Sisu
Musti sõstraid on Venemaal kasvatatud juba üle tuhande aasta – see marjapõõsas on tuntud juba Kiievi-Vene aegadest. Ja kõigi nende aastate jooksul on see nautinud kahanematut populaarsust tänu oma kõrgele vitamiinisisaldusele ja kirjeldamatule aroomile, mis tuleb nii selle viljadest kui ka lehtedest. Iga uus aia või suvila omanik ostab esmalt sõstra istikud ja unistab heast maitsvatest ja tervislikest marjadest. Kuid palju sõltub musta sõstra kasvatamisel õigest sordivalikust, mis annaks saaki meie suure riigi kõigis väga erinevates kliimatingimustes. Samas püüab iga aednik leida endale sordi, mis oleks maitsev, saagikas ja samas ei nõuaks selle eest hoolitsemisel erilist vaeva.
Sel puhul tasub lähemalt uurida huvitava nimega Bagheera mustsõstrasorti. Ta on tuntud juba üsna pikka aega, kuid pole veel kaotanud oma liidripositsiooni marjasortide rohkuses. Sellest artiklist leiate ajaproovitud sõstrasordi Bagheera kirjelduse, samuti fotod ja ülevaated nendest, kes on selle marjaga tegelenud.
Loomise ajalugu
Mustsõstrasort Bagira saadi Rootsi sordi Bredtorp ja Valgevene sordi Minai Shmyrev ristamise teel.Juhtum leidis aset 1985. aastal I. V. nimelises Ülevenemaalises aianduse uurimisinstituudis. Michurin, mis asub Tambovi piirkonnas. Sordi autoriteks peetakse kuulsaid Venemaa aretajaid K. D. Sergeeva ja T. S. Zvyagina.
Samal ajal esitati taotlus sordi testimiseks ja alles ligi 10 aastat hiljem, 1994. aastal, kanti Bagira mustsõstar Venemaa aretussaavutuste riiklikku registrisse. Tähelepanuväärne on, et see konkreetne mustsõstrasort, üks vähestest, jaotati kuue väga erineva Venemaa piirkonna jaoks:
- Loode;
- Volgo-Vjatski;
- Kesk-Volga;
- Uural;
- Lääne-Siber;
- Ida-Siber.
Selle mustsõstrasordi kasvatamiseks soovitatud lai valik piirkondi on tingitud selle erilisest vastupidavusest nii kuumale kui ka kuivale ja külmale.
Sordi kirjeldus
Bagheera musta sõstra põõsaid iseloomustab keskmine elujõulisus ja keskmine levik. Nende kõrgus võib ulatuda kahe meetrini. Lehti on okstel üsna palju, nii et põõsaid ei saa nimetada hõredaks, vaid pigem, vastupidi, tihedaks.
Noored kasvavad võrsed on sirged, keskmise suurusega ja helerohelise värvusega. Lignified võrsed on kollaka varjundiga, mis võib okste ülemises osas pruuniks muutuda.
Keskmise suurusega istuvad üksikud pungad on munaja-pikliku kujuga terava tipuga. Nende värvus on kuldpruun.
Lehed on standardse viieharulise kujuga, lainelise servaga ja keskmise suurusega. Värvus varieerub helerohelisest kuni rohelise toonini. Lehtede pind on sile, nahkjas, matt. Leherootsetel on kerge antotsüaniini värvus ja kerge karvane.
Mõnikord püsivad lehed põõsastel kuni esimese külmani ja lähevad nendega isegi lume alla. See omadus võib olla väga kasulik inimestele, kes naudivad mustsõstralehtedest valmistatud teed, kuna neil on pikaajaline võimalus neid pikaks talveks varuda. Lisaks kasutatakse mustsõstra lehti sageli paljude köögiviljade marineerimiseks, mis võib juhtuda hilissügisel ja värsked lehed tulevad kasuks.
Keskmise suurusega õied on klaasikujulised. Keskmise tihedusega harjad ulatuvad 5-8 cm pikkuseks, neil on kooniline rippuv kuju. Pintslisse moodustub 4 kuni 7 marja. Sõlmedes on sageli 2-3 pintslit.
Bagira sõstrasorti võib küpsemise poolest klassifitseerida keskmiselt hiliseks. Sest marjad valmivad umbes juuli keskpaigas.
Selle sordi põõsad hakkavad kiiresti vilja kandma - väikese saagi saab koristada juba istutusaastal. Kuigi Bagheera sõstarde kõige rikkalikumat saaki võib oodata 2-4 aastat pärast seemikute istutamist.
Tootlikkus on üsna korralik - ühelt põõsalt saate koguda 3,5–4,5 kg marju. Tööstuslikus mõistes on saagikus kuni 12 tonni marju istanduse hektarilt.
Bagheera sõstar on hea vastupidavusega antraknoosile ja jahukastele, kuid seda võib mõjutada rooste. Kahjuks kõigi sõstarde nuhtlus - pungalesta - temast mööda ei lähe, kuid ta on ämblikulestadele vastupidav.
Noh, nagu varem märgitud, eristub Bagira sõstrasort oma hämmastava tagasihoidlikkusega kasvutingimuste suhtes - see talub võrdselt kergesti nii tugevaid külmasid kui kevadkülma, aga ka kuumust ja põuda.
Marjade omadused
Bagheera musta sõstra marjad on kasutuses täiesti universaalsed. Tänu kõrgele suhkrusisaldusele - kuni 12%, süüakse neid mõnuga otse põõsast ja seetõttu armastavad lapsed neid väga.
Need sobivad hästi ka külmutamiseks ja kuivatamiseks, neist saab maitsvaid ja aromaatseid talvepreparaate ning isegi koduveini ja likööre.
Marjade suurus on üsna suur, kuigi need ei kuulu mustsõstrasortide seas suuruselt meistrite hulka. Ühe marja keskmine kaal on 1,5-2,3 grammi.
Seemnete arv viljades on väike, neil on piklik kuju.
Marju ennast iseloomustab traditsiooniline ümar või lame-ümmargune kuju. Need on kogu pintslite mahu ulatuses ühesuurused.
Marjade värvus on must, läikiva pinnaga. Viljaliha on õrna ja mahlase konsistentsiga. Koor pole väga tihe, kuid koor on kuiv ja marjad on üsna korraliku transporditavusega, eriti kui neid koguda tervete kobaratena.
Maitse poolest hinnatakse Bagheera sõstramarju viiepalliskaalal 4,5 punkti. Neil on ka rikkalik aroom. Huvitaval kombel kuulus see sort kodumaise valiku kümne kõige maitsvama ja magustoidulisema musta sõstra sordi hulka.
Vastavalt keemilisele koostisele iseloomustab marju järgmiste ainete sisaldus:
- Kuivlahustuvad ained – 17,1 -20,7%;
- Üldsuhkrud – 8,8 -12,1%;
- askorbiinhape – 154,8-191,5 mg/100 g;
- pektiin – 1,2%;
- Tiitritav happesus – 2,7 -3,6%;
- P-aktiivsed ained – 1132,0 mg/100 g.
Bagheera sõstrasordi marjad, kuigi nad valmivad peaaegu üheaegselt, suudavad põõsastel püsida pikka aega murenemata või maitset kaotamata.
Marjade säilivus pärast korjamist on samuti hea, nad võivad kergesti oodata, kuni on nende töötlemiskord.
Eelised ja miinused
Bagheera sõstar on olnud aednike seas populaarne juba enam kui veerand sajandit tänu oma järgmistele eelistele:
- Vastupidav erinevatele ebasoodsatele kasvutingimustele ja vähenõudlik kasvatamisel.
- Suhtelised suureviljalised marjad ja nende imelised maitseomadused.
- Pole paha, üle keskmise saagikus.
- Suurepärane säilivus- ja transporditavus.
Selle sordi peamiseks puuduseks peetakse haavatavust pungade lestade suhtes ja ebapiisavat resistentsust mõne seenhaiguse suhtes. Kaasaegse kaitseravimite valikuga saab neid puudusi aga edukalt ületada.
Aednike ülevaated
Aednikud on üldiselt Bagheera mustsõstra sordiga rahul, kuigi see võib erinevates tingimustes toimida erinevalt.
Järeldus
Bagheera sõstrasordil on põhjust rahuldada aednike kõige nõudlikumaid maitseid ja tuua mitte ainult rikkalikku maitsvate, tervislike ja suurte marjade saaki, vaid saada ka saidi tõeliseks kaunistuseks.
