Sisu
Amanita echinocephala on haruldane seen perekonda Amanita. Venemaa territooriumil on levinud ka nimetused Harjaspealine Paksmees ja Ogapealine Kärbseseen.
Kärbseseene harjaskäbi kirjeldus
See on suur heledat värvi seen, mille eripäraks on arvukad karedad kasvud kübaral. Võib segi ajada teiste liikidega, mis on nii söödavad kui ka mürgised. Selle kahekordsetest eristamiseks on oluline teada Amanita harjaste kirjeldust.
Korki kirjeldus
Arengu algfaasis olev kork meenutab muna.Viljakeha kasvades avaneb ja muutub lamedaks. Läbimõõt – 12-15 cm Viljaliha on tihe, lihav. Mature Fatties on mõnikord väikesed hambad piki korgi serva.
Värvus on valge või helehall, muutudes aja jooksul heledaks ookeriks. Esineb rohekat tooni. Kübara pinnal on arvukalt "tüükad" - viljakehaga sama värvi koonusekujulised kasvud.
Kübara all asuv hümenofoor on lamelljas. Taldrikud on laiad ja paigutatud sageli, kuid vabalt. Noortel seentel on need valged, kuid arenedes omandavad kollaka värvuse.
Jala kirjeldus
Jalg on lai ja võimas. See laieneb põhjas. Kõrgus 12-20 cm, paksus 1-5 cm Värvus on valge või helehall, säärel esineb vahel kollaseid või ookritoone.
Pinnal on märgatavad väikesed kasvud, nagu kübaral, ja valkjad soomused, kuid väiksemates kogustes. Mõnikord on need puudu.
Mütsi all varrel on iseloomulik rõngasseelik, mis koosneb lahtistest kiududest.
Duublid ja nende erinevused
Rasvases harjases on mitmeid vastandlikke omadusi. Kõik need ei ole söödavad, seega peate teadma erinevusi.
Kärbseseen munajas (lat. Amanita ovoidea), tinglikult söödav seen. Võid praadida või keeta ja alles siis süüa.
Erinevalt Amanita harjasekoonist ei ole selle korgil karedaid kõrgendatud lisandeid.
Amanita ovata kasvab segametsades, pöögipuude all.
Amanita pärl (lat. Amanita rubescens) või Amanita rubescens ehk hallikasroosa – sageli esinev kaksik. Ta kasvab nii okas- kui ka lehtmetsades. Viljad juulist hilissügiseni.
See erineb Amanita harjasekoonist korgi pruunikas-ookri värvi poolest. Erinevalt Fat Manist on tal meeldiv lõhn. Kui teete korgile väikese sisselõike, muutub valge viljaliha punaseks.
Pärlikärbseseent süüakse pärast kuumtöötlemist. Seen on klassifitseeritud söödavaks.
Amanita käbipuu (lat. Amanita strobiliformis) - teine kahekordne, haruldane liik. Erinevus Fatmani harjastest on korgil olevate tüügaste värv. Need on tumedamad - hallika värvusega.
Kärbseseent leidub Venemaal Belgorodi piirkonnas. Viljaaeg on juulist septembrini.
Kärbseseen on tinglikult söögiseen, kuid seda ei soovitata tarbida. Seene viljaliha sisaldab hallutsinogeenseid komponente, kuigi väikestes kogustes. Lisaks on seda lihtne segi ajada mürgise kännu harjasekooniga.
Kus ja kuidas kasvab harjaskärbseseen?
See on haruldane liik, mis kasvab leht- või segametsades, sageli tammemetsades. Seenerühmi leidub erinevate veekogude läheduses.
Venemaal on harjaskäpp levinud Lääne-Siberis. Seeni kogutakse juunist septembrini.
Söödav harjaskärbseseen või mürgine
Amanita harjaseid ei tohi süüa isegi pärast kuumtöötlemist. Seen on klassifitseeritud mittesöödavaks – selle viljakeha sisaldab suures koguses mürgiseid aineid.
Mürgistuse sümptomid ja esmaabi
Esimesed mürgistusnähud ilmnevad 2-5 tundi pärast tarbimist. Nende hulka kuuluvad järgmised sümptomid:
- tugev iiveldus;
- oksendada;
- tugev higistamine ja süljeeritus;
- sagedane lahtine väljaheide;
- kõhuvalu;
- õpilaste ahenemine;
- väljendunud õhupuudus;
- vererõhu alandamine.
Raske mürgistuse korral, mis tekib pärast suure hulga seente söömist, täheldatakse närvisüsteemi kahjustusi. Ohver tunneb peapööritust ja meeletust.
Kui õigel ajal midagi ette ei võeta, liigub mürgistus järgmisse staadiumisse – kurgu kramplik kokkusurumine, hallutsinatsioonid, tugevad hirmuhood, samas leevenevad maohäired. Mõnikord esinevad agressioonihood, ohvri seisund meenutab alkoholimürgitust.
Esimeste mürgistusnähtude korral peaksite kutsuma kiirabi. Enne arstide saabumist leevendage mürgistuse sümptomeid:
- Puhastage maoõõne, juues 4-6 klaasi vett või nõrka kaaliumpermanganaadi lahust (vedelik peaks olema heleroosa, peaaegu läbipaistev).
- Kui väljaheide puudub, tuleb anda lahtistit või kastoorõli.
- Soovitav on teha mitu korda puhastavat klistiiri.
- Tugeva valu korral võite asetada kõhule soojad soojenduspadjad.
- Iivelduse ja oksendamise korral tuleb juua soolast vett väikeste lonksudena (1 tl 1 tassi vee kohta).
- Kui olete väga nõrk, peaksite jooma tassi kanget, magustatud teed, musta kohvi või piima meega.
- Maksa kaitsmiseks toksiinide eest on soovitatav võtta suukaudselt piimaohaka või silimariini ekstrakti.
Järeldus
Amanita bristlecone on ohtlik mittesöödav seen, mis põhjustab mürgistust.Selle liigi söömine põhjustab harva surma, kuid selle viljalihas sisalduvad komponendid võivad põhjustada tõsist tervisekahjustust. Ettevaatlikult tuleks suhtuda ka sarnasesse – need on kas mittesöödavad, tinglikult söödavad seened või söödavad, kuid vajavad enne söömist kuumtöötlust. Kui nendest seentest roogade valmistamisel tehti viga, on võimalik mürgistus.
Lisateavet Amanita harjaste väljanägemise kohta:
