Physalis mari

Physalis on populaarne taim öövihmade perekonnast. See on tagasihoidlik, kasvab ja areneb hästi kõigis Venemaa piirkondades ning kannatab harva seenhaiguste all. Tervislikel puuviljadel pole mitte ainult ilus välimus, vaid ka hea maitse. Füüsaleid on 3 sorti – taimne, dekoratiivne ja marjane. Maasikafüüsali kasvatamine ja hooldamine pole keeruline ülesanne, sellega saab hakkama ka algaja aednik.

Maasikafüüsali eelised ja kahju

Kesk- ja Lõuna-Ameerika hõimud said 4000 aastat tagasi esimesena füüsalite kohta teada. Suure hulga kasulike ainete tõttu on füüsalit kasutatud paljude haiguste raviks. Kaasaegsed teadlased on tõestanud, et puuvilju regulaarselt kasutades saate vältida paljude haiguste esinemist. Physalis'i kasulikud omadused:

1. Tänu kõrgele K ja Mg sisaldusele normaliseerib südamelihase tööd. Südameinfarkti, insuldi, ateroskleroosi ja aneurüsmi tõenäosus väheneb.
2. Marjas sisalduvad antioksüdandid takistavad pahaloomulise kasvaja teket.
3. Liigesehaiguste risk väheneb. Physalis leevendab seisundit artriidi ja artroosi ägenemise ajal. Eemaldab kehast soolad.
4. Veresuhkru tase normaliseerub. Vaatamata sellele, et mari on magus, võib seda tarbida erinevat tüüpi diabeedi korral.
5. Tänu suurele beetakaroteeni sisaldusele paraneb nägemine. Physalis takistab katarakti, glaukoomi tekkimist ning peatab makula degeneratsiooni ja läätse hägustumise.
6. Tugevdab immuunsüsteemi. Tänu suurele C-vitamiini sisaldusele säästab mari vitamiinipuuduse, külmetus- ja viirushaiguste vastu ning taastab kiiresti ka organismi pärast operatsiooni.
7. Parandab siseorganite tööd. Vähendab kõhukinnisuse, kõhukrampide ja gaaside tekke riski. Marjas sisalduvad kiudained ja pektiin takistavad gastriidi, haavandite ja koliidi teket.
8. Aeglustab rakkude vananemist, kõrvaldab kortse, vanuselaike ja parandab naha struktuuri.
9. Kiirendab haavade, põletuste ja haavandite paranemist. Füüsali viljalihast saadud viljaliha kiirendab rakkude taastumist ja alkoholitõmmis kõrvaldab armid.
10. Tänu suurele B-vitamiinide sisaldusele tõuseb töövõime, väheneb väsimus, taastub elujõud, väheneb migreeni, lihasspasmide ja depressiooni oht.

Vaatamata suurele hulgale kasulikele omadustele on füüsal ka vastunäidustusi. Seda ei soovitata lisada rasedate ja imetavate naiste ning kõrge maohappesusega inimeste dieeti.

Tarbida võib ainult füüsali vilju, kõik muud taimeosad on mürgised. Eriti ohtlikud on laternad, mis katavad vilja.

Maasikafüüsalide kasvatamine ja hooldamine

Paljud vene aednikud peavad füüsalit dekoratiivtaimeks. Kuid see arvamus on ekslik, kuna füüsali mari või maasikas on maitsev puuviljasaak, mida saab kasvatada kõigis Venemaa piirkondades.

Maandumiskuupäevad

Maasikafüüsalit saab kasvatada seemikute kaupa ja ilma seemikuteta. Seemnete õues külvamine toimub aprilli keskpaigast mai teise pooleni või sügisel, 2 nädalat enne külma algust.

Varajase saagi kogumiseks kasvatatakse füüsalit seemikute kaupa. Seemikute seemikute materjal külvatakse aprilli keskel, kuna taim on külmakindel, võib selle istutada avapeenrasse mai keskel.

Physalis marjade kasvatamine seemnetega

Seemneteta maasikafüüsali kasvatamise meetod on võimalik ainult sooja kliimaga lõunapoolsetes linnades. Sellistes tingimustes on taimel aega küpseda ja toota maitsvaid ja tervislikke puuvilju.

Maasikafüüsal on tagasihoidlik saak. Ta kannab hästi vilja nii savisel kui liivasel pinnasel. Kuna marjasaak on lühikese päevavalgusega, tuleks peenrad teha poolvarjus. Kui pindala on väike, võib taime kasvatada viljapuude vahel, põõsaste vahel või aia lähedal.

Valitud ala kaevatakse üles, eemaldatakse umbrohi ja antakse orgaanilisi väetisi. Värske sõnnik on välistatud, kuna see põletab juuri ja põhjustab taime surma.

Seemned istutatakse avamaale alles siis, kui mulla temperatuur on +7 kraadi. Kaevatud alal tehakse sooned üksteisest 30 cm kaugusel. Seemned külvatakse 1,5 cm sügavusele, jättes 5–7 cm vahele, kaetakse mullaga ja kaetakse valge lausmaterjaliga.

Pärast pärislehtede ilmumist eemaldatakse varjualune ja võrsed harvendatakse, jättes 20–25 cm vahemaa.

Maasikafüüsalise seemikute kasvatamine

Maasikafüüsali kasvatamise seemikute meetod võimaldab teil saada varajast saaki. See meetod sobib kasvatamiseks lühikeste suvede ja ebastabiilse kliimaga piirkondades.

Füüsalise seemikute kasvatamine pole keeruline:

1. Enne istutamist kastetakse ostetud seemned mitmeks minutiks soolalahusesse. Pinnale ujuvad terad visatakse ära, põhja jäänud terad pestakse ja kuivatatakse. Tugevate ja tervete seemikute saamiseks tuleb seeme desinfitseerida. Selleks kastetakse see 6–8 tunniks nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse.
2. Pärast kuivatamist külvatakse seemikute seemned märtsi lõpust aprilli keskpaigani.
3. 0,5-liitrised tassid täidetakse toitva mullaga. Pinnas niisutatakse ja tasandatakse.
4. Igasse anumasse külvatakse 2-3 tera 1-1,5 cm sügavusele Katke kilega ja asetage sooja, mitte väga valgusküllasesse ruumi. Optimaalne temperatuur idanemiseks on +23–25 kraadi. Minikasvuhoone seintele kondensaadi kogunemise vältimiseks ventileeritakse seda regulaarselt.
5. 7. päeval pärast tärkamist eemaldatakse varjualune ja temperatuur langetatakse +20 kraadini. Mahutid asetatakse hästi valgustatud kohta.Hea kasvu jaoks vajab maasikafüüsal 10 tundi päevavalgust.
6. Seemikute eest hoolitsemine pole keeruline. Kastmine mulla kuivamisel, lämmastikväetamine 15. päeval pärast võrsete ilmumist, eemaldades liigsed nõrgestatud isendid.
7. 20 päeva enne avamaale istutamist on seemikud kivistunud. Konteinerid viiakse mitmeks tunniks välja õue temperatuuril +8–10 kraadi, suurendades igapäevaselt õues veedetud aega. 2–3 päeva pärast võib taime ööseks õue jätta.

Istikud istutatakse mai viimastel päevadel, kui nad on kasvanud 10–12 cm pikkuseks.Põõsaste vahe on pool meetrit, ridade vahe 80 cm.

Hoolduse reeglid

Kasvatatud maasikafüüsali seemikud istutatakse õhtul kuni esimese pärisleheni niisutatud auku. Et noor taim ei saaks päikesepõletust, kaetakse ta 7 päevaks valge kattematerjaliga.

Maasikafüüsal on laiskade aednike saak, kuna selle eest hoolitsemine on lihtne ega nõua täiendavat pingutust ja aega. Hooldus koosneb kastmisest, rohimisest, kobestamisest ja väetamisest.

Esimene niisutamine toimub nädal pärast seemikute istutamist, edasine niisutamine toimub mulla kuivamisel.

Maasikamarjad ei keeldu väetamisest:

• 1,5 nädalat pärast seemnete idanemist - lämmastikväetised;
• õitsemise perioodil - komplekssed mineraalväetised;
• kaks korda puuviljade moodustumise ajal 25-päevase intervalliga - fosfor-kaaliumväetamine.

Kas on vaja istutada Physalis maasikat?

Physalis kuulub öövihmade perekonda, kuid erinevalt tomatitest ei vaja taim näpistamist.Kuna saak moodustub võrsete kahvlitesse.

Paljundamine

Maasikafüüsal on üheaastane kultuur, mida paljundatakse seemnetega. Saate neid osta või ise kokku panna. Suured terved viljad kooritakse, viljaliha pehmendatakse ja kuivatatakse. Protsess läheb palju kiiremini, kui lõikate marjad pooleks ja leotage neid mitu tundi vees. Pärast viljaliha pehmenemist sõelutakse see ja istutusmaterjal eemaldatakse.

Seemneid saab hankida ka muul viisil. Pärast esimest külma eemaldatakse põõsas maapinnast, riputatakse sooja ruumi, alla pannakse kaltsud. Kui nad valmivad, hakkavad seemned välja kukkuma. Kogutud seemned kuivatatakse, pannakse kaltsu- või paberkotti ja säilitatakse pimedas jahedas ruumis.

Taim paljuneb hästi isekülvi teel. Selleks jätke viljadega taim aeda ja nende valmimisel valatakse seemned maapinnale. Seemned on külmakindlad ning taluvad hästi Siberi ja Uurali külma. Kuid et olla kindel idanemises, on parem peenar multšida põhu või lehtedega.

Haigused ja kahjurid

Maasikafüüsal on tugev immuunsus paljude haiguste vastu. Kui haigus mõjutab taime, on selle ravimine ebaratsionaalne. Põõsas eemaldatakse aiapeenralt, põletatakse ja mulda töödeldakse vaske sisaldava preparaadiga.

Kuidas ja millal koguda füüsali marju

Esimene saak ilmub 100 päeva pärast seemnete idanemist. Saagikus on kõrge: 1 põõsast saab korraliku hoolduse korral koristada kuni 3 kg marju. Viljab kaua, püsib kuni esimese külmani.

Saaki koristatakse päikesepaistelisel ja kuival päeval. Küpsusastet saab määrata viljade erksa värvuse ja viljakasti lehtede kuivamise järgi. Puuviljade kogumist ei ole soovitav edasi lükata.Küpsed marjad võivad hakata murenema ja mädaneda. Samuti tuleb kohale jõuda enne esimest külma, kuna selliseid puuvilju ei saa pikka aega säilitada.

Mida saab füüsali marjadest valmistada

Maasikafüüsal on maitsev ja tervislik mari, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Viljadest valmistatakse moosi, kompotte, suhkrustatud puuvilju ja rosinaid.

Jam

Meie riigis on füüsalimoos eksootiline maiuspala. Toiduvalmistamiseks valitakse suured, mahlased puuviljad, millel pole mädanemismärke.

Koostis:

• maasikafüüsal - 0,3 kg;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• granuleeritud suhkur - 400 g;
• vesi - 150 ml;
• kaneelipulk - 1 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Samm 1. Marjad puhastatakse lehtedest ja igaüks torgatakse hambatikuga läbi.

2. samm. Valmistatud füüsal viiakse konteinerisse ja kaetakse suhkruga.

3. samm. Vala vesi ja küpseta keskmisel kuumusel ilma kaaneta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

4. samm. Pärast suhkrusiirupi moodustumist tõsta kuumust, lisa kaneel ja aja pidevalt segades keema ning keeda 10 minutit.

5. samm. Alandage kuumust, lisage sidrunimahl ja keetke 2 tundi.

6. samm. Keetmise lõpus eemalda kaneel ja vala moos kuumalt ettevalmistatud purkidesse. Head isu.

Sukaad puuviljad

Maitsev magus maius, mis asendab kartulikrõpse lastele.

Koostis:

• füüsal - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1500 g;
• vesi - 250 ml.

Toimivus:

1. Valmistage marjad ette: koorige, blanšeerige ja torgake kahvliga läbi.
2. Lisage suhkur keevasse vette ja keetke, kuni suhkruosakesed on täielikult lahustunud.
3. Lisa marjad suhkrusiirupile ja keeda mitu minutit.
4. Tõsta tulelt ja jäta 8–10 tunniks tõmbama.
5. Seda toimingut tehakse 5 korda.
6. Järgmisena visatakse füüsal sõelale, et kogu siirup välja voolaks.
7. Tõsta ahjuplaadile ja pista ahju +40 kraadi juurde kuivama.
8. Valmis delikatess pannakse purkidesse ja hoitakse kuivas kohas.

Rosin

Maasikafüüsal sobib oma maitse ja aroomi tõttu rosinate valmistamiseks.

Koostis:

• marjad - 1 kg.

Toimivus:

1. Physalis sorteeritakse ja sorteeritakse suuruse järgi.
2. Tõsta ahjuplaadile ja pane pooleks tunniks ahju 60–70 kraadi juurde.
3. Kuivatatud rosinad valatakse kaltsukotti ja hoitakse kuivas kohas.

Kompott

Maasikafüüsali kompott on maitsev, tervislik ja aromaatne jook, mida naudib kogu pere.

Koostis:

• marjad - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• sidrunhape - 15 g.

Täitmine:

1. Marjad sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse.
2. Lisa keevasse vette suhkur ja sidrunhape ning keeda 5 minutit.
3. Marjadele valatakse kuum siirup ja lastakse 4–5 tundi tõmmata.
4. Seejärel asetage pann pliidile ja küpseta pärast keetmist 5–10 minutit.
5. Kuum kompott valatakse steriilsetesse anumatesse ja pärast täielikku jahutamist hoitakse.

Physalis maasika ülevaated

Järeldus

Physalis on ilus ja kasulik taim, mis on kogunud populaarsust paljude aednike seas. Maasikafüüsalite kasvatamine ja hooldamine pole keeruline ülesanne, minimaalse vaevaga saate koguda helde marjasaagi, millest saate talveks maitsvaid ettevalmistusi teha.

Soovitatavad postitused

Kuidas füüsalit kasvatada

Physalis sordid

Physalis ananass: kasvatamine ja hooldamine, foto

Physalis dekoratiivne: foto ja kirjeldus

Physalis: puu- või köögivili, kuidas kasvatada

Retseptid füüsalite preparaatide valmistamiseks talveks

Physalis kodus

Physalis: kasu ja kahju tervisele

Physalis söödava eelised