Sisu
Käbikujuline kärbseseen on kärbseseene perekonna (teine nimi on Amanitaceae) tinglikult söödavate seente haruldane esindaja. Nagu kõigil tema kaaslastel, on ka sellel iseloomulik kate, mis on kaetud väikeste valgete tüükadega - kesta jäänustega. Seen kasvab peamiselt Euroopa mandri segametsade leeliselistes muldades. See on üsna suur ja märgatav perekonna esindaja. Käbi-kärbseseen on haruldane liik.
Käbi-kärbseseene kirjeldus
Väliselt meenutab koonusekujuline kärbseseen tavalist punast. Peamised erinevused on ainult korgi värvis. Kõnealustel liikidel on see halli või valge värvusega. Viljakehade kõrgus ja muud mõõdud on ligikaudu samad.
Käbikujulisel kärbseseenel on Amanitaceae iseloomulik plaadikujuline hümenofoor. Ta kasvab peamiselt segametsades, moodustades kuuse, tamme või pöögiga mükoriisat. Eelistab rikkaliku pinnasega päikesepaistelisi alasid. Allpool on foto käbineaal-kärbseseenest:
Korki kirjeldus
Kübar on läbimõõduga 5–16 cm Nagu kõik Amanitaceae, on see viljakeha elutsükli alguses poolkera kujuga. Seejärel sirgub see ja muutub järk-järgult kõigepealt kumeraks ja seejärel peaaegu tasaseks. Aja jooksul paindub käbi-kärbseseene kübar veelgi rohkem ja sinna tekib sälk.
Jala kirjeldus
Käbi-kärbseseene jalg on silindrikujuline, kohati tipu poole kitsenev. Mõnel juhul on jala põhjas märkimisväärne paksenemine. Selle pikkus võib ulatuda 16 cm-ni ja läbimõõt 3,5 cm-ni.
Jalg on kogu pikkuses kaetud "helvestega", mis koosnevad paljudest soomustest, mis on viljalihast maha jäänud. Jääb mulje, et need moodustavad omamoodi plaadi. Vars on varustatud sama helbetaolise rõngaga, mis kukub maha pärast korgi servade ülespoole painutamist. Tüve lõikamisel viljaliha värvus õhu käes ei muutu.
Duublid ja nende erinevused
Kõik Amanitovi perekonna esindajad on üksteisega väga sarnased. Seetõttu võib julgelt väita, et koonusekujulist kärbseseent võib kergesti segi ajada mõne teise sellesse rühma kuuluva seenega.Peaaegu kõik pereliikmed on mürgised seened, mistõttu tasub olla väga ettevaatlik, et neid kogudes korvist eemale hoida.
Safrani ujuk
Teine nimi on safran-kärbseseen. Kõige sagedamini leidub seda kaksikut segametsades kõrge õhuniiskusega muldadel. Moodustab mükoriisa kase, tamme ja kuusega.
Suurus on veidi väiksem kui käbikujuline, korgi läbimõõt on 3–12 cm. Selle värvus võib varieeruda ereoranžist, muutes selle klassikalise punase kärbseseene sarnaseks, kuni heleda kreemini.
Kogu korgi pind on läikiv, kaetud väikeste tüügastega. Sääre pikkus on kuni 15 cm, läbimõõt mitte üle 2 cm, silindrikujuline, ülaosast veidi kitsenenud. Seenel pole praktiliselt mingit lõhna.
Seda peetakse tinglikult hea kvaliteediga söögiseeneks. Toores vormis on see mürgine ja vajab keetmist vähemalt 30 minutit. Neid ei saa säilitada, seeni tuleb kohe pärast kogumist töödelda.
Panther kärbseseen
Mürgine seen, mis on ohtlikum kui klassikaline punane, kuna selles on 2-4 korda suurem toksiinide kontsentratsioon. Väliselt meenutab ta kõiki pereliikmeid, kuid on väiksem ja iseloomuliku värvuse tunnusega. Selle liigi kübar on helepruuni värvi.
Kübara läbimõõt ületab harva 10 cm Varre kõrgus võib ulatuda kuni 13 cm ja laius kuni 1,5 cm Vars on alati koonilise kujuga - allääres on muguljas paistes põhi. Rõngas varrel eksisteerib kogu viljakeha eluea jooksul.
Kärbseseen pikk
Veel üks meeldiv erand Amanitaceae puhul: see liik on ka söödav.See kasvab peaaegu kõigis keskvööndi metsades. Korgi läbimõõt ulatub rekordilise 25 cm-ni, ühe isendi kaal mõnikord ületab 200 g.
Erinevus paljudest sarnastest liikidest on kübaral üsna suured helbed, mis ei ole iseloomulikud ei pantritele ega punasele kärbseseenele. Teisalt, kuna seene on välimuselt väga sarnane paljudele teistele mürgistele sortidele, ei soovita seda õnnetuste vältimiseks koguda.
Kus ja kuidas kasvab käbi-kärbseseen?
Seeni leidub planeedil vaid üksikutes kohtades, üksteisest üsna kaugel. Seda võib leida ainult teatud Euraasia piirkondades:
- Prantsusmaa läänerannikul;
- Läti ja Eesti piiril;
- Gruusia idaosas;
- Ukraina lõunaosas;
- Belgorodi oblasti Novooskolski ja Valuiski rajoonis;
- Kasahstani kesk- ja idaosas.
Käbi-kärbseseent teistel mandritel ei leidu. Seen ei kasva kunagi happelises pinnases ega talu ka liiga karmi kliimat. Seda peetakse väga haruldaseks liigiks, mis on kantud Punasesse raamatusse.
Segametsades kasvab ta peamiselt teeservades ja radade läheduses. Sagedamini esineb see palju harvemini. Lehtmetsades võib teda leida peaaegu kõikjal. Tavaliselt kasvab see väikestes rühmades, üksikuid seeni peaaegu kunagi ei täheldata.
Söödav käbinääre kärbseseen või mürgine
Arutelu selle üle, kas seda seent saab süüa, jätkub tänaseni. Formaalselt ei ole see mürgine ja liigitatakse tinglikult söödavaks. Kuid seda ei saa toorelt tarbida, kuna ilma kuumtöötlemiseta on selle mõju kehale sarnane punase kärbseseenega. Käbi-kärbseseent võib süüa alles pärast kuumtöötlemist (keetmist) vähemalt pool tundi.
Mürgistuse sümptomid ja esmaabi
Mürgistusnähud on sarnased punase kärbseseenega. See on nn 2. tüüpi mürgistus. See ilmneb 0,5-6 tundi pärast seente söömist ja sellel on järgmised ilmingud:
- iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, kõhuvalu;
- liigne süljeeritus;
- higistamine;
- õpilaste ahenemine.
Kui mürgistus on muutunud raskeks, lisanduvad järgmised sümptomid:
- õhupuudus, bronhide sekretsiooni eraldumine;
- südame löögisageduse ja vererõhu langus;
- pearinglus, segasus, hallutsinatsioonid.
Selliste sümptomite ilmnemisel tuleb võimalikult kiiresti kutsuda kiirabi ja püüda eemaldada organismist seentes sisalduvad mürgised ained.
Oksendamise esilekutsumiseks on vaja anda kannatanule rohkelt vedelikku (soe soolane vesi koguses kuni 2 liitrit) ja vajutada sõrmega keelejuurele. Soovitav on korrata protseduuri mitu korda ja seejärel anda aktiivsütt koguses 1-2 tabletti 1 kg kehakaalu kohta.
Huvitavaid fakte käbi-kärbseseene kohta
Kõnealuse seene kohta võib märkida mitmeid huvitavaid fakte. Esiteks on see juba mainitud selle leviku disjunktiivne piirkond. Vaatamata kohalike levikualade piisavale kaugusele jäävad seened igas elupaigavööndis sama suuruse ja välimusega.
Veel üks koonusekujulise kärbseseene huvitav omadus on armastus aluseliste muldade vastu.See ei ole tüüpiline valdavalt happeliste muldadega Euroopa mandri „põlisrahvaste” elanikele. Võib-olla on seene Põhja-Ameerika päritolu; millegipärast jõudsid selle eosed kogemata Euroopasse, kuigi selle populatsiooni pole praegu Põhja-Ameerikas registreeritud.
Teine võimalus, mis seletab nii disjunktiivset levila kui ka kaltsifiilsust, võib olla see, et käbi-kärbseseen on Biskaia lahe rannikul endeemiline, levides kogemata üle Euroopa.
Lisaks on seeni muskimooli ja iboteenhappe vähese sisalduse tõttu (kontsentratsioonid umbes 5-10 korda madalamad kui punase kärbseseene omad) hallutsinogeenseks liigitada. See avab selle kasutamise rahvameditsiinis ilma tõsiste tagajärgedeta patsientidele. Kuivatatud kärbseseeni kasutatakse lahtiste haavade raviks. Lisaks kasutatakse kuivatatud seente keedust liigesevalu, migreeni ja vähi raviks.
Muidugi, nagu kõigil kärbseseentel, on ka käbineaalsel insektitsiidsed omadused. Piirkondades, kus seene kasvab, lendavaid putukaid praktiliselt ei leidu. Vees lahustunud seente alkaloidid kutsuvad neis esile pikaajalise une, mis kestab kuni 12 tundi. Selle aja jooksul saavad õnnetud lülijalgsed, kes otsustavad kärbseseentest vett juua, sipelgate, siilide või lindude saagiks.
Järeldus
Käbi-kärbseseen on Amonitaceae sugukonna haruldane seen, mis oma madala toksiinide kontsentratsiooni tõttu on klassifitseeritud tinglikult söödavaks. Tal on katkendlik levik ja see kasvab ainult kohtades, kus on selleks vajalikud tingimused: aluseline pinnas ja suhteliselt pehmed talved. Tänu selles sisalduvatele ainetele kasutatakse seent rahvameditsiinis.
