Sisu
Kodune sõnnikumardikas on sugukonna Psatyrellaceae, perekonna Coprinellus ehk sõnnikumardikas esindaja. Selle liigi nime ainus sünonüüm on Vana-Kreeka termin Coprinus domesticus.
Kus kasvab sõnnikumardikas?
Parim aeg vilja kandmiseks on maist septembrini. Enamasti kasvab ta kändude, väikeste mahalangenud okste ja surnud, mädanenud lehtpuude tüvede peal või nende läheduses. Eelistatakse haaba ja kaske. Mõnikord võib seda isendit leida puithoonete läheduses. Reeglina kasvavad need seened ükshaaval, harvadel juhtudel kombineeritakse need väikesteks rühmadeks. Looduses on nad üsna haruldased.
Milline näeb välja kodune sõnnikumardikas?
Sõnnikumardika viljakeha on kübara ja varre kujul, millel on järgmised omadused.
- Arengu algfaasis on kork ellipsoidse või munaja kujuga. Küpsemisel muutub see kellukesekujuliseks ja mõne aja pärast poolkummardunud, mille keskel on selgelt märgatav mugul. Sõltuvalt kujust on mütsi suurus 2,5–6,5 cm läbimõõduga. Nahk on heleooker või pruun, keskel paikneb tumedam laik. Selle isendi noor kork on kaetud teralise peene valge kattega, mis täiskasvanueas kaob. Selle siseküljel on õhukesed, sagedased, laiad ja valged plaadid, mis aja jooksul muudavad oma värvi heledate laikudega pruuniks või tumepruuniks. Eospulber on must.
- Jalg on silindriline, alt paksenenud, mille pikkus on 4-8 cm ja paksus läbimõõduga umbes 5 mm. Seest on õõnes, habras, sile, valge või kreemika värvusega. Põhi on paistes, kaetud kollakaspruuni kattega, mis koosneb vegetatiivsetest mütseelihüüfidest (osoonium).
- Eosed on oakujulised, silindrilised, siledad, tumepruunid või mustad.
- Viljaliha on õhuke, varres kiuline ja kaas elastne. See on värvitud valgeks ja sellel puudub selge lõhn.
Peamised erinevused vana seene ja noore vahel on järgmised: mustad plaadid, kübara kummaline kuju, helbetaoliste soomuste puudumine või haruldane paigutus pinnal.
Kas sõnnikumardikaid on võimalik süüa?
Seda isendit ei soovitata kasutada toiduna, kuna see on klassifitseeritud mittesöödavate seente hulka. Puuduvad andmed selle toksilisuse kohta.Viljakeha väiksuse ja ka mitmete muude põhjuste tõttu pole see toiduvalmistamisel erilist väärtust.
Sarnased liigid
Kõige sarnasem liik on kõnealuse isendiga samasse perekonda kuuluv liik, mida nimetatakse virvendavaks sõnnikumardikaks.
Sellel seenel on algstaadiumis munakujuline kübar, hiljem muutub see kellukakujuliseks ja seejärel kumeraks. Siseküljel on tihedad ja valged plaadid, mis hakkavad vanusega tumenema. Must eospulber. Seega on see liik mitmes mõttes sarnane kodumaise sõnnikumardikaga. Eripäraks on aga kaksiku viljakeha väiksus ning kübara pinnal on läikivad soomused, mis voolava vee all kergesti maha pestavad. Lisaks puudub sellel sordil roostepruunil varrel seeneniidistik, mis on omane sõnnikumardikale. Hoolimata asjaolust, et kahekordne on söögiseen, pole sellel tühistatud maitseomadusi.
Järeldus
Sõnnikumardikas on Psatirelaceae perekonna üks haruldasemaid seeni. Ta kipub kasvama üksikult või väikeste rühmadena kändudel või mädanenud lehtpuudel. Seega võib seda isendit leida mitte ainult metsast, vaid ka väljaspool seda, näiteks pargis või puitehitiste läheduses. Olles seda isendit märganud, ärge unustage, et see kuulub mittesöödavate seente kategooriasse.
