Sisu
Panus rough on suure rühma Panus perekonna esindaja. Neid seeni nimetatakse ka saelehtedeks. Harjasega saelehe ladinakeelne nimetus on Panus rudis. Perekonda eristab kõrge valgukontsentratsioon. Täiskasvanud isendid on palju sitkemad kui noored, millest tulenes ka liigi nimi. Viimased imenduvad hästi ega tekita seedetraktis probleeme. Veel üks omadus, mille tõttu seene oma nime sai, on tema võime hävitada puid ja kändu. Isegi tehisstruktuurid, millel paanused kasvavad, ei jää kahjustamata.
Kuidas Panus rough välja näeb?
Sordi tuleb kirjeldada täielikult.See võimaldab seenekorjajatel täpselt määrata viljakeha nime ja kuuluvust tuntud sugukonda. Panus koosneb korgist ja jalast, seega pööratakse põhitähelepanu just nendele osadele.
Korki kirjeldus
Harjastega saelehe kork on ebatavalise kujuga. Enamasti on see külgmine, lehtri- või tassikujuline. Pind on kaetud pisikeste karvadega.
Värvus on kollakaspunane või helepruun, mõnikord roosaka varjundiga. Korgi läbimõõt on 2 cm kuni 7 cm Viljaliha on ilma väljendunud maitse ja lõhnata, valge eospulber, silindrilised eosed.
Jala kirjeldus
Seene see osa on väga lühike,varre pikkus mitte üle 2cm.Jämedus on sama,võib mõnel isendil kuni 3cm.Tihe,värv on identne kübaraga,varrega on kaetud karvadega.
Kus ja kuidas see kasvab
Seen eelistab leht- või okaspuude istandusi ja mägismaad. Seda leidub surnud puidul ja okaspuidul, eriti maetuna maasse. Kasvab üksikult või rühmadena, kuid väikestena. See kannab vilja juuni lõpust, kõrgmäestikualadel veidi hiljem - juuli lõpust või augustis. Mõned “vaikse jahipidamise” austajad märgivad paanide ilmumist sügiskuudel (september, oktoober) jämedalt. Elab Uuralites, Kaukaasias, Kaug-Ida ja Siberi metsades. Leitud massiivsetel puude lagendikel ja surnud puidul.
See võib kasvada ebatavalistes kohtades, näiteks nagu teine saelehtede esindaja videos:
Kas seen on söödav või mitte?
Teadlased liigitavad liigi tinglikult söödavateks seenteks. See viitab sellele, et panust võib tarbida pärast eelvalmistamist - leotamist, keetmist (25 minutit). Soovitatav on valmistada roogasid harjaste saelehe noorte isendite kübaratest. Vanad seened ja varred on parem ära visata.
Paljud seenekorjajad usuvad, et liigi toiteväärtus on madal. Nad proovivad seda tarbida värskelt, ilma valmistamata. Erandiks on marineerimine.
Duublid ja nende erinevused
Looduses on päris palju saelehti. On liike, mida kogenematu seenekorjaja võib omavahel segamini ajada. Harjaste sorti on aga vähe uuritud. Seetõttu pole teadlased sellele sarnaseid liike veel tuvastanud. Teistel paanustel on liiga eristuvad välised parameetrid (värvus), mis ei võimalda neid segi ajada kareda paanusega.
Järeldus
Panus coarsel on ebatavaline välimus, kuid see võib oluliselt mitmekesistada dieeti. Kirjeldus ja foto aitavad seenekorjajatel hõlpsalt leida viljakehi, et need oma ostukorvi tõsta.
