Sisu
Paks kärbseseen kuulub kärbseseene perekonda. Seda seent leidub suvel ja sügisel. Kuigi sort on klassifitseeritud tinglikult söödavaks, ei soovitata seda süüa. Viljakehad nõuavad pikka töötlemist ja nende maitse on kesine. Kõige ohtlikumad on tema kolleegid – teised pereliikmed. Need on inimestele mürgised ja põhjustavad mürgistust.
Paksu kärbseseene kirjeldus
Paks kärbseseen on foto järgi lamellseen. Selle vilja võib jagada varreks ja kübaraks.Sordi tuntakse ka teiste nimedega – kõrge või jässakas kärbseseen.
Korki kirjeldus
Ülemine osa on 6–10 cm. Suurimatel isenditel kasvab kübar läbimõõduks 15 cm. Kuju on poolkera, aja jooksul muutub see kumeraks ja lamedaks. Servad on kiulised ja siledad. Pind on pärast vihma limane. Selge ilmaga on siidine, pruun või hall värv. Keskosas on värv tumedam.
Noortel esindajatel on mütsil loor. Kasvades säilitab seene halli, ketendavat helbetaolist jääki. Plaadid on valged, kitsad, sagedased, varre külge kleepuvad. Eosed on samuti valged.
Jala kirjeldus
Jalg on heledat värvi, pruunikas või hall. Ülaosas on kiuline rõngas. Kõrgus 5-15 cm, paksus - kuni 3 cm Kuju on silindriline, sees on õõnsused. Säärepõhi on paksenenud, meenutab nuia. Viljaliha on valge, maitse ja lõhn nõrgad, meenutades redist või aniisi.
Duublid ja nende erinevused
Paksul kärbseseenel on kahekordsed. Need on seened, millel on sarnased välised omadused. See hõlmab peamiselt teisi Amanita perekonda kuuluvaid liike. Enamik neist on mürgised ja neid ei sööda.
Paksu kärbseseene peamised kolleegid:
- Kuninglik kärbseseen. Mürgine sort, mille kübar on 5–25 cm, kuju on sfääriline või maas, pinnal on palju valgeid helbeid. Sääre pikkus on kuni 20 cm ja läbimõõt mitte üle 3,5 cm Kuju on silindriline, aluse lähedalt laienenud. Jämedast kärbseseenest on teda üsna raske eristada: neil on sarnane värvus ja kehaehitus.
- Panther kärbseseen. Sega- ja okasmetsades kasvav mittesöödav mürgiliik.Müts on kuni 12 cm suurune, kellukesekujuline või lamavas asendis. Värvus on hall, pruun, kaetud valgete tüükadega. Taldrikud on valged, kitsad ja vabalt paigutatud. Jalg on kuni 13 cm pikk, läbimõõt ulatub 1,5 cm.Üks ohtlikumaid seeni, tarvitades põhjustab mürgistust. Peaaegu eristamatu paksust kärbseseenest.
- Amanita kärbseseen. Kuni 10 cm suuruse kübaraga, lamekumera või surutud kujuga seen. Värvus on valge, kollakasroheline, kaetud valgete või hallide helvestega. Viljaliha on hele, kollakas, ebameeldiva maitse ja lõhnaga. Jalg on kuni 10 cm pikk, kuni 2 cm läbimõõduga, õõnes, valge. See erineb tinglikult söödavatest liikidest heledama värvi poolest. Seen on mürgine ja seda ei kasutata toiduna.
- Kärbseseen hallikasroosa. Sordil on kuni 20 cm suurune, sfäärilise või kumera kujuga kübar. Nahk on pruun või roosakas. Jalg kuni 10 cm pikk, silindriline. Liiki eristab roosakas viljaliha, mis pärast lõikamist muutub punasemaks. Seda peetakse tinglikult söödavaks ja seda kasutatakse toiduks pärast kuumtöötlemist.
Kus ja kuidas kasvab jäme kärbseseen?
Liiki leidub okas- ja lehtmetsades. See moodustab kuuse, männi ja kuusega mükoosi. Mõnikord kasvavad nad pöögi ja tamme kõrval. Venemaa territooriumil leidub neid keskmises vööndis, Uuralites ja Siberis.
Viljakehade kasvamiseks peavad olema täidetud kaks tingimust: kõrge õhuniiskus ja soe ilm. Neid leidub metsalagendikel, kuristikes, tiikide, jõgede, metsateede ja radade läheduses. Viljaperiood on suvi ja sügis.
Kas jässakas kärbseseen on söödav või mitte?
Paks kärbseseen kuulub tinglikult söödavate hulka. See ühendab seened, mida saab süüa.Viljakehad puhastatakse esmalt metsaprahist, leotatakse vees ja keedetakse tund aega.
Mürgistuse sümptomid ja esmaabi
Mürgistus paksu kärbseseenega on võimalik, kui selle valmistamise reegleid ei järgita. Tselluloosi liigsel tarbimisel ilmnevad negatiivsed tagajärjed.
Mürgistus diagnoositakse mitmete sümptomite põhjal:
- kõhuvalu;
- iiveldus ja oksendamine;
- kõhulahtisus;
- nõrkus kogu kehas;
- suurenenud higistamine, palavik.
Mürgistuse korral antakse kannatanule esmaabi. Helistage kindlasti arstile. Enne tema saabumist peate kutsuma esile oksendamise, et puhastada kõht söödud osakestest. Seejärel võtke aktiivsüsi ja soojad joogid. Mürgistuse ravi toimub haigla osakonnas. Patsiendi kõhtu pestakse ja antakse tugevdavaid aineid. Sõltuvalt kahjustuse ulatusest võib raviperiood olla mitu nädalat.
Huvitavaid fakte jässaka kärbseseene kohta
Huvitavaid fakte kärbseseene kohta:
- Kärbseseen on üks äratuntavamaid seeni. Selle määrab korgi värv ja sellel asuvad valged helbed.
- Kärbseseente hulka kuuluvad maailma kõige mürgisemad seened – valge kärbseseen ja pantrisort.
- Need seened said oma nime tänu sellele, et neid kasutati kärbeste vastu võitlemiseks. Viljaliha sisaldab aineid, millel on putukatele uinutav toime.Korkide pigistus kallati veega anumasse. Kärbsed jõid vedeliku ära, jäid magama ja uppusid. Paks kärbseseen ei mõju aga putukatele samamoodi.
- Punase mütsiga liike pidasid paljud rahvad pühaks. Nende abiga sattusid antiikaja šamaanid transi ja suhtlesid vaimudega. Paks kärbseseen ei sisalda hallutsinogeenseid aineid.
- Jämedate liikide tarbimisest tingitud surmajuhtumid on haruldased. Selle põhjuseks on nende ebatavaline välimus ja söödavate kolleegide puudumine. Surmav tulemus on võimalik, kui toorelt tarbida 15 või enam korki.
- Amanita perekonna mürgiseid esindajaid söövad põder, oravad ja karud. Loomade jaoks on see suurepärane vahend parasiitide vastu. Nad määravad intuitiivselt, kui palju seeni nad peavad sööma, et vältida mürgitust.
- Mürgistuse korral ilmnevad esimesed sümptomid 15 minuti pärast.
- Rahvameditsiinis kasutatakse nende seente tõmmist hõõrumiseks, liigesehaiguste raviks, haavade desinfitseerimiseks ja ravimiseks.
Järeldus
Paks kärbseseen eelistab niiskeid alasid leht- ja segametsades. Sordi peetakse tingimuslikult söödavaks. Seda pole aga soovitatav koguda, eriti algajatel seenelkäijatel. Kärbseseenel on mürgised vasted, mis on inimestele surmavad.
