Sisu
- 1 Koriandri (koriandri) keemiline koostis
- 2 Koriandri eelised inimkehale
- 3 Koriandri (koriandri) seemnete kasulikud omadused ja vastunäidustused
- 4 Koriandri keetmise eelised
- 5 Korandimahla eelised ja kahjustused
- 6 Kuidas võtta koriandrit (koriandrit) meditsiinilistel eesmärkidel
- 7 Roheline koriander kehakaalu langetamiseks
- 8 Koriandri kasutamine kosmetoloogias
- 9 Kasutamine toiduvalmistamisel
- 10 Järeldus
Koriandri kasulikud omadused on nõutud meditsiinis, kodukosmetoloogias ja toiduvalmistamises. Enne väärtusliku taime kasutamist peate tutvuma selle koostise, omaduste ja võimaliku kahjuga.
Koriandri (koriandri) keemiline koostis
Koriandri maitseaine kasutamine rahvameditsiinis on tingitud toote väärtuslikust koostisest. Taim sisaldab süsivesikuid ja aminohappeid, rutiini ja pektiini, eeterlikke õlisid. Alkaloide leidub ka rohelistes osades ja juurtes, eriti nende tõttu ei tohiks koriandrit suurtes kogustes tarbida.
Milliseid vitamiine koriander sisaldab?
Värske ja kuivatatud koriander on väga vitamiinirikas. See sisaldab:
- askorbiinhape;
- vitamiinid B1-B3, samuti B6 ja B9;
- tokoferool;
- vitamiinid A ja PP.
Terve koriandri seemned, lehed ja juured sisaldavad üsna haruldast K-vitamiini, mis vastutab vere hüübimise eest.
Makro- ja mikroelemendid
Koriandri raviomadused tulenevad selle koostises sisalduvatest mineraalidest. Taim sisaldab:
- raud;
- naatrium;
- kaalium;
- kaltsium;
- väävel ja kloor;
- magneesium;
- jood ja boor;
- kaltsium ja fosfor.
Kui palju kaloreid on koriandris
Koriandri energiasisaldus on väga madal – 100 g kohta vaid 23 kalorit.Suurima mahu, 2,1 g, võtavad enda alla valgud, veel vastavalt 0,9 g ja 0,5 g moodustavad süsivesikud ja rasvad.
Koriandri eelised inimkehale
Isegi minimaalsel, kuid korrapärasel kasutamisel on tervislikul koriandril inimorganismile väga kasulik mõju. Eelkõige maitsestamine:
- aitab eemaldada kudedest toksiine ja jääkaineid;
- alandab veresuhkrut ja aitab diabeedi korral;
- tasakaalustab hormonaalset taset;
- parandab söögiisu;
- kõrvaldab turse ja normaliseerib neerufunktsiooni;
- stimuleerib soolestiku peristaltikat ja aitab kõhukinnisuse korral;
- parandab närvisüsteemi tööd ja tõstab toonust.
Kasulik koriander võitleb põletikuga ja omab kerget valuvaigistavat toimet. Maitseainet saab kasutada limaskestade mikrotraumade kiireks paranemiseks.
Koriandri (koriandri) eelised naise kehale
Koriandri eelised ja kahjustused naise kehale seisnevad maitsestamise mõjus reproduktiivsüsteemile. Koriander leevendab ebamugavustunnet valuliku menstruatsiooni ajal, normaliseerib eritiste mahtu ja aitab reguleerida tsüklit. Menopausi ajal võite võtta taimepõhiseid keetmisi ja teesid, koriander parandab hormonaalset taset ja vähendab kuumahoogude sagedust.
Maitseainet on soovitatav kasutada kaalu langetamiseks. Koriander kiirendab ainevahetust ja soodustab rasvade kiiret lagunemist. Koriander on kasulik ka stressi ja unetuse korral ning leevendab peavalusid ja puhitusi. Raseduse ajal kasutatakse maitseainet ainult arsti loal ja hilisematel etappidel ning rinnaga toitmise ajal on parem koriandrist üldse hoiduda.
Koriandri eelised meeste tervisele
Koriander aitab meestel tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi ja ennetada müokardi haigusi. Maitseainet võid kasutada impotentsuse ennetamiseks – koriander kiirendab vereringet vaagnas ja tõstab libiidot. Taime kasulikud keetmised ja tõmmised parandavad enesetunnet prostatiidi korral ja leevendavad põletikku.
Koriandri (koriandri) seemnete kasulikud omadused ja vastunäidustused
Koriandriseemnete kasulikkus inimorganismile on maitseaine põletikuvastased ja tugevdavad omadused. Vürtsikad terad stimuleerivad immuunsüsteemi ja parandavad vere koostist, normaliseerivad ainevahetust ja kiirendavad seedimist.
Samas on koriandri maitseaine kasulikkus ja kahju kehale omavahel tihedalt seotud. Eelkõige on soovitatav seemned ära visata:
- individuaalsete allergiate korral;
- pankreatiidi ja maohaavandite ägenemisega;
- raske hüpertensiooniga;
- isheemilise haigusega;
- tromboflebiidiga.
Koriandri seemneid ja nendel põhinevaid tooteid on vaja tarbida minimaalsetes annustes. Lubatud mahtude ületamisel võib kasulik koriander põhjustada unetust ja suurenenud erutuvust, samuti provotseerida ainevahetushäireid ja katkestusi südame töös.
Koriandri keetmise eelised
Koriandrit võite võtta mitte ainult toiduga, vaid ka tervisliku keetmise kujul. Tervendav jook:
- aitab kõhukinnisuse korral;
- kõrvaldab halva hingeõhu;
- parandab igemete seisundit hambahaiguste korral;
- aitab toime tulla urogenitaalsüsteemi põletikuliste protsessidega.
Bronhiidi ja kurguvalu korral võite kasutada koriandri tervislikku keedust. Väliselt kasutatakse toodet jaotustükkide raviks.
Korandimahla eelised ja kahjustused
Maksimaalne kogus vitamiine ja orgaanilisi happeid sisaldub värskes koriandimahlas, mida ei ole kuumtöödeldud. Kasulikku koriandripressi kasutatakse:
- hambavalu ja stomatiidi korral;
- tonsilliidi ja veritsevate igemete korral;
- maksa puhastamiseks.
Koriandri mahl avaldab nahale tugevat kasulikku mõju. Pigistust saab kasutada haavandite, mädanemise ja haavade raviks.
Kuidas võtta koriandrit (koriandrit) meditsiinilistel eesmärkidel
Koriandril on kasulik mõju isegi toiduna tarbimisel. Kuid kiire ravitoime saavutamiseks on soovitatav valmistada spetsiaalseid preparaate.
Unetuse vastu
Unetuse korral mõjub hästi tervisliku koriandri kange tinktuur. See on valmistatud selle retsepti järgi:
- Asetage klaasnõusse 30 g taime kuivanud seemneid ja purustatud lehti.
- Valage sisse 110 ml kvaliteetset viina.
- Kui see on suletud, asetage see kaheks nädalaks pimedasse kohta.
- Viige valmis kompositsioon läbi marli.
Tinktuura tuleks tarbida 50 tilka kolm korda päevas kümne päeva jooksul. Tervislik koriander aitab normaliseerida und ning aitab vabaneda ärevusest ja depressioonist.
Hemorroidide puhul
Koriander suurendab vere hüübimist ja aitab toime tulla hemorroidide ägenemisega. Traditsiooniline meditsiin soovitab koostada järgmise kollektsiooni:
- Umbes 50 g kuivi koriandri lehti segatakse võrdse koguse raudrohi ja lagritsajuurega.
- Jahvatage komponendid pulbriks.
- Valage 15 g saadud segu termosesse.
- Keeda klaas keeva veega ja jäta, kuni see täielikult jahtub.
Pingutatud kasulik infusioon võetakse 10 ml tühja kõhuga vahetult enne magamaminekut. Ravi tuleb jätkata kahest nädalast kolme kuuni, olenevalt enesetundest.
Köha vastu
Koriandril on head põletikuvastased ja rögalahtistavad omadused. Võite seda kasutada kuiva köha korral, et parandada röga väljutamist. Kasulik abinõu tehakse järgmiselt:
- Asetage 15 g purustatud värskeid lehti termosesse.
- Valage toorainesse 250 ml keevat vett.
- Jäta tunniks kaane alla.
- Kurna setetest.
Soe kasulik koriandri infusioon võetakse 150-200 ml kolm korda päevas.
Seedetrakti häirete korral
Kasulik koriander ravib mitmesuguseid seedehäireid. Maitseainet kasutatakse kõhukinnisuse ja suurenenud gaasi moodustumise, koolikute ja põletikuliste protsesside korral. Universaalne tervendav keetmine valmistatakse vastavalt järgmisele skeemile:
- Valage 10 g koriandri seemneid klaasi puhtasse vette.
- Kuumuta keemiseni ja kuumuta madalal kuumusel kuus minutit.
- Tõsta pliidilt ja hoia kaane all veel tund aega.
- Kurna läbi volditud marli kihi.
Seedetrakti häirete korral peate jooma 50 ml kolm korda päevas tühja kõhuga. Kokku jätkatakse ravi mitte rohkem kui viis päeva.
Ussidest
Jahvatatud koriandri eeliseks on see, et maitseaine aitab eemaldada soolestikust parasiite ja suurendab farmaatsiaravimite ravitoimet. Usside jaoks soovitab traditsiooniline meditsiin järgmist vahendit:
- Koriandri terad laaditakse kohviveskisse mahuga 15 g.
- Muutke tooraine homogeenseks peeneks pulbriks.
- Lahjendage klaasi soojas vees ja jätke pooleks tunniks.
Kasulikku vahendit koos setetega tarvitatakse kolm korda päevas vahetult enne sööki. Pulbrit võib võtta ka kuivas vormis veega, kuigi see meetod on vähem mugav.
Suuhaiguste korral
Koriandri ürdi raviomadused leevendavad kiiresti põletikku suuõõnes. Taim on valuvaigistava toimega kaariese ja parodondihaiguste vastu, aitab eemaldada limaskestadelt mikroorganisme ja eemaldab halba hingeõhku. Ravi viiakse läbi järgmiselt:
- Jahvata taime värsket ürti mahus 5 g.
- Valage tooraine 500 ml kuuma veega.
- Pange tulele ja keetke kümme minutit.
- Pärast kõlblikkusaja lõppu jahutage ja filtreerige.
Kasulik abinõu on loputada suud 4-5 korda päevas.
Haavade ja lõikehaavade jaoks
Nahakahjustuste ravimiseks võite kasutada kasulikku koriandrit välispidiselt.Haavade, marrastuste ja haavandite jaoks valmistage järgmine infusioon:
- Haki 10 g vürtsika taime värskeid ürte peeneks.
- Sügavas kausis valage toorainesse 500 ml keevat vett.
- Kata kaanega ja jäta üheks päevaks seisma.
- Pärast aja möödumist filtreerige.
Valmis infusioonis leotage vatipadi või puhas lapp ja pühkige kahjustatud nahapiirkondi kuni viis korda päevas. Samuti võite probleemsetele kohtadele kompresse teha.
Kõrvetiste vastu
Tervislikud koriandriseemned leevendavad kõrvetisi ning aitavad vabaneda raskustundest kõhus ja röhitsemisest pärast söömist. Traditsiooniline meditsiin soovitab seda infusiooni:
- Umbes 10 g koriandri seemneid valatakse klaasi keeva veega.
- Hoia kaane all umbes 20 minutit.
- Mõne aja pärast sete filtreeritakse.
Seda tervislikku infusiooni peate võtma täis kõhuga kaks korda päevas, 250 ml.
Migreeni vastu
Kasulik koriander aitab vabaneda sagedastest peavaludest. Järgmised abinõud annavad hea efekti:
- Taimeseemned nelja suure lusika koguses valatakse klaasi vedelikku.
- Lase emailnõus keema.
- Kuumuta madalal kuumusel veel kaks minutit.
- Tõsta pliidilt ja jahuta veidi kaaneta.
Pärast seda, kui tõusev aur lakkab kõrvetamast, peate end cilantro keetmise kohale kummarduma ja selle aroomi seitse minutit sisse hingama. Inhalatsioonid aitavad hästi mitte ainult peavalu, vaid ka ninakinnisuse korral.
Roheline koriander kehakaalu langetamiseks
Koriandri kasulikke omadusi saab kasutada dieedil. Maitseaine sisaldab palju orgaanilisi happeid, mis vastutavad rasvade ainevahetuse normaliseerimise eest. Koriander aitab ladestumist lagundada, eemaldab soolestikust toksiine ja aitab vabaneda tursetest. Kõik see aitab vabaneda ülekaalust.
Kaalu langetamiseks lisage lihtsalt koriandrit oma igapäevasesse dieeti ja tarbige koos toiduga 5 g seemneid ja 50 g rohelisi. Lisaks peate vältima magusaid, praetud ja rasvaseid toite.
Koriandri kasutamine kosmetoloogias
Kodukosmetoloogia hindab koriandri kasulikke omadusi inimkehale. Taime kasutatakse juuste ja näonaha hooldamiseks. Koriander aitab võidelda põletike ja lööbega, tugevdab juuksefolliikulisid, normaliseerib epidermise värvi ja elastsust. Sellel põhinevad maskid on eriti kasulikud esimeste vananemismärkide ilmnemisel.
Kortsudevastane toonik
Kui tekivad esimesed kortsud ja lõtvunud nahk, võid kasutada värsketel koriandrilehtedel põhinevat toonikut. Ravim valmistatakse järgmiselt:
- Jahvata 15 g taime lehelabasid.
- Valage tooraine klaasi mahus värske keeva veega.
- Jäta 20 minutiks tõmbama.
- Laske läbi marli.
Saadud toodet kasutatakse naha pühkimiseks kaks korda päevas - hommikul ja õhtul. Kõigepealt tuleb nägu meigist puhastada ja epidermist kergelt kuuma veega aurutada, et poorid avaneksid.
Akne kreem
Koriander leevendab põletikku, aitab puhastada nahka aknest ja takistab nende taasilmumist. Lööbe korral soovitab kodukosmeetika kasutada kasulikku kreemi:
- Koriandrit purustatakse 5 g.
- Sega rohelised võrdsetes kogustes sidrunimahlaga.
- Jaotage kompositsioon ettevaatlikult näo probleemsetele piirkondadele.
- Jätke viis minutit.
Toote pealekandmisel tuleb vältida selle sattumist silmaümbrusse.Samuti ärge jätke losjooni liiga kauaks nahale, kuna see võib suure orgaaniliste hapete sisalduse tõttu põhjustada põletushaavu. Pärast aja möödumist pestakse nägu põhjalikult puhta veega ja töödeldakse toitva kreemiga.
Mask kuivale nahale
Tervislik koriander koos fermenteeritud piimatoodetega aitab nahka pehmendada ning taastada selle pehmuse ja elastsuse. Näomask valmistatakse järgmiselt:
- Haki 15 g värsket koriandrit peeneks.
- Asetage toorained blenderisse ja lisage võrdne kogus naturaalset jogurtit.
- Suurel kiirusel segage koostisained homogeenseks massiks.
- Jaota ühtlaselt näole ja jäta pooleks tunniks mõjuma.
Pärast kõlblikkusaja lõppu pestakse mask veega maha. Kuna toode ei sisalda õliseid komponente, ei ole vaja seepi kasutada.
Juuste loputus
Koriandri kasulikud omadused aitavad peatada juuste väljalangemist, tugevdavad juuksejuuri ja aktiveerivad uinuvate folliikulite arengut. Lokkide loputamiseks kasutage järgmist toodet:
- Sega 15 g värsket koriandrit ja piparmünti.
- Vala koostisained 1 liitrisse keevasse vette ja jäta pooleks tunniks kaanega seisma.
- Kurna valmis infusioon läbi marli.
Loputust kasutatakse pärast iga juuksepesu. Toote regulaarsel kasutamisel muutuvad lokid kiiresti tugevamaks, juhitavamaks ja siidisemaks ning omandavad meeldiva läike ja sileduse.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel hinnatakse koriandri terade meeldivat aroomi ja kasulikke omadusi. Köögis kasutatakse maitseainet nii värskelt kui ka kuivatatult erinevatele roogadele lisamiseks. Eelkõige sobivad koriandri terad hästi:
- suppidega;
- liha- ja kalaroogadega;
- lisanditega;
- salatitega;
- pudingite ja siirupitega;
- kastmetega.
Kasulikku koriandrit leidub paljudes valmistatud maitseainetes, näiteks berberis ja karrides. Seda lisatakse kuumadele ja külmadele jookidele ebatavalise maitse ja aroomi lisamiseks.
Järeldus
Koriandri kasulikud omadused võimaldavad seda kasutada mitte ainult köögis, vaid ka koduses meditsiinis. Maitseaine parandab enesetunnet ning aitab toime tulla seede- ja põletikuliste vaevustega. Seda tuleks tarbida väikestes kogustes, üleannustamine põhjustab kõrvaltoimeid.