Sisu
Looduses on palju viljakehi, mille välimus erineb tavapärastest ideedest söögiseente kohta. Pruun punapeet (tume kastan, kastan, Peziza badia) on kogu planeedil levinud pezialiste sugukonda kuuluv askomütseet, mida eristab erakordne välimus ja kasvuvorm.
Milline näeb välja pruun koer?
Viljakehal ei ole vart ega kübarat. Noores eas on see praktiliselt pall, avatud ainult ülevalt. Valmides avaneb see üha enam ja muutub nagu pruun kauss, mille läbimõõt on kuni 12 cm.Interjöör on värvitud oliivi-, oranži- või telliskivivärviga, vahataolise tekstuuriga. Väliskülg on kare ja teraline. Siin moodustub hümenofoor ja eosed valmivad.
Pruun koer istub puitunud substraadil
Kus ja kuidas see kasvab
See seen on kosmopoliitne. See kasvab mädanenud puidul, kändudel ja surnud puidu jäänustel ning on levinud üle kogu maa peale Antarktika. Armastab niiskust, okaspuust substraati. Leitud väikeste rühmadena mai lõpust septembrini 5-6 viljakehaga.
Kas seen on söödav või mitte?
Seen on söödav, kuid ei ole tugeva maitsega. Seenekorjajate sõnul jääb pärast söömist kummaline järelmaitse. Petsitsat keedetakse 10-15 minutit ja lisatakse köögiviljahautisele, praetakse, marineeritakse. Aga maitseainena sobib hästi kuivatatult.
Duublid ja nende erinevused
Välimuselt üks lähedasemaid sarnasusi on varieeruv arktiline rebane. Varases eas meenutab see sakiliste servadega hallikaspruuni kaussi, mis seejärel avaneb taldrikukujuliseks tumepruuniks pruuniks. Viljaliha on tihe, maitsetu ja tinglikult söödav.
Petsitsa muutuja - väike lehtrikujuline kauss
Järeldus
Pruun peet on söögiseen. Eksemplari kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis, kuid selle kasutamine peab põhinema täpsetel teaduslikel uuringutel.
