Sisu
Kollakaspruun hõljuk on seeneriigi üsna märkamatu liige ja üsna tavaline. Kuid selle kuuluvus Amanitaceae (Amanitaceae) perekonda Amanita (kärbseseen) tekitab kahtlusi selle söödavuse suhtes. Ladina keeles on selle liigi nimi Amanita fulva ja rahvasuus nimetatakse seda oranžiks kärbseseeneks, kollakaspruuniks kärbseseeneks või pruuniks kärbseseeneks.
Kuidas näeb välja kollakaspruun ujuk?
Üsna levinud ja laialt levinud kollakaspruuni ujukit peetakse inimesele ohutuks liigiks, kuid tema kuulumise tõttu perekonda Amanita on isegi kogenud seenekorjajad selle seente suhtes mõnevõrra ettevaatlikud.
Ujukil endal on selgekujulise kübara ja varrega (agarikoid) viljakeha, hümenofoor on lamelljas.
Korki kirjeldus
Noorel kollakaspruunil kärbseseenel on kõverate servadega munajas kübar, mis kasvades sirgub ja muutub 4–10 cm läbimõõduga lamedaks, mille keskel on silmapaistmatu tuberkul. Värvus on ebaühtlane, oranžikaspruun, keskelt tumedam, kuni pruunika varjundini. Pind on sile, kergelt limane, servas on selgelt nähtavad sooned.
Viljaliha on üsna habras, vesine, mütsi keskelt lihavam. Lõikamisel on selle värvus valge, lõhn kergelt seene, maitse on magus.
Hümenofoor sageli paiknevate plaatidega, mis ei ole varre külge sulanud. Värvus on valge kollaka või kreemika varjundiga. Eospulber on beež, eosed ise on sfäärilised.
Jala kirjeldus
Jalg on korrapärase kujuga, silindriline, üsna kõrge - kuni 15 cm. Läbimõõt - 0,6-2 cm. Sellel puuduvad rõngad, nagu tüüpilisel kärbseseenel. Aga seal on kotitaoline vaba volva, millel paistavad kollakaspruunid laigud.
Sääre pind on ühtlaselt valge oranži varjundiga, sile, mõnikord väikeste vildist soomustega. See on seest õõnes, struktuur on tihe, kuid üsna habras.
Kus ja kuidas see kasvab
Kollakaspruun ujuk kasvab kõikjal peaaegu kogu Euraasia mandril - Lääne-Euroopast Kaug-Idani. Seda võib leida ka Põhja-Ameerikas ja isegi Põhja-Aafrikas.Venemaal peetakse seda tavaliseks ja üsna laialt levinud liigiks, eriti Lääne-Siberis, Primorski krais, Sahhalinis ja Kamtšatkal.
Kasvab enamasti okas- ja segametsades, harvem lehtpuumetsades. Eelistab happelisi muldasid ja märgalasid.
Viljaperiood on pikk - suve algusest sügise keskpaigani (juuni-oktoober). Viljakehad kasvavad kas üksikult või väikeste rühmadena.
Kas seen on söödav või mitte?
Kollakaspruun ujuk on klassifitseeritud tinglikult söödavaks ja sellel on nõrgalt väljendunud, kuid meeldiv maitse. Viljaliha hapruse tõttu pole see seen seenekorjajate seas eriti populaarne, kuna tervikuna on viljakehasid peaaegu võimatu koju tuua.
Duublid ja nende erinevused
Sarnaste kollakaspruuni ujukiga liikide hulgas on järgmised:
- kollaseks muutuv ujuk, mis on klassifitseeritud ka tinglikult söödavaks, eristub heledama kahvatukollase värvuse ja täppide puudumisega volvol;
- ujuki kollane, peetakse ka tinglikult söödavaks, mida eristab pruunide toonideta korgi värvus, aga ka servade hele varjund.
Samuti väärib märkimist, et peaaegu kõik ujukid on välimuselt sarnased ja kuuluvad tinglikult söödavate klassi. Kuid konkreetselt saab pruuni ujukit paljudest mürgiste kärbseseente esindajatest eristada selle järgi, et jalal puudub rõngas.
Järeldus
Kollakaspruun ujuk on mürgiste kärbseseente lähisugulane, kuid erinevalt neist peetakse seda liiki siiski tinglikult söödavaks ja pärast pikemat keetmist tarbimiseks ohutuks.Maitse on nõrgalt väljendunud, seetõttu ei esinda viljakehad endiselt mingit erilist gastronoomilist väärtust. Samuti ei paku need oma hapruse tõttu huvi seenekorjajatele.
