Sisu
Kapsasordi valik sõltub rakendusest. Isegi valge kapsas võib olla salat või marineerimise eesmärk, erinevad küpsemisperioodid. See muudab köögivilja valimise keeruliseks, kui te ei tea nende kirjeldusi ja omadusi. Kuid veelgi parem on seda sorti testimiseks oma saidil kasvatada.
Venelased armastavad paljusid valgeid köögivilju. Näiteks Kamennaya Golova kapsas (sordi ja iseloomulike tunnuste kirjeldus on toodud allolevas artiklis) on Venemaal populaarne juba üle 10 aasta. Poola valikust pärit köögivili kanti meie riigi riiklikku registrisse 2006. aastal. Valge kapsas on laialt levinud, kuid maitseb kõige paremini soolatuna, marineeritud või marineerituna.
Kirjeldus
Kivipea on valge kapsa sort, mille valmimisaeg on keskaeg. Kapsa tehniline küpsus saabub maksimaalselt 126 päeva pärast seemikute mulda istutamist.
Valge kapsa välimised ja välimised lehed on mahlased rohelised, väikese suurusega, kergelt sissepoole nõgusad. Neil on vahajas kate. Kapsa pea moodustavad lehed on alguses tumedad, kuid pleegivad kasvades.
Sordile on iseloomulikud ümarad kahvlid, mis kaaluvad kuni 4 kg, maksimaalselt kuni 6 kg, väga tihedad. Nad ei pragune küpsemise ajal.Siselehtedel ei ole jämedaid veene, on õrnad, õhukesed. Selle sordi kapsa pea sees olev känd on väike. Kuid välimine on paks ja talub kapsa raskust.
Kahvleid on raske lõigata, lõige näitab selgelt, et lehed sobivad tihedalt üksteise külge, moodustades peaaegu ühtlase pinna. Sordi Stone Head valget kapsast eristab selle kasvatajate arvustuste kohaselt suurepärane maitse ja eriline magusus.
Omadused
Miks on kivipeakapsa sort aednike ja tarbijate arvustuste kohaselt nii edukas? Selle populaarsuse põhjuseks on selle eelised.
Sordi eelised
Alustame eelistega:
- Kapsa kivipea ei pragune fotol oleva kirjelduse kohaselt isegi tehnilise küpsuse juures.
- Madalad temperatuurid kevadel ja sügisel ei mõjuta köögivilja esitlust ega kvaliteeti.
- Selle sordi kapsa saagikus ei lange isegi kuumadel ja kuivadel suvedel. Pidevalt saab tihedaid ja maitsvaid kuni 5-6 kg kaaluvaid kapsapäid. Ruutmeetri kohta kogutakse kuni 11 kg.
- Valge kapsa kahvlite mitmekesisus vastab täielikult selle nimele.
- Sordi eesmärk on universaalne. Saate seda talveks valmistada, värskelt süüa ja erinevaid roogasid valmistada.
- Suurepärane maitse, esitlus.
- Kõrge säilivusaeg võimaldab õigete säilitustingimuste loomisel sorti värskena hoida peaaegu märtsini.
- Kapsast saab transportida igale kaugusele.
- Hooldus pole keeruline, sest tänu kõrgele immuunsusele fusaariumi ja mädaniku vastu ei haigestu kivipea sort.
Miinused
Sordi Stone Head kallal töötavad aednikud ei märgi negatiivseid aspekte.Kapsa ainus puudus on juba kirjelduses märgitud - mitte mahlased lehed.
Põllumajandustehnoloogia omadused
Valge kapsa sort Stone Head on külmakindel, valgust ja niiskust armastav kultuur. Riskantses kasvatusvööndis kasvatavad seda seemikud, lõunapoolsetes piirkondades võib seda külvata maasse.
Istikute kasvatamine
Kuna sort on hilise valmimisajaga, tuleks seemikud istutada aprillis-mais. Kasvuhoone valmistatakse ette. Sellesse pannakse komposti ja peale viljakas muld liivaga. Muld valatakse keeva veega ja suurema efekti saavutamiseks lisatakse kaaliumpermanganaati. See mikroelement toimib kahes suunas: see desinfitseerib mulda ja annab täiendavat toitumist.
Tehke jahtunud pinnasesse vaod ja külvake kahe-kolme sentimeetri kaugusele valge kapsa seemned. Agrotehniliste standardite kohaselt on seemiku ruutmeetri kohta vaja 3–4 grammi seemneid.
Enne külvamist desinfitseeritakse selle sordi kapsaseemned, kui neil pole spetsiaalset kaitsekest, heleroosa kaaliumpermanganaadi lahuses. Seejärel kuivatatakse see pulbriliseks.
Mis tahes meetodiga maetakse seemned mulda umbes poolteist sentimeetrit. Seemnete suuremal kastmisel mulda lükkub idanemisaeg edasi. Mõnikord ei pruugi nad üldse tõusta. Kogenud aednikud soovitavad kapsa seemikuid ja mulda pärast esimese lehe ilmumist tolmeldada kuiva puutuhaga. Seemikute eest hoolitsemine on lihtne. Peamiselt kastmine ja kobestamine. Mulda pole vaja liigselt niisutada, muidu võivad juured mädaneda.
Vajadusel istutatakse seemikud eraldi pottidesse. Sel juhul kasvab juurestik paremini.
Maandumine maasse
Kui seemikud kasvavad 15 sentimeetriks ja neil on 5 või 6 lehte, võite need istutada avamaale.
Kivipeakapsasordi seemikud tuleb varakult maha istutada, et neil jõuaks enne kapsakärbse suve algust juurduda. Üldjuhul mais-juunis soojeneb muld kuni 10 kraadi. Paljud aednikud toetuvad külvikalendrile. See on isegi teretulnud. Kuna Venemaa kliimatingimused on erinevad, on vaja arvestada nende eripäradega.
Väga oluline on valida õige aiatükk. Agrotehniliste standardite kohaselt on parem istutada peenardesse, kus kasvasid kaunviljad, baklažaanid ja sibulad, mis tahes sorti valgeid köögivilju. Pärast kõrvitsat ja suvikõrvitsat pole ka halb saak. Kivipeakapsa kõrvale ei tohi istutada tomateid, kurke ja peterselli. Need põllukultuurid on toitumise suhtes nõudlikud; nad tõmbavad maapinnast välja kõik mahlad, kuid kapsas ei saa midagi.
Seemikute muld väetatakse enne istutamist. Värsket sõnnikut on parem mitte kasutada, kuna see võib sisaldada helminte. Orgaanilise ainena kasutatakse komposti, mädanenud sõnnikut või turvast. Mineraalväetiste hulgas eelistatakse superfosfaati.
Avad tehakse mustri järgi 50x60 või 70x70, eelistatavalt malemustriga. Valge kapsa seemikud Kivipea istutatakse edasise hoolduse hõlbustamiseks kahte rida.
Igasse auku lisatakse puutuhka ja valatakse keeva veega. Kui maapind on jahtunud, istutatakse seemikud. Alumised idulehtede lehed on ära rebitud.Seemikud maetakse kuni esimese pärisleheni. Kui taim pärast kastmist “lohib” alla, tuleb see kohe üles tõsta.
Kui prognoosis on oodata külmasid, võib istutatud kapsa seemikud katta kile või agrokiuga. Istutamine toimub õhtul, et taimedel oleks üleöö aega stressist taastuda.
Kasulikud hooldusnõuanded
- Valge kapsas Kivipea on haiguskindel sort. Kuid ennetamiseks võite läheduses istutada saialille, saialille, koirohtu ja piparmünti. Need taimed sisaldavad eeterlikke õlisid, mis tõrjuvad kahjulikke putukaid.
- Kapsas tuleks istutada päikesepaistelisse kohta. Väikseimgi varjutus vähendab kapsapeade kvaliteeti. Tihedate peade asemel saadakse lahtised lehtede “luud”.
- Iga 2-3 aasta järel on soovitatav kapsapinda vahetada, sest pinnasesse võivad vaatamata ravile koguneda haiguste eosed ja kahjurid.
- Kastmine toimub varahommikul, enne päikesetõusu või hilisõhtul, eelistatavalt külma veega. Kapsapead tarduvad hästi +20 kraadi juures, kuid kui suvi on väga palav, on kapsapeenraid soovitatav piserdada.
- Algul kasta taimi ettevaatlikult juurte alt, täiskasvanuid kapsapeade pealt. Kastmine peatatakse 15 päeva enne kahvlite lõikamist.
- Esimene väetamine toimub 10-12 päeva pärast maasse istutamist lämmastiku-, fosfori- ja kaaliumväetistega. Kui olete keemia vastu, võite valmistada mulleini ja kana väljaheidete infusiooni. Edaspidi saate toita kääritatud rohust pärit “rohelise” väetisega.
Saagikoristus
Septembri lõpuks, oktoobri alguseks saavutab kivipea sordi hilisvalmiv kapsas tehnilise küpsuse. Kerged külmad ei mõjuta kapsast. Vastupidi, kogenud aednikud ootavad, kuni kapsapead on kergelt külmunud. See lisab köögiviljale krõbedust ja valget värvi.
Ära viima Kuiva ilmaga on vaja kivipead. Pärast lõikamist jäetakse kapsapead päikese kätte kuivama, seejärel pannakse keldrisse. Säilitustemperatuur 0 kuni +5 kraadi.
