Sisu
Spinat on Amaranthaceae perekonna üheaastane rohttaim. Moodustab lehtedest basaalroseti. Taimed on isased ja emased. Isaste lehestik on väiksem, istutusmaterjali annavad ainult emased. Kultuuri esindavad mitmed sordid, taime aretatakse ainult generatiivselt. Matador-spinati kasvatamine seemnetest on võimalik otse maasse istutades enne talve või varakevadet.
Spinati Matador kirjeldus
Toiduvalmistamisel kasutatakse saagi noori suuri lehti. Taim on kasutusel universaalne. Spinat Matador on külmakindel sort, kasvuperioodi optimaalne temperatuur on 16-19 0C. Sobib kasvatamiseks kasvuhoonetes ja avamaal. Matador on üks väheseid sorte, mida saab toas aknalaual kasvatada.
Spinat Matador on keskvalmiv sort, lehed valmivad 1,5 kuud pärast noorte võrsete ilmumist. Külvamine on võimalik enne talve, istutades seemikud varakevadel või külvades seemned otse aiapeenrasse. Hooajal koristatakse mitu saaki. Külvake seemneid 14-päevaste intervallidega.
Matador ei karda madalaid temperatuure, seemned idanevad +4 juures 0C. Kui rosett on lumega kaetud, ei mõjuta negatiivne tegur edasist taimestikku.
Välised omadused:
- taim on keskmise haruline, kaalub 55 g, basaalrosett on kompaktne, tihe, läbimõõt 17-20 cm;
- juurestik on vardakujuline, süvendatud 25 cm võrra;
- lehed on ovaalsed, kergelt piklikud, ebaühtlaste servadega rikkaliku rohelise värvusega, moodustuvad lühikestel varrelehtedel;
- plaadi pind on läikiv, tükiline, väljendunud veenidega.
Matador spinati tootlikkus on kõrge, alates 1 m2 Värskeid ürte kogutakse 2-2,5 kg. Kultuuri tarbitakse salatite kujul, lehed ei kaota küpsetamisel oma maitset ja keemilist koostist.
Spinati Matador kasvatamise omadused
Spinat Matador on külmakindel taim, kui õhutemperatuur ületab +19 0C, saak hakkab moodustama noolt, lehed muutuvad kõvaks ja koostis halveneb oluliselt. Pikaajaline valgustusaeg kutsub esile poltide purunemise. Kui taime kasvatatakse kasvuhoones, on soovitatav hoolitseda varjutamise eest.
Matadorspinat kasvab hästi haritud huumusrikkas neutraalses pinnases. Juurestik on nõrk, paremaks hapnikuvarustuseks peab muld olema kerge, pealmine kiht lahti, eelduseks on umbrohtude puudumine. Põhjatuult ta absoluutselt ei talu, vili istutatakse hoone lõunapoolse seina taha.
Matador spinati istutamine ja hooldamine
Matador kasvatatakse kasvuhoonetes, avatud aiapeenras, konteineris aknalaual või rõdul. Saate külvata seemneid konteinerisse ja kasvatada neid kogu talve kaetud lodžal, olles eelnevalt hoolitsenud kütmise eest.Matador spinati seemneid külvatakse hilissügisel kasvuhoones või sooja kliimaga piirkondades - avatud alal. Ligikaudsed istutustööd tehakse oktoobri keskel või lõpus. Kui kasvuhoone konstruktsiooni köetakse, saab rohelisi lõigata aastaringselt. Varaseks lehtede saamiseks paljundatakse sorti seemikute abil. Seemnete külvamine toimub märtsi alguses.
Maandumiskoha ettevalmistamine
Spinatialune ala kaevatakse sügisel üles ja lisatakse vajalikud mikroelemendid. Happeliste muldade eelduseks on selle neutraliseerimine, ilma meetmeid võtmata ei saa kultuur piisavas koguses rohelist massi. Saidi ettevalmistamine:
- Enne kaevamist laotatakse peenrale turvas kiirusega 5 kg/m2;
- turba asemel võite kasutada komposti samas proportsioonis;
- puista üle istme pinnale segu, mis koosneb superfosfaadist, nitrofoskast, kaaliumsulfaadist ja dolomiidijahust (vajadusel) kiirusega 1 spl. l iga toote kohta 1 m2;
- seejärel kaevatakse ala üles ja jäetakse talveks;
- Kevadel kobestatakse peenar ning lisatakse karbamiidi, lämmastiku ja fosfori aineid.
Seemnete ettevalmistamine
Matador spinati istutusmaterjal asub kõvas viljakestas. Kest kaitseb seemneid külma eest ja samal ajal pärsib nende idanemist. Protsessi kiirendamiseks valmistatakse seemned istutamiseks ette:
- Valmistage stimulandi "Agricola Aqua" lahus kiirusega 1 spl. lusikas 1 liitri vee kohta.
- Kuumutage vedelik temperatuurini +40 0C, asetage seemned sinna 48 tunniks.
- Seejärel levitage salvrätik ja kuivatage istutusmaterjal.
Maandumise reeglid
Matador spinati peenar tõstetakse ca 15 cm.Istutustööde järjekord:
- Tee paralleelsed triibud kogu istutusala pikkuses.
- Vagude vahe – 20 cm
- Süvendage seemneid 2 cm võrra.
- Katke mullaga ja veega orgaanilise ainega.
2 nädala pärast ilmub esimene võrse, pärast 3-lehelise roseti moodustumist taim korjatakse. Harvendada nii, et põõsaste vahele jääks vähemalt 15 cm.Spinat ei talu tihedat istutamist.
Kastmine ja väetamine
Alates idanemise hetkest kuni poldistamiseni kastetakse Matador spinati juurt regulaarselt. Väetisena kasutatakse ainult orgaanilist ainet, kuna taime lehed koguvad kiiresti mullas leiduvaid kemikaale. Söötmiseks kasutage “Lignohumate”, “Effecton O”, “Agricola Vegeta”. Väetise andmise aeg on juuni alguses ja lõpus.
Rohimine ja kobestamine
Reavahede rohimine toimub kohe pärast ridade määratlemist. Umbrohtudel ei tohiks lasta kasvada. Need on soodne keskkond seenhaiguste tekkeks. Spinati kõõluste vahelt umbrohtude eemaldamine toimub käsitsi, et mitte kahjustada taime juuri. Pärast neljast lehest koosneva roseti moodustamist mähitakse spinat väikese koguse mullaga üles. Üritus aitab säilitada niiskust ja vältida mulla kuivamist. Kobestamine toimub vastavalt vajadusele. Noolte ilmumise esimeste märkide korral eemaldatakse need.
Haigused ja kahjurid
Matadorspinatit on raske liigitada nõrga immuunsusega sordiks. Infektsioon mõjutab taime harva. Võib esineda jahukaste. Seennakkuse põhjuseks on umbrohtude enneaegne eemaldamine ja paksenenud istutamine. Kemikaalide kasutamine ei ole soovitatav. Matador spinatit töödeldakse küüslaugu infusiooni või vadakuga.Taime saab aidata ainult nakatumise esimesel etapil, kui õigeaegseid meetmeid ei võeta, eemaldatakse kahjustatud taim aiast koos juurtega.
Ebaõige põllumajandustava, mulla enneaegse kobestamise ja tihedate, harvendamata istutuste korral võib spinatit mõjutada juuremädanik. Kui haigust ei suudeta ära hoida, ei saa saaki ravida ja surmast päästa.
Matador spinati peamised kahjurid on lehetäid ja nälkjad. Lehetäide jaoks kasutavad nad:
- seebilahus – 100 g pesuseepi 2 liitri vee kohta;
- koirohutinktuur – 100 g purustatud taime, pruulida 1 liiter keeva vett, lasta seista 4 tundi;
- puutuha infusioon - 300 g tuhka valatakse 5 liitrisse keevasse vette, jäetakse 4 tunniks, pärast sette settimist töödeldakse taimi ülemise kerge veekihiga.
Nälkjad ilmuvad vihmaperioodil ja toituvad lehtedest. Neid kogutakse käsitsi või paigaldatakse aiapeenrasse spetsiaalsed püünised.
Saagikoristus
Matador-spinati koristamine algab 2 kuud pärast seemnete mulda istutamist ja 1,5 kuud pärast sügiskülvi noorte võrsete ilmumist. Spinat moodustab 6-8 mahlasest suurest lehest koosneva roseti. Taimel ei tohiks lasta hakata õievarsi munema. Sel hetkel peetakse spinatit üleküpsenuks, lehed muutuvad karedaks, kaotavad oma mahlasuse ja kasulikud mikroelemendid.
Spinat koristatakse lehtede kärpimise teel või koos juurtega. Pärast kogumist hoitakse taime 7 päeva külmkapis, seejärel kaotab see oma kasulikud omadused ja maitse. Parim variant spinati säilitamiseks on kuivkülmutamine. Kogumine toimub kuiva ilmaga, et lehtedel ei oleks niiskust, spinatit ei pesta enne külmutamist ja säilitamist.
Paljundamine
Matador spinatit on saadaval emas- ja isassortides.Üks seeme annab kaks võrset, pärast kahe lehe moodustumist eemaldatakse nõrk idu. Emastaim toodab rohkem rohelist massi, rosett ja lehed on suuremad. Seemneteks jäetakse kogu istutusest kõige tugevam taim. Spinat moodustab varrega noole. Taim on kahekojaline, seemneid saab koguda sügisel istutamiseks. Neid kasutatakse kevadel. Istutusmaterjali säilivusaeg on 3 aastat. Sügisel istutamiseks on parem võtta seemned eelmise aasta saagist.
Järeldus
Matador-spinati kasvatamine seemnetest on parim võimalus saagi kasvatamiseks. Kerge kliimaga piirkondades võib istutada avatud alale enne talve. Parasvöötmes toimub sügiskülv ainult kasvuhoones. Matador-spinat on saagikas, külmakindel sort, seemned idanevad kohe pärast lume sulamist. Universaalne kultuur, mis ei ole vastuvõtlik varasele võrsete tekkele.
