Sisu
Sawfoil soomusseen ehk Sleeper seen kuulub tinglikult söödavasse liiki Polyporaceae sugukonda. Kasvab väikestes peredes okaspuude kändudel. Kuna sellel on vale topelt, peate tutvuma välise kirjeldusega, vaatama fotosid ja videoid.
Kuidas saeleht välja näeb?
Vaikse jahi ajal mööduvad paljud seenekorjajad sellest liigist, teadmata, et seda saab süüa ja et sellel on kasulikke omadusi. Kestendava saelehe äratundmiseks peate teadma selle väliseid omadusi.
Korki kirjeldus
Kestendava saelehe kork on ümar ja kumer ning sirgub vanusega järk-järgult, jättes keskele väikese lohu. Pind on kaetud määrdunudvalge või hallikaspruuni nahaga, mis kuiva ilmaga praguneb. 10 cm või enama läbimõõduga kübaral on arvukalt pruunikaspruune soomuseid. Alumise kihi moodustavad õhukesed määrdunudkollase värvi plaadid. Paljunemine toimub mikroskoopiliste eoste abil, mis paiknevad valkjas pulbrina.
Jala kirjeldus
Silindrikujuline jalg ulatub kuni 6 cm pikkuseks, maapinnale lähemal aheneb ja muutub juurelaadseks ja piklikuks. Pind on kaetud valkja nahaga, millel on punased või helepruunid soomused. Noortel isenditel on viljaliha pehme, elastne, meeldiva seene maitse ja lõhnaga. Vanusega muutub see sitkeks, nii et vanu seeni toiduks ei kasutata.
Kus ja kuidas see kasvab
Saeleht eelistab kasvada kändudel, langenud ja mädanenud okaspuidul. Seda võib näha ka puitkonstruktsioonidel, nagu liiprid ja telegraafipostid. Puithoonete säilitamiseks töötlevad raudteelased tooteid antiseptikumidega. Kuid seda esindajat ravimid ei kahjusta ning ta kasvab ja areneb edasi samas kohas. Tänu sellele on ketendav saeleht ka teise nimetuse: Sleeper seen. Viljakandmine toimub kogu sooja perioodi jooksul, kuid haripunkt saabub suve keskel.
Kas seen on söödav või mitte?
Seen on tinglikult söödav, kuid kasvukoha tõttu pole tal palju fänne. Koristatud puuvilju saab kasutada praetud, keedetud või konserveeritud roogade valmistamiseks.
Tänu oma kasulikele ja raviomadustele on see metsakuningriigi esindaja idamaade seenekorjajate seas populaarsust kogunud. Kuivatatud kujul on ketendunud saeleht kasvajavastased omadused. Kui seda metsariigi esindajat tarbida praetud ja hautatud roogades, saab organism suurel hulgal kasulikke aineid, mis võitlevad nakkushaigustega.
Duublid ja nende erinevused
Kestendav saeleht on iseloomuliku välimusega, mistõttu on seda väga raske teiste liikidega segi ajada. Kuid sellel esindajal on sarnased kolleegid:
- Pokaal - mittesöödav metsaelanik. Kasvab kõduneval ja langenud lehtpuul. Te tunnete selle ära lehtrikujulise punakasvalkja värvi korgi järgi. Vananedes pind tuhmub ja muutub puhtaks valgeks. Jalg on paks ja lühike, täielikult kaetud plaatidega. Viljaliha on elastne ja tihe, meeldiva puuviljase aroomiga.
- brindle – kuulub 4. söödavuse rühma. Süüakse ainult noori isendeid. Tihe viljaliha on lumivalge värvusega ja muutub mehaanilisel kahjustamisel punaseks. Seda võib leida langenud okaspuudelt suve algusest septembri keskpaigani.
Järeldus
Saeleht on tinglikult söödav seen, mis kasvab kõdunenud langenud puidul. Süüakse keskkonnasõbralikus kohas kogutud noori isendeid. Viljakandmine kestab kogu sooja perioodi, kuid juulit peetakse kõige produktiivsemaks kuuks. Kuna sellel liigil on mittesöödavad vennad, peate enne vaikset jahti hoolikalt uurima välist kirjeldust ja vaatama fotot.
