Sisu
Nii suurtel põldudel kui ka tagasihoidlikes suvilates kasvatatakse porgandit päris tihti. Ilma selle köögiviljata on raske ette kujutada venelaste lemmikroogasid. Pealegi, porgand sisaldab palju kasulikke ja ainulaadseid aineid, millest tuntuimad on karoteen ja A-vitamiin. Porgandi kasvatamine ei vaja erilist pinnast, kompleksset hooldust ega erilist kliimat - see saak on üsna tagasihoidlik.
Porgandit võib külvata enne talve või kevadel. Muld võib olla mis tahes koostisega, ainus nõue on, et see peab olema kobe. Esimese 1,5 kuu jooksul pärast külvi kasvab saak aeglaselt, võrsed on nõrgad, seetõttu tuleb porgandeid selles etapis kaitsta. umbrohi ja kahjurid. Muidu vajavad taimed ainult niiskust – 3 kuud pärast seemnete külvamist saab aiast koguda köögivilju.
Tsoneeritud sortide omadused
Igas tohutu riigi piirkonnas on oma kliima. Mõnikord on eri piirkondade kliimaomadused nii erinevad, et seal on võimatu kasvatada sama põllukultuuri.
Sellega seoses on aretajad pikka aega välja töötanud spetsiaalseid köögiviljakultuuride sorte ja hübriide, mis sobivad iga konkreetse piirkonna jaoks.
Sama reegel kehtib ka porgandite kohta. On sorte, mis on ette nähtud:
- Siber;
- Uural;
- Moskva piirkond;
- Kesk-Venemaa ja Volga piirkond.
Tsoonilise sordi porgandid on aklimatiseerunud teatud ilmastikutingimustega: niiskus, maksimum- ja miinimumtemperatuurid, öise ja päevase temperatuuri kõikumised, mulla koostis.
Porgand tsoneeritud Siberi jaoks
Porgand on nii tagasihoidlik, et mõnda nende sorti saab kasvatada isegi Siberi karmis kliimas. Seemned hakkavad idanema mullatemperatuuril umbes 3-5 kraadi, enamikus põhjapoolsetes piirkondades soojeneb muld alles mai lõpus - juuni alguses.
Suvi Siberis on lühike ja jahe, kuumust võib kesta vaid paar kuud. Porgand on pika kasvuperioodiga (70–140 päeva) köögivili. Selleks, et köögiviljad jõuaksid nii lühikese suvega valmida, tuleb valida varavalmivate sortide seemned, mis valmivad 70-100 päeva pärast seemnete külvamist.
Kuid varased porgandid ei ole kõrgete maitseomadustega ja ei talu hästi säilitamist. Sellised köögiviljad sobivad rohkem värskete roogade, suupistete ja salatite valmistamiseks. Et nautida värsket porgandit terve talve, tuleb külvata ka keskhooaja sortide seemneid. Sellised köögiviljad säilitavad oma kauni välimuse ja kõik toiteomadused pikka aega ning on suurepärase maitse ja aroomiga.
"Losinoostrovskaja 13"
See kultuur on keskhooaja kultuur – küpset köögivilja saab koristada 95–100 päeva pärast seemnete külvamist peenrasse. Juurviljad on silindrikujulised ja üsna suured. Nende kaal ulatub 200 grammi ja iga puuvilja pikkus on 17 cm.
“Losinoostrovskaja” porgandil on suurepärane esitlus - viljad on sama kuju ja kaaluga ning kauni sügavoranži värvusega. Seetõttu kasvatatakse seda sorti sageli kaubanduslikult.
Saagi maitse on suurepärane – mahlane ja aromaatne, sisaldades palju kasulikke aineid. Sort on üsna saagikas: igalt aia ruutmeetrilt saab kuni 8 kg värsket köögivilja.
Suure saagi saamiseks peate järgima mõnda lihtsat reeglit:
- Enne istutamist tuleks seemneid veidi idandada;
- istutada seemneid ainult kuumutatud pinnasesse umbes 3 cm sügavusele;
- pärast paari lehe ilmumist tuleb taim harvendada, jättes nende vahele 5 cm;
- Taimi tuleks kasta sageli (kord nädalas) ja rikkalikult;
- kui muld on “kõhn”, tuleb seda väetada (kuid mitte mineraalväetistega).
"Võrdlematu"
Teine keskvarajane sort, mille viljad saavad küpseks 95-115 päeva pärast seemnete istutamist. Juurvilja kuju on koonusekujuline, ots on tömp. Porgand on värvitud ühtlase punakasoranži värviga. Vilja südamik on suur ja veidi heledama varjundiga.
Vili maitseb mahlane ja aromaatne, meeldiva magusa järelmaitsega. Kõik juurviljad valmivad samal ajal ja neid peetakse üsna suureks. Ühe köögivilja kaal võib olla 150–190 grammi ja pikkus sageli 17 cm.
Sort “Võrreldamatu” sobib suurepäraselt pikaajaliseks säilitamiseks - talvel ei kaota köögivili oma kasulikke omadusi ja maitset.
Sordi kasvatamiseks Siberis on vaja seemned külvata mai keskel, erilist tähelepanu tuleb pöörata taimede harvendamisele, kuna see sort loob kiiresti võimsad juurviljad. Porgandi normaalseks kasvamiseks tuleb eemaldada kõik nõrgad ja lihtsalt mittevajalikud võrsed, jättes põõsaste vahele vähemalt 5 cm.
Nagu kõik sordid, armastab “Incomparable” lahtist liivast mulda. Nõuab õigeaegset kastmist ja ridade kobestamist.
Selle sordi eripäraks on kõrge suhkrute ja beetakaroteenide sisaldus, mistõttu on see paljude jaoks lemmik dieettoode. Juurviljadest ei valmista mitte ainult suurepäraseid suppe ja kastmeid, vaid neid kasutatakse sageli isegi moosi valmistamiseks.
"Nantes"
Selle sordi porgandid on tuntud kõigis riigi nurkades - saak juurdub hästi peaaegu kõigis ilmastikutingimustes.
Küpseid köögivilju saab koristada juba 100. päeval pärast seemnete mulda külvamist, mis võimaldab liigitada köögivilja keskvarajase kultuuri hulka.
Juurviljad on ereoranži värvi ja ümara otsaga silindrilise kujuga. Igaüks kaalub umbes 120 grammi ja pikkus on umbes 14 cm.
Selle põllukultuuri kasvu eripäraks on juurvilja mittetäielik kastmine maasse, mistõttu on viljade ülaosa sageli lilla või roheline. Nantes’i porgandi maitse on suurepärane – vili on mahlane ja aromaatne. Karoteenisisaldus on üsna kõrge, see köögivili on kasulik halva nägemisega inimestele.
Hea hoolduse korral saate igalt meetrilt maalt koristada umbes 6,5 kg köögivilju. Viljad taluvad hästi transporti ja pikaajalist säilitamist.Kultuur ei ole kapriisne - see talub tugevaid temperatuurikõikumisi, mistõttu sobib see kasvatamiseks riigi põhjapoolsetes piirkondades.
"Dayana"
Selle keskmise hilise sordi aretasid Altai aretajad, juurviljad valmivad 120. päeval pärast seemnete istutamist.
Vilja kuju on silindriline, ots veidi terav. Köögivilja värvus on ereoranž. Ühe porgandi kaal on umbes 160 grammi. Juurviljade maitse on suurepärane, viljaliha on mahlane ja õrn, struktuur on homogeenne.
Hea kastmise ja mulla sagedase kobestamise korral saab igalt aiaruutmeetrilt umbes 9 kg saaki. Saak tuleb hoida jahedas, siis kestab see kuni järgmise hooajani ja säilitab kõik oma kasulikud omadused.
See sort sobib ideaalselt töötlemiseks – porganditest tehakse sageli püreed ja mahla.
Porgand Uuralitele
Võib öelda, et kõik need porgandisordid, mida Siberis kasvatada saab, sobivad suurepäraselt ka Uurali kliimatingimustega. Uuralite lõunaosas saab kasvatada isegi neid porgandeid, mis on mõeldud Kesk-Venemaale – siinne kliima on üsna soe ja pehme.
Kuid Uurali kesk- ja põhjapiirkondades on parem istutada porgandeid, mis on külma ja halva ilma suhtes vastupidavamad.
Maandumisviis ei erine muudest juhtudest:
- sügisel on vaja maa sügavale kaevata;
- rakendada väetisi;
- Enne istutamist on parem leotada seemneid mitu päeva;
- harvendage taimi;
- Loputage ja kastke mulda regulaarselt.
"Altai lühendatud"
See vastupidav sort sobib kasvatamiseks Uurali kliimas - juurvili valmib 120. päevaks pärast seemnete peenrasse külvamist. Sort on keskhooajaline, nii et juurviljad säilivad hästi pikka aega ja on suurepärase maitsega.
Köögivilja kuju on silindriline, keskmine kaal on 150 grammi. Koore ja viljaliha värvus on ereoranž.
Altai lühendatud porgandid sobivad igaks otstarbeks: konserveerimiseks, töötlemiseks, värskeks tarbimiseks, salatite ja erinevate roogade valmistamiseks. Seda sorti saab kasvatada tööstuslikus mastaabis - juurviljad sobivad mehhaniseeritud koristamiseks.
Põllukultuur talub hästi madalaid temperatuure, on õitsemiskindel ja korraliku hooldusega annab kõrge saagi.
"Nastena"
Selle sordi juurviljad valmivad juba 80–105. päeval pärast mulda istutamist. Porgand on väga korrapärase kujuga – ühtlane ja sile silinder, veidi tömbi otsaga.
Juurvilja pikkus on 18 cm ja kaal 150 grammi. Nii südamik kui ka koor on ühtlaselt värvitud, rikkaliku oranži tooniga. Viljaliha on mahlane ja meeldiva maitsega.
Põllukultuur on õitsemise suhtes vastupidav, mis võimaldab istutada seemneid talvel ja saada vastavalt varasemat saaki. Nastena sordi saagikus on kuni 6,5 kgm². Saaki säilitatakse hästi, ilma maitse- ja toiteomadusi kaotamata.
Uuralites võib selle sordi porgandeid külvata aprilli keskel - mai alguses, kui temperatuur stabiliseerub.Enne istutamist tuleb seemneid leotada, parem on kasutada kasvustimulaatoreid.
See köögiviljasort sobib suurepäraselt igaks otstarbeks: sellest saab valmistada dieettoite, valmistada lastele mahlasid ja püreesid, konserveerida ja süüa värskelt.
"Nevis"
Selle sordi porgandid on keskhilised, seetõttu on kõige parem neid kasvatada Uuralite lõunaosas. Põhjaosas ei pruugi juurviljad valmida enne esimest külma.
Juurvilja kuju on väikese läbimõõduga silinder, millel on veidi tömbi ots. Viljade värvus on ereoranž, pind sile.
Iga porgandi pikkus võib ulatuda 18 cm-ni ja kaal jääb vahemikku 110–170 grammi. Köögivilja maitse on nii meeldiv, et seda kasutatakse sageli värskelt. Sort sobib aga suurepäraselt nii töötlemiseks kui ka konserveerimiseks.
Nevise hübriidil on kõrge saagikus - kuni 9 kg. Kultuur on enamiku haiguste suhtes vastupidav ega karda kahjurite rünnakuid. Juurvilju võib säilitada väga kaua – kuni värskete köögiviljade ilmumiseni järgmisel hooajal.
Porgandite kasvatamisega probleeme ei teki. Seemned on enamasti granuleeritud, nii et need ei vaja erilist ettevalmistust ja neid saab istutada otse mulda.
Porgand Moskva piirkonna ja Kesk-Venemaa jaoks
Tsoneeritud porgandisordi valimine Kesk-Venemaale, kus on parasvöötme kliima ja turbas, lahtine pinnas, pole keeruline. Sellisteks kasvutingimusteks sobivad peaaegu kõik selle põllukultuuri sordid.
Nendes riigi osades saab kasvatada nii varajasi kui ka keskvalmivaid sorte, aga ka hilise valmimisega porgandit.
"vitamiin"
Hooaja keskmiste sortide esindaja “Vitaminnaya” porgand valmib 110. päeval pärast mulda istutamist. Selle sordi juurviljad on suure läbimõõduga silindri kujuga, porgandi ots on ümardatud. Viljade suurus on keskmine: nende kaal on 70–170 cm ja pikkus sageli 13 cm.
Porgand on värvitud standardses ereoranžis toonis. Maitse on hea ja rikkalik. Juurviljad sisaldavad maksimaalselt tervislikke suhkruid ja karotiini.
Ainus võimalik probleem on juurte lõhenemine. "Vitaminnaya" sort on kaitstud mädanemise, õitsemise, varre ja muude haiguste eest. Puuviljad taluvad hästi pikaajalist säilitamist, säilitades enamiku kasulikest omadustest. Sordi saagikus on umbes 6 kg ruutmeetrilt.
"Moskva talv"
Selle sordi porgandid on mõeldud Moskva ja Moskva piirkonna turbamuldadele, nad kasvavad hästi ka igasuguses lahtises pinnases.
Sort kuulub keskvarajasse sorti - viljad valmivad 70-90. päeval pärast porgandiseemnete mulda külvamist. Juure kuju on kooniline, ots veidi tömp. Köögivilja värvus on ereoranž. Ühe porgandi kaal on sageli 150 grammi ja pikkus 16 cm.
Moskva talivilja soovitatakse kasvatada enne talve, seemned tuleks külvata umbes kahe sentimeetri sügavusele ja pealt multšida.
Juurviljad taluvad hästi säilitamist ja neid võib tarbida mis tahes kujul.
Kuidas valida parimaid seemneid
Tsoneeritud porgandiseemnete ostmisel peate tähelepanu pöörama soovitustele. Igal seemnepakendil peaks olema selged juhised porgandi kasvatamiseks. Enamasti tuleb seemneid paremaks idanemiseks mitu päeva leotada.Kuid on granuleeritud seemnematerjali, mis ei vaja aednikupoolset lisategevust - seemned külvatakse lihtsalt maasse.
Õige lähenemisviisi korral annab iga porgandisort kõrge ja stabiilse saagi.
