Sisu
Rubin Golodrigi viinamarjad on tehniline sort. Koduveinitootjad ja professionaalsed põllumehed hindavad seda kiire kasvutempo ja püsivalt kõrge saagikuse tõttu. Sort on ka külmakindel, piisav paljudele Venemaa piirkondadele.
Valiku ajalugu
Ruby Golodriga on üks peaaegu 40 viinamarjasordist, mille on loonud nõukogude aretaja P. Ya. Golodriga, kes töötas Krimmis 20. sajandi 50. aastatest kuni keelu kehtestamiseni M. S. Gorbatšovi poolt. "Vanemad" olid Ruby Magarach ja selle vabast tolmeldamisest saadud seemik, mis sai "koodnime" Magarach 6-68-27.
Golodriga rubiini kasvatati aktiivselt tööstuslikus mastaabis 70ndate keskpaigast kuni eelmise sajandi 80ndate lõpuni. Nõukogude riiklikus aretussaavutuste registris seda ei kantud, kuid alates 2008. aastast on see kantud Venemaa registrisse. Algandja ja taotleja on Ukraina LLC NVF Ampelos.
Rubin Golodrigi viinamarjasordi kirjeldus
Ruby Golodriga on musta viinamarjasort. Pintslid näevad väga esinduslikud välja.
Kimbud
Kobarad on suhteliselt väikesed (umbes 150 g), ühemõõtmelised. Väga kvaliteetse hoolduse ja ideaalsesse kliimasse istutamisega võivad nad kaalus juurde võtta kuni 350 g. Kujult on nad silindri- või koonusekujulised.
Enamik kobaraid on väga tihedad, isegi veidi lahtised kobarad on haruldased
Marjad
Marjad on peaaegu sfäärilised, ühemõõtmelised, kaaluvad umbes 5 g. Isegi täieliku valmimise staadiumis kinnituvad nad kindlalt harja külge ega pudene.
Nahk on tindikaslilla (paistab eemalt must), kaetud tiheda sinakashalli “vahaja” kattekihiga (pruina). Viljaliha on rohekas, väga mahlane.
Igas marjas on 3-4 väikest seemet
Viinapuu
Viinapuud on keskmise elujõuga ja neid iseloomustab hea küpsemine kogu võrsete pikkuses. Kui Rubin Golodrigi viinamarju kasvatatakse neile ideaalselt sobivates piirkondades, iseloomustatakse neid kui jõulisi.
Rubin Golodrigi viinamarjapuud kasvavad hooajal kuni 3 m
Iseloomulik
Ruby Golodrigi on tehniline viinamarjasort. Marjad on mõeldud laua- ja dessertveinide valmistamiseks. Valmistooted on professionaalsete degusteerijate poolt kõrgelt hinnatud - 7,8-8 punkti.
Valmimisperiood
Sort kuulub kesk-hilise sorti. Rubin Golodriga viinamarjad saavutavad tehnilise küpsuse umbes septembri keskpaigas. Marjade valmimisaeg on aga erinev (110-125 päeva) – need sõltuvad piirkonna kliimatingimustest ja ilmastikust kasvuperioodil.
Tootlikkus
Tööstuslikus mastaabis kasvatades on saagikus 140-150 c/ha.Harrastusaednikud eemaldavad küpsetest viinapuudest kuni 9-10 kg marju.
Viinapuud kannavad esimest korda vilja kolmandal aastal pärast istutamist
Maitse
Eksperdid "identifitseerivad" Rubin Golodrigi viinamarju nende väljendunud "öövilja" maitse järgi. Maitse on üsna tasakaalus, kõrge suhkrusisaldus (210-240 g/dm³ ehk 21-24% Brixi skaalal) on “tasakaalustatud” happesusega (9-11 g/dm³). Viimane läheb aga kiiresti “kaotsi”, kui saaki õigel ajal ei koristata.
Külmakindlus
Rubin Golodrigi sordi külmakindlus on kuni -26 °C. See on viinamarjade jaoks päris hea näitaja.
Subtroopilises kliimas talvituvad Rubin Golodriga viinamarjad ilma peavarjuta
Kasvavad piirkonnad
Rubin Golodrigi viinamarjad sobivad istutamiseks mitte ainult Venemaa lõunapiirkondades (Põhja-Kaukaasias, Krimmis), vaid ka parasvöötmes. Katte all olev viinapuu elab edukalt üle isegi Uurali ja Siberi talved; tulevane saak on harva allutatud külmadele, kuna lehe- ja õienupud avanevad suhteliselt hilja.
Põuakindlus
Rubin Golodrigi viinamari talub suhteliselt hästi lühiajalist põuda. Kuid kui kastmist sageli eiratakse, kuivavad marjad ära, kaotavad oma mahlasuse ja nende valmimisprotsess on oluliselt pärsitud.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Rubin Golodrigi viinamarjadel on põldresistentsus põllukultuurile kõige ohtlikumatele seenhaigustele - hallitusele, oidiumile, hallmädanikule. See tähendab, et see ei ole nakkuse eest immuunne, kuid on seenele edukalt vastu.Kahjud viinapuudele ja saagile on minimaalsed, eriti kui viinamarju fungitsiididega töödeldes õigel ajal “aitate”.
Sort on filoksera suhtes immuunne. Teised kahjurid ei ole Rubin Golodrigi viinamarjadest eriti huvitatud, isegi kui nad ründavad naaberviinapuud.
Kvaliteedi säilitamine
Õhuke, kuid vastupidav nahk tagab hea säilivusaja ja transporditavuse. Marjad taluvad kahjustusteta isegi pikaajalist transporti ja säilivad optimaalsetes tingimustes kuni kuu.
Eelised ja miinused
Originaalsed “öövarju” noodid annavad Rubin Golodriga sordi marjadest pärit veini ainulaadse maitsega. See kehtib eriti naturaalses tammevaadis laagerdatud kuivversioonide kohta.
Rubin Golodrigi viinamarjad on väga õnnestunud kombinatsioon marjade üldisest vastupidavusest ja esinduslikkusest
Plussid:
- külmakindlus on viinamarjadele väga hea;
- vastupidavus põllukultuurile kõige ohtlikumatele haigustele, immuunsus filoksera vastu, huvi puudumine teiste kahjurite vastu;
- viinapuude hea valmimine;
- pidevalt kõrge tootlikkus;
- aastane viljakandmine (ilma puhkeperioodideta);
- isetolmlevad;
- pikk säilivusaeg, hea transporditavus;
- vastupidavus lühiajalisele põuale, madalatele temperatuuridele ja nende äkilistele muutustele;
- varaküpsus.
Miinused:
- valmimisaja sõltuvus kliima- ja ilmastikunüanssidest;
- marjade ja kobarate suhteliselt väike suurus;
- vajadus näpistamise, viinapuude moodustamise ja saagi normeerimise järele kogu hooaja vältel.
Rubin Golodriga viinamarjade kasvatamise omadused
Rubin Golodrigi viinamarjade kasvatamiseks sobivad üsna lihtsad trellised, mis on 2-3 m vahedega paigaldatud vertikaalsed toed, millele on traat horisontaalselt mitmes reas venitatud. Kui viinamarju kasvatatakse parasvöötmes ja karmimas kliimas, on esimene tasand üsna kõrge, umbes meetri kaugusel mullapinnast.
Ärge siduge viinapuud võre külge liiga tugevasti, et neid mitte kahjustada
Viinapuude hooldamise ja saagikoristuse mugavamaks muutmiseks piiratakse viinapuude pikkust enamasti 1-1,5 m. Kuid on ka neid, kes harjutavad kasvatamist kõrgematel (1,6-1,8 m) võretel, andes pikki ( 2,5-3 m) võrsed lihtsalt ripuvad nende küljes.
Rubin Golodrigi viinamarjade puhul on kohustuslikud agrotehnilised tavad “lisavõrsete” pigistamine ja mahamurdmine. Sellele tuleb tähelepanu pöörata kogu hooaja vältel. Sellised meetmed on vajalikud selleks, et vältida põõsaste paksenemist ning tagada kõikidele kobaratele "võrdselt" soojust ja päikesevalgust.
Kõik teavad, kuidas tomatite “kasulapsed” välja näevad, nii et ka aednikel pole keeruline neid viinamarjadel “identifitseerida”.
Samuti on vaja saaki normeerida. Täiskasvanud Ruby Golodrigi viinapuu keskmine on 50 "silma". Kui see on tugevalt “ülekoormatud”, sobivad viinamarjad ainult mahla pressimiseks. Kõige rangemat normeerimist rakendatakse siis, kui saak on mõeldud eliitpreemiumveinide tootmiseks.
Maandumine
Rubin Golodriga viinamarju võib istutada nii sügisel kui kevadel.Esimest võimalust eelistatakse traditsiooniliselt lõunas, teist - Kesk-Venemaal ja muudes parasvöötme ja karmima kliimaga piirkondades. Sügisel peate ajastust kohandama nii, et enne esimest külma jääks vähemalt kuu. Kevadel peate ootama, kuni temperatuuri tugeva languse tõenäosus on minimaalne.
Ruby Golodrigi viinamarjade istutuskoht valitakse kultuuri "nõudeid" arvesse võttes:
- Hea valgustus.
- Viinapuudest lühikese vahemaa kaugusel asuv tõke, mis ei heida neile varju, kuid kaitseb neid külma tuule ja tuuletõmbuse eest.
- Kerge, kobe, kuid samas toitev substraat neutraalse happe-aluse tasakaaluga.
- Põhjavesi, mis asub sügavamal kui 3 m mullapinnast allpool.
Päikesevalguse puudumise tõttu langeb Rubin Golodriga viinamarjade saagikuse maht ja kvaliteet järsult
Mitme isendi korraga istutamisel asetatakse Rubin Golodrigi viinamarjade istikud 2,5-3 m kaugusele Ridade vahe on 3-4 m.
Ruby Golodriga viinamarjade pügamine
Lõikamismeetod sõltub kasvupiirkonnast. Lõunas, kus kliima võimaldab talveks peavarjuta hakkama saada, on soovitatav ühe- või kahepoolne kõrgetasemeline kordon.
Ühe või kahe “õla” olemasolu kordonis võimaldab normaliseerida viinamarjasaaki
Moskva piirkonnas ja Kesk-Venemaal kasvatatav Rubin Golodrigi viinamari on kujundatud lehviku või poolfänni kujul. Sama kehtib karmima kliimaga piirkondade kohta.
Lehvikukujuline viinapuu on hästi ventileeritud, puuduvad kuumusest ja päikesevalgusest "ilma" jäänud kobarad
Kastmine
Rubin Golodrigi viinamarjade suurte ja mahlaste marjade saamiseks kasutavad nad kahte kastmisskeemi:
- Sage. Substraati niisutatakse umbes kord kahe nädala jooksul, välja arvatud õitsemisperiood. Mulda tuleb niisutada 0,5 m sügavuselt.
- Haruldane. Kastmise vahelised intervallid määratakse individuaalselt, võttes arvesse viinapuu vanust, marjade valmimisaega ja muid näitajaid. Ligikaudsete juhistena kasutatakse spetsiaalselt professionaalsete agronoomide koostatud tabeleid.
Viinamarjade kastmiseks mõeldud torud, mis võimaldavad substraati vajaliku sügavusega niisutada, kaevatakse tavaliselt istutamise ajal pinnasesse.
Järeldus
Need, kes toodavad koduveine või kasvatavad viinamarju tööstuslikus mastaabis, hindavad Rubin Golodriga viinamarju nende suhteliselt lihtsa hooldamise, kõrge immuunsuse ja tootlikkuse tõttu. Samuti märgitakse, et sordiomadustelt on see väga sarnane kuulsa Cabernet Sauvignoniga.
Rubin Golodriga viinamarjade ülevaated
