Sisu
Strobiluruse pistikud on seeneriigi tinglikult söödav esindaja sugukonnast Physalacriaceae. Sordi tunneb ära miniatuurse kübara ja pika peenikese varre järgi. Seen kasvab okasmetsades mädanenud käbidel, niisketes, hästi valgustatud kohtades. See hakkab vilja kandma aprilli keskpaigast oktoobri alguseni. Selleks, et kogumise ajal mitte vigu teha, peate tutvuma sordiomadustega ja vaatama fotot.
Kus kasvavad Strobiluruse pistikud?
Kuuse- ja männimetsades võib kohata strobiluuse pistikuid.See kasvab eranditult mahakukkunud mädanenud käbidel, mis on mattunud niiskesse nõelalaadsesse allapanu. Strobiluruse pistikud kasvavad niisketes päikesepaistelistes kohtades. Maapinna kohal on nähtav vaid väike osa seenest, ülejäänu on peidetud kuuse allapanu.
Kuidas näevad välja Strobiluruse pistikud?
Tinglikult söödava isendi äratundmiseks peab teil olema ettekujutus selle välimusest.
Strobiluruse vartel on miniatuurne poolkerakujuline kübar, mis vanusega osaliselt avaneb, jättes keskele väikese tuberkulli.
Müts on pruuni värvi, väljendunud punakasoranži varjundiga. Värvus oleneb kasvukohast ja mulla koostisest. Müts on õhuke ja rabe. Alumine kiht on lamelljas, kaetud sagedaste õhukeste rabedate lumivalgete või sidrunivärvi plaatidega.
Valkjas viljaliha on meeldiva seenearoomiga, kuid mõrkja maitsega. Vaatamata nendele omadustele on Strobilurus cherenkovy fännid, kes teavad, kuidas valmistada noortest isenditest maitsvaid aromaatseid roogasid.
Strobilurus cherenkovy vars on õhuke ja väga pikk. Kõrgus on 10 cm või rohkem. Suurem osa neist on peidus kuusesubstraadis. Pruunpunane pind on sile, paksusega mitte üle 2 mm. Viljaliha on kõva ja kiuline.
Kas Strobiluruse pistikuid on võimalik süüa?
Liik kuulub 4. söödavuse rühma. Toiduks kasutatakse ainult noorte isendite kübaraid, kuna säärte liha on kõva ja kiuline.Enne keetmist korgid pestakse ja keedetakse 20-30 minutit. Järgmisena asetage liigne niiskus eemaldamiseks kurn. Valmis seeni saab praadida, hautada ja marineerida. Kuid kogu pere toitmiseks peate kulutama seente korjamisele rohkem kui tund, kuna keetmisel väheneb kübara suurus 2 korda.
Seene maitseomadused
Strobiluruse pistikud ei ole hea maitsega. Viljaliha on mahlane, tugeva seente aroomiga. Maitse on mõrkjas, nii et enne küpsetamist leotatakse mütsid ja keedetakse umbes pool tundi soolaga maitsestatud vees.
Kasu ja kahju kehale
Nagu kõik seened, on ka Strobilurus cherenkovy viljaliha rikas valkude ja aminohapete poolest. Samuti sisaldab see süsivesikuid, mikro- ja makroelemente, vitamiine A, B, C, D, PP. Kuid kuna seeni peetakse raskeks toiduks, ei soovitata seda anda alla 5-aastastele lastele, rasedatele ja seedetraktihaiguste all kannatavatele inimestele.
Valed paarismängud
Sellel seeneriigi esindajal, nagu igal taimel, on oma kaaslased. Need sisaldavad:
- Nöörjalgsed, tinglikult söödavad liigid, kasvavad kuuse- ja männimetsades. Sordi kübar on pruuni, tumepunase või pruunikaskollase värvusega. Pind on õhuke ja sile. Jalg on pikk, ulatudes 10 cm või rohkem. Toiduks kasutatakse ainult noori kübaraid, kuna vanemate isendite viljaliha ja jalad on kõvad ja kiulised. Meeldiva maitse ja lõhna tõttu on seeni praetud, hautatud ja marineeritud.
- Söödav muda on mahlane ja kuulub 4. söödavuse rühma.Süüakse ainult noori isendeid, mis hakkavad vilja kandma mai lõpust novembri keskpaigani. Poolkerakujuline kork on väike, läbimõõduga kuni 15 mm. See kasvab rühmadena kuuse- ja segametsades kõigis Venemaa piirkondades.
- Mükeene käbi armastav on söödav isend. Kuna viljaliha eritab ebameeldivat keemilist või haruldast aroomi, leotatakse seenesaaki enne küpsetamist ja keedetakse. Kuni 40 mm läbimõõduga kellukakujuline kork sirgub vanusega, säilitades keskel väikese tuberkulli. Pind on sile, värvitud tumepruuniks. Alumine kiht koosneb plaatidest, mis on osaliselt jala külge sulatatud. Viljaliha on õhuke ja kerge. Liik hakkab vilja kandma maist juuni lõpuni.
- Kevadine entoloom on mürgine sort, mis kasvab okas- ja segametsades. Sordi saab eristada tumeda varre ja hallikaspruuni kübara järgi, mis aja jooksul tuhmuvad.
Kogumise reeglid
Kuna Strobilurus propagules on väikese suurusega, toimub kogumine äärmiselt hoolikalt, kontrollides nõelakujulise substraadi iga nurka. Leitud isend keeratakse ettevaatlikult maa seest välja või lõigatakse terava noaga ära. Tekkinud auk kaetakse mulla- või kuuseokkastega. Seened kogutakse madalatesse korvidesse, kuna suurtesse korvidesse kogumisel võib alumine kiht kahjustada.
Kasutage
Seda seeneriigi esindajat kasutatakse sageli praetud ja marineeritud kujul. Enne küpsetamist seenesaak leotatakse ja keedetakse.
Kuna Strobiluru pistikutel on suurenenud fungitoksiline omadus, mis pärsib teiste seente kasvu, kasutatakse viljakehi loodusliku päritoluga fungitsiidide valmistamiseks.
Järeldus
Strobiluruse pistikud on tinglikult söödav sort, mis kasvab okas- ja segametsades langenud mädanenud käbidel. Levitatud kogu Venemaal, kannab vilja kogu sooja perioodi vältel. Selleks, et mitte teha kogumise ajal viga ja mitte koguda valesid topelt, peate lugema välist kirjeldust ja vaatama fotot.
