Sisu
Omphalote perekonda kuuluv lamelljas söögiseen, kuulub toiteväärtuselt 3. rühma. Collibium Azema on tuntud mitme nime all: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Azema collibiumi kirjeldus
Gymnopus Azema on saprofüütne liik, mis kasvab mädanenud puiduprakil või murdunud lehekihil, niisketes happelistes muldades. Viljakeha värvus on roheka varjundiga helehall, avatud päikeselisel alal hõbetuhakas, helepruunid isendid on vähem levinud.
Korki kirjeldus
Müts ei ole ühes toonis, kumer keskosa on tumedam, sageli ookerka varjundiga. Piki serva on määratletud ringikujuline hügrofaanne riba, niiskes keskkonnas on see rohkem väljendunud, kuivas keskkonnas vähem väljendunud. Võib täielikult puududa.
Collibia korgi omadused:
- kasvu alguses on kuju ümar nõgusate servadega;
- vanemal seenel - maas, ebaühtlased servad ülespoole tõstetud, läbimõõt - 4-6 cm;
- kaitsekile on olenemata õhuniiskusest libe ja õline;
- Plaadid on heledad, kergelt halli varjundiga, kahte tüüpi. Suured asuvad sageli, alumises osas kindlalt fikseeritud. Väikesed hõivavad 1/3 pikkusest, asuvad piki serva, täiskasvanud isenditel ulatuvad nad välja viljakeha piiridest;
- eospulber on hallikas.
Valge viljaliha on tihe, õhuke, habras. Meeldiva lõhna ja magusa maitsega.
Jala kirjeldus
Azema collibiumi jalg kasvab 6-8 cm pikkuseks ja 7 mm läbimõõduks. Värvus on ühtlane, hallikaskollane, kergelt pruunika varjundiga.
Värvus on alati sama, mis korgi pind. Jalg on alt laiem kui ülalt. Struktuur on kiuline, kõva, õõnes.
Kas seen on söödav või mitte?
Seda tüüpi kolibia kuulub söödavate seente rühma. Sobib iga töötlemismeetodi jaoks. Viljaliha on tihe, meeldiva maitsega ega vaja erilist töötlemist. Kollibiumi kasutatakse soolamiseks ja marineerimiseks. Seened praetakse, lisatakse köögiviljaassortii hulka ja valmistatakse esimeste roogadena.
Kust otsida Azema collibia
Liik on levinud lõunapoolsetes piirkondades ja parasvöötme kliimavööndis. Kasvab segametsades, leht- ja okaspuudel. Peamine tingimus on niiske, happeline muld.
Kuidas koguda Collibium Azema
Liik kuulub sügiseseente hulka, viljaaeg on augustist oktoobri esimese pooleni. Soojas kliimas võib viimaseid isendeid leida novembri alguses. Põhiline kasv algab peale vihmasid, kui temperatuur langeb +170 C. Kasvab puude all sambla- või okaspuupadjal, mädapuidu jäänustel, kändudel ja koorel, okstel või mädalehtedel.
Duublid ja nende erinevused
Sarnaste liikide hulka kuulub õline kolliibia. Lähedaselt seotud seent on raske eristada Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Kaksiku viljakusaeg on sama ja leviala sama. Liik on klassifitseeritud tinglikult söödavaks. Lähemal uurimisel on selge, et kaksik on suurem ja tema viljakeha tumedam.
Järeldus
Collibium Azema on söödav saprofüütne seen. Viljab sügisel, levib lõunast Euroopa piirkondadesse. Ta kasvab erinevat tüüpi metsades puidujäätmetel ja mädanenud lehtedel. Viljakeha on töötlemisel universaalne.
