Sisu
Veselka Ravenelli kuulub Veselkovide perekonna tinglikult söödavate esindajate hulka. Liik on ainulaadne, kuna noores eas eksisteerib see munaraku staadiumis ja täiskasvanuna - anuma staadiumis. Et seeni mittesöödavate isenditega segi ajada, tuleb teada väliseid omadusi ning vaadata fotosid ja videomaterjale.
Kus kasvab lustlik Ravenelli?
Veselka Ravenelli on saprofüütne seen, mis kasvab surnud puidul või mädanenud substraadil. Seda võib kohata segametsades, aedades, parkides ja lagedatel metsalagendikel. Ta kasvab suurtes rühmades ja hakkab vilja kandma maist oktoobrini.
Milline näeb välja lustlik Ravenelli?
Algstaadiumis olev Veselya Ravenelli on munaja kujuga, umbes 5 cm suurune.Pind on kaetud nahkja peridiumiga, kortsulisest aluselt ulatuvad mütseeli kiud. Muna katab lumivalge koor, mis küpsedes muutub roosaks, lillaks või lillaks. Mehaaniliste kahjustuste korral muutub värv heledamaks ja küllastunud.
Peridium koosneb želeetaolisest ainest. Kui muna on küps, avaneb see ja sealt väljub anum, mis koosneb korgist ja varrest. Ka sel perioodil küpseb seen täielikult ja eosed satuvad väliskeskkonda.
Kasvab segametsades
Täiskasvanud isendi kübar on umbes 4 cm suurune.Kooniline pind on kaetud oliivi- või roheka-kohvivärvi peeneteralise nahaga. Ülemises osas on gleba - viljakeha sisemine viljaliha.
Lumivalge või kollakas jalg on õõnes ja poorne. Viljaliha on tume, ebameeldiva tugeva aroomiga, mis meelitab ligi putukaid.
Kas Ravenelli rõõme on võimalik süüa
Veselka Ravenelli kuulub 4. söödavuse rühma ja on tinglikult söödav. Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult munafaasis isendeid. Täiskasvanutel on raviomadused, seetõttu on seen leidnud kasutust rahvameditsiinis. Seente keetmisi ja leotisi kasutatakse nägemishäirete ja reumaatiliste haiguste raviks.
Oma ebatavalise välimuse tõttu on Merry Ravenelli ümbritsetud legendidest ja uskumustest:
- liiki peetakse tugevaks afrodisiaakumiks;
- tänu antioksüdantidele peatavad infusioonid ja keetmised vähirakkude kasvu;
- Välispidisel kasutamisel aitab seenepulp haavadel paraneda;
- keskajal usuti, et mees, kes näeb köögivilja, peab seda sööma, muidu kannatab meeste impotentsus;
- Seen kasvab nii kiiresti, et ületab kasvukiiruselt bambusevõrseid.
Seene maitseomadused
Toiduvalmistamisel kasutatakse Ravenellit ainult munafaasis. Küpsed isendid eraldavad ebameeldivat lõhna, seetõttu eelistavad seenekorjajad neid mitte koguda ega toiduks kasutada. Üleküpsenud seened põhjustavad söömisel kerget toidumürgitust.
Valed paarismängud
Sellel esindajal, nagu igal metsaelanikul, on sarnased kaksikud. Need sisaldavad:
- Tavaline - söödav esindaja, mis kasvab viljakas pinnases, segametsades ja lagendikel. Viljad maist oktoobrini. Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult noori isendeid. Kuid paljud seenekorjajad kasutavad seda liiki mitte gastronoomilistel, vaid meditsiinilistel eesmärkidel. Kõhu sündroomi, impotentsuse ja vähi korral kasutatakse tõmmiseid ja dekokte.
Toiduks kasutatakse ainult noori isendeid
- Adriana – liik on söödav nii noor- kui ka täiskasvanud kujul. Toiduks tarvitades on vaja eemaldada eoseid sisaldav kiht, muidu läheb toit inetu värvi. Noores eas on seen munaja kujuga, küpsedes viljakeha lõhkeb ning seen omandab varre ja kübara. Viljaliha on tihe, lumivalge ja küpsena eritab ebameeldivat lõhna. Kasvab surnud puidul kogu sooja perioodi vältel.
Puuviljad kogu sooja perioodi vältel
- Söödav morel - tinglikult söödavad liigid. Selle tunned ära kerge kohvikorgi ja lumivalge jala järgi. Ilmub segametsades varakevadel. Viljaliha on meeldiva maitse ja nõrga seenearoomiga.Pärast eelnevat keetmist praaditakse seenesaak, hautatakse ja hoitakse talveks.
Seenel on meeldiv maitse
Kogumine ja kasutamine
Veselkat kogutakse kogu sooja perioodi vältel. Seene meditsiinilistel eesmärkidel kasutamiseks lõigatakse see hoolikalt terava noaga ja mitte keerata. Kuna seeneniidistik on väga habras ja seda ei saa praktiliselt taastada.
Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult noori isendeid, kui seen pole veel avanenud ega moodustanud vart ja kübarat. Pärast kuumtöötlemist kasutatakse koristatud saaki praetud, hautatud või keedetud kujul. Samuti võib kogutud isendeid kuivatada ja talveks külmutada.
Järeldus
Veselka Ravenelli on tinglikult söödav metsakuningriigi esindaja. Ta kasvab mädapuidul segametsades ja linnas. Noori isendeid kasutatakse toiduvalmistamisel, pärast pikka keetmist kasutatakse koristatud saaki toiduks praetud, hautatud ja keedetud kujul. Talveks seened kuivatatakse ja külmutatakse.
