Sisu
Must ujuk on tinglikult söödav seen seltsi Amanitaceae perekonnast Amanita, alamperekonnast Float. Kirjanduses on see tuntud kui Amanita pachycolea ja must pusher. Põhja-Ameerika Vaikse ookeani rannikul, kus mükoloogid on seda uurinud, nimetatakse seda läänegrisettiks.
Kuidas näeb välja must ujuk?
Liik on levinud erinevatel mandritel, tema esindajad väljuvad maapinnast teki, volva all. Täiskasvanud seentel on see nähtav vormitu kotina, mis ümbritseb varre alust. Viljakeha murrab katte kumera ovaalse, sileda läikiva koorega kübaraga, näeb välja nagu muna.
Korki kirjeldus
Korgi kasvades ulatub see 7-20 cm-ni, muutub tasaseks, keskel on väike tuberk. Noorte isendite nahk on kleepuv ja värvuselt tumepruun.Kasvu alguses tundub see must, seejärel muutub järk-järgult heledamaks, eriti servad, mis eristuvad selgelt paksude paralleelsete armidega. Nii on plaadid läbi õhukese paberimassi nähtavad.
Nahk on must, sile, läikiv, aeg-ajalt valgete helveste ja kattejäänustega. Plaadid on alt vabad, ei ole varre külge kinnitatud, asuvad väga sageli, valge või valge-halli värvi. Vanadel seentel on pruunid laigud. Eoste mass on valkjas.
Viljaliha on habras ja õhuke. Lõikele jääb originaalvärv, serval võib värvus muutuda halliks. Lõhn on peaaegu märkamatu.
Jala kirjeldus
Kübar kõrgub kuni 10-20 cm kõrgusel õõnsal või tahkel varrel, paksus 1,5-3 cm. Vars on sile, sirge, pealt veidi ahenev, alt ei esine paksenemist, nagu teistel kärbseseentel . Pind on sile või veidi kaetud väikeste valgete soomustega, seejärel muutub küpsedes hallikaks või pruuniks. Sõrmus on puudu. Sääre allääres on vooditeki kotitaoline alumine osa.
Kus ja kuidas see kasvab
Sel ajal on mustanahalisi liike leitud ainult Põhja-Ameerika läänerannikul - Kanadas ja USA-s. Kuigi mükoloogid usuvad, et seen võib aja jooksul levida ka mujale.
Must kärbseseen tekitab okaspuudega mükoriisat ning seda leidub sega- ja lehtmetsades. Liiki kirjeldati eelmise sajandi 80ndatel. Viljakehad kasvavad üksikult või väikestes peredes ja valmivad oktoobrist talve alguseni.
Kas seen on söödav või mitte?
Kuna kõiki alamperekonna esindajaid peetakse tinglikult söödavateks ja kuuluvad toiteomaduste poolest neljandasse kategooriasse, kogutakse neid harva.Isegi Venemaal levinud halle ujukeid ei võeta sageli: viljakehad on väga haprad ja korvi põhja sattudes muutuvad need tolmuks.
Duublid ja nende erinevused
Must liik on sarnane Euroopa riikides levinud liikidega:
- hall ujuk või tõukur;
- kahvatu grebe.
Arvestades, et musta hõljukit on nüüdseks uuritud Põhja-Ameerika mandri endeemilisena, on Venemaal leitud seened mõnevõrra erinevad.
Eredad erinevused musta ujuki ja muude tüüpide vahel:
- tume nahavärv korgil;
- viljaliha värvus murdumisel ei muutu õhu mõjul;
- kork on raamitud armidega;
- Põhja-Ameerika mandril kannab vilja sügisel.
Kaksikute omadused:
- halli tõukuri korgil on helehall nahk;
- leitud Venemaa metsadest suve keskpaigast septembrini;
- kahvatukollane kübar on valkjaskollane;
- jalas on rõngas.
Järeldus
Musta ujukit Venemaa metsadest peaaegu ei leia. Siiski on parem seene tunnused eelnevalt välja selgitada, et mitte segi ajada seda mürgiste kolleegidega.
