Sisu
Piimalehma ostmist planeerides soovib iga eraomanik soetada parimat looma, kes annaks perele maksimaalse toodangu minimaalse kuluga. Kuigi asjata ei räägita, et piim on lehmal, on sellistes mõtetes omajagu tõtt. Mitte kõik lüpsilehmad ei tooda sama kogust võrdse kvaliteediga piima sama söödatarbimisega. Sõltumata tõust on lüpsilehma valimisel teatud reeglid.
Märgõe valimine
Kõigil piimalehmatõugudel on ühised omadused:
- graatsiline kehaehitus;
- väike korralik pea;
- pikk vaagen;
- täiesti sirge seljajoon ilma väljaulatuva turja või tagumiseta;
- õhuke nahk;
- hästi arenenud piimaveenid;
- kuplikujuline elastne udar hästiarenenud nibudega;
- jalad keskmise pikkusega.
Üldiselt erineb parimate piimalehmatõugude kirjeldus ainult värvi ja suuruse poolest. Kuid isegi lehm kuulub maailma parimasse piimatõugu Veised ei taga veel kõrget piimatoodangut. Igas populatsioonis esineb kõrvalekaldeid standardist. Palju oleneb udara ja nibude kujust.
Milline udar on parem
Lüpsilehmadel eelistatakse kupakujulist udarat: põhjast lai, rinnani ette ulatuv ja tagant väljaulatuv. Sellise udara põhi kinnitub kõrgele. Ees sulandub udarajoon sujuvalt kõhuseinaga. Udara põhi on peaaegu horisontaalne. Alumine joon on kannaliigese tasemel. Nibud on üsna pikad, kergelt koonilised või silindrilised, laialt paiknevad. Nibude pikkus on 6-8 cm, paiknevad ühtlaselt arenenud labadel.
Nibud ei tohiks olla liiga paksud ega õhukesed, lühikesed ega halvasti arenenud. Paksud, lühikesed või arenemata nisad on lüpsmisel ebamugavad ja kui on peenikesed nisad, kaotab lehm minnes piima.
Ebastandardsete nisadega lehmi lüpstakse käsitsi ja see on mõttekas ainult siis, kui see isend toodab oma eakaaslastest parema kvaliteediga piima. Vastasel juhul praagitakse lehm piimakarjast välja.
Ümarat udarat ei peeta tigedaks, kuid lüpsilehmade tõu jaoks on see puudus. See on tüüpiline lihaveistele, kes vajavad piima ainult vasika toitmiseks. Ümar udar on väiksema põhjaga kui kupulisel. Esisein kohtub kõhuga peaaegu täisnurga all. Samuti ei ole udarad alati ühtlaselt arenenud. Vananedes ümar udar vajub, seda hakkavad kahjustama kõvad taimevarred ja määrdub.
Piimaveiste “kitse” udar loetakse defektseks ja selline isend tapetakse. “Kitse” udara eesmised labad on vähearenenud ja küljelt tundub see kolmnurkne.Sellise udara nibud on paksud, tihedalt asetsevad ja pikad. Lisaks lihtsale lüpsmise ebamugavusele on sellise udaraga veistel madal tootlikkus.
Udara defektid on suure tõenäosusega päritavad.
Milline peaks lüpsilehma tõu esindaja alloleval fotol välja nägema.
Lisaks tuleks tähelepanu pöörata lehma vanusele. Vanuse määravad hambad või rõngad sarvedel. Viimane on võimalik ainult siis, kui looma ei küsita. Lüpsilehma vanuse määramisel sarvede järgi lisandub rõngaste arvule kaks aastat. Veiste piima ostmisel on väga oluline ka vanus. Hea lüpsilehm annab vilja maksimaalselt kuni 8-aastaseks saamiseni. Siis piimajõudlus väheneb. Ilma vasika sünnita pole piima. Ja rõngad näitavad, mitu korda on lehm poeginud. Mullikas sünnib sageli üheaastaselt, kaheaastaselt toob ta ilmale oma esimese vasika.
Hammaste vanuse määrab hõõrdumise tase. Kuid siin võib esineda vigu, kuna hammaste abrasioon sõltub looma toidust ja hambaemaili tugevusest.
Enne lõplikku lüpsilehma valimist tuleb kandidaadid, keda olete vaadanud, ise lüpsta. Müüjatel tuleks paluda looma mitte lüpsta enne ostja saabumist, siis on võimalik hinnata, kui palju piima see konkreetne isend toota suudab.
Millist tõugu valida
Lehma valides tahetakse võtta parimat, aga siin astub ostja õhukesele jääle.Mis tõugu lehmad on kõige lüpsimad? Ilmselgelt on parim lüpsilehmatõug holsteini mustvalge. Kuid tegelikult pole see nii lihtne.
Holstein
Pole selge, kuidas Saksamaa Holsteini piirkond selle Hollandi veisetõu „omastas”. Nimi on aga saksakeelne ja tõu sünnikohaks peetakse Hollandit. Selle lüpsilehma kirjelduses on kirjas, et ta suudab anda kuni 60-65 liitrit piima päevas. Seda tõugu peetakse piimafarmides üle maailma. Piimarekord sündis Iisraelis, kus ühelt lehmalt saadi laktatsiooniperioodil 10 tuhat liitrit piima. Venemaal on selle veise piimatoodang madalam: kuni 7,5 tuhat liitrit.
Näib, et pole enam midagi soovida. Kuid see pole nii lihtne. Sellest tõust palju piima saamiseks on vaja luua talle mugavad tingimused ja varustada seda kvaliteetse söödaga. Selle tõu piima rasvasisaldus on aga vaid 3%. Aga või ja hapukoor?
Maailma piimatõugude edetabelis on teisel kohal Ayrshire'i lehm.
Ayrshire
Ayrshire'i tõugu võib kergesti segi ajada holsteini puna-valge versiooniga, kuid holsteinid on suuremad. Airshire’i piimajõudlus laktatsiooniperioodil on keskmiselt 4,5 tonni ja piima rasvasisaldus on juba kõrgem kui holsteinidel: 4%. Aga seda tõugu veised on ka sööda ja hoolduse osas üsna nõudlikud.Kas on mõtet kannatada, kui leiad peaaegu sama piimaandusega ja palju suurema piimarasvasisaldusega lehma?
Jersey
Sööda/tagastuse suhte poolest on see parim piimatõug. Jerseysi tootlikkus on vaid veidi madalam kui Ayrshire'i tõul: 3,5-4 tuhat liitrit. Teatud pingutusega suudavad need lehmad toota isegi 5 tuhat liitrit piima. Ja püstitatud rekord on 9 tuhat. Samal ajal on nende piima rasvasisaldus umbes 5%. Ja 1 liitri piima tootmiseks vajate ainult 0,8 sööta. ühikutJersey lehmad nõuavad oluliselt vähem ruumi kui nende konkurendid, kuna need lehmad on väga väikesed. Emased on kerge loomuga, kuigi pullid peaksid olema ettevaatlikud.
Jerseyst oleks võinud saada eraomaniku parim lüpsilehm, kui mitte tema loomupärased puudused, mis tekkisid tõu aretustingimustest. Saar, kus Jersey veiseid kasvatati, on väga väike. Sellel on võimatu pidada suurt hulka kariloomi. See tähendab, et sugulusaretus on vältimatu. Jerseysi habras välimus ja suured loid silmad on samuti sugulusaretuse tagajärg, kuid mitte surmavad. Palju hullem on see, et neil armsatel loomadel on nõrk immuunsus ja nad on haigustele vastuvõtlikumad kui teised lehmatõud.
Ka keha Jersey lehm kohandatud omastama sööta, mis on kasvanud mikroelementidega üleküllastunud pinnasel ja merest kaugel asuvatel aladel, vajavad kampsunid spetsiaalset söötmist.
Tõu peamine puudus on hind. Isegi Euroopas on need kampsunid haruldased ja kallid. Venemaal peetakse sagedamini ristandeid ja harva kukub keegi tõulooma eest raha välja. Seetõttu, vaatamata Jersey lüpsilehmade kõrgetele produktiivsustele, ei kasutata neid Venemaal laialdaselt.
Kui välismaised tõud on peened ja mõned on haiged, tasub ehk kodumaiste tõugudega lähemalt tutvuda ja valida Venemaa kõige lüpsimat lehmatõug?
vene piimakarja
Venemaal on piimalehmade tõugusid sama palju kui kliimavööndeid. Ajalooliselt sooviti Venemaal saada veistelt piima, mitte liha. Liha pärines tavaliselt teistest kariloomadest ja metsaulukitest.
Algsed vene tõud olid hästi kohanenud selle piirkonna kliimaga, kus neid rahvavaliku meetodil aretati. Kohalikud kariloomad olid sööda osas vähenõudlikud ja suutsid ellu jääda katuste mädanenud põhu abil. Kuid neid ei saanud siis nimetada kõige lüpsilehmade tõugudeks ega saa ka praegu.
Kui esitate küsimuse, "milline kodulehmade tõug on Venemaal kõige piimatootlikum", peate uuesti holsteini juurde tagasi pöörduma. Täpsemalt tema järeltulijatele.
Must ja valge
See on Kesk-Venemaa populaarseim piimaveiste tõug. Holsteini pullide ja kohalike emade järglased, must-valgekarja veised võivad anda 5,5–5,8 tonni piima aastas. Samal ajal on rasvasisaldus pöördvõrdeline piimatoodanguga ja moodustab 3,4-4,15%.
Must-valgekirjud veised on Venemaa kliimaga palju paremini kohanenud kui holsteini veised ja võimaldavad isiklikus talus pidamisel rohkem “vabadusi”. Need lehmad ei ole nii valivad sööda ja temperatuuri suhtes laudas. Kuid põhjapoolsemates piirkondades on lüpsilehmade tõug erinev.
Kholmogorskaja
Kholmogory veiseid kasvatati Arhangelski piirkonnas ja nad on põhjamaise külmaga suurepäraselt kohanenud. Kholmogorokit kasvatatakse mitte ainult Venemaa Euroopa osa põhjaosas, vaid ka Siberis. Piimatoodang jääb vahemikku 3,5–8 tonni piima aastas. Rasvasisaldus on 3,6-4%. Õige söödavaliku korral võib Kholmogory veiste piima rasvasisaldus ulatuda 5% -ni.
Kholmogoroki puuduseks on populatsioonis sageli esinev ümar udar.
Jaroslavskaja
Eraomanike seas väga populaarne tõug, mis annab kõrge rasvasisaldusega piima: 4-4,5%. Kuid piimajõudlus on ootuspäraselt madal: laktatsiooniperioodil keskmiselt 2250 kg. Maksimaalne väljalüps – 5 tonni.
Jaroslavskaja on foto ja kirjelduse järgi teiste piimatõugude seas väga äratuntav: tal on must keha ja valge pea. Valged märgid on ka kõhul, ulatudes udarani.
Jaroslavkad pole suured. Need on suuruselt sarnased kampsunidega, kuid ei vaja nii palju tähelepanu ja hoolt. Jaroslavli veistel on hea kohanemisvõime erinevate tingimustega, kuid lõunapoolsetes piirkondades on parem osta Ukraina steppides aretatud piimakarjatõuge.
Punane Stepnaya
Ukraina suhteliselt kuivades Tauride steppides ellu jääv Krasnaja Stepnaja eristub hea piimaandusega: 3,5–4 tonni piima ühe laktatsiooni kohta. Kuid piima rasvasisaldus ei ole sellise väljalüpsi puhul kõrge: 3,2-3,4%. Samas, kust tuleb rasv, kui on mahlane muru? Punane stepp veised saavad ainult kevadel ja varasügisel. Suvel põleb rohi läbi ja lehmad on sunnitud sööma vähetoitelisi kuivatatud varsi. Punastepiveised taluvad hästi põuda ja kuumust, kuid on külma suhtes tundlikumad kui põhjamaised tõud.
Hall Stepnaya
Tõugu ei saa nimetada piimatõuks, kuid ta väärib oma unikaalsuse tõttu äramärkimist. Tänapäeval on see peaaegu väljasurnud tõug, millest osa säilitasid Kiievi Petšerski Lavra mungad. Pealegi õnnestus neil Jumala abiga selle tõu lehmad lüpsta kuni 20 liitrit piima päevas, mis on isegi tunnustatud kariloomade "piimakarja" esindajate jaoks palju. Samal ajal on Grey Stepnayal oma “õe” Redi ees väike eelis: suurem tapasaagis liha rümbast.
Sa ei salga ka Grey Steppe vastupidavust.Veel 19. sajandil kasutati seda tõugu veoloomadena. Mis tähendas päeval ikkes töötamist ja öist kasinast karjatamisest taastumist. Selline ärakasutamine on arendanud Hallis stepis võimaluse hakkama saada minimaalse mitte eriti kvaliteetse söödaga.
Järeldus
Lehma valimisel peaksite pöörama tähelepanu mitte ainult reklaamile ja tõu prestiižile, vaid ka kliimatingimustele, milles see loom peab elama ja tootma. Suurenenud kuuma või äärmise külma korral piimajõudlus paratamatult väheneb. Nõudlikud nõudmised söödale võivad veiseomanikule julma nalja mängida, kui äkki osutub hein või sööt ebakvaliteetseks.
Tänapäeval on Venemaal loomakasvatus hakanud elavnema. Taas tehakse selektsioonitööd, mille eesmärk on tõsta kohalikku tõugu piimaveiste tootlikkust. Toimuvad näitused, kus esitletakse Venemaa parimaid piimalehmasid. Allolev video näitab ühte neist näitustest.
