Sisu
Porgand on laialt levinud kogu maailmas. Seda kasvatatakse Ameerikas, Austraalias ja isegi Aafrikas. See juurvili on ainulaadne, kuna seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis ja kosmetoloogias. Porgand sisaldab laias valikus kasulikke aineid: karotiini, flavonoide, askorbiin- ja pantoteenhapet, lükopeeni, B-vitamiine, eeterlikke õlisid ja muid elemente. Sellist kasulikku juurvilja nagu porgand kasvatatakse loomulikult ka kodumaistel laiuskraadidel. Sellel juurviljal on üle 300 nimetuse, mille hulgast saab valida loode jaoks sobivaid porgandisorte.
Erinevaid porgandisorte
Porgandisorte esitlevad kodumaised ja välismaised aretusettevõtted. Samal ajal iseloomustavad kodumaiseid sorte kõrgemad maitseomadused: sellistel juurviljadel on kõrge toitainete sisaldus ja suurepärane säilivusaeg. Välismaiste aretajate põhirõhk on suunatud juurvilja ideaalsete väliste omaduste saavutamisele - õige kuju, särav värv jne.
Igal sordil on teatud agrotehnilised omadused, millest peamine on valmimisaeg. Niisiis, nad eristavad:
- varajane valmimine (valmib 85-100 päevaga);
- keskvalmiv (valmib 105-120 päevaga);
- hiline valmimine (küpseb üle 125 päeva).
Reeglina eristuvad varavalmivad kodumaised sordid lühikeste juurviljadega, mis vähendab köögivilja saagikust. Seetõttu on kaubanduslikel eesmärkidel soovitatav külvata varavalmivaid välismaiseid porgandisorte, mida eristavad pikad ühtlased ja suurepärase välimusega juured.
Loode-Venemaa sordid
Kodumaistel laiuskraadidel kasvatamiseks on aednikel valida enam kui 200 porgandisordi vahel. Need kõik erinevad välimuse, juurvilja maitse ja viljelusomaduste poolest. Kogu mitmekesisuse hulgast võime esile tõsta parimaid porgandeid, mis on jaotatud loodepiirkonnale, välismaistelt ja kodumaistelt tootjatelt.
Kodumaised sordid
Kõige tervislikumad ja maitsvamad on kahtlemata kodumaised sordid. Nende hulgas on kõige populaarsemad:
Alenka
Iga alenka juurvili kaalub umbes 400 g. Pikkus 14-16 cm, läbimõõt 4-6 cm Juurvilja kuju on kooniline, värvus oranž. Selle maitse on suurepärane: viljaliha on tihe, aromaatne, magus. Sordi saab kasutada imikutoidu valmistamiseks.
Porgandi valmimisaeg on varajane. Juurviljad valmivad 90–100 päeva pärast seemne külvamist. Sordi eristab kõrge saagikus 10 kg/m2. Selle sordi eeliseks on ka suurepärane säilivusaeg, mis võimaldab juurvilja säilitada kogu talve jooksul.
Vitamiin
Sordile on iseloomulik porgandi oranžikaspunane värvus. Iga juurvili on 15-20 cm pikk.Selle keskmine kaal on 100-150g.Sordi eristab eriti kõrge karoteenisisaldus. Porgandi viljaliha on õrn ja mahlane. Köögivilja kuju on silindriline, tömbi otsaga.
Sort valmib 80-110 päevaga. Selle kõrge saagikus ulatub 10,5 kg / m22. Köögivilju kasutatakse värskelt ja konserveeritud. Sordi iseloomustab hea kohanemisvõime ladustamine.
Laste maitse
Eroranžid, mahlased, krõmpsuvad porgandid on lastele tõeliselt meeldivad, sest neil on õrn ja magus viljaliha. Porgand on kuni 15 cm pikk, koonilise kujuga.
Varajase valmimisega sort, selle saak valmib 78 päeva jooksul alates seemne külvamise päevast. Kultuuri iseloomustab kõrge külmakindlus. Selle porgandi seemneid saate külvata aprillis ja mais. Juurviljade saagikus on madal - kuni 5 kg/m2.
Moskva talv
Oranž porgand on hooaja keskkultuur, kuna viljad valmivad 67–98 päevaga. Sordi iseloomustab suhteliselt võrdne juurviljade pikkus (umbes 16 cm). Veelgi enam, porgandi kaal sõltub otseselt saagi kasvatamise reeglitest kinnipidamisest ja võib varieeruda 100–180 g Köögivilja kuju on ümara tipuga kooniline.
Sort on termofiilne ja nõuab varakult külvamisel kilekatet. Selle saagikus on kuni 7 kg/m2.
Nastena
Sordi "Nastena" porgandid eristuvad suurepäraste välis- ja maitseomaduste poolest.Silindrikujulise juurvilja pikkus ulatub 18 cm-ni, keskmine kaal on 100-120 g.Porgandi viljaliha on mahlane, magus, oranži värvusega. Selle sordi eripära on õhuke, väike südamik. Kasutatakse dieet- ja imikutoidu valmistamiseks.
Selle sordi seemnete külvamine loodeossa tuleb teha mai keskel. Juurvili valmib 80-100 päevaga. Põllukultuuride saagikus sõltub kasvutingimustest ja võib varieeruda vahemikus 3–7 kg/m2.
Esimene kollektsioon
Sordi “First Harvest” eripäraks on kõrge suhkru- ja karoteenisisaldus. See annab porgandile originaalse välimuse ja hämmastava maitse. Samas on juurvilja viljaliha mahlane ja eriti õrn. Selle kuju on kooniline, terava otsaga ja värvus on ereoranž.
Saagi valmimise periood on varajane: 90-100 päeva. Sordi tootlikkus on 7 kg/m2.
slaavi
Sort “Slavyanka” ühendab endas juurvilja suurepärased välised omadused ja suurepärase maitse. Porgand sisaldab palju karotiini ja suhkrut. Selle kuju on kooniline, paksenenud. Viljaliha on tihe ja mahlane. Juurvilja pikkus ulatub 17 cm-ni, kaal varieerub 100-250 g.Sort on külmakindel ja külvatav aprillis, saak valmib 70-120 päevaga.
Slavyanka porgandid säilivad hästi. Üks "Slavyanka" eeliseid on selle kõrge saagikus - kuni 9 kg / m2.
Lenochka
Mitmekesine kodumaine valik, mille viljad eristuvad suurepärase välimusega: porgandid on kuni 16 cm pikkused, ühtlase silindrilise kujuga ja erkoranži värvi. Köögivilja kaal on ligikaudu 150 g Juurvilja südamik on väga õhuke.
Ajavahemik seemne külvamisest koristamiseni on 80–85 päeva. Kogusaak on 5 kg/m2.
Dobrynya
Oranž Dobrynya porgand on kuni 20 cm pikk ja kaalub umbes 100 g, kuju on kooniline ja ühtlane. Täielikuks kasvuks vajab see lahtist mulda ja palju valgust. Seemnete külvamisel on soovitatav moodustada ridad 20 cm kaugusel.
Riigi loodeosas on soovitatav põllukultuuride külviaeg mai algus. Saak valmib keskmiselt 90-100 päevaga. Kogusaak ulatub 4 kg/m2.
Ilutüdruk
Üks populaarsemaid sorte. Kooniline, paksenenud juurvili on oranžikaspunase värvusega. Selle pikkus on kuni 16 cm, keskmine kaal ei ületa 150 g Viljaliha on magus ja mahlane. Tänu oma suurepärasele maitsele kasutatakse juurvilja laialdaselt multivitamiinimahlade valmistamisel.
Juurviljade valmimiseks kulub külvipäevast 105 päeva. Saagis on 4,3 kg/m2.
Lapselaps
Porgand "Granditütar" on erilise ümara kujuga. Juurvili on väga magus ja seda peetakse laste lemmikuks. Algse juurvilja läbimõõt on 3-5 cm.See juurvili kaalub mitte rohkem kui 50g.Värvus on ereoranž. Alloleval fotol näete sorti “Lajatütar”.
Porgand valmib 80-90 päeva pärast külvipäeva.
Kallis
Juba nimi “Lemmik” räägib selle sordi arvukatest fännidest. Selle populaarsuse tagab porgandi suurepärane välimus: selle pikkus on 16 cm, kaal kuni 160 g, silindriline, sile ja ereoranži värvi. Samal ajal on juurvilja vitamiinide koostis teiste sortide analoogidest parem. Köögivilju kasutatakse toiduvalmistamisel ja konserveerimisel. Aednikud märkisid sordi suurt kohanemisvõimet ladustamiseks.
Sordi "Lyubimaya" seemned on soovitatav külvata mai keskel. Ridade vahekaugus peaks olema 18-20 cm, piisava valgustuse korral annab porgand kuni 7 kg/m2.
Ämm F1
See hübriid on absorbeerinud oma vanemsortide parimad omadused. Sellel on suurepärane õrn, magus maitse. See on eriti mahlane. Samal ajal on selle välised omadused suurepärased: juurvilja pikkus on kuni 11 cm, kaal umbes 200 g. Porgandite sees on näha tumeoranži viljaliha ja õhuke südamik.
Kultuur on varajane, selle viljad valmivad 80–90 päevaga. Hübriidi eripäraks võib pidada ka suurt saagikust kuni 10 kg/m2.
Uralochka
Kui otsustate külvata varavalmivaid kõrge saagikusega porgandeid, peaksite pöörama tähelepanu Uralochka sordile. See juurvili valmib mitte rohkem kui 70 päevaga. Saagimaht ületab 10 kg/m2. Seemneid võite külvata juba aprillis, kuna saak on külma ilma suhtes vastupidav.
Punakasoranž porgandid on väga magusad ja mahlane. Kasutatakse imikutoidu, värskete salatite, kulinaarsete roogade valmistamiseks ja säilitamiseks. Juurvilja pikkus ulatub 20 cm-ni, kaal ei ületa 150 g.
Antud kodumaised sordid on kõige levinumad ja kohandatud Venemaa loodealade tingimustega. Neil on varajane valmimisperiood, vastupidavus haigustele, valguse ja külma puudumine.
Välismaise valiku porgandid
Allpool on toodud välismaiste aretajate poolt saadud kõige edukamad porgandite sordid ja hübriidid. Need sobivad hästi põhjapoolsete piirkondade kodumaisesse kliimasse. Ka pakutud sortide maitseomadused on suurepärased.
Amsterdam
Sort on Poola valiku esindaja. "Amsterdami" porgandil on rikkalik oranž värv. Pikkus ca 20 cm, kaal ca 150 g Juurvilja viljaliha on õrn, väga mahlane, sobib imikutoidu valmistamiseks.
Sort on varavalmiv, selle viljad valmivad 70-90 päeva jooksul alates seemne külvamise päevast. Selle saagikus on 7 kg/m2.
Bangor F1
Bangor F1 hübriidi sünnikoht on Holland. Esimese põlvkonna hübriid ühendab endas suurepärased välis- ja maitseomadused. Iga juurvili ei ole pikem kui 16 cm.Sõltuvalt kasvutingimustest võib selle kaal kõikuda 100-400g.Juurvili sobib pikaajaliseks säilitamiseks.
Sest valmivad porgandid nõutav on vähemalt 110 päeva. Selle kogusaak on 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Hollandi hübriid on kodumaise sordi “Vnuchka” prototüüp. Sellel on kõrge suhkru- ja kuivainesisaldus. Ümmargused oranžid porgandid kaaluvad mitte rohkem kui 50 g Nende läbimõõt on 3-4 cm.
Parmexi seemnete külvamisel on soovitatav hoida ridade vahesid vähemalt 30 cm Juurvilja valmimisaeg on 100 päeva.
Espredo F1
Heleoranž hübriid. Espredo juurvilja pikkus ulatub 20 cm-ni, kaal kuni 200 g.Porgandi kuju on piklik ja silindriline. Seemneid soovitatakse külvata märtsis. 120 päeva pärast seda saab koristada. Köögiviljade kogusaak ulatub 9 kg/m2.
Touchon
Euroopa selektsiooni esindaja on kõrgendatud karoteeniallikas. Üldises mikroelementide koostises on seda ainet üle 11%. Mahlane, magus porgand kaalub umbes 200 g.Selle pikkus ei ületa 18 cm Juurvilja kuju on silindriline, värvus on ereoranž. Sort sobib värskelt tarbimiseks ja töötlemiseks.
Külmakindlus, võimaldab seemneid külvata aprillis. Valmimisperiood on 80-90 päeva. Juurvilja saagikus on madal - kuni 4 kg/m2.
Kuninglik Forto
Royal Forto seemned tuleks külvata kohe pärast lume sulamist, esimeste soojade ilmadega. See on tingitud asjaolust, et kõrge külmakindluse korral on saagil pikk viljade valmimisperiood (120–130 päeva).
Pikkus Hollandi porgandid on 18-21 cm, kaal kuni 120 g Juurvilja südamik on õhuke, ereoranž. Porgand sobib suurepäraselt värskeks tarbimiseks ja säilitamiseks. Selle kogusaak on kuni 5 kg/m2.
Järeldus
Väärib märkimist, et lisaks sordi valikule on oluline pöörata tähelepanu ka põllukultuuri kasvutingimustele, kuna juurvili on nõudlik päikesevalguse ja lahtise viljaka pinnase suhtes. Liivsavi sobib ideaalselt porgandi kasvatamiseks. Muud kasvatamise reeglid leiate videost:
Porgand on looduslik vitamiinide ja kasulike mikroelementide allikas, mis on inimesele kättesaadav aastaringselt. IN porgandite säilitamine, nagu ka kasvuprotsessis, pole erilisi nippe, nii et igal aednikul on tervise ja pikaealisuse huvides võimalik varuda oma aias kasvatatud vitamiinide ladu.
