Sisu
Kivisagar on haruldane marsupiaalne seen Helwellaceae perekonnast Helvella perekonnast. Sellel on ebatavaline välimus. Teine nimi on Helvella soonega. Eosed asuvad viljakehas “kotis”.
Kuidas näevad välja süvendatud labad?
Seen koosneb varrest ja kübarast, nagu oleks pooleks volditud või purustatud. Seetõttu omandab see ebakorrapärase või sadulakujulise kuju, moodustades midagi sarvede sarnast. See on kahe- või kolme teraga, suurus - 2–4 cm lai, 1–5 cm pikk. Serv paikneb vabalt, kohati kinnitub varre külge, vanadel isenditel on rebenenud. Pealmine pind on sile või kergelt kortsus, hallist mustani, alumine pind on heledam, tavaliselt hallikas.
Sääre pikkus on kuni 6 cm, paksus 1–1,5 cm. See on sageli kaardus, allapoole laienev, volditud, soonikkoes, tavaliselt halli värvi, muutub vanusega tumedamaks.
Eosed on sileda seinaga, elliptilised, värvitud või valged, õliste tilkadega. Suurus – 15-17 X 8-12 mikronit.
Süvendiga sagara viljaliha on õhuke, väga habras, hallika värvusega, seenelõhnaga ei ole väljendunud.
Helvella pitta pole seenekorjajatele oma välimuse tõttu atraktiivne
Kus kasvavad süvendiga labad?
Kasvab lehtmetsades kaskede kõrval, harvem okaspuuistandustes. Võib-olla moodustab kasega mükoriisa. Leitud väikestes rühmades või üksikult, sageli üsna avatud aladel. Asub niiskele ja aluselisele pinnasele ning allapanule, armastab vanu kaminaid ja metsatulekahjusid. Levinud kogu Euraasias, kuid leitud harva. Viljad suvel ja sügisel.
Kas kivideta lobe on võimalik süüa?
Viitab tinglikult söödavale.
Valed paarismängud
Pika jalaga homaar. Pokaal- või sadulakujulise kübaraga, külgedelt lameda kujuga mittesöödav seen. Välispind on vistrikuline, hall või lillaka varjundiga. Seest heledam, valge-beež. Vars võib olla sile või tükiline, ülaosast kitsam, värvus on sama mis mütsi sisepinnal. Viljaliha on lõhnatu ja maitsetu, õhuke, vesine. Viljad juunist oktoobri alguseni. Eelistab niiskeid metsi, võib settida samblale ja mädanenud puidujäänustele ning kasvab rühmadena.
Helvella pikajalgset on kerge eristada kübara kuju ja viljakeha värvuse järgi
Lokkis lobe. Helwellaceae sugukonna vähelevinud tinglikult söödav vähese maitsega seen. Mõned allikad viitavad sellele, et see on mittesöödav. Peamine erinevus kividest on heledam värv. Kork on ebakorrapärase kujuga ja koosneb 2-4 labast. Servad on lokkis või lainelised, rippuvad vabalt või paiguti kasvavad varre külge. Värvus ulatub valgest ja vahajas beežist kollase ja heleda ookrini. Jalg on sirge või kõver, lühike, põhjas turses, õõnes. Sügavate voltide või soontega pind. Värvus on valkjas või tuhkhall. Viljaliha on habras, õhuke, vahajasvalge, meeldiva seente aroomiga. Viljad augusti algusest oktoobrini.
Helvella lokkis erineb kividest valge värvi poolest
Valge jalaga homaar. Tinglikult söödav liik, mille sadulakujuline või kumer kübar koosneb kolmest või enamast labast. Pind on hallikaspruunikas või mustjas, sile, kohati heledamate laikudega. Alumisel küljel näete kiude. Jalg on õõnes, valge, alt laienenud või lapik, sile, ilma soonteta, vanal isendil määrdunudkollane või suitsupruun. Viljaliha on habras, õhuke, maitse ja lõhn on väljendunud. Kasvab rühmadena, okas- ja lehtmetsades, liivastel muldadel. Viljad maist oktoobrini. Mõned allikad sisaldavad teavet toksilisuse kohta selle töötlemata kujul ja pikaajalise kuumtöötlemise vajaduse kohta.
Helvella valgejalgsel on sile valge vars ilma soonteta.
Kogumise reeglid
Kogumisel on soovitatav seeni mitte välja tõmmata, vaid vars ettevaatlikult lahti keerata, et mitte kahjustada seeneniidistikku. Ainult korgid saab ära lõigata.
Kasutage
Seda süüakse selle kummalise välimuse tõttu harva.Lisaks on selle maitse madal. Seda seent võib süüa alles pärast põhjalikku leotamist (24 tundi), pesemist ja keetmist. Alles pärast seda võite hakata seeni valmistama, tühjendades kindlasti puljongi. Kivideta homaari saab praadida.
Järeldus
Süvendiga loba on ebaatraktiivse välimusega, mistõttu seda toiduna praktiliselt ei kasutata ja seenekorjajatele pole see väärtust. Eemalt meenutab Helvella vagu põlengust järele jäänud põlenud puutükki. Täiesti isuäratav ja noppida pole tahtmist.
