Sisu
- 1 Baklažaanide omadused
- 1.1 Varasemate baklažaanisortide valikud
- 1.2 "Põhja kuningas F1"
- 1.3 "Robin Hood"
- 1.4 "Roma F1"
- 1.5 "Lilla ime"
- 1.6 "Korea kääbus"
- 1.7 "Fabina F1"
- 1.8 "Aedniku unistus"
- 1.9 "Kodanlik F1"
- 1.10 "banaan"
- 1.11 Baklažaan "Valentina"
- 1.12 "Usk"
- 1.13 "Prints"
- 1.14 "Must geniaalne"
- 1.15 "Eepiline F1"
- 1.16 "Pähklipureja"
- 1.17 "Must iludus"
- 1.18 "Jaapani kääbus"
- 1.19 "Võrk"
- 2 Keskhooaja sordid
- 3 Järeldus
Pärast blokaadi kehtestamist põllumajandustoodete importimisel meie riiki Euroopa riikidest hakkasid paljud kodumaised põllumehed iseseisvalt kasvatama haruldasi baklažaanisorte. Seda suurt tähelepanu sellele köögiviljale seletatakse selle ainulaadsete omadustega.
Selle köögivilja haruldasi seemneid, mida aretavad välismaised ja kodumaised aretajad, täiendatakse igal aastal uute nimedega.
Baklažaanide omadused
Selle köögivilja kuju võib olla klassikaline pirnikujuline, ovaalne, piklik ja isegi silindriline. Baklažaanid on erinevat värvi. “Blues” on juba ammu saanud olla punane, triibuline, kollane, valge, roheline.Vaatamata värvide mitmekesisusele peavad kokad baklažaane endiselt suurepäraseks köögiviljaks tervislike ja maitsvate omatehtud roogade valmistamiseks, aga ka mitmesugusteks ettevalmistusteks talveks. See öövihma perekonda kuuluv köögivili on mitmeaastane taim.
Varasemate baklažaanisortide valikud
Kesk-Venemaal on soovitatav kasutada neid baklažaane, mis on tunnistatud varajaseks valmimiseks, millel on suurepärane saagikus ja head maitseomadused. Sordi valimisel tuleb pöörata suurt tähelepanu ka selle perekonna esindajatele iseloomulikule külmakindlusele ja erinevatele haigustele. Juhime teie tähelepanu lühikesele ülevaatele nendest baklažaanisortidest, mida kodumaised aretajad on märkinud.
"Põhja kuningas F1"
Selle hüdriidi eeliseks on kõrge vastupidavus madalatele temperatuuridele. Kasvuperioodi kestus on kolm kuud. Baklažaanil on silindrilised piklikud viljad, mille pikkus ulatub 30 sentimeetrini. Neil on ebatavaline tumelilla värv. Selle suure saagikuse (kuni 15 kilogrammi ruutmeetri kohta) tõttu proovivad paljud kodumaised suveelanikud ja aednikud seda sorti istutada.
"Robin Hood"
See baklažaan on produktiivne varavalmiv sort. Taim jõuab 1,5 meetri kõrgusele, periood esimestest võrsetest viljadeni kestab umbes kolm kuud. Valminud puuviljade kaal on 350 grammi, baklažaanide pikkus ei ületa 15 sentimeetrit. Selle puuvilja keskmine saagikus on 18 kilogrammi ruutmeetri kohta.
"Roma F1"
Varajase hübriidi eristab suur hulk lehti, taime kõrgus ulatub 2 meetrini. Viljad on pikliku pirnikujulise kujuga, nende keskmine kaal on 200 grammi. Õrn lilla toon, maitsev kibeduseta viljaliha ja suurepärane saagikus on muutnud selle sordi kodumaiste põllumajandustootjate seas nõutuks.
"Lilla ime"
Marjad valmivad kolme kuu jooksul pärast taime istutamist avatud või kaitstud pinnasesse. Baklažaanil on silindriline siluett, läikiv nahk ja rohekasvalge sisemus. Viljade kaal on tühine (mitte rohkem kui sada grammi), mida kompenseerib suurepärane saagikus (kuni 15 kilogrammi ruutmeetri kohta).
"Korea kääbus"
Sordi on väga tagasihoidlik, esimesi vilju (kuni pool kilogrammi) saab koristada kaks kuud pärast seemnete mulda istutamist. Seda tüüpi baklažaanipõõsa kõrgus ei ületa 50 sentimeetrit.
"Fabina F1"
Sellel baklažaanil on päris palju fänne, sest selle viljad valmivad kahe kuuga! Taime keskmine kõrgus on 50 sentimeetrit, iga taim võib kanda kuni kümmet baklažaani vilja. See sort on atraktiivne ka seetõttu, et ta ei ole vastuvõtlik nii tüüpilisele öövihma perekonna haigusele nagu ämblik-lesta.
"Aedniku unistus"
Varajane baklažaanisort on ette nähtud istutamiseks kaitsmata pinnasesse. Alates istutusmaterjali istutamisest kuni saagikoristuseni ei möödu rohkem kui kolm kuud. Selle taime keskmine pikkus on 80 sentimeetrit. Marjad on sileda, silindrilise kujuga ja kauni lillaka tooniga. Sort on väärtuslik, kuna sellel on pikk säilivusaeg, pikk viljade moodustumise periood, sellel pole ebameeldivat mõrkjat järelmaitset.
"Kodanlik F1"
Kasvatajad peavad seda baklažaani varavalmivaks hübriidiks. Selle keskmine valmimisaeg ei ületa kolme kuud. Taimel on suured ümarad viljad, mis kaaluvad kuni 500 grammi. Tänu oma õrnale viljalihale ja kibeda järelmaitse puudumisele tunnustasid gurmaanid seda sorti selle perekonna ühe maitsvaima sordina.
"banaan"
See taim võlgneb oma nime selle viljade ebatavalisele kujule. Madalakasvulised põõsad, millel moodustub korraga mitu vilja, meenutavad tõesti Aafrika palmipuud. See taim hõivab minimaalse ala ja on suurepärase tootlikkusega, keskmiselt kuni 4 kilogrammi ruutmeetri kohta. See sort on Venemaa keskosas nõutud, seda saab kasvatada mitte ainult siseruumides, vaid ka avamaal.
Baklažaan "Valentina"
Sordil on ainulaadsed maitseomadused. Viljad on pikliku silindrilise kujuga ja lilla-mustad. Keskmine suurus on 25 sentimeetrit, viljade läbimõõt kuni viis sentimeetrit. Taimel on suurenenud resistentsus antraknoosi ja ka hilise lehemädaniku suhtes. See hübriid on vastupidav ka "viirusmosaiigile", nii et see ei karda kõrget niiskust.
"Usk"
Sellel varavalmival sordil on täielikud maitseomadused kolm kuud pärast seemnete istutamist avatud või kaitstud pinnasesse. Põõsa kõrgus ei ületa 75 sentimeetrit. Taimel toodetud marjad on pirnikujulised ja lillat värvi. Selle õrna maitse ja kollaka värvuse tõttu kasutatakse vilju sageli toiduvalmistamiseks. Iga puuvilja keskmine kaal ulatub 200 grammi, ebameeldivat kibedust pole.Nõuetekohase hoolduse korral võite oodata kuni üheksa kilogrammi baklažaani saaki ruutmeetri kohta.
"Prints"
Töö selle sordi arendamiseks jätkus pikka aega. Kasvatamiseks oli võimalik saada tagasihoidlik sort, mis saavutab täisküpseks kolm kuud pärast maasse istutamist. Lisaks kaunile lillale värvile on sellel köögiviljal meeldiv maitse ja pikk säilivusaeg.
"Must geniaalne"
Selle taime põõsad ulatuvad umbes 50–60 sentimeetrini ja neil on korrapärane silindriline kuju. Nende keskmine kaal on 250 grammi, neil puudub kibedus, neil on valge viljaliha, õrn tekstuur ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.
"Eepiline F1"
Selle hübriidi aretasid Hollandi aretajad ja seda iseloomustab kõrge saagikus. Tilgakujulised viljad on keskmiselt 20 sentimeetrit ja nende kaal ei ületa 150 grammi. Vilja tumelilla koor meelitab oma säraga. Sordi eripära on see, et see talub suurepäraselt sellist haigust nagu "tubaka mosaiik".
"Pähklipureja"
See baklažaan on tunnistatud küpsuse rekordiomanikuks. Istutamisest möödub veidi rohkem kui kuu, mil ilmuvad juba esimesed täisväärtuslikud viljad. 12-14 sentimeetri pikkusega on ühe marja kaal ligi 250 grammi. Selle sordi eripäraks on suurenenud külmakindlus, mis muudab selle kasvatamiseks sobivaks isegi rasketes ilmastikutingimustes, näiteks meie riigi loodeosas.
"Must iludus"
See varavalmiv baklažaanisort on mõeldud kilega kaitsmata pinnasele. Vähem kui kaks kuud pärast istutamist saate maitsta maitsvaid vilju, millel on korrapärane silindriline kuju.Sellise “ilusa” taime keskmine saagikus on kaheksa kilogrammi ruutmeetri kohta.
"Jaapani kääbus"
See ebatavaline nimi on tingitud asjaolust, et seda tüüpi baklažaani töötasid välja Jaapani aretajad. Lisaks meenutab selle pirnikujuline kuju Jaapanit. Iga puu kaalub keskmiselt 300 grammi ja ulatub 20 sentimeetrini. Koor on rikkaliku lilla värvusega, sees on õrn kreemjas viljaliha. Ebameeldiva mõru maitse puudumise tõttu kasutavad paljud kokad seda köögivilja paljude dieetsete pearoogade valmistamiseks.
"Võrk"
Valmimisaja poolest ainulaadne hübriid erineb teistest baklažaanisortidest üsna pika täisviljaperioodi poolest. See baklažaanisort pälvis kodumaiste aretajate seas huvi oma muljetavaldava kaalu (kuni 450 grammi) ja suurenenud resistentsuse tõttu paljude haiguste suhtes.
Taimede ellujäämise suurendamiseks on parem kasvatada seemikud avamaal (külmade ajal katta kilega).
Videoklipis esitletakse haruldasi baklažaanide sorte, mida saate valida ka oma aiamaale istutamiseks
Keskhooaja sordid
Sellised taimed sobivad ainult soojas kliimas, seetõttu ei tohiks neid osta Venemaa põhjapoolsetes piirkondades istutamiseks. Keskmine ajavahemik seemnete külvamisest kuni soovitud saagi saamiseni on neli kuud, mis selgelt ei vasta lühikesele põhjamaisele suvele.Keskhooaja baklažaanitüüpide eripärade hulgas märgime nende suurenenud vastupidavust väiksematele külmadele. Lisaks taluvad seemikud paremini ebaregulaarset kastmist ja äkilisi temperatuurimuutusi. Analüüsime mõningaid keskhooaja baklažaanide võimalusi ja kirjeldame neid lühidalt.
"Bullheart F1"
Seda hübriidi tunnustavad "väikese siniste" sortide armastajad kui saagikas sort. Põõsa keskmine kõrgus on 75 sentimeetrit. Viljad on kauni läikivlilla värvusega ja kaaluvad kuni 500 grammi. Erilist tähelepanu tuleks pöörata selle puuvilja maitseomadustele. “Härjasüdamel” ei ole ebameeldivat mõrkjat järelmaitset ja see sobib igasuguste dieetroogade valmistamiseks. Lisaks on köögiviljal pikk säilivusaeg.
"Lilla pikk"
See köögivili võlgneb oma nime täielikult oma esialgsele välimusele. Selle silindrikujulised pikad marjad, tumelilla värvusega, eristuvad nende elastsuse ja sileda kesta poolest. Viljade keskmine kaal on 250 grammi.
"Meremees"
Baklažaan sai oma nime selle ebatavalise välimuse tõttu. Vilja koor on lilla, valgete triipudega. Viljaliha ise on lumivalge värvusega, ilma kibeda järelmaitseta.
"Universaalne 6"
See keskhooaja hübriid sobib istutamiseks avamaal keskmises tsoonis. Silindrilistel viljadel, mis ulatuvad 20 sentimeetrini, on suurepärased maitseomadused.
"Turu kuningas"
Sordi kõrge saagikus, suurepärased maitseparameetrid ja puuviljade pikem säilivusaeg on muutnud selle sordi baklažaaniturul tõeliseks “kuningaks”. Just seda sorti püüavad osta meie riigi keskmistel laiuskraadidel baklažaane kasvatavad suveelanikud ja aednikud.Samuti märgime selle sordi kõrget vastupidavust paljudele sellele perekonnale omaste haiguste suhtes.
Järeldus
Kaasaegsel seemneturul on palju tuntud baklažaanisorte. Kuid suvised elanikud ja aednikud üritavad üha enam osta oma kasvuhoonete ja avamaa jaoks sorte, mida keegi veel ei tea.
Selle populaarsuse peamiseks põhjuseks on saadud marjade ebatavaline kuju, välimus ja maitseomadused. Soovi korral saate valida valgete baklažaanide kasvatamiseks seemneid, kollane, must, sinine, lilla, triibuline, kaitsmata pinnases või vali sisekasvuhoonete jaoks ebatavalised liigid.
