Sisu
Volvariella silky on saanud oma nime volvast, millesse seene enne valmimist on suletud. Aja jooksul omapärane kest puruneb ja moodustab sääre juure kotitaolise teki. Sellel isendil on ka teine nimi - Volvariella bombicina. Kuulub Pluteaceae sugukonda. Seda peetakse üheks kaunimaks puidul kasvavaks seeneks. Allpool on täielik teave selle perekonna Volvariella liigi kohta.
Kuidas näeb välja Volvariella siidine?
Selle liigi viljakeha peetakse Pluteaceae perekonna suurimaks, mis võib kasvada kuni 20 cm.See isend meelitab seenekorjajaid oma ebatavalise välimusega, seda saab teistest metsaannitest eristada järgmiste omaduste tõttu:
- Seene kübar on kellukakujuline väikeste soomustega, mille suurus võib ulatuda kuni 20 cm läbimõõduni. Noor Volvariella siidine on plastikust korgiga, mis on valge või kahvaturoosa. Vanuse kasvades muutub see kumeraks, lamedaks, mille keskel on väljaulatuv pruunikas-hallikas toon.
- Korgi alumises osas on lahtised pehmed plaadid, mis on keskmises tsoonis laienenud. Nende värvus sõltub seene vanusest. Niisiis on need noortel isenditel valged, omandades järk-järgult roosakaspruuni varjundi.
- Jalg on sile, aluse suunas paistes, pikkus ulatub kuni 8 cm-ni, laius varieerub 0,3-0,7 cm. Reeglina on see värvitud valgeks ja helehalliks.
- Eosed on ellipsoidsed, kahvaturoosad, siledad.
- Volva on lobate-dissekteeritud, kilejas ja vaba. Seda iseloomustab määrdunud hall või pruun värv väikeste pruunide laikudega.
- Viljaliha on õhuke, tihe, valge värvusega. Sellel ei ole väljendunud maitset ega lõhna. 3
Volvariella silky areng algab omamoodi munast (volva), seene kasvades katkeb kate ja sünnib kellukakujulise kübaraga isend, kusjuures jalg jääb osaliselt mähituna oma olemasolu lõpuni. Vana seen muutub kortsuliseks, lõdvaks, paljaks ja omandab tumepruuni värvi.
Kus kasvab Volvariella silky?
Seda liiki peetakse üsna haruldaseks ning mõnes Venemaa piirkonnas ja paljudes maailma riikides on see kantud punasesse raamatusse.Seega on see isend kaitse all Hakassia Vabariigis ning Tšeljabinski, Novosibirski ja Rjazani oblastis.
Peamiseks elupaigaks on segametsad, kaitsealad, looduspargid, kasvab hästi nõrgenenud või surnud lehtpuudel. Eelistab vahtrat, paju, paplit. Enamasti esinevad nad üksi, kuid mõnikord moodustavad nad väikeseid rühmitusi. Aktiivset arengut täheldatakse juulist augustini, kuid see toimub kuni hilissügiseni. See on põuakindel seen, mis talub hästi kuumust.
Kas Volvariella silkiosa on võimalik süüa?
Volvariella silky on klassifitseeritud söögiseenteks. Nagu teate, ei sea kogenud seenekorjajad selle liigi kasutamist kahtluse alla, nad väidavad, et selline isend sobib tarbimiseks. Aga enne toiduks kasutamist tuleb metsaannid läbi töödelda. Selleks keedetakse neid umbes 30-40 minutit, misjärel vesi kurnatakse.
Valed paarismängud
Siidist Volvariellat on oma ainulaadse välimuse tõttu üsna raske teiste metsa esindajatega segi ajada. Kuid kogenematud seenekorjajad ei pruugi kõnealust isendit järgmistest metsa esindajatest eristada:
- Valge (haisev) kärbseseen. Väärib märkimist, et see liik on mürgine, mistõttu on väga oluline isendit hoolikalt uurida ja kui on kahtlusi selle söödavuse suhtes, on parem seda mitte võtta.Tänu hallikale “karvasele” mütsile ja roosadele taldrikutele eristad siidist volvariellat haisvast šampinjonist. Lisaks on viimasel jalas rõngas, kuid sellel liigil seda pole. Teine peamine erinevus on metsasaaduste asukoht. Volvariella siidist maapinnal ei leidu, see kasvab eranditult puidul, mis pole enamikule seentele tüüpiline.
- Ujuv hall - kärbseseene perekonna esindaja. Seda peetakse tinglikult söögiseeneks, kuid see pole oma välimuse ja õhukese viljaliha tõttu potentsiaalsetele klientidele eriti atraktiivne. Erinevalt Volvariella siidisest on see isend palju väiksema suurusega. Seega varieerub kübara läbimõõt 5–10 cm ja varre pikkus ei ületa 12 cm Eospulber on valge. Kuigi see liik kasvab leht- ja segametsades, nagu Volvariella, leidub seda eranditult maapinnal.
Kogumise ja kasutamise reeglid
Volvariellat pole soovitatav välja tõmmata ja väänata, kuna viljakeha võib lihtsalt mureneda ja seeneniidistik võib kahjustada. Seetõttu soovitavad eksperdid varre noaga ettevaatlikult ära lõigata.
Reeglina kasutatakse toiduks ainult mütsid, kuna jalad on mõnevõrra karmid. Enne seeneroa valmistamist puhastatakse siidine volvariella prahist, pestakse ja keedetakse 40 minutit. Seenepuljongit ei soovitata kasutada toidus.
Enamik seenekorjajaid väidab, et pärast eelküpsetamist sobib see liik peaaegu igale roale. Volvariella silki võib hautada, praadida, keeta ja marineerida.
Järeldus
Volvariella silky on eranditult puuseen.Seda võib leida vanadel ja mädanenud kändudel, palkidel, elusate või kuivanud puude tüvedel, isegi lohkudes. Tänu oma ebatavalisele värvile ja “karvasele” korgile on seda Volvariella perekonna esindajat oma sugulastest üsna lihtne eristada.
Dacha seene on ebatavaline ja ilus; Kartsin, et see on mürgine, nii et hävitasin selle, kuid jätsin fotod alles. Nüüd näen, et eksisin :). Ma laadisin üles ainult ühe foto ja see ei tööta enam.