Värsket porgandimahla saab koju juulist oktoobrini, kui valida õiged juurviljasordid. Esiteks peavad mahla saamiseks istutatud porgandisordid olema erineva valmimisajaga. Teiseks on olulised juurvilja eripärad. Mahlaks sobivad umbes 17 cm pikkused ja umbes 4 cm läbimõõduga porgandid, milles on maksimaalselt 50% südamikku. Pehmest viljalihast saab kuni 60% mahlast ning kõige maitsvama ja tervislikuma joogi saab 20% karoteeni, aga ka 8% suhkrusisaldusega.
Ülevaade parimatest sortidest
Soovi korral võid mahla pressida igast porgandist, kuid lisaks kogusele on oluline kvaliteedinäitaja. Alustame ülevaadet antud otstarbeks sobivatest parimatest sortidest.
Laste maius
Keskmise varajase valmimisperioodi porgandid on keskmise vastupidavusega haigustele. Viljaliha on kõrgelt küllastunud suhkru ja karoteeniga. Oranžid porgandid kasvavad maksimaalselt 20 cm pikkuseks. Kuju meenutab väga piklikku ümara otsaga silindrit.Küpsed porgandid sobivad ideaalselt imikutoidu, mahlade ja dieettoitude valmistamiseks.
Maestro F1
Juurvili on võimeline kohanema mis tahes ilmastikutingimustega, mis võimaldab seda kasvatada kõigis piirkondades. Hübriid kuulub varajasse küpsemisperioodi ja alistub aeg-ajalt haigustele. Silindrikujulistel porganditel on sügavoranž viljaliha ja punakas südamik. Saagikoristus on võimalik käsitsi või masinatega. Porgand sobib suurepäraselt töötlemiseks ja seda saab pikka aega säilitada, mis võimaldab suvisaaki müüa hilissügisel ja isegi talvel.
Keiser
Hilise valmimise juurvilja viljalihas on kõrge karoteenisisaldus ja samuti suurepärane maitse. Silindriline porgand moodustab otsas terava tipu. Viljaliha on sügavoranž, punaka varjundiga, südamik on väike. Koristatud saak säilib terve talve, kuni 9 kuud, kaotamata oma meeldivat magusat maitset.
Nantes 4
Varajane valmiv juurvili on paljudes piirkondades aednike seas juba ammu populaarsust kogunud. Saak säilib kaua ja sobib suurepäraselt mahla, püree, konserveerimiseks ja muuks töötlemiseks. Porgandi kuju on väikese sabaga otsast silindriline. Viljaliha ja südamiku värvus on sügavoranž. Sort on mulla koostise suhtes väga nõudlik. Optimaalsed on kerged murenevad mullad.
Bolero F1
Hübriidile sisendati porgandi vanemsortide parimaid omadusi, tänu millele omandas see immuunsuse mädaniku ja muude haiguste vastu. Seemnematerjal annab kuuma ilmaga kuivas mullas suurepärase idanemise isegi siis, kui pinnale on tekkinud koorik. Porgandit peetakse universaalseks kasutamiseks ja seda saab kasutada igat liiki töötlemiseks. Viljaliha oranž värv on identne südamiku värviga. Kuju on silindriline ümara otsaga. Saagi valmimine on varajane.
Karamell
Selle sordi kasvatamine on mõeldud teie enda aedadele. Porgand ei kasva liiga pikaks. Kuju meenutab tavalist koonust, mille ots on veidi ümardatud. Apelsini viljaliha on magusa mahlaga väga küllastunud. Koristatud saaki saab pikka aega säilitada, ilma et see kaotaks oma välimust. Porgandist saab maitsvat mahla, see külmub hästi ja sobib ka igasuguseks töötlemiseks.
Kallis
See magus nimi määratleb porgandi suurepärase maitse. Sort on kohanenud savisele ja liivasele pinnasele, vastupidav mädanikule, määrimisele ja muudele haigustele. Porgand kasvab pikaks, silindriliseks ja sirgeks. Tuum on õhuke, viljaliha on ereoranž, punaka varjundiga. Värsket saaki kasutatakse mahlade, dieet- ja imikutoidu valmistamiseks.
Gurmaan
Viljaliha magususe poolest peetakse seda sorti liidriks. Porgand kasvab umbes 25 cm pikkuseks, südamik on õhuke. Magusa mahlaga küllastunud viljaliha ja südamik on oranži värvi. Selle sordi seemnematerjali külvamine on vajalik ainult soojas pinnases, kui väljas on hea ilm. Külma ilmaga juurte kasv peatub ja tootlikkus väheneb.
Ülevaade teistest sortidest valmimisperioodi järgi
Nagu eespool mainitud, on porgandimahla saamiseks peaaegu aastaringselt vaja istutada erineva valmimisperioodiga sorte. Nüüd proovime kaaluda, milline neist on parem valida.
Varajased sordid
Kui on vaja väga varajast saaki saada, on talikülv. Terad külvatakse hilissügisel ja küpsed juurviljad koristatakse suve alguses. Kuid karmid talved, mis vahelduvad sulade ja vihmadega, tapavad sageli saaki. Parim on külvata kevadel varajasi hübriide või sorte, mis suudavad saaki anda umbes 70 päevaga.
Artek
Juurvilja suurus vastab täpselt mahla valmistamiseks soovitatud sordi parameetritele. Silindrikujulised porgandid kasvavad 17 cm pikkuseks ja 4 cm läbimõõduks.Tipp on veidi ümardatud, nähtava paksenemisega. Apelsini viljaliha on punaka varjundiga ja sisaldab umbes 7% suhkrut. Ligikaudne kaal on 130 g. Südamiku maht viljaliha suhtes ei ületa 40%. Kasvu ajal on juurvili täielikult maa all, mis välistab vajaduse haljastuse järele.
Konserveerimine
Sordist saadakse suuri porgandeid, mille maksimaalne pikkus on 16 cm ja läbimõõt kuni 4,5 cm. Kuju on koonusekujuline, ümara paksu otsaga. Maksimaalne kaal on 150 g Viljaliha on oranž, tumeda sileda kestaga. Südamiku maht tselluloosi suhtes on 45%. Viljaliha sisaldab 8% suhkrut ja 14% karoteeni, mis annab värskele mahlale rikkaliku maitse. Juurvilja on täielikult maasse sukeldatud, alates 1 m2 Saaki koristatakse 6,5 kg. Pikaajalise ladustamise tingimustes ei lähe kaotsi kuni 96% saagist.
Nandrin F1
Selle hübriidi juurviljad ei kipu ebaõige kastmise tõttu pragunema.Silindrilised porgandid kasvavad maksimaalselt 20 cm pikkuseks.Külma kliimavööndite jaoks on hübriidi saagikus umbes 2,2 kg/m2. Soojades piirkondades alates 1 m2 saad üle 6 kg saaki. Suurim porgand kaalub ligikaudu 150 g Varajane valmiv juurvili ei muutu roheliseks.
Baltimore F1
Kasvatajad töötasid välja hübriidi, sisendades sellesse Berlicumi sordi parimad omadused. Selle omadused on sarnased Nandrini hübriidiga. Maapealne roheline osa on vastupidav erinevatele haigustele. Suured oranžid porgandid on magusa mahlaga väga küllastunud, mistõttu on need populaarsed mahlade, salatite ja muude värskete roogade valmistamisel.
Keskmised sordid
Keskmiste sortide saagi valmimine toimub 100 päeva pärast seemnete idanemist. Saagikoristus algab augusti kolmandal kümnel päeval ja lõpeb septembri esimesel kümnel päeval.
6. vitamiin
Köögiviljal on ümara otsaga piklik silinder. Porgand kasvab maksimaalselt 16 cm pikkuseks, kaalub 160 g.Apelsini viljaliha on väga magus. Väga saagikas sort annab alates 1 m2 10 kg köögivilju.
Losinoostrovskaja 13
Väga sobiv porgandisort mahla tegemiseks. Silindrikujuline köögivili kasvab 18 cm pikkuseks, kaalub umbes 170 g.Apelsini viljaliha ja südamik sisaldavad 20% karoteeni. Porgandisaak on umbes 7,5 kg/m2.
Chantenay kuninglik
Köögivilja hinnatakse kõrge suhkrusisalduse ja 23% karoteeni poolest. Koonusekujulised porgandid kasvavad maksimaalselt 17 cm pikkuseks, kaaluga 180 g Saagikas sort, umbes 8,3 kg/m2. Magus viljaliha sobib ideaalselt imikutoidu ja mahla valmistamiseks.
Belgradi F1
Köögivilja kuju meenutab pikka piklikku silindrit, mille otsas on kerge ahenemine. Porgandi apelsini viljaliha on väga küllastunud suhkru ja karoteeniga. Hübriid on vastupidav paljudele haigustele ja annab hea saagi. Kõige sagedamini kasutatakse porgandit mahlade ja värskete salatite valmistamiseks.
Hilised sordid
Hiliseid porgandisorte saab koristada 120–150 päeva pärast seemnete tärkamist. Tavaliselt langeb see septembri keskel - oktoobri alguses. Hilinenud juurvilju säilib kuni 6 kuud, peaaegu uue saagikoristuseni.
Võrreldamatu
Koonusekujuline ümara otsaga köögivili kasvab kuni 18 cm pikkuseks ja kaalub umbes 180 g.Südamik ja viljaliha on oranžid, punase varjundiga. Porgand sisaldab maksimaalselt 10% suhkrut ja 14% karoteeni.
Narbonne F1
Suured 20 cm pikkused porgandid kaaluvad umbes 100 g.Apelsini viljaliha on kaetud sileda koorega. Karoteeni sisaldus ulatub 12% -ni. Hübriidi peetakse saagikaks. Köögivili sobib hästi säilitamiseks.
Romos
Porgandi kuju meenutab piklikku silindrit, mille maksimaalne pikkus on 20 cm.Porgandi kaal jääb vahemikku 150–200 g.Punase varjundiga oranž viljaliha on väga mahlane ja magus. Saaki säilitatakse talvel suurepäraselt.
Video räägib porgandimahla eelistest ja kasutusviisidest:
Järeldus
Porgandimahl on inimkehale väga kasulik. Kui teil pole võimalust neid porgandisorte hankida, ei tähenda see, et peate ilma maitsva joogita jääma. Mahla saab igast porgandist, et talvel vitamiinidega tervist toetada.
