Sisu
Strobilurus lacepodus on söödav liik rowadaceae sugukonnast. Seened kasvavad parasvöötme piirkondades langenud, mädanenud käbidel. Sordi tunneb ära pika õhukese jala ja väiksema lamellkihiga miniatuurse kübara järgi.
Kus kasvab Strobilurus lacepodus?
Liik kasvab mädanenud kuuse- ja männikäbidel, mis on nõelalaadsesse allapanu põimitud. Seened eelistavad kasvada niiskes, hästi valgustatud kohas.Need ilmuvad kevade lõpus ja kasvavad kogu sooja perioodi jooksul parasvöötmega piirkondades.
Kuidas näeb välja Strobilurus twinefoot?
Sordil on väike kumer kübar, mis vanusega sirgub, jättes keskele väikese tuberkulli. Sile pind värvitakse esmalt lumivalgeks, seejärel muutub see kollakaspruuniks, väljendunud rooste varjundiga. Alumine kiht on lamelljas. Peente hammastega, osaliselt lumivalge või heleda kohvivärvi plaadid.
Korgi külge on kinnitatud õhuke, kuid pikk vars. Selle pikkus võib olla 10 cm või rohkem. Vars on kastetud kuusesubstraati ja kui seene koos juurtega üles kaevata, võib selle otsast leida mäda kuuse- või männikäbi.
Kas Strobilurus ligamentum'i on võimalik süüa?
Strobilurus lacepodus on tinglikult söödav liik. Toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult noorte isendite kübaraid, kuna varre viljaliha on kõva ja õõnes.
Seene maitseomadused
Strobilurus lacepodus on tinglikult söödav sort. Viljalihal pole erilist maitset ega lõhna, kuid vaatamata sellele on liigil oma fännid. Leotatud ja keedetud mütsid on maitsvad praetud ja hautatud. Nad näevad talvel säilinud ilusad välja.
Kasu ja kahju kehale
Viljaliha on rikas valkude, süsivesikute ja aminohapete poolest. Kuna see seeneriigi esindaja sisaldab vitamiine, soovitatakse toidule lisada makro- ja mikroelemente. Vorm sisaldab marasmihapet, mis pärsib bakterite kasvu. Seetõttu kasutatakse sellest pulbrit või infusiooni sageli põletikuvastase ainena.
Valed paarismängud
Strobilurus lacepodusel on söödavad vasted. Need sisaldavad:
- Tšerenkovi, tinglikult söödav isend. Kumer kork, läbimõõduga kuni 2 cm, matt, värvitud helekollaseks. Jalg on õhuke ja pikk. Noorte isendite viljaliha on valge, tugeva seenelõhna ja maitsega. Vanades seentes on see sitke ja mõru.
- söödav, väike silmapaistmatu liik, mis kasvab langenud männi- ja kuusekäbidel. Sort on söödav, kübaraid kasutatakse praetult, hautatult ja marineeritult. Sordi tunned ära miniatuurse kübara ja õhukese pika jala järgi. Poolkerakujuline kumer kork on värviline kohv, koor või hall. Sile pind muutub pärast vihma läikivaks ja limaseks. Maitsetu viljaliha on tihe ja valge ning meeldiva seenearoomiga.
- Mükeene käbi armastav, söödav välimus, mis kasvab mädanenud kuuse- ja männikäbidel. See hakkab vilja kandma mais. Liigi tunneb ära pruuni kellukakujulise kübara ja peenikese pika varre, samuti tugeva ammoniaagilõhna järgi.
Kogumise reeglid
Kuna seened on väikese suurusega, toimub kogumine ettevaatlikult, nad kõnnivad aeglaselt läbi metsa, kontrollides iga nõela allapanu sentimeetrit. Pärast seente avastamist keeratakse see ettevaatlikult maa seest välja või lõigatakse terava noaga ära. Ülejäänud auk puistatakse mulla või männiokkadega ning leitud isend puhastatakse mullast ja asetatakse madalasse korvi. Suured korvid ei sobi kogumiseks, kuna on oht alumine kiht muljuda.
Kasutage
Strobilurus lacepodust tarbitakse sageli praetult ja marineeritult. Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult mütse, kuna viljaliha varre juures on kõva ja maitsetu. Enne keetmist korgid pestakse ja keedetakse 10 minutit. Pärast seda viiakse need liigse niiskuse eemaldamiseks kurni. Ettevalmistatud isendid on edasiseks ettevalmistamiseks valmis.
Viljalihas sisalduval marasmihappel on põletikuvastased omadused. Seetõttu kasutatakse seeni laialdaselt rahvameditsiinis.
Strobiluruse pistikud, ülalkirjeldatud sordi kaksik, on suurendanud fungitoksilist aktiivsust, mis pärsib teiste seente kasvu. Tänu sellele positiivsele omadusele toodetakse viljakehadest looduslikku päritolu fungitsiide.
Järeldus
Strobilurus lacepodus on tinglikult söödav liik, mis praadimisel, hautamisel ja marineerimisel paljastab oma seenemaitse. See kasvab eranditult okasmetsades ja selleks, et kogumisel mitte vigu teha, peate lugema kirjeldust ja vaatama fotot.
