Sisu
Tuhkhelves (Pholiota highlandensis) on ebatavaline seen strophariaceae perekonnast Pholiota, mida võib leida tulekahjude või väikeste tulekahjude kohas. Seeni kutsutakse ka tuhka foliotaks, süsinikku armastavaks helbeks.
Kuidas tuhahelves välja näeb?
Tuhahelves on oma nime saanud viljakeha ketendava pinna tõttu. See kuulub plastiseente hulka. Plaadid asuvad üksteisest lühikese vahemaa kaugusel, on varrega kokku sulanud ja sisaldavad eoseid.Noortel isenditel on plaadid halli värvi, kuid eoste kasvades ja küpsedes muutub toon savipruuniks.
Alloleval fotol on tuhahelbed küpses olekus, kui plaatide värvus on juba omandanud pruuni tooni.
Korki kirjeldus
Noore kivisütt armastava helbe kübar on poolkera kujuga, kasvu ajal see avaneb. Läbimõõt on 2–6 cm, värvus on heterogeenne, pruun oranži varjundiga, värv muutub servadele lähemale heledamaks. Korgi pind on kleepuv, läikiv ja radiaalsed, väikeste kiuliste soomustega. Niiske ja vihmase ilmaga kõrge õhuniiskuse tõttu muutub mütsi nahk limaga kattudes libedaks, palavuses on see kleepuv ja läikiv. Servad on lainelised ja mütsi keskel on lai kärbitud mugul. Viljaliha on üsna tihe, murdekohalt helekollane või helepruun.
Jala kirjeldus
Jalg on pikk, võib ulatuda kuni 60 mm kõrguseni ja läbimõõduga kuni 10 mm. Alumine osa on kaetud pruunide kiududega ja ülemine osa on heledamat värvi, mis on identne korgiga. Jalal endal on väikesed soomused, mille värvus varieerub punakast pruunini. Sõrmuse piirkond on esile tõstetud pruuniga, kuid see tuhmub kiiresti, nii et märk on peaaegu nähtamatu.
Kas seen on söödav või mitte?
Foliootsüsi kuulub mitmete mittesöödavate seente hulka. Kulinaarse väärtuse puudumise tõttu, kuna see on maitsetu ja lõhnatu, ei kasutata seda toiduks praktiliselt. Harvadel juhtudel seeni keedetakse ja seejärel praetakse või marineeritakse.
Kus ja kuidas see kasvab
Tuhahelves hakkab kasvama kevadel, kõige sagedamini leitakse seda juuni algusest oktoobrini. See kasvab parasvöötmes ja seda peetakse kõige levinumaks Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Venemaal võib seda leida okas-, leht- ja segametsades vanade tulekahjude kohas. See kasvab peamiselt Kaliningradist Vladivostokini asuval territooriumil.
Duublid ja nende erinevused
Kasvu iseloomu tõttu, nimelt vanade lõkkekohtades, ei ole tuhahelves kaksikuid ega sarnaseid seeni. Aga kui võrrelda, siis enamasti meenutab ta välimuselt kärbseseeni ja soomuslaste perekonna mittesöödavaid liike.
Järeldus
Tuhkahelves on märkimisväärne seen, kuna sellel ei ole välimuse ega maitse eripära. Kuid seda on väga lihtne meeles pidada, sest kasvukoht on üsna ebatavaline.
