Sisu
Enamik aednikke kasvatab pikaajaliseks säilitamiseks hiliseid kapsasorte, kuna seda köögivilja eristab mitmekülgsus. Liikide valikul kahtlevad paljud aga viljade säilivuses, kuna alati ei õnnestu kapsapäid kevadeni säilitada. Seetõttu on vaja kaaluda levinumaid hilise kapsa sorte, mis on juba ajaproovitud ja hiljuti turule ilmunud ning aednike seas populaarsed.
Hilist tüüpi köögiviljade maitse paraneb säilitamisel.
Kuidas valida kapsast ladustamiseks
Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad ainult keskhilised ja hilised sordid ning köögiviljahübriidid. Neid iseloomustab pikk kasvuperiood 120 kuni 170 päeva. Seetõttu tuleb need istutada õigeaegselt, et taimedel oleks enne külma saabumist aega tihedad kapsapead moodustada.
Sordi valimisel peate pöörama tähelepanu selle vastuvõtlikkusele võimalike temperatuurimuutuste suhtes, samuti selle vastupidavusele puuviljade lõhenemisele.Kuna saagikoristus võib kesta nii kaua kui võimalik, ainult siis, kui vilja terviklikkus säilib.
Soovitatav on hoida ainult kõige tihedamaid, raskeid päid, mille lehed sobivad tihedalt kapsapea külge. Tõepoolest, sel juhul on õhu sattumise tõenäosus nende vahele minimaalne, mis tähendab, et selline kapsas võib kesta mitte ainult kevadeni, vaid ka uue saagini. Puuviljade koristamine peaks toimuma pärast esimest külma, kuna sel juhul lakkavad kapsapead hingamast, kaitstes end väliste negatiivsete tegurite eest.
Parimad hilise kapsa sordid säilitamiseks koos fotode ja kirjeldustega
Igal aastal ilmub turule uusi hilise kapsa sorte ja hübriide, mis on tingitud suurest nõudlusest saagi järele. Seetõttu on algajal aednikul raske mõista esitatud laia valikut tooteid. Tasub uurida kõigi hilise kapsa sortide nimetusi ja nende omadusi, mida arvustuste põhjal peetakse parimaks pikaajaliseks säilitamiseks. See võimaldab teil valida igal konkreetsel juhul kõige optimaalsema võimaluse.
Agressor F1
Hollandi hübriidi soovitatakse kasvatada riigi kesk- ja põhjapiirkondades. Kasvuperioodi kestus kuni tehnilise küpsuseni on 115-125 päeva. Moodustab 3-5 kg kaaluvaid kapsapäid. Lehed on keskmise suurusega, hallikasrohelised, servadest kergelt lainelised. Kaetud vahaja kattega. Pistikupesa on üles tõstetud. Kapsapead on lõikamisel lumivalge tooniga.
Cabbage Aggressor F1 on keskmise suurusega umbes 16 cm vars
Aggressor F1 tootlikkus on 8 kg 1 ruutmeetri kohta. m ala. Hübriidile on iseloomulik vastupidavus haigustele ja kahjuritele.Võimeline tootma head saaki ka saagi jaoks ebasoodsatel aastaaegadel. Saagi säilivusaeg on viis kuud.
Amager 611
Hilise valmimisega sort, ajaproovitud. Iseloomulik on kõrgendatud lehtede rosett, mille läbimõõt on 70-80 cm, moodustab lamedad ümarad tihedad päid kaaluga 2,6-3,6 kg. Lehed on hallrohelised, kaetud paksu heleda kattega. Vars on keskmine, kuni 15 cm pikk.
Hilise kapsa Amager 611 puhul on viljade valmimise kestus tehnilise küpsuseni 117-149 päeva, olenevalt kasvupiirkonnast. Sort talub hästi transporti ja säilib üle viie kuu. Saagise tase on 6-7 kg 1 ruutmeetri kohta. m Sort sobib töötlemiseks.
Amager 611 iseloomustab suurenenud vastupidavus lõhenemisele
Tähtis! Hiline kapsas talub kuni -4 °C külma ilma kaubanduslikke omadusi kaotamata.
Lumivalge
Kõrge saagikusega hilise valmimisega valge kapsa sort. Eripäraks on viljade lumivalge ristlõige ja lehtede suurenenud mahlasus, mistõttu on sort Snow White ideaalne marineerimiseks ja marineerimiseks.
Rosett on kõrgendatud, läbimõõduga üle 70 cm Hilise Lumivalgekese kapsa pead on tasased, ümarad, kaaluga 2,5-3,9 kg. Lehed on helerohelised sinaka varjundiga. Sordi saagikus sõltub otseselt hooldusest, see võib ulatuda 10 kg-ni 1 meetri pindala kohta. Sordi puuduseks on keskmine haiguskindluse tase.
Lumivalgekeses on palju vitamiine, suhkruid ja kuivaineid
Valentina F1
Hilisvalmiv hübriid pika kasvuperioodiga 140-170 päeva, seetõttu vajab varajast istutamist. Kapsapead on munaja kujuga, keskmise suurusega, kaaluvad 3,5-4 kg. Lehed on helerohelised, kergelt lainelised ja intensiivse vahaja kattega.Saagi säilivusaeg on üle kaheksa kuu.
Hilisel kapsal Valentina F1 pole haiguskindluses võrdset. Hübriidi saagikus on 8 kg 1 ruutmeetri kohta. m Sort sobib kääritamiseks ja marineerimiseks.
Valentina F1 kapsa puuviljamaitse paraneb pärast kahekuulist säilitamist
Talvine 1474
Sordi sobib suurepäraselt säilitamiseks, mistõttu sai ta oma nime. Selle viljad kaotavad värskuse alles juunis. Zimovka 1474 rosett on keskmisest suurem, kuni 90 cm läbimõõduga, poollaiuv. Alumised plaadid asetsevad horisontaalselt, nende servad on langetatud.
Sordipead on ümmargused lamedad, tihedad, kaaluvad 2-3,6 kg. Wintering 1474 on vastupidav madalate temperatuuride, hallhallituse ja täppnekroosi suhtes. Saak säilib juunini ning jäätmete kogus ei ületa 10%. Selle liigi saagikus on 4,5–5,2 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
Hilise kapsa Zimovka 1474 turustatav saagikus on 93%.
Kolobok
Hiline hübriid, viljade valmimise kestus on 145-155 päeva. Rosett on kõrgendatud, keskmise suurusega, umbes 55 cm läbimõõduga ja 30-34 cm kõrgusega.Saak säilib üle kuue kuu.
Hilisel Koloboki kapsal on suured, tihedad kapsapead, mis kaaluvad 4,5 kg. Lõikamisel on neil lumivalge toon ja väljast heleroheline. Tootlikkus ulatub 8-10 kg ala meetri kohta. Hübriid on kergelt vastuvõtlik valgemädanikule, bakterioosile ja fusaariumile.
Hiline kapsas Kolobok eristub puuviljade ühtlase valmimise poolest
Langedijker
Seda saksa kesk-hilise kapsa sorti, mille täisnimetus on Langedeiker Decema, aretati kaua aega tagasi, kuid see pole oma tähtsust kaotanud.Selle kasvuperioodi kestus on 5-5,5 kuud. Viljad on ümarovaalsed ja neid iseloomustab suurenenud tihedus. Vars on lühike, mitte üle 12 cm.
Kapsapeade kaal sõltub otseselt hooldusest, see varieerub 2–4,4 kg. Rosett on madal, tumeroheliste lehtedega. Lõikamisel on kapsapead heledat tooni. Sort on hinnatud kõrge askorbiinhappe ja beetakaroteeni sisalduse poolest. See on vastupidav limaskestade ja veresoonte bakterioosile. Tootlikkus on umbes 6 kg 1 ruutmeetri kohta. m Kapsapäid hoitakse üle viie kuu.
Hiline Langedijkeri kapsas sobib era- ja tööstuslikuks kasvatamiseks
Lennox F1
Hollandi hilise kapsa hübriid, mis on kantud riiklikusse registrisse ja mida soovitatakse kasvatada enamikus riigi piirkondades. Selle viljade valmimisaeg tehnilise küpsuseni on 5,5 kuud. Hübriid moodustab võimsa juurestiku, mistõttu talub põuda kergesti.
Kapsa pead on sfäärilised, tihedad, väikesed, kaaluvad umbes 2,2 kg. Puuviljad sisaldavad suures koguses askorbiinhapet. Hübriidil on kõrge säilivusaeg kuni seitse kuud. Tootlikkus 1 ruutmeetri kohta. m on üle 10 kg.
Lennox F1 on haigustele veidi vastuvõtlik
Ema F1
See hilise kapsa hübriid on kantud riiklikusse registrisse. Näitab kõrget jõudlust Volga piirkonnas. See ei moodusta eriti tihedaid kapsapäid, kuid need säilivad hästi kuni kuus kuud. Kasvuperiood on 150-160 päeva. Rosett on kõrgendatud, 50 cm läbimõõduga.
Hilise kapsa Mama F1 lehed on keskmise suurusega, ümarad, hallikasrohelised, kaetud paksu kattega. Nende pind on kergelt mulliline, servad siledad. Kapsapead on lamedad ja lõikamisel on helerohelise varjundiga. Nende kaal on 2,5–2,7 kg. Turustatavate puuviljade saagikus on üle 91%. Saagis on 6,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
Hübriidi Mama F1 viljad jäävad kõrge õhuniiskuse korral puutumatuks
Mara
Üks parimaid valge kapsa sorte Valgevene aretajatelt. Sellel on pikk kasvuperiood, umbes 175 päeva, seega ei saa istutamist edasi lükata. Sordi Mara lehed on sinaka varjundiga tumerohelised, kaetud paksu heleda kattega.
Sordile on iseloomulikud suured viljad, mille kaal on 4–4,5 kg. Kapsa pead on tihedad, kuid mahlased. Neid hoitakse hästi kuni maini temperatuuril +3 ° C ja niiskuse juures umbes 70%. Saagis on 8-9 kg 1 ruutmeetri kohta. m Sort sobib ideaalselt kääritamiseks ja marineerimiseks.
Mara kapsas on mädaniku suhtes immuunne
Megaton F1
Hilise valmimisega hübriid Hollandist, mille valivad kõige sagedamini aednikud. Selle viljad valmivad teistest liikidest varem, 135 päevaga. Iseloomustab laialivalguv, jõuline kükitav rosett. Lehed on ümarad, helerohelised, suured, nõgusad, väljendunud keskveeniga. Plaatide servad on kergelt gofreeritud.
Lõigatud viljad on valged, tihedad, lühikese varrega. Nende keskmine kaal on 3,4–4,1 kg. Tootlikkus on püsivalt kõrge kuni 12 kg 1 ruutmeetri kohta. m. Puuviljade ladustamise kestus on üle kuue kuu. Maitse on suurepärane. Seda tüüpi kapsas on vähe vastuvõtlik fusariumile, lampjuurele, hallmädanikule ja kahjuritele.
Hübriid Megaton F1 säilitab hea tootlikkuse ka ebasoodsatel aastaaegadel
Moskva hilja
Aja testitud valge kapsa hiline sort, mis sobib suurepäraselt säilitamiseks. Tema kasvuperiood on 143-160 päeva.Seda iseloomustab laialivalguv rosett ja seetõttu vajab see teiste liikidega võrreldes hõredamat istutamist. Kapsapead on ümmargused, veidi lapikud, lõikamisel valged, mahlased. Lehed on helerohelised ja kaetud vahaja kattega.
Vilja keskmine kaal on 3,5-4,5 kg, kuid üksikud isendid võivad kaaluda 6 kg. Saagis on 10-12 kg 1 ruutmeetri kohta. m Sort on hinnatud kõrge suhkru- ja vitamiinisisalduse poolest ning sellel on suurepärane maitse. Saagi säilivusaeg on üle seitsme kuu.
Moskva hilist kapsast ei mõjuta kukerjuur
Orion F1
Hübriid näitab kõrget jõudlust Põhja-Kaukaasias. Selle viljade valmimisaeg on 165-170 päeva. Rosett on madal, vertikaalselt suunatud lehtedega, läbimõõduga 65-68 cm.Viljad on piklikud, tihedad, kaaluvad 2,3 kg. Lõikamisel on neil kreemjas-hele värv. Maitse on hea. Saaki hoitakse üle kuue kuu, jäätmete massiosa ei ületa 15%.
Hübriidi iseloomustab stabiilne saagikus 6-7 kg 1 ruutmeetri kohta. m. Vähe vastuvõtlik haigustele ja temperatuurimuutustele.
Hiline kapsas Orion F1 eristub sõbraliku puuviljasaagi poolest
Suhkrupäts
Keskhiline sort, mille kasvuperiood on 140-150 päeva. Moodustab võimsa laialivalguva roseti, läbimõõduga kuni 80 cm ja kõrgusega 40 cm.Lehed on suured, ümarad, helerohelised. Need on lainelise servaga ja kaetud intensiivse vahaja kattega.
Hilise kapsa pead on ümarad, ühtlased ja väga tihedad. Puuvilju hoitakse kuni maini. Hilise kapsa Sugarloafi peade kaal on 3-3,5 kg. Kapsapead on valged ja lõikamisel krõbedad. Vars on keskmine, mitte üle 14 cm.Sordil on suurenenud resistentsus tavaliste põllukultuuride haiguste suhtes. Saagis on 7-8 kg pinnameetri kohta.
Hiline kapsas Suhkrupäts sobib hapendamiseks ja marineerimiseks
Turkiz
Saksa sort, mis on aednike seas populaarne. Saak valmib idanemise hetkest alates 165-170 päevaga. Sordi iseloomustab vastupidavus lõhenemisele ja seenhaigustele. See moodustab võimsa juurestiku, mistõttu talub hästi põuda.
Sordi Turkiz viljad on korrapärase ümara kujuga, tihedad, kaaluvad 2,5–3 kg. Nad ei kaota oma tarbijaomadusi kuni kaheksa kuud. Saagis on 8-10 kg 1 ruutmeetri kohta. m sorti hinnatakse kõrge suhkru- ja kuivainesisalduse poolest.
Hilist Turkizi kapsast iseloomustab kasutuse mitmekülgsus
Harkovi talv
Tuntud hiline sort, mille viljad valmivad 140-150 päevaga. Lehed on keskmise suurusega, ümarad või ovaalsed. Need on tumerohelist värvi ja kaetud intensiivse vahaja kattega. Kapsapead on ümarad, kaaluvad 3,5-4,2 kg. Keskmise pikkusega vars. Sordi saagikus on 6-8,3 kg 1 ruutmeetri kohta. m, kuid õige hoolduse korral võib see ulatuda 11 kg-ni.
Selle hilise kapsa säilivusaeg on üle kuue kuu. Seda sorti hinnatakse kõrge stabiilse saagikuse poolest ja see sobib kasvatamiseks kõigis riigi piirkondades.
Harkovi talve punktnekroos ei mõjuta
Järeldus
Kõiki pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud hiliseid kapsasorte iseloomustab aednike arvustuste põhjal hea säilivus. Siiski tasub mõista, et saagi kvaliteet sõltub otseselt põllukultuuride hooldamise reeglite järgimisest. Vastasel juhul on ladustamisaeg palju lühem kui märgitud, kuna taim ei saa nõutavat küpsust saavutada.
Hiliste sortide ülevaated
