Sisu
Orange tremella mesenterica on söögiseen. Paljud vaikse jahipidamise armastajad lähevad sellest mööda, kuna välimuselt ei saa viljakeha söödavaks nimetada.
Kuidas apelsinivärinad välja näevad?
Viljakeha on kollane või kahvatukollane. See kasvab 1–10 cm pikkuseks.Sageli on kleepuva pinnaga. Kuiva ilmaga seen kuivab ja omandab substraadi külge kleepunud kooriku välimuse. Niiskuse tõustes see paisub ja viljakeha võtab oma esialgse kuju. Ülekastmisel tuhmub see kiiresti läbipaistvaks valgeks värviks. Vanad isendid muutuvad tumedamaks ja karedamaks.
Teist tüüpi nimetatakse:
- tremella membraanne;
- hormomyces aurantiacus;
- draglia;
- helvella mesenterica;
- tremella lutescens.
Levitatud kogu Vene Föderatsiooni metsavööndis
Duublid ja nende erinevused
Seenel on sarnane mittesöödav sugulane - lehtvärin. Elab ka lehtpuudel. See erineb ainult pruuni värvi poolest.
Seenel on sulatatud põhi
Kus ja kuidas see kasvab
Parasiteerib mädanenud puidul. Asub okstele, tüvedele ja kändudele, enamasti lehtpuudele, harvem okaspuudele. Sageli leidub Ameerikas ja Euraasias.
Kas seen on söödav või mitte?
Söödavaks liigitatud. Seeni kasutatakse värskete salatite valmistamiseks. Sellest valmivad maitsvad ja toitvad puljongid. Hiinlased peavad seda liiki delikatessiks ja kasutavad seda dieetsupi valmistamiseks.
Kuidas valmistada apelsini kokteili
Pärast apelsinivärinate kogumist peate neid korralikult töötlema ja välja mõtlema, kuidas neid küpsetada. Seen sobib ideaalselt dieettoiduks.
Seente puhastamine ja ettevalmistamine
Viljakeha pestakse voolavas vees. Seejärel tõmmake nahk noaga üles ja eemaldage see ettevaatlikult. Pärast seda loputage hoolikalt.
Kuidas ja kui palju süüa teha
Seeni võib süüa toorelt, kuid eksperdid soovitavad apelsinivärinaid kuumtöödelda. Pärast seente puhastamist keedetakse. Aeg sõltub otseselt valitud toiduvalmistamisviisist.Keskmiselt kestab protsess pool tundi.
Kuidas praadida
Valmis rooga serveeritakse köögiviljasalatite, teraviljade või keedetud kartulitega.
Sa vajad:
- kuiv apelsini šeiker - 150 g;
- sojakaste - 30 ml;
- oliiviõli - 30 ml.
Küpsetusprotsess:
- Valage kuivatatud puuviljadele vesi. Jäta pooleks tunniks seisma.
- Kui aeg on möödas, tühjendage vedelik ja asetage apelsinikokteil kurn. Seened peaksid olema kahekordsed.
- Lõika viljakehad väikesteks tükkideks.
- Kuumuta pann. Vala õli ja lisa puuviljad. Prae veidi.
- Vala sisse sojakaste. Sega. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel neli minutit.
Värske apelsini värinaid peetakse eriti kasulikuks.
Orange Jerk Supi retsept
Seene lisamisega on lihtne valmistada ebatavalist suppi. Küpsetamise ajal peaksid puuviljad neljakordistuma ja kaotama oma värvi. Supi regulaarne tarbimine aitab täita keha energiaga ja parandada immuunsust.
Sa vajad:
- Hiina pirn - 1 tk;
- kuivatatud apelsinipuu - 100 g;
- punased datlid – 10 tk.;
- lootoseseemned - 1 peotäis;
- goji marjad - peotäis.
Küpsetusprotsess:
- Kuivatatud metsasaak vala veega üle. Jätke 20 minutiks.
- Aseta sõelale. Eemaldage kahjustatud alad.
- Lõika väikesteks kuubikuteks. Vala kastrulisse.
- Valage filtreeritud vesi. Asetage keskmisele kuumusele. Küpseta pool tundi.
- Puista lootoseseemned. Lisa tükeldatud pirn ja datlid.
- Küpseta veerand tundi. Lisa marjad. Hauta 10 minutit. Maitse parandamiseks võite lisada veidi suhkrut.
Supi valmistamiseks ei kasutata mitte ainult kuivatatud, vaid ka värskeid seeni.
Külmutamine
Metsa saagi saab talveks varuda.Selleks peate selle prahist puhastama. Kärbi kahjustatud osad, seejärel vala külma veega ja jäta veerand tundi seisma. Nõruta kurnis.
Oodake, kuni kogu vedelik on täielikult tühjenenud. Aseta kuivale rätikule. Liigne niiskus peaks peaaegu täielikult imenduma. Pärast seda jaotage puuviljad ettevalmistatud kaanega plastmahutitesse või kilekottidesse. Peida sügavkülmikusse. Seega säilitavad oranžid värinad kõik oma kasulikud omadused kuni järgmise hooajani.
Kuivatamine
Valmistamisel kasutatakse spetsiaalset kuivatuskappi või ahju. Apelsini värinad puhastatakse ja pühitakse salvrätikuga. Suured seened lõigatakse väikesteks tükkideks. Aseta restile. Aseta ahju. Temperatuur on seatud 60°C peale. Kuivatage vähemalt kolm tundi.
Marineerimine
Soolane ettevalmistus talveks on originaalse maitsega.
Sa vajad:
- oranž värinad – 2,5 kg;
- vesi - 1 l;
- sool - 30 g;
- sidrunhape - 5 g;
- pipra segu - 10 g.
Küpsetusprotsess:
- Kalla kooritud puuviljadele vesi peale. Lisage soola ja keetke veerand tundi.
- Tõsta purkidesse.
- Lahustage sool keevas vees. Lisa maitseained ja sidrunhape. Segage kuni täieliku lahustumiseni. Valage valmis toode.
- Kork. Asetage toorikud sooja kohta ja katke tekiga. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.
- Kolida keldrisse panipaika.
Seene minimaalne pikkus – 1 cm
Marineerimine
Apelsini värinad on kasulikud mis tahes kujul. Eriti maitsev osutub see marineerituna. Valmis rooga serveeritakse mis tahes lisandiga ja iseseisva suupistena.
Sa vajad:
- oranž värinad - 2 kg;
- must pipar - 5 g;
- Korea porgandi maitseained - 30 g;
- valge pipar - 5 g;
- sool - 20 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- suhkur - 10 g.
Samm-sammult protsess:
- Vala viljakehad veega ja jäta tunniks seisma. Kui seened on väga kuivad - kaks tundi.
- Lisa maitseained. Magusta ja soola. Lisa hakitud küüslauk.
- Sega hästi. Vürtsid tuleks ühtlaselt jaotada.
- Tõsta steriliseeritud klaasanumatesse ja keera kaaned tihedalt peale.
Dieedis sisalduv puuviljakeha aitab tugevdada immuunsüsteemi
Apelsini värina raviomadused
Seeni kasutatakse Hiina rahvameditsiinis. Seda kasutatakse põletikku leevendavate ravimite valmistamiseks, samuti allergiliste reaktsioonide ja diabeedi raviks.
Kasutamine rahvameditsiinis
Viljakeha kasutatakse üldtugevdava vahendina, ravitakse kopsuhaigusi, bronhiiti ja silmapõletikke. Kasutatakse halvatuse korral ja ka rahustina. Inglismaal ravitakse nahahaavandeid viljakeha hõõrumisega.
Apelsini värisemise tinktuuri eelised
Tinktuura kasutatakse ainult välispidiseks kasutamiseks põletikuvastase ainena.
Sa vajad:
- oranž värinad - 1 kg;
- alkohol - 200 ml.
Samm-sammult protsess:
- Täida purk kooritud puuviljadega. Täida alkoholiga.
- Saatke pimedasse ja alati kuiva kohta. Jätke kolm nädalat.
Bulgaaria keetmine aitab toime tulla külmetushaiguste, gripi ja bronhiidiga. Leevendab üldist keha nõrkust ja astmat. Valmistamiseks kasutage 5 g kuivatatud puuvilju või 50 g värskeid. Vala peale väike kogus vett ja keeda pastataoliseks. Kõige lõpus lisa veidi mett. Segage.
Kasutage enne magamaminekut.Kursus on 10 päeva.
Seene põhjal valmistatakse kasulik tinktuur ja keetmine.
Piirangud ja vastunäidustused
Rasedad ja imetavad naised ning lapsed ei tohiks viljakehi tarbida. Esmakordsel kasutamisel on vaja alustada väikese kogusega ja jälgida organismi reaktsiooni, kuna toode võib harvadel juhtudel põhjustada allergilist reaktsiooni.
Kas apelsinivärinaid on võimalik kodus kasvatada?
Viljakeha ei saa kodus kasvatada. See on tingitud asjaolust, et selleks on peaaegu võimatu luua vajalikku keskkonda. Viljakeha saab kasvada ja paljuneda ainult looduslikes tingimustes.
Huvitavaid fakte
Euroopas on märk sellest, et kui maja ukse lähedal kasvab apelsin, tähendab see, et omanikele on kahju saanud. Needusest vabanemiseks torgatakse seeni mitmest kohast nööpnõelaga läbi, et vabanenud mahl maapinnale välja voolaks.
Järeldus
Apelsini värinad on ebatavaline ja kasulik seen. Kui teil on õnne metsas kohata, siis peaksite seda kindlasti koristama ja aktiivselt kasutama ravimiseks ja toitumiseks.
