikusega. Talub hästi niiskusepuudust ja halba valgustust.
- Irkutski suureviljaline - aretanud amatöörtsitrusekasvataja V.I. Borischuk. See kannab vilja järgmisel aastal pärast istutamist, tsitrusviljad võivad kaaluda 1,5 kg. Taim on madal ja ei vaja võra moodustamist. Sidrunisortide seas on see aknalaual veel uustulnuk, kuid kogub tasapisi populaarsust.
Siseruumide sidrunid tuleks paigaldada päikesepaistelisse kohta. Kuumal ajal tuleks taim päikesepõletuse vältimiseks keskpäeval varjutada. Talvel tuleb kunstliku valgustuse abil päevavalgust pikendada 10-12 tunnini. Ruumi tuleks regulaarselt ventileerida, kuid tuuletõmbust ei tohiks lubada. Internetis aiandusfoorumites leiate sageli arutelusid siseruumides kasutatavate sidrunite sortide kohta koos fotode ja kasvuprotsessi kirjeldustega. Teiste kogemused, vead, nõuanded on alustavale tsitrusekasvatajale heaks abiks.
Kuidas määrata sidruni sorti
Mõned sordid on sidruniviljade välimuse järgi kergesti äratuntavad; enamikku ei saa esmapilgul tuvastada. Selguse huvides peate uurima sama taime mitut vilja, aga ka puud ennast, et tuvastada teatud morfoloogilised omadused. Arvesse võetakse koore suurust, värvi ja paksust, viljaliha omadusi ja puuvilja aroomi. Tähtis on puu kõrgus, võrsete paksus, koore värvus, lehtede kuju, okkade olemasolu, nende arv ja suurus. Sidruni sordi määramine lehtede järgi on tavainimesele kättesaamatu tehnika.Tsitrusviljade sordiaretuse tuvastamiseks peate olema botaanik või pikka aega professionaalselt põllukultuure kasvatanud.
Järeldus
Sidrunisordid hämmastavad oma mitmekesisusega - hapu, magus, ebatavalise kuju ja värviga. Tsitrusviljade aretamine on tulus ja huvitav tegevus. Väikese hobina alustades võib sellest kujuneda eluaegne kirg. Võib-olla julgustab siseruumides kasutatavate sidrunite sortide kirjeldus koos fotode ja nimedega kedagi saaki kasvatama.
Kõikide sortide kirjeldus on väga selge ja ligipääsetav.