Sisu
Kõigist maailma lihatõugudest on seakasvatajate seas populaarseimad neli.
Neist neljast kasutatakse seda kõige sagedamini mitte tõuaretuses liha saamiseks, vaid väga tootlike liharistide aretamiseks. See sea tõug Duroc, aretatud USA-s.
Tõu ajalugu
Tõu päritolu pole usaldusväärselt teada. Üks versioon viitab merisigadele kui durocide ühele vaieldamatule esivanemale. Teine versioon väidab, et Hispaania-Portugali punased sead tõi Columbus oma teisel reisil Ameerikasse. Kolmandas versioonis arvatakse, et Durocid omandasid oma pruuni värvi Briti Berkshire'i sigade vereleotisest. Tänapäeval on Berkshire'i sead mustad, kuid Duroci sea loomise ajal oli Berkshire'ide seas palju pruune.
Punaseid sigu saabus Ameerika Ühendriikidesse teisigi. 1837. aastal tõi Kentucky farmi omanik Hispaaniast neli punast siga. 1852. aastal toodi Massachusettsi mitu samu sigu, kuid omanik suri peagi ja tema pärand müüdi mitmesse teise osariiki.
Arvatakse, et tänapäevased duroci sead põlvnevad kahest lihasigade liinist: New Jerseys aretatud punasest ja New Yorgis (mitte linnas, vaid osariigis) kasvatatud "punasest duroci" sigadest. Äsja aretatud ristandit kutsuti algul isegi Jersey'ks.
Red Jersey sead olid suured loomad, keda iseloomustas kiire kasv, suur luustruktuur, võime kiiresti kaalus juurde võtta ja suured pesakonnad.
Red New York Durocsi asutaja sündis 1823. aastal. Metssiga sai kuulsaks oma elegantse ja kvaliteetse kere poolest mitte vähem kui omaniku täkk.
Duroc andis oma järglastele selle nime, juba nagu tõug, värvus, kiire kasv, sügav keha, laiad õlad ja võimsad singid ning rahulik loom.
New York Durocid olid väiksemad kui Jersey Reds, peenema kondiga ja kvaliteetsema lihaga. Sellised näitajad nagu viljakus, varaküpsus ja pikaealisus Durocsil ei erinenud Jersey liinist.
Nende kahe liini ületamise ja punaste Berkshire'i sigade täiendava vere lisamise ning Tamworthi sigade tõule lisamise tulemusena saadi tänapäevane Duroc-lihasigade tõug. Tamworthi osalemine durocside aretamises on aga kaheldav isegi ameeriklaste seas, kuna selle kohta puuduvad usaldusväärsed dokumentaalsed tõendid.
Läände liikudes tõid uusasukad kaasa ka durocsid. Tõug lõigati lõpuks Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinoisi ja Indiana osariikides. Durocist sai Ameerika farmerite seas juhtiv seatõug.
Lisaks avastati hiljem selle võime parandada teiste tõugude sead. Tänu sellele ei kasutata Durocse tänapäeval mitte niivõrd otseseks lihatootmiseks, kuivõrd tööstuslike liharistandsigade aretuse lõpptõuna. Duroc kuldid on selles toodangus eriti väärtuslikud.
Tõu kirjeldus
Tänapäevase duroci seatõu omadused erinevad selle tõu esivanemate tõugude ja varajaste esindajate omadustest.
Kaasaegsed durocid on mõnevõrra väiksemad kui nende esivanemad, kuna tõu kallal töötati liha kvaliteedi ja maksimaalse tapasaagise suunas.
Fotol on duroci tõu ideaalne esindaja lääne registripidajate arusaamises.
- Pikk karvutu koon.
- Langetage kõrvad.
- Lühikeste juustega pikk kael.
- Suured esijalad võimsate varvastega.
- Lai rind.
- Lai, lihaseline turi.
- Pikk külg hästi moodustatud ribidega.
- Seitse selgelt nähtavat funktsionaalset nibu mõlemal küljel. Suur vahemaa nibude vahel.
- Tugev, hea kujuga ristluu.
- Pikad, laiad, lihaselised singid.
- Tagajalad on sirged, painduva elastse kannaliigesega.
Tänu arvukate tõugude segule (tõuaretuses osales ebatõenäoline vaid kaks rida sigu) eristub Duroci tõug üsna laia värvivaliku poolest. Kuldkollasest, peaaegu valgest kuni mahagonivärvini.
Fotol on Duroc valge.
Ja vastupidine värvijoon on kõige tumedam Duroc.
Kui teile pakutakse püstise või poolpüstise kõrvaga Durocit, pole vahet, mis värvi see on. Parimal juhul on see ristand.
Kaasaegne duroc on keskmise suurusega tõug.Täiskasvanud kuldi kaal on 400 kg, sea oma 350 kg. Kuldise kehapikkus võib olla kuni 2 m Millal sigala ehitamine Parem on selline nüanss kohe arvesse võtta, et te ei peaks hiljem kõike ümber ehitama.
Seal on suuremad kuldid. Video autori sõnul on näitusel 450 kg kaaluv metssiga.
Duroci lihal on rasvakihid, mis muudavad Duroci praad pehmeks ja mahlakaks. Just see liha kvaliteet muutis tõu nii populaarseks, algul USA-s ja seejärel kogu maailmas.
Dieedi omadused
Nagu kõik oma liigi esindajad, on duroc kõigesööja. Kuid lihasmassi kiire kasvu tõttu vajavad põrsad valgurikast toitu. Nuumpõrsaste jaoks võite kasutada:
- herned;
- oder;
- nisu;
- kliid;
- kaer;
- kartul;
- tammetõrud;
- tagastamine;
- seerum;
- leib;
- köögijäätmed.
Kes GMO akronüümi ei pelga, võib ka sojaga toita. Liha asemel on parem anda põrsastele verd või liha-kondijahu. Kalajahu leidub tavaliselt piirkondades, kus on ehitatud kalatöötlemistehased. Sobib hästi ka nuumsigadele. Sümboolse hinnaga saab läbi rääkida ka kalatöötlemisjäätmete ostu.
Lisaks on sigade toidulaual võimalusel söödapeet, üleküpsenud kurk, porgand ja suvikõrvits. Inimesed ei söö enam nii roiskunud ja kiduraid köögivilju, mistõttu saab neid osta poole odavamalt. Ja sead on õnnelikud.
Paljudel kohtadel soovitatud silo ei ole soovitatav. Silo valmistamise tehnoloogia hõlmab kääritamist, mille tulemusena tekib söödasse liigne hapet. Suurenenud happesus maos halvendab teiste söötade seeduvust.Lisaks sellele on silo kalduvus kiirele hapnemisele.
Duroci põrsad saavutavad kuue elukuuks 100 kg tapamassi. Kui põrsaid kasvatati mitte aretamiseks, vaid tapmiseks, siis pole mõtet neid kauem hoida.
Tõu tingimused
Kuna neid sigu kasvatati suhteliselt soojas Ameerika Ühendriikides, ei ole nad eriti külmakindlad ja vajavad talvel sooja pidamist. Samas on Durocid nõudlikud elamistingimuste osas, lisaks soojale vajavad nad värsket õhku, jahedust ja tuuletõmbuse puudumist. Kõigi tingimuste täitmine ilma kliimaseadmeta on üsna problemaatiline. Võib-olla just seetõttu ei ole seda tõugu sigad kõigist eelistest hoolimata erafarmides laialt levinud, jäädes seafarmides liharistide tootmise geneetiliseks materjaliks.
Sel juhul peavad omanikud valdama veterinaararsti ametit, tehes põrsaste sisemiselt limast ja mädast puhastamiseks inhalatsioone ning tilgutades põrsastele ninna antibiootikumitilku. Kuid nende protseduuride jaoks peate siiski suutma põrsaid püüda.
Soojade päevade saabudes on soovitatav sigu õues hoida.
Siseaedikud on paigutatud lähtuvalt pidamissuunast ja sea suurusest. Lihaks nuumatavate loomade puhul peaks aediku suurus olema minimaalne või tuleks neid kõiki hoida ühises ruumis, mille suurus sõltub nuumatavate sigade arvust. Kui plaanitakse Durocsi aretada, eraldatakse sigadele ja tiinetele emakatele eraldi aedikud, mille pindala on 4-5 m².
Allapanuks kasutatakse põhku või heina. Põrandana on parem mitte kasutada puitpõrandat.Kui seale tualetti eraldi nurka ei anta, siis hakkab uriin laudade alla voolama ja seal lagunema. Selle tulemusena muutub väljend “haiseb nagu seaaut” kõike muud kui kujundlikuks.
Põrand on parem teha asfalt või betoon ja katta see paksu põhukihiga. Seafarmides kasutatakse spetsiaalset aukudega metallpõrandat. Kuid talus hoitakse stabiilset temperatuuri umbes 25 °C.
Aretus Durocs
Parem on osta sigu spetsiaalsetest aretusfarmidest. Kuid isegi siin peate sellest tõust hästi aru saama. Iga tõuaretuse puhul on alati teatud protsent tapetavaid loomi. Sigade kasvatamisel liha saamiseks ei saa te tähtsust omistada asjaolule, et loom lükati aretusest tagasi. Kui aga tahad kasvatada kvaliteetseid aretussigu, pead hoolega vaatama, mida nad sulle farmist müüa üritavad.
Duroc aretussead:
Sigu iseloomustab hea viljakus, ühe poegimise kohta 9-11 põrsast. Selle tõu emised on head emad, kes ei valmista omanikele probleeme.
Tähtis! Poegimise ajal ei tohi toatemperatuur olla madalam kui 25°C.
Kahe nädalaga võtavad põrsad kaalus juurde 2,5 kg. Nad võivad kaaluda juba 5-6 kg kuus.
Kuu vanused Duroc põrsad:
Arvustused Duroc sigade omanikelt
Järeldus
Duroc on hea tõug neile, kes ei armasta rasva ja ei taha seda rümba küljest lahti lõigata. Kvaliteetne ja maitsev liha kompenseerib igasuguse seapeki igatsuse. Kui poleks raskusi hooldusega, oleks Duroc suurepärane valik algajatele, kuna peamine probleem pole hooldusprobleemid, vaid sigade agressiivsus inimese suhtes. Durocil seda viga ei ole.
