Sisu
Herefordi lihaveiste tõugu kasvatati Ühendkuningriigis Herefordi maakonnas, mis oli ajalooliselt üks Inglismaa põllumajanduspiirkondi. Herefordide päritolu pole täpselt teada. On olemas versioon, et selle veise esivanemad olid roomlaste toodud keskmise suurusega punased pullid ja suured kõmri veised, keda kunagi Inglismaa ja Walesi piiril suurel hulgal aretati.
Herefordi veiste esmamainimine pärineb 1600. aastatest. Alates 18. sajandi algusest ja 19. sajandi esimesel poolel peeti juba ametlikku herefordide tõuraamatut. Herefordi veiseid kasvatati algusest peale lihaloomadena. Tõuveised valiti maksimaalse lihaproduktiivsusega.
Hiljem vähendati pullide suurust, et saada parema kvaliteediga veiseliha.
Algselt olid herefordid fenotüüpiliselt väga sarnased teiste inglise veisetõugudega:
veised Põhja-Devonist
ja Sussexi tõugu lehmad.
Arvatakse, et herefordi tõu ametlik ajalugu algas 1742. aastal kolmepealise veisega.Tõu asutamise põhjuseks on kahe lehma ja pulli omanik Benjamin Tomkins, kellest said herefordi lehmatõu ametlikud esivanemad. Aretuse käigus lisati herefordi veistele teiste tõugude verd. Kõige sagedamini lühisarved.
Tõu aretamisel seadis Tomkins eesmärgiks hankida sööda suhtes vähenõudlikke veiseid, kes on võimelised ainuüksi rohul kiiresti kasvama ja kaalus juurde võtma. Lisaks nõuti herefordi tõult haiguskindlust, varajast valmimist ja head viljakust – need omadused on tänapäeva veisekasvatuses väga olulised. Teised kasvatajad toetasid seda selektsioonisuunda, mille tulemuseks on kvaliteetne lihaveis.
Tõu iseloomulikud tunnused
Herefordi veiseid hinnatakse nende produktiivsuse ja paljunemisvõime tõttu. Põhjused, miks herefordi tõugu lehmad levisid kõikidel mandritel, peituvad eelkõige selle tõu viljakuses. Kuna üldiselt ei ole tõug suur ja herefordi pullidelt sündinud vasikad on väikesed, on poegimine teiste tõugude lehmadel palju lihtsam.
Tõu eelised, mille jaoks seda maailmas hinnatakse:
- viljakus;
- teiste tõugude lehmade kerge poegimine, kui nad on aretatud herefordi pulli poolt;
- kvaliteetne liha;
- võime kaalus juurde võtta ja kaalu säilitada ainult murul, ei vaja spetsiaalseid söötmisratsioone;
- kõrge kohanemisvõime erinevate kliimatingimustega;
- rahulik loodus;
- Tõu “kaubamärk” on valge pea.
Kasvatajad töötasid pikka aega selle nimel, et valgepea muutuks herefordi tõu eripäraks, kuid nõukogude geneetikud ei andnud neile sellist võimalust, kuna olid herefordide osalusel välja töötanud Kasahstani valgepealise lehmatõu.Sel põhjusel, Kasahhi valgepäine mingil määral võib nimetada teist tüüpi herefordiks.
Kogu maailmas levides ei saa iga tõug välja töötada tõusiseseid tüüpe. Herefordid pole erand. Hereforde on vähemalt kolme tüüpi, millest ühte peetakse juba tõuks.
Herefordi tõu tõusisese tüüpide kirjeldus
Herefordi tõu peamised erinevused tekkisid mutatsioonide ja herefordi tahtliku segamise tulemusena aberdiin-anguse tõuga, et saada suuremaid järglasi. Samuti on herefordide mõned erinevused tingitud nende aretusmaade erinevatest kliimatingimustest.
"Klassikalist" herefordi tüüpi on tänapäeval säilinud teiste veisetõugude selektsiooni geneetilise pangana.
Herefordi tõu üldised omadused
Lihaloom. Veised on väikese kasvuga, kuid üsna massiivsed. Keskmine turjakõrgus 125 cm. Rinnaümbermõõt 197 cm Kaldus pikkus 153 cm venitusindeks 122,5. Kämbluu ümbermõõt 20 cm Luu indeks 16. Luud on piisavalt tugevad, et toetada lihaste raskust.
Üldmulje: kükitav, jõuline tünnikujulise kehaga loom. Kast on hästi arenenud. Herefordi lehmadel on väikesed udarad.
“Klassikalise” Herefordi värvus on punane ja pooljas. Kere põhivärv on punane. Pea on valge. Pezhina keha alumises osas ühineb sageli peas oleva pezhinaga. Mõnikord on piki harja valge triip.
Pealegi on seda tüüpi sarved sageli suunatud alla või ettepoole.
küsitletud tüüp
See eraldus "klassikalisest" tänu mutatsioonile, mis tagas sarvede päriliku puudumise. Tänapäeval võite seda tüüpi üha enam leida aretamise ja kasvatamise lihtsuse tõttu.Suhete korrastamisel ei tekita ei pullid ega lehmad üksteisele tõsiseid vigastusi. Vastasel juhul ei erine küsitletud tüüp "klassikalisest".
Must Hereford
Kuna hereforde ristatakse sageli teiste tõugudega, oli selle veisetõu musta tüübi teke ilmselt loomulik. Mustal herefordil on kerge segu aberdiin-anguse või holsteini tõugudest. See tüüp on omadustelt sarnane punasele herefordile. Ainus erinevus on värv. Punase kehavärvi asemel on sellel tüübil, nagu nimigi ütleb, must.
Välimuse järgi otsustades on fotol oleval lehmal lüpsikarja Holsteini tõug.
Tõenäoliselt kannab pull aberdiin-anguse verd.
Herefordi must tüüp on suurem kui punane tüüp. Sellega seoses eelistavad lihaveisetõugude kasvatajad lihaks kasvatamiseks musta tüüpi.
Kui loom kannab 50% herefordi verd ja 50% aberdiin-anguse verd, nimetatakse teda "mustaks kiilaspäiseks".
Must Baldi
Herefordi veiste ristamist aberdiin-anguse veistega kasutatakse selleks, et saada rümbast võimalikult suur tapasaagis liha. Heteroosi tulemusena kasvab musta herefordi ja aberdiin-anguse vasikas suuremaks kui vanemtõug. Kuid nende ristandite teine põlvkond põhjustab juba lõhenemist, seega pole mõtet neid "nende sees" aretada.
Hereforde ristatakse sageli teiste lihatõugudega. Saadud musta värvi järglasi nimetatakse ka "mustaks baldiks". Fotol on ristand musta Herefordi ja Simmentali tõug Veised.
Tootlikkus
Täiskasvanud herefordi veiste kaal: lehmad 650–850 kg, pullid 900–1200 kg. Võrreldes täiskasvanud loomade suurusega sünnivad vasikad väikestena: mullikad 25-30, pullid 28-33 kg. Rasvase toitainerikka piima puhul võtavad vasikad aga kiiresti kaalus juurde: 0,8–1,5 kg päevas. Liha tapasaagis on 58–62 protsenti. Maksimaalne saavutus on 70%.
Herefordid toodavad väga kvaliteetset marmorist liha. Kahjuks ei sobi herefordi veisetõug piima tootmiseks. Herefordi kuningannad, mis algselt valiti ainult lihaloomade jaoks, toodavad täpselt vasika toitmiseks vajaliku koguse piima. Lisaks on herefordi veised erinevalt piimatõugudest metsikud. Herefordi lehma üritati lüpsta, kuid toodetud piima kogus ei olnud selle hankimiseks kulutatud pingutust väärt.
Terviseprobleemid
Herefordi veistel on üsna tõsised pärilikud haigused. Õnneks esineb seda enamasti lõunapoolsetes kuuma päikesega riikides ja seostatakse valgete tähistega.
Nii võib Herefordi lehmadel tekkida silma lamerakk-kartsinoom. See juhtub piirkondades, kus on pikk päevavalgus ereda päikesega. Loomad, kellel pole silmade ümber tumedaid prille, on haigusele kõige vastuvõtlikumad.
Tavaliselt ei ole valgete tähiste all nahal pigmenti. Ja kui näo paksud karvad kaitsevad osaliselt nahka põletuste eest, siis udaras, kus karv on väga hõre, saavad herefordi lehmad sageli udarapõletust.Sellega seoses on eelistatud positsioonil mustad herefordid ja mustad baldis, kuna nende nahal on valge karvkatte all tume pigment.
Lehmade puhul võib selle efekti põhjustada tatrakõrs, mis parandab piima kvaliteeti ja suurendab selle mahtu.
Herefordi lehmade puhul peetakse tupe prolapsi ka pärilikuks probleemiks. On olemas versioon, et lisaks pärilikkusele võib ebaõige toitumise tõttu tekkida tupe prolaps. Ehkki suure tõenäosusega kasvab rikkaliku söötmise korral vasikas emakas liiga suureks ja tugeva poegimise tagajärjel kukub tupp välja.
Herefordidel on ka kääbusgeen. Kääbusisendite välimuses ei täheldatud vasika soost sõltuvat mustrit, mistõttu arvatakse, et see omadus ei ole suguga seotud. Kuid aretamisel peate jälgima, milline lehm annab kääbusvasikaid, et välistada ta edasisest paljunemisest.
Iirimaa assotsiatsiooni andmetel 10 põhjust, miks peaksite Hereforde omama:
Herefordi veiseomanike ülevaated
Herefordid pole eraomanike seas populaarsed nende range lihaorientatsiooni tõttu. Need kuuluvad peamiselt kvaliteetse veiseliha müügile keskendunud põllumajandustootjatele.
Järeldus
Herefordi veised sobivad hästi kvaliteetse liha tootmiseks, kuid see raskendab nende pidamist erataludes, kus peremehed soovivad saada lisaks lihale ka piima. Kodutalus on parem pidada herefordi ja lüpsilehma ristand. Seda saate saavutada, kui seemendate oma lehma kunstlikult Herefordi pulli spermaga.
