Sisu
Kurke armastatakse mitte ainult nende maitse, vaid ka nende kasvatamise lihtsuse pärast. Need põllukultuurid ei vaja keerulist hooldust, erilist pinnast ega mingeid eritingimusi - nad kasvavad tavalistes peenardes või kasvuhoonetes. Iga aednik võib soovi korral koguda seemneid enda kasvatatud kurgilt ja seega mitte kulutada raha seemnematerjalile. Kuid see meetod ei sobi neile, kes armastavad ebatavalisi, eksootilisi sorte ja ootavad rikkalikku saaki.
Parimate kurkide saamiseks peate ostma hübriidseemneid.
Hübriidkurkide päritolu
Hübriidid on mitmete ristatud sortide järglased. Sest kvaliteetse hübriidkurgi valik See nõuab aastatepikkust teaduslikku tööd ja iga-aastast ristatud põllukultuuride kasvatamist. Alles 5-10. põlvkonnas saavad aretajad parimaid tulemusi – need hübriidid, mille seemneid müüakse.
Selline vaevarikas töö määrab hübriidseemnete kõrge hinna. Reeglina on nende hind mitu korda kõrgem kui sordikurkide omahind.
Paljud riigid tegelevad tänapäeval aretusega, siseturult võib leida Saksa, Hiina, Jaapani ja muidugi Hollandi päritolu seemneid.
“Hollandi keel” ilmus Venemaal varem kui teised hübriidid ning on tänaseni põllumeeste ja aednike seas kõige populaarsem.
See nõue on täiesti õigustatud, Hollandi kurgid neil on mitmeid erakordseid omadusi ja omadusi.
Miks hollandlased on parimad
Hollandi hübriidid said "parima" tiitli mitmel põhjusel, millest kõige olulisem:
- Hea kohanemisvõime kohalike kliimatingimustega. Erinevalt "aasialastest" on Euroopast pärit seemned rohkem kohandatud Venemaa piirkondade temperatuurirežiimiga. Kurgiseemned on kõvastunud ja taluvad temperatuuri hüppeid ja muutusi.
- Taimed on resistentsed enamiku kurkidele iseloomulike haiguste suhtes. Seemned on töödeldud ja on täiesti valmis maasse istutamiseks.
- Kõige sagedamini ilmuvad Hollandi kurkide munasarjad kobaratena - ühest sõlmest kasvab 5-10 vilja.
- Hübriidide kõrge saagikuse tagab nende vastupidavus välisteguritele.
- “Hollandi” sortide maitseomadused ei jää kuidagi alla Venemaa sortidele. Hübriidkurke saab kasutada salatites ja konserveerimiseks.
- Ei mingit kibedust. Veetemperatuuri režiimi rikkumise tõttu ilmub kurgile mõru maitse. Ja Hollandi hübriididel puudub täielikult ensüüm, mis vastutab kibeduse eest, nii et need kurgid pole kunagi kibedad.
- Kiire küpsemine. Hollandi valiku nii varajasi kui ka hilisi sorte iseloomustab viljade kiire valmimine. Ajavahemik esimeste lehtede ilmumisest kurkide valmimiseni on keskmiselt umbes kuu.
Ostetud kotist olev materjal on täielikult istutamiseks valmis, seemned ei vaja täiendavat töötlemist ega kõvenemist.
Kõik loetletud omadused näitavad Hollandi seemnete kõrget kvaliteeti.
Hübriidide klassifikatsioon
Kurkide kasvutingimused erinevad mulla avatuse astme poolest. Kasvuhoonekultuuride puhul on oluline tegur tolmeldamise meetod, on parem kasvatada kasvuhoonetes tolmeldamist mittevajavaid kurke. Need on partenokarpsed ja isetolmlevad liigid. Just seda tüüpi hübriidid on Hollandi seemnete hulgas ülekaalus, nii et neid saab kasvatada nii kasvuhoonetes kui ka avatud aiamaal või põllul.
Järgmine klassifikatsioon, millele peate seemnete ostmisel tähelepanu pöörama küpsemise aeg. Seal on:
- varased sordid;
- hooaja keskel;
- hilise valmimisega.
Viimane sortide jaotus viiakse läbi sõltuvalt kurkide eesmärk, seal on:
- Salatikurgid, mida tuleks süüa värskelt.
- Marineerimis- või säilitussordid taluvad hästi kokkupuudet soolveega ja kuumtöötlust.
- Mitmekülgseid sorte võib süüa nii toorelt kui ka konserveeritult.
Hollandi salatikurkide omadused
Salatite jaoks sobivad kõige paremini hollandi kurgid. Selliseid sorte on lihtne eristada küpsete viljade järgi – kurgid kasvavad pikaks ja on pikliku kujuga.Salatikurgi koor on õhuke ja õrn.
Selle pinnal on sageli hõredad mugulad ja valged ogad. Kurgi viljaliha on mahlane, iseloomuliku maitse ja lõhnaga. Vilja sees võib sageli näha väikseid seemneid. Paljud salatikurkide hübriidid toimivad marinaadis hästi, kuigi neid ei saa talveks säilitada.
"Ahhaat F1"
Üks parimaid värskeks tarbimiseks mõeldud hübriide on “Agate F1”. Taim on kõvastunud paljude haiguste vastu, keskmise valmimisajaga ja kohanenud Kesk-Venemaa kliimaga.
Hübriidi viljad on heade kaubanduslike omadustega, kurgid kasvavad kaunilt ja neil on hea säilivusaeg. Roheliste pikkus ulatub 45 cm-ni ja kaal 250 grammi. Nahk on õrn, sile, ilma okaste ja kibeduseta. Kurgi maitse on mahlane ja aromaatne.
Seemned on vaja istutada aprillis-mais, seda saab teha nii avatud kui ka suletud pinnases, kuna hübriid on partenokarpne ega vaja tolmeldamist.
Taime põõsad on jõulised, ulatudes 2,5 meetri kõrgusele, munasari on kimpus. See tagab hübriidi suure saagi – neljalt põõsalt saab kuni 11,5 kg kurki.
"Alligaator F1"
Teine salatite valmistamise hübriid on Alligator F1. See on mesilaste tolmeldatud liik, mida on kõige parem istutada avamaale või kunstliku tolmeldamisega kasvuhoones.
Hübriid on varavalmiv, esimesed rohelised ilmuvad 46-48 päeval pärast istutamist. Seemned on kaitstud paljude haiguste eest, taim on stressikindel – talub hästi temperatuurimuutusi.
Viljad on silindrikujulised, piklikud, pikkus ulatub 35-40 cm Koor on õrn, suurte mugulatega.
Hübriidpõõsad on kõrged ja laialivalguvad.Ühelt ruutmeetrilt maalt saab koristada kuni 16 kg kurki.
Mis vahe on kurkide marineerimisel
Salatikurgid ei sobi konserveerimiseks, sest nende koor on liiga poorne, see küllastub kiiresti soolveest ja muutub pehmeks - kurgid ei krõmpsu.
Parimatel marineerimiskurgi sortidel on võime järk-järgult soolvett pooridest läbi lasta.
hollandi keel kurkide marineerimine erinevad välimuselt vene omadest. Nende nahk on kaetud suure hulga mustade okkade ja mugulatega; aednikud nimetavad seda nahka "Hollandi särgiks". Nende okaste nõelte kaudu tungib soolvesi aeglaselt kurgi viljaliha sisse, jättes köögiviljad krõbedaks ja tihedaks.
"Amet F1"
Hübriid "Authority F1" on mesilaste tolmlevate liikide esindaja. Varakult valmiv saak hakkab vilja kandma juba 43–48. päeval pärast istutamist. Taim on kaitstud paljude haiguste, sealhulgas juuremädaniku eest.
Kurgid kasvavad kobaratena, viljad on väikesed - igaüks 9-11 cm Kest on mugulatega, kurkide kuju on silindriline. Vilja viljaliha on mahlane, ilma kibeduseta - kurgid on maitsvad nii värskelt kui ka konserveeritult.
Põõsad on keskmise suurusega, väikeste lehtedega, ühest meetrist mullast võib aednik korjata kuni 5,5 kg suurepäraseid köögivilju, mis on müügiks üsna sobivad.
"Angelina F1"
Hübriid "Angelina F1" armastab soojust, kõige parem on seda kasvatada lõunapoolsetes piirkondades varajase sooja suvega või kasvuhoonetes. Taim on partenokarpne ja sellel on palju emaslilli.
Viljad kasvavad keskmise suurusega - 10-12 cm, nende kaal ulatub 110 grammi.Zelentsyl pole absoluutselt kibedust ja seda saab tarbida nii värskelt kui ka marineeritud või konserveeritud.
Sort “Angelina F1” on üks enimmüüdud kurke, kurk talub hästi transporti ja säilitab oma välimuse kaua.
Põõsad on madalad (kuni 80 cm) ja vajavad toitmist ja õigeaegset kastmist. Ühes sõlmes valmivad kolm vilja. Taim on haiguskindel, kuid ei armasta külma. Hübriidi saagikus on kõrge - 2800 kg maa hektari kohta.
Kuidas teha kindlaks parimad Hollandi sordid
Igal kogenud aednikul on oma lemmiksordid, mida ta on aastaid kasvatanud. Üks neist, mis naudib pidevat populaarsust, on Hollandi hübriidid “Masha F1” ja “Herman F1”. Need kurgid on universaalsed:
- sobib istutamiseks maasse ja kasvuhoonesse;
- nad on partenokarpsed, see tähendab, et nad ei vaja tolmeldamist;
- on haigustele vastupidavad;
- toota suurepärase maitsega keskmise suurusega puuvilju, mis sobivad salatiteks ja marineerimiseks;
- vähenõudlik mulla, kastmise ja temperatuuri suhtes;
- iseloomustab kõrge tootlikkus.
Need on omadused, mis peaksid olema parimatel Hollandi kurgiseemnetel.
Ja isegi kui aednikke ei häbene Hollandi seemnete kõrge hind, tasub see kõrge saagikuse korral ära.
