Sisu
Valge kärbseseen kuulub Amanitaceae sugukonda. Kirjanduses leidub teda ka teiste nimede all: Amanita verna, valge kärbseseen, kevadine kärbseseen, kevadine kärbseseen. 
Kas valgeid kärbseseeni on?
See liik, mille esindajaid viljakeha värvuse tõttu rahvasuus valgeks kärbseseeneks kutsutakse, on Euraasia lehtpuude istandustes laialdaselt esindatud.Mõned teadlased peavad kevadrästast kiudude sarnase struktuuri ja keemilise koostise põhjal kahvatu tihase liigiks. Kevadrästas on päris-võrreldes kõikjal. Nagu fotolt näha, sarnaneb kevadine kärbseseen välimuselt kärbseseenele. Mõlemad ohtlikud seened kuuluvad samasse perekonda ja perekonda. Arvatakse, et mürgiseen on saanud oma nime kärbsetele ja teistele putukatele hävitavast mõjust. Kärbseseente hulgas on palju erinevat värvi liike, nad on sarnased ainult kujult.
Milline näeb välja valge kärbseseen?
Metsa minnes tasub hoolikalt uurida erinevaid kirjeldusi ja fotosid sageli kohatud ohtlikust liigist.
Korki kirjeldus
Valge kärbseseen, nagu fotol, on keskmise suurusega 3-11 cm laiune kübar.Esimestel kasvupäevadel on kuju sfääriline või ümarkooniline, servad sissepoole nõgusad. Seejärel sirgub see järk-järgult ja muutub tasaseks. Ülaosa võib olla kergelt kumer, keskelt veidi allavajunud või mugulaga, servad kergelt soonikkoes. Nad ütlevad, et valge kärbseseene kübar näeb välja nagu tagurpidi taldrik. Nahk on välimuselt sametine ja sile. Eemalt vaadates, viljakeha lõhkumata, pole tal mingit tugevat lõhna.
Noorte ja vanade seente värvus on sama: valge või heleda kreemika varjundiga.
Viljaliha on valge, tihe ja pärast purunemist, mida ohutuse huvides saab teha ainult tervete kummikinnastega, eritab ebameeldivat lõhna.
Korgi põhja moodustavad eoseid kandvad plaadid – igas vanuses valged või kergelt roosad, laiad, tihedalt paiknevad. Spooripulber on valge.Noortel kärbseseentel on lamellkiht kaetud valge tekiga, mis kasvu käigus puruneb ja muutub varrel rõngaks - rebenenud servadega, varre ja kübaraga sama valget värvi.
Jala kirjeldus
Valge kärbseseen seisab 4–12 cm kõrgusel, 0,6–2,8 cm läbimõõduga varrel, kübara ja varre liitumiskohas võib esineda kerget paksenemist. Sama laiendus, kuid mahult palju suurem, paikneb varre allosas, kaetud volvaga, omamoodi kuplikujulise või fragmentaarse soomusetaolise moodustisega, mis paikneb paksenenud mugula ümber. Noorte seente puhul võib volva hõivata kolmandiku kogu varre kõrgusest ja tõuseb 3–4 cm-ni.
Jala silindriline pind on kare, kiuline ja võib olla kaetud väikeste soomustega. Lähedalt on varrel märgata kerget kleepuvat katet, millesse on koondunud palju kontaktmürki. Kui aine satub nahale, peske piirkond kohe jooksva vee all. Samamoodi nakatab see mürgiga teisi seeni, mis korvis on.
Kus ja kuidas see kasvab
Valge kärbseseen on levinud Euroopas ja Aasias. Mürgist seent leidub kõikjal. Sageli leitakse niisketes lehtmetsades ja istandustes, kus pinnas on lubjarikas. Seda leidub ka segametsades, kus kasvavad ka okaspuuliigid. Esimeste valgete kärbseseente ilmumine algab juunis ja kestab sügiskülmadeni.
Kas valge kärbseseen on söödav või mitte?
Valge haisev kärbseseen on mürgine mittesöödav seen. Selle toksiinide toime toimub:
- viljaliha tarbimise kaudu, mis enamikul juhtudel põhjustab surma;
- isegi viljakeha katva kleepuva katte puudutamine võib tervist oluliselt kahjustada;
- koos teiste liikidega korvi sattudes mürgitavad nad peaaegu kõik viljakehad ja pärast tarbimist satub surmav mürk inimkehasse, põhjustades parimal juhul mõõduka mürgistuse.
Mürgistuse sümptomid, esmaabi
Olles kogemata tarvitanud isegi väikest tugevat muskariinitoksiini sisaldavat noort valget kärbseseent, kogevad ohvrid vähemalt 30 minuti, 2-6 tunni või mõnikord kahe päeva pärast seedetrakti probleeme:
- lakkamatu oksendamine;
- soole koolikud;
- verine kõhulahtisus;
- intensiivne sülje ja higieritus.
Mürgistuse väljendunud sümptomitele lisatakse:
- kustutamatu janu tunne;
- valulikud lihasspasmid;
- pulss on nõrgalt palpeeritav;
- rõhk langeb järsult;
- pupillid kitsenevad ja nägemine on halvenenud;
- mõnikord tekib teadvusekaotus;
- kollatõbi areneb väliselt;
- Palpeerimisel on märgatav maksa suurenemine.
Esimesed toimingud, mida saab teha enne arstide saabumist, on maoloputus ning aktiivsöe ja enterosorbendi kasutamine.
Taastumine võib toimuda, kui inimene jõuab haiglasse enne 36 tunni möödumist seente tarbimisest. Kui ravi toimub hiljem, on surm võimalik, enamasti 10 päeva jooksul. Valge kärbseseene mürk on salakaval selle poolest, et valu ei esine alati esimese 48 tunni jooksul, samas kui toksiinide toime organismis põhjustab pöördumatuid nähtusi.
Duublid ja nende erinevused
Valge kevadine kärbseseen on ohtlik, sest selle kõrval võivad kasvada temaga väga sarnased kaksikud, keda inimesed sageli koguvad:
- tinglikult söödav valge ujuk;
- volvariella on ilus, või mucohead;
- valge vihmavari;
- noored šampinjonid.
Vaikselt ohtlikku valget kärbseseent meenutavate seente jahti minnes uurivad nad fotosid ja kirjeldusi oma mürgisest kaaslasest.
Peamine erinevus kevadise kärbseseene ja valge ujuk vahel on rõnga puudumine tinglikult söödava seente varrel. Ja ka ebameeldiv lõhn, mida mürgise seene viljaliha eritab, vastupidiselt nõrgale seenelõhnale ujuki lähedal. Kuid kogenematul seenekorjajal on neid raske ära tunda, kuna valge ujuk kuulub ka kärbseseene perekonda. Tihti leidub teda kaskede all ja ka jalg on volvasse kastetud, aga kõrgem - võib olla kuni 20 cm.Noored kübarad on munajad, piklikud.
Teisel tinglikult söödaval seenel Volvariella mucocephala ehk kaunil, mis kuulub Pluteaceae sugukonda, ei ole samuti varre rõngast, vaid on kotikujuline volva. Liiki eristavad roosakad plaadid, suurem viljakeha ja viljaliha lõhna puudumine.
Kuidas eristada valget kärbseseent vihmavarjust
Kuna valge vihmavari on šampinjonide perekonna esindaja, on see söödav ja sellel on kõrgel õhukesel varrel, mida ümbritseb rõngas, suur, meeldiva lõhnaga lihav kate. Liigil puudub volva. Ta kasvab puude all, aga ka niitudel ja steppides.
Kevadist kärbseseent eristavad valgest vihmavarjust järgmised parameetrid:
- varre aluses oleva jämeduse lähedal on kupukujuline volva;
- jalg on pehme, vastupidiselt kõvakiulisele vihmavarjule;
- ebameeldiv lõhn purustatud lihal.
Mille poolest see šampinjonist erineb?
Kevadiste kärbseseente kasvu alguses saab neid noori šampinjone kogudes hõlpsasti kätte võtta. Põldliigid, nagu suureeoseline, aga ka heinamaa, on noorelt heledate poolkerakujuliste kübarate ja plaatidega, mis on peaaegu identsed kevadise kärbseseenega. Kui kate on rebenenud, jääb šampinjoni sääre külge rõngas. Kuid täiskasvanud seentel on plaadid roosakad, hiljem pruunistuvad ja see erineb valgest kärbseseenest.
Söödavaid šampinjone eristatakse valgest kärbseseenest:
- mugula paksenemise puudumise tõttu varre põhjas;
- meeldiv seene lõhn.
Kevad-kärbseseene teine surmavalt mürgine vaste on kahvatu kärbseseen, mida eristab valkja kübara tumedam värv. Lisaks on kahvatul kärbseseenel magus aroom.
Järeldus
Valge kärbseseen on laialt levinud, sellel on mitu väga sarnast tinglikult söödavat või üldiselt tunnustatud söödavat vastet, millel on kõrged toiteomadused, nagu šampinjonid. Liigi mürk on väga mürgine, mis ei jäta peaaegu mingit võimalust ellu jääda isegi pärast väikese viljalihatüki söömist. Enne seente korjamist uurige riski kõrvaldamiseks hoolikalt ohtlike kahekordsete omadusi.
