Sisu
Toitumisspetsialistide ja lastearstide arvamused jagunevad selle kohta, millises vanuses võib hurma lastele anda. Mõned usuvad, et lapsele saab marju tutvustada mitte varem kui kuueaastaselt. Teised soovitavad tungivalt vitamiini- ja mikroelementiderikkaid puuvilju dieeti võtta alates kolmandast eluaastast.
Hurma eelised lapsele
Hurma on madala kalorsusega toiduaine ning sisaldab suures koguses A- ja C-vitamiini.
Puuvilja eelised:
- See aitab kõhulahtisusega toime tulla, kuna sellel on fikseerivad omadused.
- Toode sisaldab looduslikke suhkruid, millel on positiivne mõju ajutegevusele.
- 100 g puuvilju sisaldab päevase C-vitamiini vajaduse.
- Keemiline koostis sisaldab suurt hulka kasulikke mikro- ja makroelemente.
- Vili on rikas A-vitamiini poolest, mis on vajalik lapse aktiivseks kasvuks. See toetab nägemisorganeid.
- Suurendab organismi kaitsefunktsioone, parandab neerude ja kilpnäärme talitlust.
Talvel varustab mari lapse keha orgaaniliste hapete, süsivesikute ja kiudainetega.
Kuidas saab hurma ohtlik olla?
Vaatamata vaieldamatutele eelistele võib mari kahjustada habrast lapse keha. Isegi tervendav ravim, kui annus on ületatud, põhjustab kehale rohkem kahju. Kui on vastunäidustusi, ei ole võimalik negatiivset, ettearvamatut mõju vältida.
Miks on mari ohtlik?
- Hurma ja piima samaaegne tarbimine põhjustab imikutel kõhulahtisust.
- See on tugev allergeen, reaktsioonid sellele on väga levinud. Lastel tekivad lööbed, Quincke ödeem esineb harvemini.
- Kui lapsel on kalduvus kõhukinnisusele, on talle puuvilja andmine vastunäidustatud. Eriti ohtlik on valmimata isend, mis sisaldab rohkem tanniini kui küps.
- Kui hakkate marju liiga vara andma, võite põhjustada soolesulguse.
Suure süsivesikute hulga tõttu on toode diabeediga lastele vastunäidustatud.
Millises vanuses võib lapsele hurma anda?
Toitumisspetsialistid ei soovita lisada hurma alla üheaastastele lastele mõeldud lisatoitudesse. Enamik pediaatreid soovitab lapsi sünnitada mitte varem kui kolmeaastaselt. Selleks vanuseks on seedesüsteem juba küpsenud ja sobib toidu normaalseks seedimiseks. Kui lapsel esineb seedetrakti häireid, võib marju lisada dieeti mitte varem kui viieaastaselt.
Mõned välismaised toitumisspetsialistid pooldavad, et puuvilju ei tohiks anda alla 8-9-aastastele lastele
Lastele hurma söömise reeglid ja eeskirjad
Hurma on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, parandab organismi vastupanuvõimet viirusnakkustele, kuid sellest ei tasu end lasta. Toode on rahustava toimega ja seda soovitatakse anda kapriissetele lastele. Glükoosi ja sahharoosi kõrge sisalduse tõttu on parem seda tarbida päeva esimesel poolel, mitte mingil juhul ei tohi seda süüa pärast kella 17.00.
Kui tihti anda
Lastele hakatakse toodet andma mitme tükiga. Alguses on soovitatav see koorida. Kui allergilisi reaktsioone ei esine, suurendatakse portsjonit. 3–5-aastasele lapsele ei anta rohkem kui üks marja päevas, 9–10-aastaselt võib laps süüa kaks tükki päevas.
Millises vormis kinkida
Värsked hurmaad sisaldavad kõige rohkem vitamiine, seetõttu on kõige parem lisada need täiendavatesse toitudesse ilma kuumtöötlemiseta. Toote viljalihast valmistatakse püree. Marju lisatakse salatitele, küpsetistele ja kodustele jogurtitele. Olenevalt lapse eelistustest valmistatakse moosi, pastille ja marmelaadi.
Kui beebile värsked puuviljad ei meeldi, tuleks talle pakkuda kuivatatud puuvilju.
Mitu hurmaa võib laps süüa?
Esimest korda soovitatakse lastele anda mitte rohkem kui 10 g hurma. Toode lisatakse pudrule. Lapse reaktsiooni jälgitakse kogu päeva jooksul. Kui allergilisi ilminguid ei tuvastata, lisatakse marjad järk-järgult.
Kombinatsioon teiste toodetega
Hurma ei sisaldu mitte ainult magustoitudes, vaid ka liha- ja isegi kalatoitudes.
Maomahla mõjul tekitavad nad puhitust ja seejärel kõhulahtisust. Samuti ei tohiks juua külma vett. Keha reaktsioon on sarnane.
Fermenteeritud piimatooted sobivad hästi marjadega. Need lisavad jogurtile ja kodujuustule ebatavalist maitset.
Marjaviile võid kasta meega, eelistatavalt õiemega.
Magus hurma annab puuviljaviiludele harmoonilise maitse. See sobib hästi pirnide, õunte, banaanide ja feijoadega. Salat singi ja oliiviõliga maitsestatud pehme juustuga annab ebatavalise maitse.
Vastunäidustused
Hurmaa on allergeenne toode, mida on rangelt keelatud anda alla kaheaastastele lastele.
Kellele puuviljad on vastunäidustatud:
- lapsed, kes kannatavad sagedase urineerimise all;
- need, kellel on kõhukinnisus;
- diabeediga inimesed;
- rasvumisele eelsoodumusega lapsed.
Lapsele hurma valimise reeglid
Laste jaoks valige küpsed isendid, millel on ereoranž värv. Viljadel ei tohiks olla musti laike ega muid mädanemistunnuseid. Liiga pehmeid marju ei tasu osta, sest need tuleks pärast koorimist lapsele anda.
Hurma retseptid lastele
Hurmaa tarbitakse mitte ainult värskelt. Seda lisatakse roogadele, mida lapsed armastavad.
Juustukoogid hurmadega
Roa õige nimetus on kodujuust. Kõige populaarsemad lisandid sellele on kuivatatud aprikoosid, õunad ja rosinad. Hurmaaga omandab roog originaalse maitse.
Koostis:
- hurma - 800 g;
- kodujuust - 500 g;
- hapukoor - 250 g;
- riivsai - 125 g;
- suhkur - 50 g;
- sool - näputäis;
- nisujahu - 125 g;
- taimeõli - 80 ml.
Retsept:
- Peske marjad põhjalikult ja lõigake nahk ära. Lõika väikesteks tükkideks.
- Sega kausis toorjuust soola ja suhkruga, lisa jahu. Mass jahvatatakse põhjalikult, et tükke ei jääks, sellele lisatakse hakitud hurma.
- Saadud taignast moodustatakse väikesed 1-1,5 cm paksused juustukoogid.
- Enne ahjuplaadile panemist rullitakse juustukoogid riivsaias.
- Toode saadetakse 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 10 minutit.
Lastele pakutakse juustukooke hapukoorega
Hurmavaht
Lapsed armastavad magusat magustoitu, mis on valmistatud vahustatud šokolaadist või piimamassist.
Populaarsed on ka puuviljavahud.
Koostis:
- hurma - 240 g;
- vesi - 500 ml;
- suhkur - 350 g;
- sidrunhape - 1 g;
- želatiin - 15 g.
Kuidas süüa teha:
- Troopiline mari pestakse, kooritakse ja seemned eemaldatakse.
- Puuviljad lõigatakse 4 ossa, pannakse kastrulisse ja täidetakse hapendatud veega.
- Toode 15 min jooksul. hauta tasasel tulel. Seejärel jahvatage läbi peene sõela ja filtreerige uuesti.
- Saadud püree segatakse puljongiga, lisatakse želatiin ja suhkur ning kuumutatakse keemiseni.
- Saadud vaht filtreeritakse uuesti ja jahutatakse temperatuurini 30-35 °C.
- Asetage anum seguga jääle ja klopige kuni saadakse paks vaht.
Vaht valatakse väikestesse kaussidesse või klaasidesse ja asetatakse külmkappi tahenema.
Puuviljaküpsised hurmaga
Hurmaa lisamisega omandavad küpsised ainulaadse maitse.
Roa valmistamiseks vali küpsed pehmed puuviljad.
Koostis:
- hurma - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 400 g;
- muna - 1 tk;
- või - 100 g;
- küpsetuspulber - 2,5 g;
- jahvatatud kaneel - 2,5 g.
Retsept:
- Puuviljad pestakse, kooritakse ja seemned eemaldatakse.
- Lõika väikesteks tükkideks ja aseta blenderi kaussi.
- Toode on püreestatud.
- Pane pehme või kaussi, lisa muna ja suhkur, klopi ühtlaseks.
- Lisa ülejäänud ained ja sõtku pehmeks tainaks.
- Küpsetusplaat on kaetud küpsetuspaberiga. Küpsised asetatakse sellele kondiitrisüstlaga (kui teil sellist kööginõu pole, võite kasutada tavalist lusikat).
Asetage küpsetusplaat 15 minutiks. ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi.
Järeldus
Toitumisspetsialistid ei soovita alla kolmeaastastele lastele hurma anda. Marjade söömisest tuleneva kahju vähendamiseks tuleb need esmalt külmutada. See neutraliseerib tanniini mõju ja hoiab ära soolesulguse.Kõhukinnisusele kalduvatele lastele ei tohi anda eksootilist toodet.
