Okra: kodus seemnetest kasvatamine

Söödav Abelmosch ehk Okra (Abelmoschus esculentus) on liik, mis kuulub perekonda Abelmoschus sugukonnast Malvaceae. Taimel on palju teisi nimetusi – daami sõrmed, bhindi, okra, söödav hibisk, gumbo. Nad alustasid okra kasvatamist nii kaua aega tagasi, et nad ei suuda enam selle päritolu täpselt kindlaks teha. Näiteks on dokumentaalseid tõendeid selle kohta, et kultuur oli populaarne Egiptuses 2000 eKr, kuid mõned allikad peavad selle liigi sünnikohaks Indiat või Lääne-Aafrikat.

Enamik teadlasi määratleb okra kultigeenina – kultuurtaimena, kuid sellisena, millel pole looduses analooge. Arvatakse, et Agalmesh Sedible aretas inimene valiku teel.Veelgi enam, see oli väga kaua aega tagasi ja pole võimalik kindlaks teha, kas algne liik on välja surnud või on muutused läinud nii kaugele, et metsikuid ja kodustatud taimi pole võimalik omavahel tihedalt seotud põllukultuuridena seostada.

Kus okra kasvab?

Okra või daami sõrmede kasvatamine on võimalik algajatele aednikele, kes on väga hõivatud ja unustavad seetõttu pidevalt taime kastmist või toitmist. Kui istutuskoht valiti õigesti, jääb saak suure tõenäosusega ellu ja annab saaki isegi siis, kui see tähelepanuta jäetakse.

Okra vajab soojust ja päikest. Kui temperatuur langeb öösel alla 12°C ja päeval alla 15°C, võib saak hukkuda. Ideaalne temperatuurivahemik on 20–30° C. Seetõttu on keskvööndis okra kasvatamine avatud peenardes võimalik ainult seemikute kaudu. Põõsad tuleb paigutada hästi valgustatud kohta.

Okra eelistab viljakat, kergelt happelise reaktsiooniga lahtist mulda, kuid kannab vilja laias vahemikus pH-näidud - 5,5 kuni 8. Põllukultuur armastab kaaliumit ja rikkalikku kastmist, kuid talub põuda ja väetamise puudumist.

Kuna okra kasvab metsikult ekvaatori lähedal, nõuab see pikki päevavalgustunde. Teadlased arvutasid isegi välja miinimumi, mille juures taim vilja kannab - 12, sageli 30 minutit.

Kuidas okra kasvab?

Tähelepanuväärne on, et okra kirjeldust võib leida köögivilja- ja dekoratiivtaimede hulgast. On üsna maalilisi sorte, kuid ka tavalised õitsevad nii ahvatlevalt, et on võitnud koha lillepeenardes.

Okra on olenevalt sordist rohttaim, mille kõrgus jääb vahemikku 30–40 cm kuni 2 m. Vars on mahlane, jäme, puitunud, üsna habras, eriti kõrgetel vormidel, karvane. Alus hargneb 2-7 protsessiks.

Lehed pikkadel varrelehtedel on paljad, 5 või 7 labaga, karvane. Sõltuvalt sordist on nende pikkus 10–20 cm, värvus on roheline, heledast tumedani.

Üksikud õied on lihtsad, suured, 4-8 cm läbimõõduga, tavaliselt kollased või valged, sageli punaste või lillade täppidega kroonlehtede aluses (neid võib olla 7 või 8). Vili on limase sisu ja suure hulga seemnetega viisnurkne kapsel, mis meenutab terava pipra kaunade kuju, ainult soonikkoes ja kaetud karvadega. Nende pikkus pärast valmimist võib ulatuda 18 cm-ni (mõnedes sortides - 25 cm).

Okra sordid

Okra sorte on palju, millest paljud on mõeldud kasvama konkreetses piirkonnas. Neli kanti isegi riiklikusse registrisse, kuid keskmises tsoonis saab palju rohkem kasvatada, eriti kasvuhoonetes.

Populaarseim:

• Taaveti täht - eristab rohkem tahke kui enamikul okra sortidel, paksud viljad 7 cm pikkused, lillad lehed;
• Blondie - varavalmivad kollakasrohelised kaunad pikkusega 8 cm;
• Lehmasarv - kuni 2,5 m kõrgune okra, 25 cm pikkused lõhnavad viljad;
• Alabama punast kasutatakse sageli dekoratiivtaimena, selle tumepunased kaunad muutuvad küpsetamisel roheliseks;
• Clemson Spineless kasvab kuni 150 cm pikkuseks, kuni 15 cm pikkused tumerohelised viljad on karvutud;
• Lady's Fingers - umbes 1 m kõrgune keskhooaja okra;
• Ballett on uusim sort, mis loodi 2018. aastal;
• Valge samet;
• Roheline samet;
• Kääbusroheline;
• pikk 100;
• Valge silindriline.

Bombay

2013. aastal riiklikku registrisse kantud okrasort, mille lõi Euro-Seeds LLC. Soovitatav kasvatamiseks kõikides piirkondades. Kasutatud värskelt, külmutatud, konserveeritud, kuivatatult.

Süüakse 9-10 g kaaluvaid, 3-6 päeva vanuseid, 8-10 cm pikkuseid, kuni 2 cm paksuseid munasarju.Seemikute tärkamise hetkest esimese saagikoristuseni möödub 75 päeva. Vars on 60 cm kõrgune, lehed rohelised, tõusnud, õied helekollased.

Alates 1 ruutmeetrist m saagi 1-1,2 kg puuvilju.

Vlada

Saratovi sort Vlada võeti riiklikus registris vastu 2016. aastal. Seda soovitatakse kasvatada kogu Venemaal, kasutada värskelt ja pärast kuumtöötlemist. See sort ei ole ette nähtud töötlemiseks.

Esimene saak koristatakse 65-70 päeva pärast täisvõrsete ilmumist. Vars on 40-65 cm kõrgune, hõredate kõvade karvadega, tumeroheliste lehtedega, kollakaskreemikate pungadega.

Alates 1 ruutmeetrist meetrit, kogutakse kuni 1,3 kg 3-6-päevaseid rohelisi, kaaluga 50-70 g, pikkusega kuni 20 cm.

Juno

Põllumajandusfirma Gavrish loodud okrasort Juno registreeriti aastal 2005. Erinevalt teistest soovitatakse seda kasvatada mitte ainult erakruntidel, vaid ka väiketaludes. Kasutatud nii värskelt kui ka töödeldud. Talveks saab konserveerida, külmutada, kuivatada.

See sort on hilise valmimisajaga. Pärast idanemist koristatakse esimene saak 90–115 päeva pärast. Okra Juno on kuni 2 m kõrgune rohttaim. Lehed on südamekujulised, pigem tükeldatud servadega kui palmaatsed. Sidruni lilled.

Alates 1 ruutmeetristm saate koguda 3,7 kg kaunaid kaaluga 10-30 g.

Okra taimede kasvatamise omadused

Kultuur on termofiilne, kuid sellel on palju sorte. Kui võtta ainult need, mida Venemaal kasvatada soovitatakse, siis probleeme ei teki. Troopilistest riikidest toodud eksootilised sordid ei jää tõenäoliselt keskmises tsoonis ellu.

Okra kasvatamine Moskva piirkonnas

Okra kasvatamine Moskva lähedal avatud maas on võimalik ainult seemikute kaudu. Noored taimed viiakse aiapeenrasse pärast seda, kui õhu- ja mullatemperatuur on tõusnud nii palju, et need muutuvad põllukultuurile mugavaks.

Moskva piirkonna kasvuhoonetesse pole mõtet okra istutada - see pole nii väärtuslik köögivili, et võtaks ruumi. Lisaks, kui ootate veidi, tunneb kultuur end avamaal suurepäraselt.

Okra kasvatamine Uuralites

Üldiselt võimaldab kuu keskmine temperatuur Uuralites seemikute kaudu okrat avamaal kasvatada. Kuid sealne kliima on muutlik, on suur oht, et väljakujunenud taim, mis on juba saagi saanud, ei ela esimest ilmastiku "kataklüsmi" üle.

Nii et Uuralites tuleks okrat kasvatada kasvuhoones või kilekatte all. Saate paigaldada kaared, varuda kilet või valget agrokiudu ja esimese ohu korral kaitsta saaki halva ilma eest. Lihtsalt kõigepealt tuleks mõelda, kas saadud saak on vaeva väärt.

Okra kasvatamine Siberis

Siin saab okrat kasvatada ainult siseruumides. Tekib küsimus: kas see on vajalik? Esiteks peaksite kasvuhoonesse istutama mitu põõsast ja hindama saaki ning alles siis hõivama selle jaoks märkimisväärsed alad.

Esiteks on okra meie jaoks ebatavaline, seda tuleb ärilistel eesmärkidel kasvatada alles pärast turu hoolikat uurimist, kuna ausalt öeldes on nõudlus selle järele ebaoluline. Teiseks peitub kultuuri ilu enamasti tagasihoidlikkuses, mis kehtib lõunapoolsete piirkondade ja osa keskmistsooni, kuid mitte Siberi kohta.

Millal külvata okra seemneid

Kodus pole seemnest okra kasvatamine keeruline isegi neile, kes on seemikute suhtes ettevaatlikud - selline paljude jaoks armastamatu toiming, nagu korjamine, jäetakse siin välja. Oluline on kellaaeg õigesti ära arvata. Ja see sõltub kahest tegurist:

• piirkonna kliima;
• sordid.

Ajastuse peate ise arvutama. Seemikute avamaale istutamise ajaks peaks muld soojenema vähemalt 10°C ja temperatuur peaks ka öösel olema üle 12°C.

Varajased sordid istutatakse 30 päeva pärast tärkamist, hilistel sortidel on tähtaeg 45 päeva. Aknalaual ei tasu okra istikuid kauem hoida – need kasvavad üle ja habras vars võib murduda.

Okra seemikute istutamine

Keskvööndis kasvatatakse okrat eranditult seemikute kaudu. Seemneid võib mulda istutada, kui õhk ja muld on soojenenud ning külmade tagasituleku tõenäosus möödas. Tavaliselt juhtub see alles juunis.

Arvestades, et isegi kõige varasemad sordid hakkavad vilja kandma rohkem kui 45 päeva pärast tärkamist, jääb saagi saamiseks vähe aega. Samuti on parem istutada seemikud kasvuhoonetesse. See pikendab vilja kandmist ja lühendab esimeste kaunade tärkamiseni kuluvat aega.

Millises konteineris okrat kasvatada?

Okra seemikuid saab kasvatada ainult turbapotis – nende juured on pikad, tajuures ja ei pruugi pärast kahjustusi taastuda.Nii et korjamisest ei saa juttugi olla.

Seemikute jaoks ei ole soovitav kasutada isegi üksikuid plasttopse või spetsiaalseid kassette. Kui noor taim konteinerist välja võetakse, on juur ikkagi vigastatud, kuigi kergelt. Kuid okra jaoks võib see saatuslikuks saada.

Mulla ja seemnete ettevalmistamine

Seemikute kasvatamiseks võite kasutada spetsiaalselt selleks otstarbeks mõeldud ostetud mulda, mis valatakse turbahuumustopsidesse, tihendatakse ja niisutatakse. Kui seda ei tehta, siis esmalt istutatud ja seejärel kastetud seemned ebaõnnestuvad ja satuvad liiga sügavale. Idanemise parandamiseks leotatakse neid 12-24 tundi soojas vees.

Okra seemikute istutamine toimub järgmiselt: asetage igasse tassi 2-3 seemet 2-3 cm sügavusele ja kastke. Seejärel asetatakse konteinerid ühisele alusele, kaetakse klaasi või läbipaistva kilega ja asetatakse aknalauale.

Iga päev tuleb improviseeritud kasvuhoonet ventileerida ja kontrollida mulla niiskust. Seemnete idanemise eelistatud temperatuur on vahemikus 18–21 ° C. Kastmist on kõige parem teha majapidamises kasutatavast pihustuspudelist sooja veega pihustamisega.

Umbes 6-7 päeva pärast peaksid ilmuma esimesed võrsed.

Kui ilmuvad 2 pärislehte, jätke üks, tugevaim võrs. Ülejäänud lõigatakse küünekääridega maapinna tasemel.

Seemikute hooldus

Okra seemikud vajavad rohkelt kastmist. Hoidke seda päikeselises kohas, eelistatavalt lõunapoolsel aknalaual. Vajadusel valgustage vähemalt 12 tundi päevas.

Kuigi istikud saavad ilma väetamiseta hakkama, on siiski parem neid üks kord kasta kompleksväetiste nõrga lahusega.

Vahetult enne avamaale istutamist tuleb noored taimed ära karastada. Selleks hakatakse seemikuid tänavale viima 7-10 päeva jooksul. Esimest korda peaks okra seal seisma 2-3 tundi, seejärel suurendatakse järk-järgult värskes õhus viibimise aega. Viimased kaks päeva jäetakse istikud õue ööbima.

Kuidas istutada okra avamaal

Kui maa ja õhk soojenevad, võib okra istutada avamaale. Koht peaks olema päikesepaisteline ja tuule eest kaitstud.

Maandumiskoha ettevalmistamine

Peenar kaevatakse üles vähemalt 2 nädalat enne istutamist ja veelgi parem on seda teha sügisel. Eemaldage umbrohtude ja kivide juured. Tšernozem ei vaja parandamist. Halbidele muldadele lisatakse kaevamisel huumust, see parandab struktuuri ning muudab pinnase vett ja õhku läbilaskvaks.

Kui peenart ei olnud mingil põhjusel võimalik eelnevalt ette valmistada, kasta seda pärast kobestamist. Muld vajub veidi ning seemned või seemikud ei vaju vajalikust madalamale.

Maandumise reeglid

Õige istutamise korral on okra eest hoolitsemine lihtne. Peaasi on valida aia jaoks õige aeg ja koht.

Okra seemnete istutamine

Avad tehakse üksteisest umbes 30 cm kaugusel. Hoolduse ja koristamise hõlbustamiseks on need paigutatud kahte rida. Kui istutate palju taimi, jätke ridade vahele umbes 60 cm.

Seemneid leotatakse üleöö või päev, maetakse umbes 2-3 cm.Kastetakse, multšitakse turba või kuiva mullaga.

Okra seemikute istutamine

Seemikud istutatakse okra seemnetega samale kaugusele. Ainult teil on vaja mitte ainult kobestada mulda, vaid kaevata turbapottide suurused augud.Neid ei tohiks maha matta, piisab pinna puistamisest 2-3 cm viljaka pinnasega. Kasta heldelt.

Kastmine ja väetamine

Eelkõige on vaja mulda niisutada esimese 2 nädala jooksul pärast seemikute istutamist või kuu aega pärast seemikute tärkamist. Seejärel kastetakse, kui vihma pole pikka aega olnud. Samal ajal ei ole soovitatav saaki täielikult üle kuivatada - see vähendab roheliste kogust ja kvaliteeti.

Viljakatel või kultuurmuldadel väetatakse okra tavaliselt varajases staadiumis üks kord komplekspreparaadiga. See on täiesti piisav.

Rohimine ja kobestamine

Need toimingud on eriti olulised noorte taimede puhul. Seejärel, kui ala pole liiga umbrohuga võsastunud, tehakse umbrohutõrje ja pinnase kobestamine iga 2 nädala järel. Suurema stabiilsuse tagamiseks võib okra künkastada.

Multšimine

Üldiselt ei pea okra mulda multšima. Kuid see teeb aednike elu palju lihtsamaks – hoiab niiskust, takistab umbrohtude idanemist ega maapinnale kooriku teket. Multšimiseks võib kasutada niidetud muru või kergelt päikese käes kuivanud umbrohtu, millel pole olnud aega külvata.

Topping

See protseduur on valikuline, kuid soovitatav. Kui okra jõuab 40 cm kõrgusele, lõigatakse ülaosa ära. Nii tekib rohkem külgvõrseid, suureneb saagikus ja põõsa stabiilsus.

Kõrged sordid on soovitatav siduda toe külge – nii kannatavad nad vähem tuult.

Kas okrat on võimalik siseruumides kasvatada?

Põhjas saab okrat kasvatada ainult kasvuhoones.Kuid paljud aednikud ei pea seda toataimede arvu täiendamiseks nii väärtuslikuks saagiks. Igal juhul on parem kõigepealt istutada paar põõsast ja enne tööstusliku kasvatamise alustamist uurida turgu või leida hulgiostjaid.

Okra põllumajandustehnoloogia avatud ja suletud pinnases erineb vähe. Kui kasvuhoones on kastmine ja väetamine automaatne, ei kahjusta see saaki.

Millal ja kuidas okrat koristada

Viljakandmise algus sõltub ilmast ja sordist. Kui temperatuur on madal, kuni 20° C, siis isegi varavalmiv okra ei anna esimest saaki 50 päeva pärast tärkamist.

Süüakse ainult noori kaunasid. Sel juhul on parem keskenduda nende vanusele, mitte suurusele. Vilja pikkus sõltub suuresti samast temperatuurist, kastmisest, mulla struktuurist ja koostisest. Rohelised korjatakse 3-5 päeva vanuselt ning mida varem need kokku korjatakse, seda paremad ja maitsvamad on kaunad.

Kaunade jätmine taimele ei ole soovitatav, kuna okra vähendab oluliselt tootlikkust. Parem on need ära anda või ära visata, kui te ei saa neid süüa või taaskasutada. Lõppude lõpuks võib okra külmutada.

Muide, kui hoida kaunasid kauem kui 1-2 päeva, võivad need vananeda ja muutuda kiuliseks isegi külmkapis.

Need soovitused antakse neile, kes kasvatavad okrat värskeks tarbimiseks või roheliste töötlemiseks. Kuid ärge unustage, et selle põllukultuuri küpseid seemneid peetakse parimaks kohviasendajaks. Nii et võib-olla naudivad need inimesed, kes ei sööks okrat noorte kaunade limase sisu tõttu, selle röstitud ja jahvatatud teradest valmistatud jooki.Kogu maailmas tuntakse teda gombo nime all.

Okra koristamisel tuleb kanda kindaid – kaunasid katvad karvad võivad põhjustada nahaärritust või allergiat. Puuviljade pesemisel on need kergesti eemaldatavad.

Haigused ja kahjurid

Kõige sagedamini kannatab saak verticilliumi närbumise all - see põhjustab taime surma. Probleem võib olla:

• jahukaste;
• lehelaik;
• mädanema;
• juure nematoodid.

Okra kahjurite hulgas väärib erilist tähelepanu:

• lehetäid;
• ämbliklesta;
• maisi uss;
• nälkjad;
• valgekärbes

Kuna saaki koristatakse vähemalt kord 3 päeva jooksul, ei tohiks kahjureid ja haigusi keemiliste meetoditega tõrjuda. Parem on kasutada küüslaugu, sibulakoore või muude rahvapäraste ravimite tõmmist.

Paljundamine

Okrat paljundatakse kergesti seemnetega, mis jäävad elujõuliseks kuni kaks aastat. Saate neid ise koguda, jättes taimele mõned parimad kaunad. Tuleb arvestada, et põõsa tootlikkus väheneb järsult.

Järeldus

Inimesed Venemaal ei ole harjunud okra kasvatamisega. See saak pole mitte ainult uus, vaid ka ei tekita enamiku aednike seas rõõmu; vahepeal nad lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti valmistada.

Soovitatavad postitused

Mesilaste tolmeldatud kurgiseemned

Kuidas kasvatada varajasi kurke ilma kasvuhooneta või kasvuhooneta

Kasvuhoone kurkide hübriidsordid

Rostovi piirkonna kurgisordid avamaal

Miks multšida kurke kasvuhoones?

Kuidas säilitada kevadküüslauku

Küüslaugu ettevalmistamine ladustamiseks

Kuidas säilitada kooritud küüslauku

Kuidas talviküüslauku kodus hoida